⑴ 冰激凌生日蛋糕的做法
吃 蛋糕 是你的意愿之内，大大的增强了你对美好生活的渴望度，有了蛋糕相伴，精彩每一天。下面是我为大家整理的冰激凌生日蛋糕的做法，希望对大家有帮助!
冰激凌生日蛋糕材料 冰激凌生日蛋糕制作步骤
1.准备所需材料
2.蛋白分三次加入40克细砂糖
3.打至硬性发泡
4.然后倒入的杏仁碎(我是买的现成的杏仁碎)，然后翻拌均匀
5.模具底铺上油纸，我是用活底模具的
6.将拌好的杏仁蛋糕糊倒入模具里，再把蛋糕糊抹平。烤箱预热160度，放中层烤15-18分钟
7.自制葡萄酒中放入咖啡至溶化备用
8.黑巧克力切成小丁备用
9.蛋黄加入20克细砂糖
10.然后打发至有纹路
11.再加入调好的葡萄酒咖啡
12.再次打搅均匀
13.将淡奶油打发至有纹路，倒入拌好的蛋黄糊，然后翻拌均匀
14.再加入巧克力丁，巧克力丁不要全部加入，要留出一部分放蛋糕表面装饰，然后翻拌均匀
15.将拌好的冰激淋糊倒入烤好的杏仁蛋糕坯里(蛋糕坯要等到自然冷却，才能倒入冰激凌糊)
16.然后用抹刀抹平表面
17.再把剩余的巧克力丁，放在冰激淋蛋糕表面作为装饰，最后把冰激淋蛋糕放入冰箱冷冻一晚，食用时取出放置几分钟即可切块。
慕斯蛋糕的注意要点
操作注意：
1、打发蛋黄一定要隔水加热打发。注意不要把蛋黄烫熟。也就是说要保证下盆的水温不要过高。
2、关于吉利丁的操作注意请看：西点秘籍之——冻芝士蛋糕完全攻略手册
3、蛋黄糊与鲜奶油混合时，一定要凉后再混合。(把蛋黄糊降温至38左右，也就是手摸着感觉不热了，再进行混合。)因为鲜奶油怕热，如果把热的液体倒入鲜奶油中，鲜奶油很快会化掉。
4、入模后最好把模具往桌子上轻摔一下，震平。通过震动来起到消泡的作用，这样慕斯会比较平滑没有气泡。然后送入冰箱冷藏或者冷冻均可，约3个小时后脱模。
(1)冷藏可保存3-7日，冷冻可保存10日。但不要反复解冻。
(2)冷藏保存时，请用密封盒或保鲜膜密封，以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入。
(3)冷冻保存时，可将原包装直接放入冰箱冷冻保存，食用前20~30分钟取出以常温退冰。
⑵ 慕斯蛋糕盒冰激凌蛋糕哪种更好吃一些
个人觉得还是选择慕斯蛋糕比较好，慕斯蛋糕盒冰激凌蛋糕吃起来有些相似，冰激凌蛋糕太凉了，第一次吃慕斯蛋糕是过生日时朋友从壹蛋糕订了一款提拉米苏，吃着感觉不错，要比普通奶油蛋糕好吃的多
⑶ 冰淇淋蛋糕怎样做好吃
冰淇淋蛋糕冰淇淋蛋糕冰淇淋蛋糕没错，就是冰淇淋蛋糕，口感美味，没有冰渣，这是一款8寸戚风蛋糕模具的量
用料
鸡蛋黄 5个
香草精 10-15滴（没有可以不加)
细砂糖 100克(不喜甜减10克左右）
矿泉水 65克
蛋糕片 2片（8寸）
淡奶油 580克
芒果、草莓、 切小块
️冰淇淋蛋糕️简单易操作:超好吃，巨过瘾的做法步骤
步骤 1
取五个蛋黄，放入无水无油的容器内，加入细砂糖，加入香草精，加入矿泉水混合, 隔热水打至粘稠，(我是放在热电磁炉上，隔水打的)
步骤 2
打至提起打蛋器滴落，不会马上消失即可，放一旁冷却即可，蛋黄液就做好了（如果要加入吉利丁粉液，再这就要加入了，再放一旁冷却即可）
步骤 3
淡奶油坐冰打，打至8-9分裱花的程度
步骤 4
别打过了
步骤 5
取少量奶油加入冷却好的蛋黄液，搅拌至均匀无颗粒， 淡奶油分多次加入蛋黄液中搅拌均匀，直到淡奶油加完，（一般分成3到5次就可以了)冰淇淋液就做好了
步骤 6
取一片蛋糕铺到8寸活底模具中，倒入冰激凌液抹平
步骤 7
放一层草莓，再倒入冰淇淋液，铺上一层蛋糕，再倒入冰淇淋液，再放一层芒果再倒入冰淇淋（水果没有可不放）
步骤 8
