用料
戚风蛋糕胚
淡奶油
植物色素
小凯莉生日蛋糕的做法
取一小芭比包裹好保鲜膜小凯莉生日蛋糕的做法 步骤1
把芭比的头发扎起小凯莉生日蛋糕的做法 步骤2
翻糖擀成一个长条小凯莉生日蛋糕的做法 步骤3
切割出一个长方形的糖皮小凯莉生日蛋糕的做法 步骤4
包裹到芭比的身上小凯莉生日蛋糕的做法 步骤5
提前用翻糖模具做好装饰性花瓣小凯莉生日蛋糕的做法 步骤6
翻糖装饰做好后用保鲜膜覆盖小凯莉生日蛋糕的做法 步骤7
用色素调一个翻糖出来小凯莉生日蛋糕的做法 步骤8
做一个彩色长丝带做裙子的装饰小凯莉生日蛋糕的做法 步骤9
稍作整理小凯莉生日蛋糕的做法 步骤10
提前烤好两个小戚风蛋糕小凯莉生日蛋糕的做法 步骤11
小蛋糕叠放在一起小凯莉生日蛋糕的做法 步骤12
用刀子在中心扣一个小洞小凯莉生日蛋糕的做法 步骤13
洞要深一些,免得芭比摇晃小凯莉生日蛋糕的做法 步骤14
芭比放入小凯莉生日蛋糕的做法 步骤15
擀一长方形糖皮小凯莉生日蛋糕的做法 步骤16
长方形糖皮覆盖到芭比的裙子上小凯莉生日蛋糕的做法 步骤17
用模具刻一些装饰小花小凯莉生日蛋糕的做法 步骤18
小花稍微晾干即可使用小凯莉生日蛋糕的做法 步骤19
装饰好了小凯莉生日蛋糕的做法 步骤20
芭比的背后也不要马虎喔小凯莉生日蛋糕的做法 步骤21
蛋糕胚分成三片小凯莉生日蛋糕的做法 步骤22
草莓洗净控水小凯莉生日蛋糕的做法 步骤23
草莓切丁小凯莉生日蛋糕的做法 步骤24
一层蛋糕片涂抹奶油小凯莉生日蛋糕的做法 步骤25
放满水果小凯莉生日蛋糕的做法 步骤26
第二层蛋糕片覆盖小凯莉生日蛋糕的做法 步骤27
加满水果小凯莉生日蛋糕的做法 步骤28
调成粉色的淡奶油小凯莉生日蛋糕的做法 步骤29
蛋糕胚抹平奶油小凯莉生日蛋糕的做法 步骤30
进行装饰小凯莉生日蛋糕的做法 步骤31
装饰珍珠小凯莉生日蛋糕的做法 步骤32
注意芭比的稳定性小凯莉生日蛋糕的做法 步骤33
插上准备好的装饰翻糖小凯莉生日蛋糕的做法 步骤34
完成喽小凯莉生日蛋糕的做法 步骤35
很可爱吧?
小贴士
调成粉色的淡奶油
⑵ 桃花盛开的做法,翻糖蛋糕桃花盛开怎么做好
翻糖蛋糕桃花盛开的做法详细步骤
第1步
刚蛋糕的所有原材料准备好;
将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中;步骤图:刚蛋糕的所有原材料准备好;步骤图:将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中;
第2步
将蛋黄搅拌均匀后加入50克糖加入,
再将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中;步骤图:将蛋黄搅拌均匀后加入50克糖加入,步骤图:再将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中;
第3步
把他们搅拌均匀后再加入面粉;
充分搅拌均匀;步骤图:把他们搅拌均匀后再加入面粉;步骤图:充分搅拌均匀;
第4步
将蛋清打起搅拌后加入另外100克糖的三分之一;
再打发蛋清, 分次加入另外糖的三分之一;步骤图:将蛋清打起搅拌后加入另外100克糖的三分之一;步骤图:再打发蛋清, 分次加入另外糖的三分之一;
第5步
.在打发好的蛋清中加入几滴白醋,再打发一下;
打发好的蛋清能用搅拌器头撩起有个倒立的小三角;步骤图:.在打发好的蛋清中加入几滴白醋,再打发一下;步骤图:打发好的蛋清能用搅拌器头撩起有个倒立的小三角;
第6步
将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中,将它们搅拌均匀;
