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玫瑰奶油生日蛋糕

发布时间: 2023-08-26 18:21:03

‘壹’ 奶油玖瑰花详细步骤

在奶油裱花中不得不提一下奶油的打发,通常我们会用植脂奶油,毕竟它的塑性相对较好也容易控制。以下两种方式就是判断奶油打发到中性发泡的尖峰状,约打发到七分发泡。

方法一:用电子打蛋球判断,提拉起有鸡尾状。

方法二:用抹刀试奶油的尖峰状。
裱玫瑰花所用到的工具如下:

1、10号裱花嘴(直口径,宽头大,窄头小)
2、多次反复使用的裱花袋(最好裱花袋质量稍好些,否则挤奶油时较容易破)

3、裱花棒,主要用到尖头。(若没有裱花棒的童鞋可以用筷子替代,但确实不如专业裱花棒好用,而且用筷子个人觉得花形不够美)

通常我们可以直接在裱花棒的尖头上直接裱花,当然也可以在米托上操作,这要看具体情况而定,各有优缺点。这一次主要介绍一下直接在裱花棒上裱花的方法,随后也会简单介绍一下在米托上的操作方法。

1:左手使用裱花棒的尖头端,右手再用10号裱花嘴(宽头朝下,窄头朝上,与裱花棒垂直90度)贴紧裱花嘴。
2:左手转动裱花棒,右手带动奶油将裱花棒尖头包好花芯,这就是第一层的第一片花瓣,如图所示。(手法绕n字)此间不能露出裱花棒尖头。
3:在第一层第一片花瓣中间位置绕n字,做出第二片花瓣。
4:第二片花瓣如同所示,要高于第一片花瓣并且包住第一片。

5:第三片花瓣的制作方法依然是用同样的手法转动花棒,在第二片花瓣中间的位置绕n字。
6:第三片花瓣高于第二片,并且包住花芯,如图所示。第一层玫瑰花瓣制作完成。
7:第二层的第一片花瓣以花嘴垂直90度的手法绕n字。
8:第二层的每一片花瓣都要高于第一层。

9:第三层玫瑰花瓣都是以花嘴90度的手法,与第二层的手法相似,只是花瓣在收尾部分相比第二层更长一些。
10:第四层玫瑰花瓣是以花嘴倾斜45度的手法,绕n字。第四层相比前两层花瓣稍微向外摊开。
11、12:第四层玫瑰花瓣尽量长短一致,尽量让玫瑰花花形显得圆润些,切记花瓣不要拉得太长,这样玫瑰花就制作完毕了。

制作完的玫瑰花如何放在奶油蛋糕上呢?

左手转动裱花棒,右手用剪刀将奶油玫瑰花慢慢的取下来,此时玫瑰花粘在剪刀上。这个时候运作一定要轻,否则玫瑰花容易散架。

最后将玫瑰花慢慢的放在奶油上,将剪刀往下轻按奶油并合起剪刀慢慢将其抽取。这些都需要时间练习,方可将漂亮的玫瑰花放在自己想放的奶油蛋糕上。

在米托上制作玫瑰花:

1:用小号米托粘上奶油将其套在裱花棒上。

2、3:裱花手法与直接在裱花棒上的制作方法相同。
4:制作完的玫瑰花如图所示

‘贰’ 生日蛋糕的做法,玫瑰花奶油生日蛋糕怎么

  • 主料

  • 戚风蛋糕

    6寸1个

  • 细砂糖

    30克

  • 淡奶油

    270克

  • 辅料

  • 食用色素

    粉色适量

  • 步骤

  • 1.奶油加上细砂糖隔冰水打至奶油呈明显纹路不流动状

  • 12.粉色奶油装入裱花袋用刚挤花的方法在顶部和侧面空隙的地方加上粉色的花花

  • 13.另一个裱花袋装入少量粉色奶油,顶部剪开一个小口子,在蛋糕上随意挤出一点细细的带状来装饰,(根据个人喜好来挤)然后再把裱花袋的口子剪大一些,在底部挤上一圈圆粒状装饰就完成了

