慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。
慕斯mousse与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放
而慕斯蛋糕的典型代表就是提拉米苏。
冰淇淋蛋糕也分两种一种是里面用蛋糕胚子外面是冰淇淋的，还有一种是整个都是冰淇淋的 。冰淇淋蛋糕比较好吃。
② 冰淇淋蛋糕和普通蛋糕区别是什么
冰淇淋蛋糕既不是单纯的冰淇淋也不是普通的蛋糕，而是通过制作把冰淇淋和蛋糕结合在了一起。
1.加工制作不同
冰淇淋蛋糕属于乳沫类的蛋糕，主要是用淡奶油，冰淇淋，蛋糕胚，而普通的蛋糕基本上是以蛋糕胚为主，所以制作冰淇淋蛋糕其实属于二次裱花加工，它的工艺会比普通的蛋糕更加复杂一些。
2.口感不同
普通的蛋糕吃上去就可以很明显的感受到蛋糕坯和奶油。但是冰淇淋蛋糕它由于加工深度比普通的蛋糕更加复杂一些，所以是用冰淇淋加蛋糕胚加奶油，这样层层叠加，所以吃起来的时候口感非常层次化，奶油和冰淇淋融化在一起，加上绵柔的蛋糕，吃上去会更加细腻好吃。
3.保存方法不同
传统的蛋糕一般放在常温下就可以了，不需要特意放入冰箱冷藏或者冷冻。但是冰淇淋蛋糕里面的冰淇淋和奶油都非常容易化开，所以制作好的冰淇淋蛋糕必须放入冰箱进行冷藏或者直接冷冻，吃的时候稍微在常温下放一下就可以了。所以它们的储存方法也有所不一样。
③ 冰淇淋蛋糕全冰还是半冰好吃
冰淇淋蛋糕全冰和半冰的口感各有特点，具体哪个更好吃因个人喜好而异。以下是两种情况的一些特点供您参考：
1. 冰淇淋蛋糕全冰：全冰的冰淇淋蛋糕口感更佳，吃起来冰冰爽爽，软绵绵的，入口即化。这种情况下，蛋糕全是冰淇淋，没有蛋糕部分。
2. 冰淇淋蛋糕半冰：半冰的冰淇淋蛋糕可能具有蛋糕和冰淇淋两种口感，这取决于蛋糕和冰淇淋的比例以及制作方式。有些商家可能会在冰淇淋蛋糕中加入一层蛋糕胚作为底层，这样蛋糕和冰淇淋的口感会更丰富。
总之，选择全冰还是半冰的冰淇淋蛋糕取决于个人口味和喜好。如果您更喜欢冰淇淋的口感，可以选择全冰的冰淇淋蛋糕；如果您喜欢蛋糕和冰淇淋的混合口感，可以选择半冰的冰淇淋蛋糕。
④ 哈根达斯冰淇淋蛋糕哪个口味最好吃
哈根达斯冰淇淋以其多样的口味和丰富的品种深受消费者喜爱，包括比利时巧克力、草莓、蓝莓等经典口味，每一款都备受推崇，而究竟哪一款最美味，则完全取决于个人的口味偏好。
1. 蔚蓝之境冰淇淋蛋糕
这款蛋糕仿佛把人们带入了宁静的蓝色世界，其上的北极小熊造型可爱，极光般的闪光令人陶醉。由经典牛乳冰淇淋与蓝莓冰淇淋混合制作，再加上璀璨的淋面，不仅味道甜蜜，更是一场视觉与味觉的双重盛宴。
2. 看海呀冰淇淋蛋糕
这款蛋糕的海面装饰犹如波光粼粼，人鱼姬与海星点缀其上，带来一股清新的海洋气息。由牛乳冰淇淋与蓝莓冰淇淋相混合，口感浓郁顺滑，为消费者带来一种全新的清凉体验。
3. 夏洛特冰淇淋蛋糕
夏洛特蛋糕以其清新酸甜的风味而着称，蓝莓冰淇淋与多种莓果的混合，使得顶部装饰色彩斑斓，诱人无比。这款法式甜品的经典口味，将带给您超乎想象的甜蜜享受。
哈根达斯冰淇淋蛋糕有哪些口味
当季新品包括酸奶冰淇淋搭配冰冰茶、冰青荔枝气泡特饮、蜜桃果果芭乐果茶等，而经典口味则包括香草、蓝莓、草莓、咖啡等。创意冰淇淋菜式如阿尔卑斯山、爱富哥托等，以及经典蛋糕如冰淇淋蛋糕、芝士蛋糕，都是消费者的热门选择。
哈根达斯冰淇淋蛋糕的价格
