超豪华巧克力草莓芝士慕斯蛋糕
用料
for海绵蛋糕体（方子来自妍色）；蛋黄1个（刚好海绵蛋糕多的那个）；蛋白5个；细砂糖100克；低筋面粉120克；for巧克力慕斯（方子来自妍色）；牛奶40克；淡奶油120克；可可粉10克；巧克力90克；黄油40克；for草莓冻芝士（方子来自吖土）；奶油奶酪250克；草莓250克；柠檬汁半个柠檬挤汁；鱼胶片10克；淡奶油200克
做法
【首先做海绵蛋糕体】。类似戚风蛋糕中蛋白做法，将30克细砂糖分三次放入蛋白打发至尖角。放入冰箱静置。
蛋黄加30克细砂糖打发至粘稠发白。
将蛋黄糊和1/3打发好的蛋白糊混合均匀（切拌，小心消泡），再筛入低粉混合。
将上一步混合好的糊糊倒入剩下的2/3的蛋白糊，混合。（小心消泡）
装入裱花袋，用圆口嘴挤出一圈圈的最终画成两个直径略大于蛋糕模具的圆形。（剩下的可以拿来烤手指饼干自己吃啦~~~）
烤箱预热到200摄氏度，烤10-15分钟。
【下面做巧克力慕斯】。牛奶和等量淡奶油放入锅中同煮至煮开（要不停搅拌不然会起奶皮），后熄火加入可可粉搅匀，再加热至沸腾。（加热时需不断搅拌，不然会粘锅）
将煮沸的可可牛奶加入已切碎的巧克力中，令巧克力融化，搅匀。
将软化了的黄油加入巧克力液中搅拌均匀至完全融合。
将120克淡奶油、细砂糖打发至7分发（即出现纹路之后再打一下下就好）
将巧克力液加入打发了的淡奶油中彻底搅拌均匀即可。
【下面做草莓冻芝士】。芝士隔水软化，加入80克细砂糖搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀，再加入柠檬汁搅拌均匀。
牛奶加热至沸腾，离火，加入鱼胶片，彻底溶解备用。
草莓用搅拌机打成酱，加入芝士糊，搅拌均匀。
淡奶油加20克细砂糖打发至8分发（即打发至有点硬度的状态），加入芝士糊，搅拌均匀。
在糊糊中倒入溶解了鱼胶片的牛奶，搅匀。
【下面是组装步骤】。海绵蛋糕做好之后，将蛋糕模具放在海绵蛋糕片的上面，沿着蛋糕模具的外部切割成一个符合模具大小的圆形，另一片海绵蛋糕切的略小（因为要考虑草莓占去的四周使可放入的直径变小）
将海绵蛋糕放在模具底部，倒入少许巧克力慕斯，略抹平，在四周放上切半的草莓做装饰，草莓要紧贴模具四周。在加入剩下的巧克力慕斯至模具大约1/2处，略抹平。（此时不是很平没有关系）
在巧克力慕斯上面放上第二片海绵蛋糕，压紧，这样巧克力慕斯就是平整的啦。
做好草莓芝士糊之后，倒入至几乎填满模具，拿模具在桌上轻轻磕两下，使表面平整。
放入冰箱冷藏过夜。
脱模时用吹风机热风档吹模具外部一圈，即可轻松脱模。
表面装饰就可以任意发挥啦~~~
㈡ 生日蛋糕的做法
今年的生日蛋糕是粉色系少女画风——美人鱼主题。不知道是否因为女生天性爱漂亮，不管是两三岁的萌娃娃、十几岁的青春少女，还是成熟稳重的知性女士，大多数对粉色没有抵抗力，这大概就是传说中的少女心吧。这款蛋糕有三个特点，一是风格梦幻，适合女生；二是做法简单易上手；三是用料实在，天然又健康。下面就看看它的具体制作方法。【所需材料】蛋糕胚：鸡蛋3个、低筋面粉50克、细砂糖40克、牛奶30克、植物油25克装饰：淡奶油450克、细砂糖35克、水果350克、粉色素少许、粉色巧克力50克、粉色闪粉少许、原味饼干少许、装饰糖珠少许、美人鱼摆件1个【操作步骤】1 细砂糖、牛奶、植物油、蛋黄倒入盆中，用蛋抽搅拌均匀，充分乳化。接着加入已经过筛的低筋面粉，用蛋抽以划“Z”的手法均匀面糊。2 准备一个无油、无水的打蛋盆，倒入蛋白和细砂糖，用电动打蛋器打发到干性发泡，即打蛋头能拉出小尖角，打蛋盆倒扣蛋白霜也不会滑动的状态。3 取1/3蛋白霜到蛋黄糊中，用蛋抽轻轻翻拌，先斜切入盆底，将底部的面糊翻上来，同时一边拌一边转动打蛋盆，大致均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白霜和蛋黄糊充分混合。