抹平盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻4-5小时取出步骤 9
从冰箱取出冰激凌蛋糕，挤上奶油，放上草莓，点缀一下，完美的冰激凌蛋糕就做好了
⑷ 冰淇淋蛋糕是冰淇淋还是蛋糕呢它和普通蛋糕有什么区别呢
冰淇淋蛋糕是蛋糕，并不是冰淇淋，它吃起来比普通蛋糕更加细腻丝滑，口感更好，那么我们在家里该如何制作冰淇淋蛋糕呢？小编下面就把具体方法分享给大家。
冰淇淋蛋糕的制作过程中，最需要注意的就是奶酪糊和奶油的打发，只有将它们打发完全，才能让蛋糕呈现出冰淇淋的口感来。
⑸ 冰淇淋蛋糕哪个牌子好吃
梦龙或者是钟薛高比较好吃
⑹ 哈根达斯冰激凌蛋糕的几种重量规格相当于蛋糕的几寸分别适合几个人吃
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⑺ 冰淇淋蛋糕品牌前十名
冰淇淋蛋糕品牌前十名：
1.好利来蛋糕
好利来蛋糕有着较长的经营历程，是许多消费者都喜欢的蛋糕品牌。
2.哈根达斯
哈根达斯有着正宗的蛋糕口味，实惠的价格，因此吸引了许多消费者前来消费。
3.元祖蛋糕
元祖蛋糕一直坚持推陈出新，不断推出更多新的蛋糕产品，给消费者带来更丰富的消费体验。
4.诺心蛋糕
诺心蛋糕经过多年的发展已经形成了较大的品牌规模，在餐饮市场上有较大的品牌影响力。
5.米旗蛋糕
米旗蛋糕一直通过不断学习进行自我提升，发展至今已经凭借自己美味的产品在餐饮市场上占据了较为重要的市场地位。
6.巴黎贝甜蛋糕
巴黎贝甜蛋糕店内的美食产品种类丰富，同时他们的价格也是经济实惠的。
7.味多美蛋糕
味多美蛋糕在弘扬品牌优良传统的同时不断进行创新，紧跟餐饮市场的发展步伐，提升品牌在消费者心中的地位。
8.蛋糕心语
蛋糕心语在线上线下都开设了多家店铺，目前品牌还在不断通过加盟的方式扩大自己的规模。
9.21cake
21cake坚持脚踏实地，为消费者制作优质健康的蛋糕，保障消费者的饮食健康安全。
10.克莉丝汀蛋糕
克莉丝汀蛋糕严格把控自家美食的质量，尽可能减少不良消费体验的出现次数。
⑻ 慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕有什么区别你觉得哪个好吃
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。
慕斯mousse与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放
而慕斯蛋糕的典型代表就是提拉米苏。
冰淇淋蛋糕也分两种一种是里面用蛋糕胚子外面是冰淇淋的，还有一种是整个都是冰淇淋的 。冰淇淋蛋糕比较好吃。
⑼ 什么是冰激凌蛋糕
问题一：什么是冰淇淋蛋糕？ 15分 冰淇淋蛋糕，是对美食艺术最完美的呈现，诠释出色、香、味、型、器之美食文化精髓。冰淇淋蛋糕的创意造型与个性品味，传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以及其丰富的产品品种。
问题二：最有名的冰激凌蛋糕叫什么？ 哈根达斯（Haagen-Dazs）
哈根达斯是冰淇淋品牌的一个神话，它的诞生套用一句时下流行的话来说，就是纯属偶然。哈根达斯之父是一个叫鲁本.马塔斯的波兰人，靠销售水果冰起家，积累了自己的第一桶金。在其他冰品制造商以降低产品价格进行竞争时，例如在冰品中加入安定剂、防腐剂及增加空气含量的同时，马塔斯决心制造最好的冰淇淋，而坚持使用纯净、最天然的原料。马塔斯为他的冰淇淋取了一个丹麦名字-Haagen-Dazs，他认为这个斯堪地维尼亚的名字可以唤起人们对新鲜、天然、健康及高品质的追求。而最早的哈根达斯冰淇淋只有香草、巧克力和咖啡三种口味，草莓是第四种。现今，哈根达斯已经被视为冰淇淋品牌中的贵族，除此之外，它还成为现今世俗男女爱情的象征。爱她，就请她吃哈根达斯吧。