将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中, 将它们搅拌均匀;步骤图:将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中,将它步骤图:将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中, 将它们
第7步
倒入所需要的模具中, 放如烤箱前先振动两下, 放入预热好180度烤箱中, 中下层40分钟。同样的方法再烤片普通蛋糕;
将烤好的绿茶蛋糕凉后放在转盘上;步骤图:倒入所需要的模具中, 放如烤箱前先振动两下, 放入步骤图:将烤好的绿茶蛋糕凉后放在转盘上;
第8步
上面涂层红豆沙;
再将普通蛋糕盖一片上面;步骤图:上面涂层红豆沙;步骤图:再将普通蛋糕盖一片上面;
第9步
准备制作翻糖花的工具;
用牙签将红色素调入糖花原料中,每次一点点的加,每次加都要搓揉均匀;步骤图:准备制作翻糖花的工具;步骤图:用牙签将红色素调入糖花原料中,每次一点点的加,每次
第10步
再取出一小块原料擀成园片准备做花瓣;
先用最小的花瓣模具在园片上按压出形状;步骤图:再取出一小块原料擀成园片准备做花瓣;步骤图:先用最小的花瓣模具在园片上按压出形状;
第11步
将准备制作的花瓣移到海绵垫上,用小刀将花瓣间连接切开;
用圆头工具延着每一花瓣边缘擀压;步骤图:将准备制作的花瓣移到海绵垫上,用小刀将花瓣间连接切步骤图:用圆头工具延着每一花瓣边缘擀压;
第12步
用圆头工具从每一花瓣中心向花瓣外拉伸;
将其中的一片围着牙签包裹起来;步骤图:用圆头工具从每一花瓣中心向花瓣外拉伸;步骤图:将其中的一片围着牙签包裹起来;
第13步
再将另一片对立面包裹起来;
再将其他片分别粘贴上去, 每一片粘贴时要注意是上先前的两花瓣之间;步骤图:再将另一片对立面包裹起来;步骤图:再将其他片分别粘贴上去, 每一片粘贴时要注意是上先
第14步
这样最小一号的所有花瓣都粘了上去;
再用第二小号的模具按压出花瓣;步骤图:这样最小一号的所有花瓣都粘了上去;步骤图:再用第二小号的模具按压出花瓣;
第15步
先对花瓣整形,步骤相同,用小圆头的部分沿着花瓣边缘滚动;
再从中心往每个花瓣边缘拉;步骤图:先对花瓣整形,步骤相同,用小圆头的部分沿着花瓣边缘步骤图:再从中心往每个花瓣边缘拉;
第16步
再将连接处都剪开;
再将每一片花瓣凸起部分对着里面顺着前一层两个花瓣中间的粘上去;步骤图:再将连接处都剪开;步骤图:再将每一片花瓣凸起部分对着里面顺着前一层两个花瓣中
第17步
这样第二号花瓣就全部粘上去了;
再同样方法接着第三号花瓣;步骤图:这样第二号花瓣就全部粘上去了;步骤图:再同样方法接着第三号花瓣;
第18步
.再同样方法接着第四号花瓣, 这样花朵就越来越大;
提前一天分离3个蛋白,冰箱冷藏过夜的蛋白打到粗泡;步骤图:.再同样方法接着第四号花瓣, 这样花朵就越来越大;步骤图:提前一天分离3个蛋白,冰箱冷藏过夜的蛋白打到粗泡;
第19步
分次加入用比较细密的筛子2次糖粉,以避免糖粉飞溅;
根据自己需要的状态添加过筛的糖粉;步骤图:分次加入用比较细密的筛子2次糖粉,以避免糖粉飞溅;步骤图:根据自己需要的状态添加过筛的糖粉;
第20步
加入柠檬汁,或者白醋,慢速打到尖峰状态;
将蛋白糖霜涂抹在准备好的蛋糕表面上,记得上面和四周都要涂抹, 等它稍微干点;步骤图:加入柠檬汁,或者白醋,慢速打到尖峰状态;步骤图:将蛋白糖霜涂抹在准备好的蛋糕表面上,记得上面和四周
第21步
用牙签将黄色素调入糖花原料中,每次一点点的加;
每次加都要搓揉均匀成自己所要的颜色;步骤图:用牙签将黄色素调入糖花原料中,每次一点点的加;步骤图:每次加都要搓揉均匀成自己所要的颜色;
第22步
擀成装大片,记得测量直径能满足蛋糕的直径和两个高度;
糖皮转移到蛋糕上,去掉多余的糖皮, 并整理表面;步骤图:擀成装大片,记得测量直径能满足蛋糕的直径和两个高度步骤图:糖皮转移到蛋糕上,去掉多余的糖皮, 并整理表面;
第23步
将蛋白糖霜放入裱花袋中;