拌好的蛋糊应该是光亮蓬松、饱满、均匀的状态，如果面糊明显体积缩小，而且不断有大气泡冒出，就是消泡了。4 将蛋糊倒入6寸学厨模具，在桌上用力震两下，把面糊内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，上下火160度，下层烘烤30分钟左右。烤好后立刻出炉，用力震两下散出热气并倒扣在凉架上，彻底冷却后方可脱模。5 粉色巧克力隔温水融化后装入裱花袋里，剪开一个小口子，挤进鱼尾巴的巧克力模具里，放在一旁晾冷凝固。6 巧克力彻底凝固后脱模，刷一层粉色闪粉。7 淡奶油与细砂糖倒入打蛋盆里，用电动打蛋器打至八分发，奶油挺立但质地依然细腻光滑的程度，冷藏备用。8 取一小碗已打发好的奶油，用色素调成粉色，冷藏备用。9 水果切小块，蛋糕胚横切成三片。10 底托上放一片蛋糕胚，均匀地铺上淡奶油和水果做夹馅，再往上放一片蛋糕胚，再铺上第二层夹馅，接着放上第三片蛋糕片。11 剩余的淡奶油抹在蛋糕四周，做基础抹面。这款蛋糕对抹面要求不高，不需要抹得十分平整，大致抹匀就行。12 用小抹刀把粉色奶油随意地抹在蛋糕表面和底托上。13 饼干碾碎，撒在底托上做沙滩效果。最后放上美人鱼摆件和鱼尾巴巧克力，撒一些糖珠即可。【小贴士】1 这是6寸的蛋糕，大概是5-8人份的量。2 蛋糕胚用的是戚风蛋糕的做法，模具尽量选用阳极材质的活底模。首先，固定底模具不方便脱模；其次，不沾膜虽然也能烤戚风，但对烘烤的时间和温度要求较大，新手不易掌握。3 动物性淡奶油对温度较为敏感，温度高的时候奶油会化掉，所以打发奶油和夹馅抹面的操作环境尽量不要高于25度，18度左后最好，操作时要速战速决，完成后立刻放进冰箱冷藏定型。
㈢ 鳕鱼和生日蛋糕一起吃可以吗
最好是不要一起吃。鳕鱼，它的味道是非常腥的，而生日蛋糕是一种甜食，两者在一起吃会食胃不不适应的。
㈣ 生日蛋糕品牌排行前十
生日蛋糕品牌排行前春羡十是克莉丝汀、GANSO元祖、派瑞坊、85度C、幸福西饼、Paris Bagutte巴黎贝甜、米旗Maky、仟吉KenGen、好利来Holiland、味多美Wedome。
1、克莉丝汀
创立于1993年，旗下拥有的产品超过2200多种，以其高品质，高质量的特点受到同行业以及消费者的认可。
以上内容参考网络-好利来
㈤ 蛋糕上的生日祝福语有哪些
蛋糕上的生日祝福语有哪些？在日常的学习、工作、生活中，大家或多或少都会用到过祝福语吧，祝福语不限制字数，在运用上较为灵活，下面讲讲蛋糕上的生日祝福语有哪些，欢迎阅读。
蛋糕上的生日祝福语有哪些1
适合写在生日蛋糕上的祝福语（一）
1、祝学业有成！
2、中秋佳节，圆月皎洁。
3、好事圆圆，好梦连连。
4、寿与天齐，蒸蒸日上。
5、国庆、家庆、普天同庆。
6、官源、财源、左右逢源。
7、你若安好，便是晴天。
8、一轮明月，思念无限。
9、愿你这一年称心如意！
10、美女生日快乐美丽常驻。
11、祝你梦想成真！
12、愿你早日找到爱！生日快乐！
13、生日快乐 人见人爱
14、青春常在 龙马精神
15、生日快乐 幸福一生！
16、老姐 生日快乐 青春永驻
17、祝你身体健康！
18、祝你永远都醒目！
19、生日快乐哦！
20、愿你生日快乐美梦圆
适合写在生日蛋糕上的祝福语（二）
1、祝你，生日快乐！
2、宝宝 生日快乐
3、祝你生日快乐！
4、听着，我只说一次：生日快乐！
5、亲爱的，生日快乐。
6、愿快乐萦绕你周围
7、祝你百事可乐，万事芬达！
8、祝你万事如意！
9、百事可乐，万事芬达！
10、开开心心 幸福快乐
11、心想事成 万事如意
12、祝你天天哇哈哈！
13、祝你甜美温漏指余馨！
14、祝你生活甜美！
15、愿你心欢喜！
16、生日快乐 身体健康
17、祝你永远幸福！
18、生日深爱你，万事顺着你！
19、年年有今日，岁岁有今朝！
20、你愿我愿，愿愿如意。
