㈠ 宝宝过生日买多大的蛋糕合适呢
8寸的蛋糕。
8英寸:2-3人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
10英寸:4-6人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
12英寸:6-9人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
14英寸:9-12人食用,适用于公司、同学聚会。
16英寸:12人以上食用,适用于各类中型庆典活动。
样式由来
1、生日蛋糕的由来
中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐穗脊森聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。生日蛋糕,最初是只有国王才有资格拥有的,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。
2、满月蛋糕的由来
宝宝满猜亩月,免不了求神祭祖,然后剃胎发,大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天,外公外婆要送小宝宝许多满月野知蛋糕,希望外孙(女)能中状元,终生圆圆满满。随着时代的进步,满月送蛋糕表示“蓬发”的意思,祝福小宝宝将来蓬勃发达。
㈡ 一岁宝宝过生日的可爱蛋糕
【12月宝宝辅食:奶香小蛋糕】 今天推荐这的奶香小蛋糕,用到了面粉、鸡蛋和宝宝奶粉,食材健康简单,但是蛋白质却很丰富哦,而且做出的口感蓬松绵软,奶香十足,1岁的宝宝吃毫无压力感,很多妈妈说做出的蛋糕容易塌陷回缩,认为打发蛋清是一件很难的事情,不用担心,文末会为大家盘点做好小蛋糕的注意要点哦,跟着步骤做,成功率会大大提高!
食材Ingredients
低筋面粉60克
鸡蛋3个
奶粉30克
柠檬适量
(本食材用量只代表制作量,不代表宝宝添加量)
步骤Steps
1、将蛋清与蛋黄分离,盛入两个碗中。
Tips: 蛋清要打发蛋白霜,蛋黄要和面粉混合成糊。
Tips:分蛋时,蛋白中不能有蛋黄,否则会影响蛋白的打发效果。
2、将蛋黄打散,加入面粉、奶粉、清水20克,混合均匀。
Tips:要按照Z字形混合均匀哦! 不要打圈搅打,这样会使面糊上劲儿,影响蛋糕的蓬松度。
3、在蛋清中加入柠檬汁少许,打发蛋清至出现直立的小尖角,以中速打发为宜。
Tips: 很多妈妈会问,蛋清打发以后是奶油吗?其实它不是真正的奶油,而是蛋白霜,只是用打蛋器搅打蛋清以后会变的很像奶油而已。
Tips:加入柠檬汁,可以更好的中合蛋清的碱性,更容易打发。
4、 取1/3的蛋白霜加入蛋糊中,翻拌均匀,再取1/3的蛋白霜加入蛋糊中,再次翻拌均匀。
Tips:前两次是取蛋白放入蛋黄糊中用翻拌的方式搅匀,呈现j状搅拌,最后搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜中,还是呈现j状搅拌均匀,忌打圈。
5、将搅拌好的蛋糊倒入剩下的1/3蛋白霜中,翻拌均匀。
Tips: 倒入的时候要沿着侧边倒,不要直接压在蛋白霜上,会导致蛋白霜消泡。
6、模具抹油,将蛋糊分别倒入到模具中,倒入约8分满就可以,蛋糕烤制过程中会膨胀。
Tips:蛋糊装好后,要轻微的震动一下模具,减少蛋糊中的气泡,做出的蛋糕不易回缩。
7、烤箱预热150度,烤盘放入烤箱中,上下火烤制20分钟,蛋糕慢慢的膨胀。
Tips: 每个烤箱的时间略有差别,要关注蛋糕的上色情况,如果蛋糕很快就成金黄色,但是内里还没有熟透,可以把温度稍微调低一些,避免外糊内生。
8、软软的奶香小蛋糕烤好了,稍微降温,宝宝就可以美餐了,再搭配一碗软粥,饱腹又满足!