在蛋糕的侧面挤出自己需要的花型;步骤图:将蛋白糖霜放入裱花袋中;步骤图:在蛋糕的侧面挤出自己需要的花型;
第24步
再在一张白色糖皮上用大小模具做出些小花;
将小花随意粘在刚画的线条上;步骤图:再在一张白色糖皮上用大小模具做出些小花;步骤图:将小花随意粘在刚画的线条上;
第25步
用牙签将绿色素调入糖花原料中,每次一点点的加,每次加都要搓揉均匀;
用叶片模具按压出树叶来;步骤图:用牙签将绿色素调入糖花原料中,每次一点点的加,每次步骤图:用叶片模具按压出树叶来;
第26步
先自己想下如何摆放,再将树叶粘放在自己想要的位置;
将所有的花朵都摆放好, 中间芯加入珍珠糖;步骤图:先自己想下如何摆放,再将树叶粘放在自己想要的位置;步骤图:将所有的花朵都摆放好, 中间芯加入珍珠糖;
第27步
用大小不一致的圆按压下去, 取得一圆圈;
剪断成长条,再摺叠一下成白色花边;步骤图:用大小不一致的圆按压下去, 取得一圆圈;步骤图:剪断成长条,再摺叠一下成白色花边;
第28步
沿着蛋糕的底部贴一圈;
为老妈制作的生日蛋糕就做好了, 我给它取名---桃花盛开
⑶ 放花瓣的蛋糕叫什么名字
放花瓣的蛋糕叫玫瑰花瓣蛋糕。
用奶油裱作玫瑰状的蛋糕并不少见,可是直接用真玫瑰花瓣做成的蛋糕你见过么?洒满艳红色的玫瑰花瓣,洋溢着浪漫气息的蛋糕,闻起来有浓郁的花香,咬一口有幸福感受。情人节在即,市区几乎所有蛋糕店都推出了由玫瑰花瓣装饰的花瓣蛋糕,一两百元的亲民价格更是让不少家里有位“吃货”女友的小男生直呼“被感动得泪流满面”,“一束玫瑰太贵,一支玫瑰太寒碜,一朵玫瑰装饰成的花瓣蛋糕好吃好看价格美!玫瑰花瓣蛋糕!今年情人节礼物决定就是你啦!”
昨日,在江北闹市区某蛋糕房里,记者就发现了一个由玫瑰花瓣围边,中间装饰有一朵盛开玫瑰花的心形蛋糕。蛋糕房员工表示,这款“能尝出爱情滋味”的玫瑰花瓣蛋糕已经接到了不少预定,都是情人节提货,“男孩子们想在烛光晚餐上给女友一个惊喜。”
蛋糕房的员工告诉记者,“现在一些小型糕点加工作坊也开始效仿制作玫瑰花蛋糕,但其实花店里直接买来的新鲜玫瑰花瓣是不能拿来食用的,因为花店啊种植户啊为保鲜会喷防腐剂,还有的花为了好看会染色,直接食用对人体来说有毒有害。”“正规大型蛋糕店用的鲜花都有定点供应,本身是一种养殖的食用玫瑰。”
玫瑰花有美容养颜、消脂瘦身之用,是花中之王。除了玫瑰花瓣蛋糕外,玫瑰花饼、玫瑰花茶、玫瑰花果酱等花瓣作为食材的美食早已在“吃货”团体中流行开来。看来男孩子们也不一定要拘泥于观赏玫瑰,好看好吃的食用玫瑰也能讨姑娘的欢心。
⑷ 花束生日蛋糕怎么做好吃
用料
戚风蛋糕胚6寸1
淡奶油500克
步骤 1
六寸戚风蛋糕胚加两层水果层用白色简单抹面
步骤 2
打发淡奶油,用127号枚红色调出三种不同颜色,放入装有玫瑰花瓣嘴的花嘴,唯用的是没有品牌的大致为中号花嘴
步骤 3
按不同颜色花错来摆放
步骤 4
裱花结束状态
步骤 5
淘宝可买的加高硬慕斯围边
步骤 6
围边效果
步骤 7
很多人问我用什么纸,就是花店包装花的纸
步骤 8
裁减出适当大小的三角形,不要问我多大尺寸,因为从来没有量过,合适就好
步骤 9
成品
⑸ 公主必备生日蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
原味戚风
棒棒糖蛋糕
蓝色汽水
郁金香花瓣
公主必备生日蛋糕的做法
选用自己拿手的6寸3蛋戚风方子,烤好后裱奶油花
⑹ 生日蛋糕怎么做
生日蛋糕怎么做
小贴士
1、翻拌蛋糊时一定要翻拌,不要画圈拌,画圈很容易使蛋糊消泡。家里如果没有柠檬汁,可用白醋代替,也可不加。
2、烤箱的温度要根据自家的调节。
3、水果可选择自己喜欢的水果。奶油我用了30克糖,喜欢甜的可以多加。
⑺ 妈妈过生日,该买什么样的蛋糕比较好
我的妈妈喜欢巧克力口味的,其实可以问问妈妈喜欢什么口味,根据口味来选择,买蛋糕也是为了庆祝,当然不是主食哦,所以不要浪费哦!