适合写在生日蛋糕上的祝福语（三）
1、年年有今日，岁岁有今朝！
2、生日快乐，青春永驻。
3、福如东海，寿比南山。
4、青春常在，龙马精神。
5、祝你幸福！
6、生日快乐，身返滚体健康。
7、人缘、福缘、缘缘不断。
8、祝你永远充满活力！
9、心想事成，万事如意。
10、生日快乐，健康快乐！
11、学业有成，步步登高。
12、祝小美女生日快乐！
13、祝你生辰快乐！
14、生日快乐，美丽常驻。
15、祝你事业辉煌！
16、百事可乐，万事芬达。
17、祝你月月乐百事！
18、生日快乐，人见人爱。
19、祝你健康快乐！
20、开开心心，幸福快乐。
适合写在生日蛋糕上的祝福语（四）
1、爸爸 生日快乐 身体健康
2、祝你生活甜蜜！
3、生日快乐 一生幸福
4、一块月饼，合家团圆。
5、学习进步，一帆风顺。
6、一声关怀，心心逗团相牵。
7、一份相牵，情谊相连。
8、祝你年年高乐高！
9、祝你永远快乐！
10、美女 生日快乐 美丽常驻
11、福如东海 寿比南山
12、生日定要快乐哟！
13、爸爸生日快乐身体健康
14、生日快乐，永远年轻。
15、祝事业有成！
16、住你吉祥如意！
17、宝贝生日快乐！
18、祝福你生日快乐！
19、敬祝生日快乐！
20、祝你心情似雪碧！
老婆蛋糕生日的祝福语
1、问世间情为何物，只叫我奋不顾身去追求；问自己你好在哪里，只叫我整日思念不停息；问苍天如何表心意，只叫我发条短信息，说声我爱你！亲爱的，生日快乐！
2、山长水远，挡不住祝福的短信，几句话语，难抒我心中思念。让思念的快乐，永远紧抱着我们吧！
3、每个早上，都在脑海刷新你的印象，品味那份牵动心弦的美好；每个晚上，都在心里复制你的微笑，然后在梦中化作我的微笑。爱你，从暮暮朝朝到此生变老！祝你生日快乐！
4、没有甜美的蛋糕，缤红的美酒，丰厚的礼物，悠扬的生日歌，不要遗憾，你拥有世界上最真心的祝福，生日快乐！
5、感谢天，感谢地，感谢你爸你妈把你养育，感谢风，感谢雨，感谢中国移动联通让我把祝福送你，生日快乐，亲爱的，我永远爱你。
6、我的宝贝，生日快乐！托白云送去我绵绵不尽的思念，托清风送去我轻轻的祝福。祝您生日快乐！
7、生日快乐，亲爱的，在今天我想告诉你我的心情，你的美丽改变了我对世界的审美，你的快乐改变了我的世界的认识，你的笑声改变了我疲惫的心灵。
8、感谢上苍在今天给了我一个特别的礼物，那就是你长长的人生旅程，有你相伴是我一生的幸福，祝你生日快乐！
9、在我最亲爱的人生日之时，我托明月星辰阳光以及世界上有生气的万事万物，将祝福带到你身边，祝我的爱人生日快乐，永远快乐！
10、课桌留下了回忆，粉笔写下了思意，黑板记录了情谊，教室珍藏了日记，每一次回眸，不是擦肩而过，而是彼此珍惜。亲爱的，生日快乐！
11、天上的星星不管有多少，其中最亮的是我的眼睛，我会为你照亮前路。生日的祝福无论得到多少，希望我的第一个送到：亲爱的，祝生日快乐！
12、祝你生日快乐，永远都幸福仰首看见康庄大道在面前，俯首看见金银铺满地！
13、愿祝福萦绕着你，在你缤纷的人生之旅，在你永远与春天接壤的梦幻里。祝你：心想事成、幸福快乐！
14、你的微笑，比烛光更迷人；你的许愿，已化作漫天星斗；你的人生，又添上一圈美丽的年轮；你的生日，总有一个惦记你的人，那就是我。祝你生日快乐！
15、宝贝！天天都在你身边，不用苦苦地想你，也不必酸酸地恋你，只需甜甜地爱着你！
16、一首诗或长或短，总是为你而和；一支歌或快活慢，总是为你而作；一份情或喜或忧，总是因你而起。亲爱的，生日到了，只想将这份情继续，直到永远！
17、红酒的礼物，要用烛光打开才浪漫，幸福的礼物，要用开心打开才快乐，生日的礼物，要用祝福打开才甜蜜，亲爱的，生日快乐。
18、感谢上帝，让我遇见了你。你是我最好的礼物。在你生日的时候，我愿陪你一起度过，一起感谢上苍让你降临在这个美好的世界。