具体价格因地区和产品规格而异，但一般来说，700克的蛋糕价格在300元至400元之间，1.2千克的蛋糕在400元至500元之间，2千克的蛋糕在500元至600元之间。以上价格仅供参考，实际购买时请以当地店铺报价为准。
⑤ dq冰淇淋蛋糕多少钱一个 dq冰淇淋蛋糕有哪些口味
dq冰淇淋蛋糕是比较受欢迎的一种蛋糕，它吃起来冰冰凉凉的，口感很细腻浓稠，味道香甜可口，深受人们喜欢。dq冰淇淋蛋糕有很多种，不同款式不同尺寸价格也是不一样的，通常价格在138-529元之间。
dq冰淇淋蛋糕多少钱一个
280g：138元 2-4人
800～950g：228元 4-6人
1200g：268元 6-8人
2700～3000g：529元 10人以上
网友封神的DQ冰淇淋蛋糕，实际上味道…确实还不戳！帮大家试了
快乐是什么？快乐就是一整个六寸，全款拿下！
浓情十分：巧克力淋面+巴旦木+香草冰淇淋+草莓果酱+奥利奥碎+巧克力冰淇淋
不甜腻不甜腻，巧克力味挺浓郁的，冰冰凉凉夏天吃真的好满足！吃不完放冰箱冷冻，可以保存好久！
dq冰淇淋蛋糕有哪些口味
1、萌小咖（280g|2-3人）
表面：巧克力淋面、贝壳巧克力块、巧克力麦片围边
内层：淡奶油、咖啡冰淇淋
2、奥利奥小调
表面：奥利奥饼干、奥利奥卷、淡奶油
内层：巧克力冰淇淋
3、浓情时分（900g|4-6人）
表面：巧克力淋面、巴旦木
内层：香草冰淇淋、草莓酱+巧克力脆皮酱、巧克力冰淇淋
4、蒙布朗栗子风味（850g|4-6人）
表面：栗子风味奶油、巴旦木
内层：香草冰淇淋、草莓酱+麦片碎、栗子冰淇淋
5、桃之夭夭（800g|4-6人）
表面：水蜜桃风味淋面、桃桃巧克力、淡奶油
内层：水蜜桃冰淇淋
6、虎虎生威（1.5kg|6-8人）
表面：奶油、巧克力块点缀
内层：香橙冰淇淋、麻薯粒、香草冰淇淋
7、怦然心动（550g|2-5人）
表面：香草冰淇淋、奥利奥饼干、巧克力等点缀
巧克力蛋糕与冰淇淋层叠
8、你好莓栗
表面：淡奶油、草莓
内层：香草冰淇淋、草莓酱+麦片脆、栗子冰淇淋
9、梦幻万花筒（1050g|8块切角）
表面：巧克力点缀
海盐芝士、香草曲奇、清甜草莓、醇厚巧克力四味多拼
10、曲奇派对
表面：曲奇饼干、曲奇淡奶油
内层：香草冰淇淋、草莓酱+巧克力脆皮酱、巧克力冰淇淋
11、欢乐小象（850g|4-6人）
表面：淡奶油、巧克力块点缀
内层：香草冰淇淋、草莓酱+巧克力脆皮酱、芒果冰淇淋
12、小怪兽
表面：淡奶油绒毛、巧克力点缀
内层：香草冰淇淋、草莓酱+巧克力脆皮酱、巧克力冰淇淋
13、熊先生
表面：黑巧克力碎+酱、巧克力块、草莓、淡奶油
内层：香草冰淇淋、草莓酱+巧克力脆皮酱、巧克力冰淇淋
14、十全十美
表面：巧克力块包边、巧克力碎、树莓、淡奶油
内层：莓果、草莓、香草冰淇淋，巧克力
15、魔法花园
表面：巧克力块包边、草莓、淡奶油
内层：香草冰淇淋、草莓酱+巧克力脆皮酱、巧克力冰淇淋
dq冰淇淋蛋糕可以放多久
冰淇淋蛋糕可以保存4到12个小时。冰淇淋蛋糕应该放在冰箱里。冰淇淋蛋糕在室温下储存的保质期为4-5小时。冷藏保存期为12小时，因此建议尽快食用。冰淇淋蛋糕建议当天吃，但第二天味道会差很多。
不同类型的蛋糕由于原料不同，储存时间也不同。冰箱里放了很多东西。如果把蛋糕放进冰箱，它不仅可能被细菌污染，还可能被其他食物的味道污染。因此，建议将蛋糕密封并放入冰箱，这样可以保存更长的时间，防止交叉口味。然而，如果蛋糕储存时间过长，它仍然可能变质。