㈢ 宝宝蛋糕做法
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小时候,我们总希望生日的时候,能有一个生日蛋糕,然后在蛋糕面前许愿,吹灭许愿蜡烛!现在我们有宝宝了,同样也希望能给宝宝一个难忘的生日。给宝宝一个惊喜!无疑就是妈妈亲手给宝宝做个爱心蛋糕啦!下面给大家推荐3款生日蛋糕的做法。
一、自制7寸戚风水果生日蛋糕
自制七寸戚风蛋糕一个。黄桃水果罐头一瓶,淡奶油300克,糖30克,巧克力碎少许。
戚风蛋糕从中横切开二片,黄桃罐头控净汤汁,一半黄桃切碎块,另一半黄桃切薄片,淡奶油称重加入糖,用电动打蛋器低速开始打发至硬性发即可。
取一片蛋糕铺在裱花台上,抹上适合淡奶油,然后码上一层黄桃碎,在重上另一片蛋糕,抹平一层淡奶油,然后用抹刀把周边淡奶油抹均匀,余下淡奶油装入裱花袋中,装上八齿裱花嘴,挤入喜欢花一形,重叠码放黄桃片,然后放入少许巧克力碎即可完成。
切开分享一下了。
提示:戚风蛋糕需要提前准备好,次日在裱花完成生日蛋糕制作。
二、彩虹生日蛋糕
用料
蛋面糊
打蛋白
搅拌蛋白和面糊
均匀的样子
烤制
水果
准备戚风分层,水果切粒
抹奶油
夹水果
冰箱里的样子
制作完成
暖暖的样子
小天使,实在太美好
三、棋格生日蛋糕
吃多了夹水果的生日蛋糕,来个别样的也不错,原味与可可味戚风相间,又是另一番味道。不仅外表看着好,切开也很惊艳噢~不爱可可味的老妈都说好吃,老公更是说比夹水果的更好吃哈~用自制的工具,做起来一点也不复杂,大家一起做起来吧~
用料
原味戚风蛋糕 8寸1个、可可味戚风蛋糕 8寸1个、淡奶油1升(按裱花多少看用量)
按照蛋糕尺寸,做如下工具,用透明的软塑料材料更好看!我这个是8寸的,用蛋糕模具底部描出来的大小,量好半径,平分为4份,有圆规最好哈,直接画出3个圆按照线剪个缝,记得两头各留1厘米不要剪断,不然圆圈就分家了哦~
戚风蛋糕胚2个,原味和可可味各一个,蛋糕各分成3片。
将做好的纸片模具放在蛋糕上,用脱模刀从缝隙中切割,没切断的部分取下纸片按照弧形走向切断,分成如下的蛋糕圈圈。
㈣ 一岁宝宝过生日吃什么蛋糕
一岁的宝宝,肠胃消化能力还比较弱,不能吃市面上的奶油蛋糕,用鸡蛋面粉和糖做蒸蛋糕最好。
㈤ 不用打发不用烤箱!最适合1-2岁宝宝的“生日蛋糕”,护眼又补钙
沐宝宝一岁生日的时候,正值疫情严防期间,街上的蛋糕房都关着门,但不知从什么时候起,“生活需要仪式感”侵染了我们的思想,沐爸爸便费尽心思亲自做了蛋糕给他~
没有带回打蛋器,自制版应运而生,没有低筋面粉,鸡蛋、牛奶、南瓜来调配口感……
但是,沐宝宝一岁一个月的时候,又吃了次自制糕点-紫薯山药糕,但是多添点心思,我想这个给小宝宝做生日蛋糕、辅食小点都特别合适,重要的是还能护眼补钙!
一起来看看吧:
食材清单:
紫薯、山药、薯仔、纯牛奶、米粉、西蓝花(点缀)、找个圆形的模具
具体做法:
1. 紫薯、山药切小片或小块状,西蓝花掰小花状
2. 切好后均上锅蒸熟,约15分钟,具体看切的情况
3. 蒸好后的紫薯、山药和薯仔分别加入牛奶碾压成泥,紫薯泥中拌入宝宝米粉
4. 往模具里刷一层食用油(方便脱模),往底层铺上紫薯泥,再铺一层山药薯仔泥,最上面再铺一层紫薯泥
5. 为保热度,上锅再蒸两三分钟即可,脱模摆盘
因为这是第一次做,直接就写了文章,后面有机会再试试更立体更美观的,欢迎大家也尝试一下
建议,留给自己也留给尝试的你:
紫薯泥中加入更多的米粉,最好可以过筛,这样蒸熟后呈现的效果应会更立体!