19、在你的生日到来之际，请接受我的礼物，它带给你温存的爱慕和深情的思念，以及我绵绵不断的思念，祝愿你生日快乐，欢欢喜喜又一年！永远快乐！
20、愿快乐幸福的光环缠绕你，告诉你我最真挚的祝福；所有好事都缠着你，幸福平安。
21、祝福似清凉的仙丹，将烦躁驱逐在黑暗；问候是浪漫的帆，将温柔尽情上演；友谊，是无边的甜，为你签下幸福的订单，问候的话语将你的心情渲染；祝生日尽情欢颜！
22、把我所有的爱送给你，用我所有的情关心你！亲爱的，愿你在生日这天里，快乐幸福！一天都有好心情，晚上有好梦！
23、每一颗星星装点着时间，每一个微笑祝福着岁月，用爱打一个蝴蝶结在烛光中，用心送一句爱的问候在甜蜜中，祝你生日幸福快乐。
24、在你生日之际，我只有默默的为你祈祷为你祝福：生日快乐，永远幸福！
25、如果我是糖你就是水，甜甜蜜蜜在一起；如果你是脚我就是鞋，深情相拥不分离；如果我是唇，你就是齿，生生世世永相依。生日到了，给你加点糖，擦擦鞋，祝你永远快乐啊！
26、一年一度，生命与轮回相逢狭路，我满载祝福千里奔赴，一路向流星倾诉，愿你今天怀里堆满礼物，耳里充满祝福，心里溢满温度，生日过得最酷！
27、天天都在你身边，不用苦苦地想你，也不必酸酸地恋你，只需甜甜地爱着你！我的宝贝，生日快乐！
28、没有花的芬芳，没有果的甜香；没有烛的明亮，没有歌的嘹亮。只有心香一瓣，关怀一份，为亲爱的你送上浓浓祝福：生日愉快！
29、可乐如此浮躁，也能让人心跳；啤酒如此轻狂，也能让人神采飞扬；绿茶如此清淡，却能让相爱的人永不改变；我心那么真诚，只献给正在看信息的人！祝你生日快乐！
30、亲爱的，你是世界上最幸福的男人！有一个爱你的亲爱的守着对你一生一世的承诺，每一年的今天陪你一起走过！亲爱的，生日快乐！
31、我在时间的字典解释快乐，就是微笑，我在故事的网络搜索幸福，就是健康，今天是你生日，祝你微笑常在，健康永驻，亲爱的，生日快乐。
32、任时光匆匆，岁月流逝。永不腿色的是祝福；永不改变的是我们的爱情。我深深的祝福你：生日快乐、开心！直到永远。
33、你的生日即将揭幕，发条短信送来祝福：开心快乐一锅同煮，吉祥如意一船同渡，平安顺利一起上路，幸福好运一同奔赴。祝：生日快乐！
34、这个生日祝福表达我对你的爱有多深，在我的日历里，你是一样的年轻迷人，而这特别的一年似乎令你越加美丽，风采翩翩。
35、盈盈今日天如水，恋恋当年水似天。情缘驻我心，相思比梦长。祝福你生日快乐！生命中的每一天永远青春靓丽！
36、今日，特别，特别祝福短信写。蜡烛，许愿，许愿更多幸福些。蛋糕，香甜，香甜岁月多伴些。古今，丽词，丽词太多该咋写。
37、快乐是缓慢的时光，闭着眼感受你轻柔的呼吸，努力的把甜蜜牢记；幸福是缓慢的时光，静下心给你默默的怜惜，勇敢的把一生牵系！亲爱的，生日快乐！
38、请接受我的礼物，它带给你温存的爱慕和蜜意的思念，祝愿你生日快乐，欢欢喜喜又一年！永远快乐！
39、今天是你的生日，我的爱人，感谢你的辛苦劳碌，感谢你给予我的关心理解和支持。给你我全部的爱！生日快乐！
40、一年一度生日，此时此刻，愿你心里溢满快乐，手里拿满礼物！对你深情地说出：宝贝，生日快乐！愿此时成为你最美丽的回忆！
41、羡慕你的生日是这样浪漫，充满诗情画意，只希望你的每一天都快乐、健康、美丽。
42、在这个美丽的日子里，愿所有的鲜花为你盛开，所有的云朵为你飘洒，所有的轻风为你祈祷！朋友，在此时此刻，只想祝福你，生日快乐！
43、这一份爱意深深埋藏于心底，整整澎湃了一个世纪的轮回，直到相聚的日子来临才汹涌成鲜丽欲燃的炽情，亲爱的生日快乐！
44、让我为你祝福，让我为你欢笑，因为在你生日的今天，我的内心也跟你一样的快乐！祝你生日快乐！
45、盈盈今日天如水，恋恋当年水似天。情缘驻我心，相思比梦长。祝福你生日快乐！
46、多少次在梦里有你的身影，多少次独自内心里呼唤你，只想牵你手，漫步人生路，爱多伟大，结婚吧！亲爱的，生日快乐！