  • 小贴士

  • 1、这款蛋糕不需要裱花技术,所以特别适合不会裱花的人,因为表面要挤上花花,所以抹面的时候没有抹的太好也是不会影响的,但一定要抹平整才会漂亮哦;
    2、淡奶油的做好最好放冰箱冷藏,不然容易化掉哦。

‘叁’ 玫瑰生日蛋糕如何做 玫瑰生日蛋糕的做法

1、取出奶油和细砂糖加上冰水混合搅拌至奶油呈明显纹路不流动的样子。

2、把蛋糕底托放在裱花转台上再放上6寸的戚风。

3、在蛋销坦败糕顶部涂上一层厚厚的奶油,抹刀和蛋糕面亏颤呈30度的角朝一个方向抹过去把奶油抹平整,不能来回抹。

4、在蛋糕四周也涂上厚厚一层奶油。

5、右手拿抹刀,注意抹刀和蛋糕面呈30度角,左手轻轻地向后转动裱花转台来抹平侧面,多余的奶油重新放入奶油盆中。

6、抹好后再用同样的方法把四周和顶部修平整,这样稍微美观点。

7、把带锯齿的三角刮板紧贴在蛋糕侧面,朝顺时针方向转动裱花转台,这样就把侧面的纹路做好了。

8、在裱花袋顶部剪一个小口子装入6齿花嘴,然后装入奶油。

9、在顶部用画圈的手法一边画一边挤奶油挤出玫瑰花的形状,顶部挤两层,上面一层的花挤信尘的小一点不要挤的太密,因为等下还要加粉色的花。

10、顶部挤好后用同样的方法在侧面挤,挤的时候要贴紧点侧面,侧面挤一层。

11、往奶油中加入少量的粉红色食用色素用打蛋器打均匀。

12、把粉色奶油装入裱花袋用刚才挤花的方法在顶部和侧面空隙的地方挤上粉色的花状。

13、再另取一个裱花袋装入少量红色奶油,在顶部剪开一个口子,在蛋糕上挤出一朵玫瑰花来装饰。

‘肆’ 生日快到了看上了一款玫瑰蛋糕发朋友圈怎么说

1.与国同生,与国同庆!

2.跟您同一天生,倍感幸运,与有荣焉!

3.一起生,一起活,我会老去,而您永远年轻!

4.十一是欢乐的海洋,绚丽焰火祝福您的生日,也庆贺我的诞生。

5.十一的五彩焰火,用于庆贺,庆贺您,也庆贺我!

6.与您同一天生,是缘分;生在这个盛世,是幸运。此生不悔入华夏,来生还在种花家!

7.今天是你的生日,我的中国!XXX年前的同一天,我也破壳。想放飞一群白鸽,为你衔来一枚橄榄叶,为我带来一首欢乐歌!

8.在蛋糕上写下十一两个字,吹灭烛光前在心里许一个愿,愿自己像初升的红日,永远炽热滚烫,永远朝气蓬勃,一如同一天生日的少年中国!

自己心情的说说?不妨看看本站提供的祝自己生日快乐的微信说说加配图,很暖心的那种,别错过啦!

1. 希望你遇见一些美好的事物或者一个人,从此暗自有光,心中有悲慈,无论你去到哪里,愿你一路平安。
2. 愿所有我爱且爱我的人,在我的身边,或者我所不知道的天涯海角美好生活,永不必面对黑暗、背叛、人生里所有的撕心裂肺和无可奈何。
3. 愿你贪吃不胖,愿你深情不负,愿你傻人傻福,愿你一直幸运。愿你一生努力,一生被爱,想要的都拥有,得不到的都释怀。生日快乐,我亲爱的自己。