学习的路上免不了不如意或者失败,但是希望自己愿意想,愿意去做!
下文附上紫薯、山药的营养价值供大家参考:
紫薯
1.紫薯富含淀粉,含有20%左右,大概只有大米白面的不到三分之一,也可代替一小部分主食。
2.紫薯的膳食纤维含量高达3g/100g干重,可调节肠道,也可以吃紫薯来预防宝宝便秘。有研究发现其可以增加肠道中的双歧杆菌、乳酸杆菌和肠球菌等“好细菌”。
3.当然相比于其它薯类食物,紫薯的花青素含量丰富,抗氧化能力强,对宝宝视力保护也相当有潜力。
但是,紫薯本身质地较密,小孩子不能多吃,尤其是肠胃功能不佳的宝宝更要少吃!
山药
山药当然也可作为部分主食,水山药也可当做宝宝的蔬菜,山药中的粘液多糖可以帮助宝宝增强免疫。
紫薯山药糕,富含淀粉,花青素,粘液多糖,蛋白质等,可以帮助宝宝提高抵抗力,保护视力,其中加入牛奶,更能帮助宝宝补钙;而且这个糕点简单易做,也可自己搭配食材,丰富颜值与口感,赶紧试试吧!
㈥ 一岁宝宝吃的蛋糕做法
针对一岁多的小宝宝而言,一般她们吃的宝宝辅食比婴儿奶粉或是是妈妈的母乳要多一些,因此在她们宝宝辅食上就可以各种各样的给他开展调养,那样才可以确保食品摄取的多元化,并且也不会导致宝宝挑食,还有利于各种各样营养成分的消化吸收,生日蛋糕也是一种很好的挑选,那么一岁宝宝小蛋糕的做法全集是什么呢?
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一岁宝宝蛋糕做法大全
小米糕既美味非常有营养成分,关键是非常容易加上各种各样调料并作出随意样子,备受宝宝们的钟爱。
一岁宝宝食谱大全及作法 小米糕的家中的作法
下边就教大伙儿来做一岁宝宝食谱大全小米糕的家中的作法:
原材料:小米150克、炼奶10克、生鸡蛋4个、白砂糖30克、食用油40克、柠檬水3滴
一岁宝宝食谱大全及作法 小米糕的家中的作法
作法:
1、将小米清洗干净后,侵泡24钟头;
2、侵泡好后,控干;
3、提前准备2个无油渍没有水干净的不锈钢盆子,将生鸡蛋各自把鸡蛋黄和蛋白质分离出来预留;
4、把小米、鸡蛋黄、炼奶、食用油倒进多功能料理机;
5、弄成小米糊,越密越好哦;
6、尽可能打得细致一点,最好是筛粉一遍;
7、把柠檬水滴进蛋白质中,(3滴就可以了哦!)假如家中没有柠檬水的,可以用白米醋替代;
8、先把打蛋器调到低速档(我的是第3档),随后打成像鱼眼泡状的情况下,添加三分之一白砂糖;
9、再次用低速档档蛋白打发,当蛋白质越来越较为茂密的泡沫塑料时再添加三分之一白砂糖,再次搅拌;
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一岁宝宝蛋糕做法大全
10、直到见到蛋白质愈来愈粘稠出现纹理的时后,再添加最终三分之一白砂糖再次搅拌;
11、当提到打蛋器,发觉打鸡蛋头顶的蛋白质可以拉出弯折的斜角时,表明早已来到湿性发泡;
12、做到湿性发泡以后,再把打蛋器速率由原先的低速档调为最髙速挡位,再次搅拌。直至提到电动打蛋器,2个打鸡蛋头顶展现出2个站立,而且简短的斜角也不会弯折时,表明早已蛋白质早已做到了干性发泡,就可以终止搅拌了。
13、用硅橡胶刮板先盛出1/3的蛋白质到小米糊中,随后迅速把小米糊与蛋白质翻拌。(留意:拌和的情况下不可以画圈圈,还要左右搅拌匀称,直到蛋白质和小米糊完全结合在一起;