??哈根达斯究竟有多贵？一个冰淇淋小球单价上标着100g35―70元不等，被誉为冰淇淋中的“劳斯莱斯”。老板说哈根达斯的重量是同样体积冰淇淋的一倍左右，这种冰淇淋密度很大，换言之，就是料足艺精。哈根达斯的冰淇淋无需加配料，本身的口感就很纯正。使用纯正的材料是它的成功之本。其中有来自马达加斯加的香草、比利时巧克力、哥伦比亚咖啡，除去哈根达斯固有的几种口味，以下是推荐：抹茶、芒果、夏威夷果仁、曲奇香奶，还有今年的哈根达斯新品―吉士布丁。也许今后又有一种说法：如果你没有吃过哈根达斯，你就不能自栩为小资。
问题三：什么事冰淇淋蛋糕 其实就是普通蛋糕的蛋糕部分换成了冰淇淋，外面还是奶油，说是冰淇淋蛋糕，其实并没有蛋糕
问题四：冰淇淋蛋糕冷不冷。 冰激凌蛋糕就是全用冰激凌做的蛋糕。。。。。普通蛋糕就是下面是蛋糕上面是奶油。
问题五：什么牌子冰淇淋蛋糕好 21克不错。窝夫小子也不错。
问题六：冰淇淋蛋糕和奶油蛋糕有什么区别？ 冰淇淋蛋糕是冰淇淋味的，奶油蛋糕是奶油味。。
问题七：什么牌子的冰淇淋蛋糕比较好吃？ KUMACAKE不错，用的都是美国进口冰淇淋，款也挺多，如果您在北京可以试试
问题八：冰淇淋蛋糕和慕斯蛋糕的区别 慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。
慕斯mousse与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放
而慕斯蛋糕的典型代表就是提拉米苏
冰淇淋蛋糕也分两种
一种是里面用蛋糕胚子外面是冰淇淋的
还有一种是整个都是冰淇淋的
两种蛋糕从制作方法上还是有很大的区别的
问题九：冰淇淋蛋糕 提拉米苏冰淇淋蛋糕 食材细砂糖 水 现磨咖啡粉 手指饼干 雀巢淡奶油 马斯卡彭奶酪 朗姆酒
简介
制作步骤
1 咖啡粉放在茶包中，与水、糖一起放入奶锅中煮15分钟。关火过滤掉咖啡渣待凉。
2 取一长条英式蛋糕模或土司模，四周垫上防油纸，底部铺上手指饼干，刷两遍朗姆酒。
3 电动打蛋器中速打发淡奶油至变稠出现明显花纹，加入马斯卡彭奶酪混合均匀。
4 奶酪糊里倒入放凉的咖啡糖水，将约5根左右的手指饼干捏成碎块，一起拌匀。
5 将奶酪糊倒一半在模具中，铺一层手指饼干并刷两遍酒，再把剩下的奶酪糊倒进去。抹 平表面，并用防油纸封上。冷冻四小时以上。
6 吃的时候把冰淇淋从模具中取出，撒去油纸，切成片，表面按个人喜好撒上可可粉即可。 剩余的冰淇淋蛋糕放在密封的保鲜盒中冷冻保存可达两周。
注意事项 1、如果没有现磨咖啡粉，可用两袋速溶咖啡粉代替。
2、如果没有马斯卡彭奶奶酪，可用奶油奶酪代替。
3、如果没有手指饼干，可用蛋糕片代替。
4、如果没有你爱的那个人，那就不知道用什么代替了，呵呵。
点击查看详细做法 haodou/recipe/12254
问题十：冰淇淋蛋糕是不是就是冰淇淋 不一样的，下面的是网络的介绍
冰淇淋（ice cream），是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。且样式繁多，尤其深得小朋友的喜爱，有卡通造型的，也有花朵等造型，可谓应有尽有。夏天吃起来使人感到十分清凉，美味又怡神，是酷暑时的不二之选。冰淇淋蛋糕，是对美食艺术最完美的呈现，诠释出色、香、味、型、器之美食文化精髓。冰淇淋蛋糕的创意造型与个性品味，传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以及其丰富的产品品种。