⑻ 做生日蛋糕用筷子挤玫瑰花的步骤
这个很简单的,不过首先你得有工具,可以弄一个9号裱花嘴,也就是玫瑰花嘴。把筷子拿好,用裱花嘴在快这个上面缺了一个圆圈,做成一个圆形,也就形成了玫瑰花的蕊,然后花瓣就一瓣一瓣做下来就可以的,很简单的。
⑼ 5款蛋糕造型装饰创意,带给你不一样的灵感!
蛋糕,在行业外的人看来,只要能够满足他们的普通需求即可,生日或婚礼摆设以及品尝。但随着国内烘焙蛋糕行业的不断发展,国外蛋糕文化的渗入,人们将蛋糕不再视作一个小小的食物,而更多的赋予蛋糕艺术欣赏价值。
蛋糕的制作和装饰,也不再局限于蛋糕胚上抹一些奶油,然后加上一些装饰物:碎巧克力、奶油裱花、水果等,一个简单的生日蛋糕就做成了。当然,也有在他人的婚礼上见过多层装饰的婚礼蛋糕。不过,造型普遍相似,却没有太多的创意感。
如果想要在蛋糕的造型设计上有所突破,给人眼前一亮的视觉效果,还是需要花一番功夫去学习以及动手操作。另外,需要更多地体验生活,发现生活的美,将所见所闻所感产生的灵感运用到蛋糕的设计中去。一开始,可能会有些困难,但可以先模仿别人的作品,再经过长时间的经验积累。相信,你也可以创作出属于自己的完美作品。
下面,我搜集了国外的一些惊人的创新蛋糕装饰素材,蛋糕设计制作或者蛋糕爱好者们都可以用来参考和学习。
紫色褶边蛋糕与牡丹
这款三层的紫色褶边牡丹创意蛋糕设计,将褶边元素运用到了极致,浪漫的荷叶边以及花瓣的结合,给人一种置身于梦幻般的婚礼现场的感觉,加上紫色的渲染,此款蛋糕女王般的高贵气质逐渐展现了出来。
蜂窝蛋糕
这款蜂窝创意蛋糕虽然从颜色上看来,不是那么得亮丽耀眼,却也简单清爽舒服。不管是白色,还是浅绿色,都是小清新们的最爱。简单的配色加上蜂窝菱形状的图案,不会显得特别单调。反倒丰富且具有美感。蛋糕的上方再用一朵白色花朵作为点缀,甚是可爱!
晶圆纸分离蛋糕
同样是三层蛋糕叠加而成,与上面的两款蛋糕创意相比,造型和图案非常简易。不过,可别小看这款创意蛋糕,真正的艺术价值和精髓就在最下方的那一层蛋糕上面的图案,仔细看,每一笔图案描绘,都需要有足够的耐心以及花很长的时间在上面。
晶圆纸玫瑰和金叶蛋糕
一朵晶圆的纸玫瑰,被装饰在蛋糕的一侧,如果单就一个圆形蛋糕和这一朵白色玫瑰花,未免过于单调,不过,晶圆纸制作而成的闪闪发亮的金色“碎片”完美地解决了这个问题。立刻,一个高贵优雅的蛋糕造型便出现在我们的面前。
黑色和白色加盖蛋糕
看到这款蛋糕的时候,你是否惊讶于这5层蛋糕是如何设计出来的?要相信,蛋糕设计师们无所不能。这款蛋糕的出现,更加让我们相信,蛋糕不仅仅被用来食用,另外还有绝佳的艺术欣赏价值。白色和黑色的结合、细腻的图案描绘、褶皱、花朵,搭配得近乎完美!
这5款创意蛋糕,是否给了你一丝丝的灵感呢?希望可以帮助大家运用到以后的工作和创意设计中!