‘壹’ 一般纳税人蛋糕店开票税种是多少普通发票
一般纳税人开具普通发票与开具增值税专用发票，不管是开给的是小规模纳税人还是一般纳税人，都是按17%计算交税的。
一般纳税人是指年应征增值税销售额(以下简称年应税销售额，包括一个公历年度内的全部应税销售额)超过财政部规定的小规模纳税人标准的企业和企业性单位。一般纳税人的特点是增值税进项税额可以抵扣销项税额。
一般纳税人，只要取得收入无论开具的是普通发票、增值税发票还是不开具发票，都按不含增值税收入（不含增值税收入=含增值税收入/[1+17%或13%]）依增值税税率（17%、13%）计算销项税额，在减去进项税额就是应纳增值税税额。
小规模纳税人按不含增值税收入（不含增值税收入=含增值税收入/6%或4%）依6%（工业、加工和修理修配行为）或4%（商业）的征收率计算增值税应纳税额。
(1)税控盘开票蛋糕属于哪个分类扩展阅读：
我国的税种分类主要有：
按课税对象为标准分类：
1、流转税：以商品生产流转额和非生产流转额为课税对象征收的一类税(我国税制结构中的主体税类，包括增值税、消费税和关税等)。
2、所得税：又称收益税，是指以各种所得额为课税对象的一类税(我国税制结构中的主体税类，包括企业所得税、个人所得税等税种)。
3、财产税：是指以纳税人所拥有或支配的财产为课税对象的按课税对象分类的一类税(包括遗产税、房产税、契税、车辆购置税和车船税等)。
4、行为税：是指以纳税人的某些特定行为为课税对象的一类税(诸如城市维护建设税、印花税等)。
5、资源税：是指对在我国境内从事资源开发的单位和个人征收的一类税(如资源税、土地增值税、耕地占用税和城镇土地使用税等)。
‘贰’ 蛋糕配件怎么开票
就直接写配件，金额多少，税点税金多少金额即可。
发票是指一切单位和个人在购销商品、提供或接受服务以及从事其他经营活动中，所开具和收取的业务凭证，是会计核算的原始依据，也是审计机关、税务机关执法检查的重要依据。收据才是收付款凭证，发票只能证明业务发生了，不能证明款项是否收付。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。