4. 愿你继续长成厉害的大人,和永远是万事胜意的少年。没错,万事胜意,一切比你想要的,都再好一点点。

5. 又一年的生日,无鸡汤,无语录,祝自己生日快乐,愿以后的生活能多一点幸运。

6. 岁月都是场有去无回的旅行,好的坏的都是风景,祝自己生日快乐。

7. 以为以后的日子里,眼里是阳光,笑里是坦然,祝自己生日快乐。

8. 承蒙时光不弃,终究又长大了一岁,感谢每个阶段不同的自己。

9. 我这个可爱的女孩又长大了一岁。

10.要长大 要乖 要不负众望 祝自己生日快乐

11. 对过去的你遗憾的事情笑一笑 今天停下来和自己说声生日快乐。

12. 敬自己又是一年,依旧是熟悉的人,希望自己逢考必过。

13. 世上唯一不用努力 就能得到的是年龄 愿从此生活多一点小幸运

‘伍’ 玫瑰蛋糕怎么做

食材明细
低粉50g*3
鸡蛋2个*3
细砂糖40g*3
色拉油30g*3
奶油350ML
红色颜料适量
牛奶30g*3
盐少许*3
柠檬汁2滴*3
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
玫瑰花蛋糕的做法步骤

1
按戚风的方法分别做三种颜色的蛋糕胚8寸的,以上方子都是乘3的。

2
打发奶油,现在开始裱奶油了,一层蛋糕一层奶油,就这么简单。

3
最外面一层用红色的奶油,均匀抹平。

4
因为怕顶上会空出来不好看,所以这次先从上面裱起的,用的是六齿的玫瑰花嘴。

5
上面一层好了以后,开始裱侧面的,每层都裱好,就成功一半啦。

6
上面随间放些糖珠,华丽的感觉出来了。

7
装进蛋糕盒,结果她欢欢喜喜的叫了一大家亲戚来吃,呵呵,热闹,喜庆!生日快乐哦!
小窍门
表面一层要用红色的奶油抹平,因为裱的是圆花会有漏掉的地方,同色的看的就不那么明显了。

‘陆’ 玫瑰花辨可以直接放生日蛋糕上吗

可以放的。在蛋糕做好后,将花瓣处理下,洗干净,弄碎成小花瓣形状可以撒些花瓣。

材料
主料:10寸戚风坯子1个、奶油适量、粉色色素适量、水果适量、果酱适量、糖纳红豆适量;
辅料:
准备好坯子

‘柒’ 小清新玫瑰生日蛋糕的做法,小清新玫瑰生日蛋糕怎么做

主料6寸戚风蛋糕1个淡奶油500毫升细砂糖40克 辅料色素适量烤熟花生碎适量蓝莓酱适量水果适量
步骤
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤11.6寸蛋糕胚切成厚度相等的两片,在一片上面均匀抹上打发好的奶油。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤22.中间放上水果,周围一圈均匀涂抹蓝莓酱,撒上熟花生碎。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤33.盖上一另一片蛋糕,表面周围都均匀涂抹上奶油。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤44.用抹刀整形,把蛋糕表面的奶油抹均匀,光滑。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤55.取一部分奶油放入小盆里,滴一滴粉色色素,搅拌均匀。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤66.裱花袋装入玫瑰小号裱花嘴,裱花袋里倒入粉色奶油。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤77.用筷子做支撑,裱花做出一朵花。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤88.依次做好几朵花朵,轻轻放在蛋糕上。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤99.同样取一部分奶油,滴一滴黄色素搅拌均匀,用玫瑰小号裱花嘴做出淡黄色的花朵。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤1010.依次做好几朵花放在蛋糕上,交错开。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤1111.取一个裱花带减成三角形状,或者用叶子裱花嘴也可以,裱花袋里装入淡绿色奶油。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤1212.在花朵之间的缝隙间,挤出叶子。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤1313.用勺子刮白巧克力,多刮一些巧克力屑。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤1414.在蛋糕的侧面周围撒满白巧克力屑。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤1515.用平口大号花嘴,依次装入粉色,紫色,在蛋糕周围挤一圈围边。
小清新玫瑰生日蛋糕的做法步骤1616.最后在蛋糕上面也撒上白巧克力屑,花朵上撒银珠,插上生日插牌即可。

‘捌’ 奶油怎么裱花