14、随后再把拌好的小米糊所有倒进剩余的蛋白质中,用一样的方式搅拌翻拌;
15、拌好的小米面浆;
16、倒进八寸蛋糕磨具,把汽泡震出;
17、盖上保鲜袋,放进炒锅中;(避免 水蒸汽滴进,小米糕表层整平一些,美观大方一些)
18、盖上盖子,火灾蒸,待水开后,转低火蒸40分钟,熄火后闷5分钟就可以;
19、蒸熟的小米糕;
20、解开保鲜袋;
21、出模。
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一岁宝宝蛋糕做法大全
一岁宝宝食谱大全及作法 小米糕的家中的作法
小米糕的家中的作法非常简单吧,好啦,宝妈妈们都学好了吧,下边就可以跟随实例教程一步步的来给宝宝做一道善心小米糕了。
大量一岁宝宝食谱大全及作法请关心创作者。小宝宝高兴,母亲温馨。
㈦ 宝宝辅食|十字舒芙蕾蛋糕
-食材:3颗鸡蛋 50g牛奶 60g低筋面粉 15g糖
1.蛋清蛋黄分离。
2.蛋黄中加牛奶搅匀,筛入低筋面粉“z”字形搅打均匀。
3.蛋清中加入白糖 打发至提起有小弯钩。
4.取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀,再倒入蛋白糊中混合均匀 倒入烤碗中。
5.海氏i7风炉烤箱180°C预热 烤10分钟取出 用刀划十字,再烤20分钟。
6.取出撒或搜上糖粉或奶粉装饰即可
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小tips:
▫️不加白糖也衫烂历可以做 我试过啦~
▫️装蛋清蛋黄的碗需要保证没有油和水 避免失败。
▫️我是一次性把糖加入蛋清中,高速打发至开始出现纹路,再转低速打发至出现阻力 提起有小尖钩。
▫️取出划十字后可以盖上锡纸继续烤 这样不会上色太深历源。
㈧ 小朋友过生日哪种蛋糕好看
小朋友过生日哪种蛋糕好看
去有品牌的蛋糕店买,放心些
蛋糕买带水果,颜色多的吧,小孩都喜欢花俏艳丽的。
小朋友过生日往幼儿园带蛋糕好吗
我不主张带,没什么作用。
美国的小孩都带,全班小朋友一人一份蛋糕、小礼物,小朋友也都送礼物。家长学校都提倡,还提倡情人节送礼物。
小朋友过生日想买个蛋糕,北京哪家的蛋糕好吃啊?
北京的蛋糕最好当然要数阳光三味蛋糕了,美味蛋糕源于自然,阳光三味,地道的欧式蛋糕,带您享受天然与美味说起蛋糕,那色泽诱人、入口绵软香甜的味道与感觉总是令人无法抗拒。既然是美食,除了要美观时尚,还得有利健康。我建议你去尝一尝。
2岁小朋友过生日,买什么口味的蛋糕
宝宝过生日可以买一个相对小一些的蛋糕,因为宝宝蛋糕吃多了会拉肚子的,有一个意思就可以了,我们喜欢买栗子蛋糕,看个人的口味吧
幼儿园小朋友过生日买多大的蛋糕
我个人认为送一个50或60的蛋糕就行了,现在是圣诞嘛 给老师和小朋友准备贺卡就可以了!谢谢! 10寸的吧,应该多的都有!
要过生日了..应该选择哪种蛋糕?
其实都差不多
奶酪还是奶油啊? 现在奶油好多都是用大豆提取物做的
不会长胖的
哎呀 一年就过一次生日 喜欢什么就吃什么 不要亏待自己啦
4岁小朋友过生日,什么样的卡通蛋糕好?
要看是男孩还是女孩啊,他喜欢的动漫人物或者是玩具比较好吧.仅个人建议供参考.