47、感谢上苍在今天赐给了我一个特别的礼物，那就是你。在长长的人生旅程，有你相伴是我一生的幸福。亲爱的，生日快乐！
48、亲爱的，今天是你的生日，在这个特别的日子，我想你知道到，因为你的降临这一天成了一个美丽的日子，注定你就是我的人。
49、祝你生日快乐！你的才干使这个世界变得更加美好，愿这完全属于你的一天带给你快乐，愿未来的日子锦上添花！
50、没有甜美的蛋糕，缤红的美酒，丰厚的礼物，悠扬的生日歌，不要遗憾，你拥有世界上最关心你的爱人，亲爱的，生日快乐！
51、在你生日这一刻，没能在你身边，对不起！只能给你我最温暖的祝福，里面有我对着大海许下的愿！
52、没有甜美的蛋糕，缤红的美酒，丰厚的礼物，悠扬的生日歌，不要遗憾，你拥有世界上最关心你的爱人，祝你生日快乐！
53、愿你的生日充满无穷的快乐，愿你今天的回忆温馨，愿你所有的梦想甜蜜，愿你这一年称心如意！
54、太阳深呼吸，是让自己温暖无比，清风深呼吸，是让自己怡神无比，玫瑰深呼吸，是让时间浪漫无比，我爱你，深呼吸，是为了让我们的爱情幸福无比。生日快乐！
55、荧荧的背景灯照耀你的脸颊，虽然微弱，却可以延伸很远，看完这条消息，许个心愿，让满天的星都为你祝福。
56、点一支蜡烛，照亮你的笑容；扎一个蝴蝶结，拴紧你的福运；放一首音乐，唱响你的愿望；发一条短信，庆祝你的生日；寄一份祝福，愿你永远快乐。
蛋糕上的生日祝福语有哪些2
1、祝你永远充满活力！
2、祝小美女生日快乐！
3、祝你生活甜美！
4、祝你天天哇哈哈！
5、青春常在龙马精神。
6、祝学习进步！
7、宝宝生日快乐
8、祝你生活甜蜜！
9、祝你幸福快乐！
10、生日快乐一生幸福。
11、亲爱的弟弟，梦想中的每一天都在为你祝福，因为我生活中的时时刻刻都在惦记你！真诚的祝愿你生日快乐！
12、生日快乐人见人爱
13、祝你永远都醒目！
14、祝你万事如意！
15、年年有今日，岁岁有今朝！
16、福如东海寿比南山。
17、祝你幸福！
18、美女生日快乐美丽常驻。
19、祝你心情似雪碧！
20、呵呵，祝弟弟生日快乐！送弟弟一个礼物，祝在新的一年中，越长越高，越长越帅，学习越来越好！
21、祝你年年高乐高！
22、祝你百事可乐，万事芬达！
23、祝事业有成！
24、祝你月月乐百事！
25、难忘是你我纯洁的亲情，可贵是不变的真情，弟弟，生日快乐！
26、祝你身体健康！
27、住你吉祥如意！
28、祝学业有成！
29、祝你事业辉煌！
30、奔向理想道路的里程碑！
31、老姐生日快乐青春永驻
32、祝你永远快乐！
33、祝你甜美温馨！
34、小弟弟，生日快乐！在这个充满快乐的日子里让我用一份诚心的祝福散布在你身旁的每个角落！祝福你—————生日快乐。
35、可爱的弟，一年一次就放开玩儿吧，尽情享受。110和119我已经帮你打了，120正在过去的路上！生日拼命快乐。
36、爸爸生日快乐身体健康
37、祝你生辰快乐！
38、祝你健康快乐！
39、敬祝生日快乐！
40、祝你梦想成真！
41、庆贺你的生日！
42、祝你永远幸福！
43、年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。在你二十一岁生日来临之际，我送上我最真挚的祝福。愿你在新的一年里快乐无比。
44、聪明的弟弟，哥哥姐姐们，祝你生日快乐，心想事成，往事如意……
45、弟弟，生日快乐，早有女友哦！
46、happy birthday，生日快乐！
47、亲爱的弟弟，每个生灵的诞生，都给这个多彩的世界添加了一道颜色，而你则是最亮丽的一笔。今天是你的生日，愿所有的好运都围绕在你身边，祝你生日快乐！
㈥ 生日蛋糕排名前十的品牌有哪些
生日蛋糕品牌排行前十：
1、哈根达斯：哈根达斯的冰淇淋是很多女生的最爱，是冰淇淋奢华体验的象征。这个品牌成立于1921年，发源地美国，蛋糕店十大品牌排行榜第一位。选用至臻品质的原料为消费者带来美味可口的蛋糕和甜品。
