‘壹’ 做生日蛋糕教程
一、做生日蛋糕需要的食材:
鸡蛋5个、低粉85g、糖65g、食用油50g、牛奶50g、白醋几滴、食用色素1滴。
二、生日蛋糕的做法:
1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。
‘贰’ 玉桂狗蛋糕制作教程
玉桂狗蛋糕制作教程如下:
白糖、蛋黄、玉米油和牛奶混合,搅拌均匀,倒入低筋面粉,搅拌均匀,倒入蛋清糊,搅拌均匀,倒入模具中,排气,放入烤箱中烘烤。
食材:鸡蛋 3个、玉米油 35g、牛奶 35g、低筋面粉 60g、白糖 59g、柠檬汁 3g、淡奶油 14g、樱花奥利奥饼干 35g
10g白糖、蛋黄、玉米油和牛奶混合,搅拌均匀。
倒入低筋面粉,搅拌均匀。
蛋清和35g白糖混合,打发。
倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。
倒入模具中,排气。
放入烤箱中,140度,烤40分钟。
14g白糖、柠檬汁和淡奶油混合,打发。
挤在小蛋糕上,放上樱花奥利奥饼干。
玉桂狗是日本三丽鸥(Sanrio)公司推出的人气吉祥物。因为有着雪白毛绒的大大的耳朵,深受日本人民与其他国家人民的喜爱。
生日:3月6日
出生的地方:遥远天返贺空的白云上
居住的地方:Cafe Cinnamon
性格:不太说话,性格较沉静,但和蔼可亲喜欢与人相处,尤其喜欢靠在客人的膝盖上睡觉,咖啡·肉桂店的招牌漏如派狗。
拿手的绝活:用大大的耳朵吧嗒吧嗒的在天空飞
喜爱的食物:最爱吃Cafe Cinnamon着名的肉桂卷(Cinnamon roll)
兴趣:在咖啡店的凉台午睡
魅力点:有着像橡培肉桂卷(Cinnamon roll)的卷卷尾巴
‘叁’ ins晕染蛋糕怎么做
手绘蛋糕的做法
淡奶油1加糖粉打发,因为是抹面,不要打发太硬了,稍微软点,要是打过头了也不要怕,加点奶油搅拌下,它就又软了,然后发挥你的各种办法把蛋糕抹平吧,我是先抹上面的,抹平后再抹侧面,最近喜欢晕染的手法抹面,抹面需要多练习没有捷径,总会找到适合你的方式
小贴士
我愿意把知道的东西拿出来分享,因为自己经历过自学蛋糕不是一个容易的事,我也想向很多人学习,有机会也愿意花费金钱去学习烘焙裱花的相关知识。
你若是看了我的菜谱做出漂亮的手绘蛋糕,请来我这里交下作业,谢谢了!
‘肆’ 生日蛋糕的做法视频教程
第一部分是烤胚阶段,烤胚其实就是烤蛋糕啦,如今大多数普通蛋糕的胚子都是用的戚风蛋糕 ,下面就是戚风蛋糕的做法。
首先来个戚风蛋糕工具大集合。
‘伍’ 老年人生日祝寿蛋糕做法教程图解
家里老人过寿的时候不知道大家是否有过自己动手为老人制作 蛋糕 的想法呢?没有什么能比自己亲手做个蛋糕更能表达心意了,下面我给大家带来的是寿辰仙鹤蛋糕的做法,一起来动手试试吧~
寿辰仙鹤蛋糕做法步骤
1.10寸戚风蛋糕胚平均切成厚度相等的3片。
2.盆里倒入1L的淡奶油。
3.加入细砂糖。
4.用打蛋器速度放到最低开始打发淡奶油,淡奶油开始慢慢变稠。
5.淡奶油慢慢变浓稠有纹路,打发到纹路清晰光滑即停止,不要打发过头。
6.打发好的淡奶油光滑有纹路。
7.取一片蛋糕片放在托盘上,用抹刀抹一些奶油。
8.左手慢慢向右转动转盘,抹刀斜30°角顺时针慢慢抹平奶油。
9.表面均匀撒上杂果。
10.盖上第二片蛋糕片,同样 方法 抹上夹层奶油。
11.少挤一些蓝莓酱,不要挤太多。
12.撒上花生碎。
13.盖上第三片蛋糕片。
14.同样方法,表面均匀抹上奶油。
15.休整表面,奶油抹光滑整个蛋糕。
16.左手慢慢向右转动转盘,右手用三角刮片,慢慢向左刮出纹路。
17.侧面轻轻贴上巧克力装饰。
18.取一部分淡奶油,加入红色素搅拌均匀。
19.玫瑰花嘴装入裱画袋,装入粉色奶油,用裱画棒,或者筷子也可以,做出玫瑰花。
20.同样方法,做出数个玫瑰花,轻轻放在蛋糕上摆放好。
21.调一些绿色奶油,用叶子花嘴挤出玫瑰的绿叶。
22.融化一些巧克力,用小勺子轻轻在蛋糕上抹出松树的大树干,再把部分巧克力倒入裱花袋,用剪子剪一个细细的小孔,挤出较细的树枝,这个过程一定要快,不然巧克力容易凝固。巧克力快凝结时,用牙签在大树枝上轻轻划几道大树的纹路。
23.用绿色奶油挤出松树的叶子。
24.最后用平口花嘴,挤出仙鹤,用巧克力勾勒仙鹤的脖子,腿等。写上“寿”字,玫瑰花上撒些银珠装饰。