给幼儿园小朋友过生日买什么牌子的蛋糕好
买小黄人蛋糕之类,就是有关动漫主题的蛋糕,现在小孩子都喜欢的,而且会和别的小朋友分享人物之类的,很可爱。
幼儿园小朋友过生日有必要送蛋糕吗
有必要,因为人家小朋友都送的,你不可能光吃人家的。我们老师曾经说过:没送蛋糕来的小朋友就不给吃……
丽丽过生日,小朋友们到他家做客,丽丽给每位小客人,3种蛋糕
设客人数为x x+(x/2)+(x/3)=11 x=6
㈨ 婴儿适合吃什么蛋糕
蛋糕的主要原料有鸡蛋、白糖、小麦粉,辅料有牛奶、果汁、奶粉、色拉油等,蛋糕不仅味道甜美,而且造型独特,对宝宝们来讲是非常有诱惑力的。但是,有的蛋糕是宝宝们不适宜吃的,像酥皮蛋糕、加氢化植物油的蛋糕、加巧克力的蛋糕等,那婴儿适合吃什么蛋糕?
婴儿适合吃什么蛋糕
以下的低糖少油小蛋糕适宜宝宝食用:
原料:低筋面粉70克,杏仁粉10克,杏仁片10克,鸡蛋2个(中等大小),蜂蜜40克,细砂糖40克,色拉油(无味植物油)30ml
温度时间:烤箱中层,上下火190度,15分钟
模具:小纸杯6-8个
1)低筋面粉过筛后,与杏仁粉混合备用。
2)在搅拌碗中打入鸡蛋,放入砂糖和蜂蜜。将碗放在热水里,隔热水用电动打蛋器将鸡蛋打发。
3)开始用低速搅拌,等到形成较细腻的泡沫以后,换成高速快速搅拌,在打发的过程中,鸡蛋会越来越浓稠。
4)将鸡蛋打发到非常浓稠,类似沙拉酱的状态时,关闭打蛋器,拎起来看一下打蛋头,滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹,并且花纹能维持较长时间不会消失。打蛋头上保持有2-3CM的蛋糊不会滴落。到这个程度就表示打发好了。
5)将准备好的低筋面粉与杏仁粉放入打发好的蛋糊里,用橡皮刮刀以翻拌的形式,从底部向上翻拌,将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要划圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡。整个过程要既轻且快,过度搅拌也会使蛋糊消泡,影响蛋糕的膨发。
6)沿着面糊盆的边儿,在拌好的面糊里倒入30ml的植物油,也采用翻拌的形式搅拌均匀,成为蛋糕糊。
7)将蛋糕糊倒入准备好的纸杯中,2/3的高度。在上面撒上杏仁片,把蛋糕杯放入预热好的烤箱,190°烤15分钟左右,至表面金黄色即可。
婴儿不适合吃什么蛋糕
1、酥皮蛋糕
现在有种酥皮蛋糕,可是制作酥皮就意味着必须加入大量的脂肪且营养价值很低。就现在来说加入的通常还是植物起酥油,里面含有反式脂肪,其他的就没什么营养了,可是同样作为高能量的食品,奶酪蛋糕就会稍微好一点,至少奶酪中还会含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质等。
2、加氢化植物油的蛋糕
现在虽然很多蛋糕房都打着“鲜奶”的旗号,但是加入的都是些氢化植物油,而且上述酥皮中加入的也是一些氢化植物油或麦淇淋,我们还是建议选择那些很传统的加入了真正的稀奶油和黄油的蛋糕。
3、加巧克力的蛋糕
因为现在蛋糕房所加的巧克力大部分都是代可可脂巧克力,基本没有可可多酚,但却含有反式脂肪,健康价值基本就是负值。
4、加水果的蛋糕
现在在水果蛋糕中的所添加的水果大部分是罐头水果,几乎没有什么营养作用,即使有少数的猕猴桃片、草莓等,也不新鲜且数量少,仅是点缀作用。
5、颜色鲜艳的蛋糕
尽量保持蛋糕内外的颜色同色系且接近原色,除少量点缀外,最好少用那些比较浓重的颜色,味道温和自然为佳。