2、好利来Holiland：这个品牌属于北京市好利来食品有限公司旗下是国内比较出名的一个蛋糕品牌。公司成立于1992年专业从事蛋糕和饼干以及月饼等食品的制作和销售的食品企业。
3、GANSO元祖:相信很多人都吃过元祖的蛋糕和月饼，这个品牌的食品美味好吃赢得很多消费者的认可。公司成立于1981年中国台湾，是一家专业从事蛋糕和月饼等食品的制做和销售服务的企业。
4、法国贝芬蛋糕：法国贝芬蛋糕是法国知名精品蛋糕连锁品牌，这个品牌成立于1877年是一家专业经营蛋糕食品的企业，公司发展百年在中国和泰国以及韩国等多个国家销售，获得很多客户的好评和赞誉，并且获得很多大奖。
5、味多美Wedome：味多美Wedome是北京一个中高端蛋糕品牌。专业烘焙各种美味蛋糕和法式面包以及饼干等食品的制做和销售的连锁食品企业。食品包括老婆饼、蛋挞以及芝士蛋糕、生日蛋糕等多个美味食品。
6、米旗Maky：米旗Maky这个品牌成立于1994年是一家专业烘焙蛋糕和中西式糕点和面包等食品的大型食品品牌，是一个连锁食品品牌。产品包括月饼和生日蛋糕以及粽子和汤圆等。
7、ParisBagutte巴黎贝甜：ParisBagutte巴黎贝甜这个蛋糕店品牌来自于韩国。是韩国一家历史悠久的连锁面包蛋糕店，属于艾丝碧西属下烘焙食品品牌。专业从事法式面包和纯正咖啡以及生日蛋糕、新鲜三明治等食品的制做的食品企业。
8、克莉丝汀：克莉丝汀发源地香港，是国内一个比较知名的蛋糕连锁品牌经营商。在世界十大着名蛋糕品牌中公司成立于1993年。销售面包和蛋糕以及月饼等食品，推出很多新的产品满足客户的需求。
9、BreadTalk面包新语：BreadTalk面包新语是新加坡知名精品面包蛋糕连锁品牌，这个品牌成立于2000年是一家专业经营面包和蛋糕等食品的企业，公司发展10多年在香港和泰国以及韩国等多个国家销售，获得很多客户的好评和赞誉，并且获得很多大奖。
10、21Cake：这个蛋糕品牌属于北京廿一客食品有限公司，是一家专业制做和销售新鲜的方形蛋糕的食品品牌，从事高端食品的研发和生产销售的企业。精心为消费者带来美味好吃的蛋糕。
㈦ 生日吃蛋糕起源于哪个国家呢
约200年，生日蛋糕起源于德国。人们过去常常在烘焙生日蛋糕时在里面加入纽扣或者是硬币之类的东西，分到含有这些东西蛋糕的人被认为会有好的运气。
今天，很多人相信如果一个人能一口气把生日蛋糕上的所有蜡烛都吹灭的话，他/她就可以许下一个愿望，并且这个愿望能够实现。这种习俗来源于一个古老的信仰：人们认为从火上冒出的烟是神的象征，他们通常会对着烟祈祷，希望深能提到他们的心声。
吹蜡烛是一种为生日助兴的习俗，这一习俗源于古希腊。古希腊的月亮女神阿蒂梅斯的崇拜者们在庆祝月亮女神生日时，在圣坛上摆上插着蜡烛的蛋糕。于是，古希腊在孩子的生日蛋糕上也插上燃着的蜡烛，并增加了吹蜡烛的内容。他们相信，燃烧的蜡烛具有隐秘神奇的力量，如果孩子许下一个心愿，并且一口气吹灭所有的蜡烛，便可以如愿 。
㈧ 生日蛋糕怎样做啊
生日蛋糕 材料:
色拉油60克，糖100克，鸡蛋5个，低粉95克，盐2克，牛奶80克，玉米淀粉10克
做法: 1.先取60克的牛奶，入微波炉加热后，放入20克的糖搅至融化.
2.60克色拉油同样加热后倒入牛奶中，充分搅拌均匀.
3.分离蛋白蛋黄，装蛋白的容器一定要无水无油.
4.蛋黄加2克盐打散，分次倒入混合均匀的牛奶和油的混合液，打发均匀。
5.将低粉和泡打粉混合均匀后，分次筛入到蛋黄液中，用切拌法拌均匀，切记不要画圈搅.
6.之后加入20克的温牛奶.
7.蛋白滴几滴柠檬汁，分次加入80克糖打发至干性发泡.
8.将打发好的蛋白去1/3与蛋黄糊搅匀，之后将搅好的蛋糕糊倒入到剩下的2/3的蛋白中搅匀.不要画圈.
9.烤箱预热180度，之后120度烤70分钟。（时间按照自己的烤箱设定，我这次烤了差不多100分钟）.
小诀窍:
烤好的蛋糕胚取出后要立刻倒扣，防止回缩。脱模后从中间切开抹上打发好的鲜奶油，放入自己喜欢的水果。之后裱花装饰。
材料:
砂糖90克，玉米淀粉（我放2茶匙）10ｇ，蛋4个，水（或奶）80ml，油80ml，低粉100ｇ，白醋2毫升，（备注如果是用称来称的话水和油是60克）
做法: 1.水（或奶）+油混合，用力打均匀至看不到油水分离为止。
2.筛入面粉100克，混合均匀。
3.加入蛋黄4个，混合均匀成为蛋黄糊。
4.蛋白4个加白醋打至粗泡，加入玉米淀粉，中途分3次加糖。将蛋白打至干性发泡。（即提起来蛋白呈直立的尖角状。）此时烤箱单上火预热160度。
5.蛋白分3次和蛋黄糊混合均匀，倒入模子。在桌上震2下。
6.入烤箱中下层单上火先烤约10分钟。转上下火150度再烤30分钟，待凉脱模。
材料:
鸡蛋4个，牛奶60克，色拉油50克，盐2克，低筋面粉100克，塔塔纷2克，白糖120克，奶油100克
做法: 1.先把鸡蛋，蛋黄和蛋清分开这个是蛋清，蛋黄和糖
2.把蛋清打发，加入2克塔塔粉，60克糖在打发过程中分三次加入
3.蛋黄糊的做法把蛋黄和另外60克白糖搅拌，在加入50克色拉油（我放入是花生油），50克牛奶，搅拌均匀，然后让面粉过筛，过筛后充分搅拌，做成蛋黄糊。
4.蛋黄糊和打发的蛋清搅拌在一起，要把打发的蛋清分三次搅拌
5.搅拌后放入8寸蛋糕磨具，放入烤箱前震动几下。目的消泡
6.180度放入烤箱底层。35分钟就烤好了。烤好后放入烤架冷却后托模，蛋糕胚子就做好了。（这个是戚风蛋糕体）
7.裱花先把蛋糕切开
8.涂抹上打发的奶油，中间夹入水果（猕猴桃）
9.在表层涂抹奶油
10.最后上面的装饰就自己发挥想象了。
材料:
配方：围边心型：黄油20G，糖粉20G，低筋面粉10G，蛋白20G，围边海绵蛋糕片：全蛋1个，蛋白1个，低筋面粉50G，糖粉30G，抹茶粉5G，戚风蛋糕底：蛋黄3个，蛋白3个，糖粉30G，玉米淀粉5G，低筋面粉60G，牛奶50G，色拉油30G，慕司：马斯卡彭奶酪250G，朗姆酒5ML，牛奶50G，鱼胶片1片（5G/片），蛋黄1个，雀巢淡奶100ML，糖粉30G，装饰巧克力片：黑巧克力50G，巧克力反转纸1张。，成品份量：6寸
做法:
围边：
1、将围边心形中的黄油+糖粉打发，加入蛋白打匀，筛入低筋面粉拌匀，用模具挂出心形，放入冰箱冷冻成形。
2、全蛋+20G糖粉打发，筛入低筋面粉+抹茶粉，拌匀。
3、蛋白+10G糖粉打至湿性打发，加入蛋粉混合液，拌匀。
4、从冰箱里取出心形，在上面倒上混合液，用刮片刮平。
5、烤箱预热180，烤约10分钟。
戚风蛋糕底和慕司的制作过程就不累述了。
巧克力装饰片：
1、巧克力隔水融化。
2、在心形硅胶刮片模具下垫一张巧克力反转纸。
3、将巧克力溶液倒入模具，刮平，晾凉后取下即可。
材料:
蛋糕用料：鸡蛋3个，白糖75克，面粉80克，盐1/4茶勺，黄油（融化）50克。，装饰用料：巧克力粉，椰丝少许，水果（种类随意）适量。
做法:
1、将蛋和糖一起放锅里隔热水打发至蓬松并且很光亮，一直打到蛋糖混合物可以挂在打蛋器上。
2、面粉过筛，和盐混合，混入刚打好的蛋糖混合物中。
3、再将混合物与融化好的黄油混合。
4、倒入涂了薄薄一层油的心形蛋糕模具中，放入烤箱中层，用上下火200度烤25分钟。
5、拿出倒扣在金属铁架子上放凉后脱模。
6、进行装饰。现撒了一层巧克力粉和椰丝，用巧克力酱写“生日快乐”，最后装饰水果。
小诀窍:
打蛋要充分。
蛋糕烤好后倒扣防止回缩。
材料:
海绵蛋糕底，草莓慕斯馅，淡奶油（安佳），糖珠
做法: 1.原料：（8寸活底圆模） 海绵蛋糕底两片，详细做法见上篇。 草莓慕斯馅：淡奶油300克，鲜草莓200克，吉利丁片5片（约20克），牛奶180克，白砂糖100克 装饰：新草莓200克左右，安佳淡奶油100克左右，白砂糖40克
2.先将吉利丁片用凉牛奶泡软。草莓洗净，用搅拌机打烂。蛋糕片切片。
3.取其中的两片蛋糕片，其中一片切的比原片小一圈。我是用的6寸穆斯圈切的，你也可以找个类似的圆形的模型比着切。将泡软吉利丁片的牛奶加热，使吉利丁片溶化。淡奶油加入白糖用电动打蛋器打至6成发。
4.将草莓汁倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀，再倒入加了吉利丁的牛奶，搅拌均匀。草莓慕斯馅就做好了。取一片大的蛋糕片铺在蛋糕模的底部，稍稍切边。
5.草莓一切两半，码在周围，剩下点切碎备用。将慕斯馅倒入，上面撒上点草莓丁，放上另一个小的蛋糕片，再倒入剩余的慕斯馅，抹平。
6.抹平之后放冰箱冷藏4小时以上，最好是放一夜。第二天取出，用电吹风吹边，脱模。因为我的是活底，所以一边吹一边用手轻托底部，很容易就弄出来了。用抹刀将蛋糕自活底上面移到盘子里面。就算完成了。
7.淡奶油打发，这次不能是6成了，要打到图一样子，能裱花才行。我是第一次用安佳的，以前都是用的人工的金钻，这个真是好啊，一倒入盆中就香味扑鼻了。只是颜色有点发黄，不如金钻的白。不过，好吃才是硬道理 材料:
一，戚风蛋糕（8寸圆模）：鸡蛋5个牛奶40g低粉100g色拉油50g糖90g，二，朱古力奶油材料：双V慕斯粉30g开水50g牛奶50g巧克力100g，植物奶油300克朗姆酒8g菠萝果酱适量，三，巧克力表面：双V慕斯粉25g开水100g巧克力100g
做法:
一、戚风蛋糕：
1、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离。
2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。
3、当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊。
4、把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
5、依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。
6、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
7、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。
二.朱古力奶油：
准备工作：
巧克力100g隔水溶化
植物奶油打发至9成
制作方法：
将慕斯粉加开水搅拌均匀
加入牛奶、巧克力100克搅拌均匀
打发好的奶油要分两次加入，先加入150g奶油搅拌均匀后再加入150g奶油拌均匀（不要画圈搅拌，要左右拌）。
加入朗姆酒
三、巧克力表面
准备工作：
巧克力100g隔水融化
做法：
慕斯粉加开水拌均匀
加入巧克力，轻轻搅拌
巧克力稍微冷却后浇到蛋糕表面（具体做法见蛋糕过程）
四、蛋糕制作过程：
冷却后的蛋糕消去顶层，将剩余蛋糕均匀片成三份。
把朱古力奶油和菠萝果酱夹在蛋糕中，最后用朱古力奶油将整个蛋糕包褒抹平滑。
将巧克力液将入裱花袋，挤在蛋糕表面，让液体自然流下，如果不均匀，可以抹平。
装饰表面
小诀窍:
掌握巧克力液在浇至之前的温度的方法：
（1）摸：用手去感觉，盛巧克力液的溶器的温度，热度不会惨入手心。
（2）可以用抹刀挑起一看看，如果巧克力液可以稳稳的停在刀上就可以了
材料:
海绵蛋糕底，鸡蛋三个，白砂糖50克，低筋面粉100克，色拉油40克。，芒果芝士慕斯馅：芒果400克，奶油奶酪160克，淡奶油250ml，白砂糖70克，吉利丁片20克，牛奶100克。，蛋糕装饰：芒果肉碎100克。橙汁镜面:橙汁200克，吉利丁片10克。水果适量。淡奶油50克左右，白砂糖10克。
做法:
1、鸡蛋加白糖放进碗里，隔热水打发至能打出花纹。
2、在碗边慢慢加入色拉油，加入低筋面粉，用橡皮刮刀自上而下搅拌均匀。
3、将面糊倒入蛋糕模。
4、烤箱预热，180度，烤20分钟左右。
5、用小刀将蛋糕边缘切开，取出蛋糕。
6、将蛋糕模清洗干净，再将蛋糕片放入蛋糕模中。
7、将芒果切开，用小勺挖出。用搅拌机将芒果打成果泥。
8、奶油奶酪切小丁，隔热水打至顺滑。
9、将芒果泥慢慢加入奶油奶酪中，打至无颗粒状态。
10、淡奶油加入白砂糖打至6成发。
11、将打好的淡奶油加入芒果芝士糊中。
12、吉利丁片用凉水泡软。
13、加入牛奶隔热水融化。
14、加入芒果芝士糊中，搅拌均匀。芒果芝士糊就做好了。
15、蛋糕片放入洗好的方形蛋糕模中。
16、倒入一半芒果芝士糊，加入芒果肉碎。再倒入剩余的芒果芝士糊。
17、抹平，放入冰箱冷藏一夜。
18、吉利丁提前泡软，加入橙汁隔热水加热至融化。放凉。
19、放上水果装饰，即可。