㈠ 闺蜜过生日，送什么礼物比较好
常言道：礼轻人意重！如果你们真是闺蜜，我想即使你不带礼物去她也同样是你闺蜜，如果不是真闺蜜，即使你带礼物去了，你们也成不了真闺蜜！
（1）大狗熊：不要觉得送大狗熊很没创意，其实现在的很多狗熊都越来越有创意了，很多女孩子都喜欢在悠闲的时候报一个抱枕或者狗熊，那样，她们心里觉得舒服，也觉得踏实，那种感觉，真的很好的，这个，是大家考虑得最多的了。所以，你也可以考虑一下，呵呵。
（2）水晶摆设：现在的水晶摆设已经完全不同以前了，现在的水晶摆设都是很有创意的，因为水晶里面可以雕塑图像了。你可以提供一些她比较喜欢的话题或者图片，然后雕刻上去，摆在桌面上，晚上真的很好看的哦。
（3）DIY报纸杂志：这是现在火爆热卖的礼物，你可以提供她的相片和资料，做成他出生年代时候的报纸或者杂志，再加上你特写的话语，很有价值的，若干年后，翻开那陈旧的报纸，就是一段珍贵的感情了，呵呵。这样的礼物现在很流行，但是要在淘宝网上才可以个性定制买到。
（4）熊仔花束：这个比较特殊，因为是一束花，但是又是不会凋谢的花，里面都是狗熊，一大堆小狗熊构成的，再夹上一张你的卡片，写上你的祝福的语句，也是一个很潮流的礼物选择。
（5）创意U盘：我指的不是一般的U盘，而是设计得很有创意很有特色的U盘，让她每天放在书包，你这位朋友，她也会永远记得的。U盘里贮藏的不仅是资料，更重要的是你的那份情。呵呵。值得珍藏的。
（6）数码相框：数码相框是新出事物，就是说一个相框可以换多张图片，而且好像电脑屏幕一样清晰，现在很多人都很喜欢。你可以在相框中用电脑导入多张对她人生有意义的相片，也可以加入你的一些相片。然后送给她，她见到肯定很高兴的啦。这个你也可以考虑一下。
（7）个性变色杯：这种杯是你提供她的照片，然后定做，在杯没有装水的时候，杯子是看不到照片的，但是杯子装了水，她的照片就显示出来了，很有特色。也很有创意。
（8）最佳朋友证书：哈哈，想不到吧，也是现在很潮流的一种礼物，就是你送她一个证书，注明她的名字。名为“最佳朋友证”，或者你可以恶搞一下，反正资料是你提供的，朋友之间开心就行了，呵呵。（我说的是个性证书，网上一般20元左右一个，很好看的，你不要去买几毛钱的奖状送啊，呵呵）
（9）时尚饰物：现在很多女孩子也喜欢打扮了，如果给她送一条手链之类的，潮流的那种，也是一个不错的选择。另外，美容护肤品啊，手提袋啊，这些都也是不错的选择啦，呵呵。
（10）超级祝福短信：这个很新颖，就是去威客平台，叫威客帮你发祝福短信给她的手机。你提供手机号码就行了，几百万来自全国各地的威客爱好者就会争着以你的名誉给她发各种各样的创意祝福短信，让她的手机爆出惊喜。呵呵，这类平台，猪八戒威客，任务中国都挺不错的，很多人选择，呵呵，这种礼物，绝对创意！
呵呵，好了，说了这么多，你总可以挑一样了吧，我手打字都打累了，呵呵。不过上面所说的很多都比较有创意，一般都是网上的淘宝店才有得卖的。你自己把握一下吧。我个人建议你最好自己去网络一下“一心一意礼品 导购平台”，那里有很多更好的建议，集合了现在网上最火最有创意的礼物，是一个年轻人选礼物最好的导购平台。我觉得那里很好，我在那里买过三份礼物，我的朋友都很喜欢，你有兴趣也可以去看看，呵呵，送礼嘛，就要一心一意，朋友之间大家开开心心就好了。
（11）闺蜜过生送个毛绒玩具之类 或是自己的手工制品 如纸鹤 围巾 - 表达自已捧上爱心。
（12）写一封回忆两人在一起发生的有趣事儿的 信 - 表达珍惜两人走过的岁月。
（13） 送上花儿 - 我希望把我们的友谊象花样红。
（14）送上喜欢看但还没买的 书 -相信你的聪明。欣赏你的才华
（15） 随意送上口香糖 - 我希望跟你交往得很久。
（16）送上精美的 本子 - 我希望看你的天真的爱情。
（17）送上同心 戒指 - 表达心意相通。
（18） 送上漂亮的伞 - 表达一起渡过的难关,又成功的走过艳阳天。
(19) 发夹 - 希望你的成功镜子 - 你别忘记我。
（20） 项链 - 那天漂亮的衣服因为这项链出彩，
（21） 巧克力 - 分 享快乐
（22） 圆珠笔 - 有我一半也有你一半
13。 钥匙装饰品 - 我希望你的幸运。
14。 粘贴补(album) - 把我们的友谊珍藏在我的心。
15。 钢笔 - 记录我们的友谊
16。 触觉娃娃 - 希望你真实一点
㈡ 2022年最流行的生日蛋糕
2022年最流行的生日蛋糕有：好利来、元组、哈根达斯、诺心、米旗。
1、好利来
好利来于1992年9月在兰州诞生，后总部迁到北京，七千多名员工，及北京好利来企业投资管理有限公司、北京好利来工贸有限公司、北京好利来商贸有限公司等三家控股公司的大型食品专营连锁企业品牌。
㈢ 抖音上最火的生日蛋糕是哪里卖的
抖音上比较火的生日蛋糕有泡面蛋糕、游戏蛋糕、段子蛋糕、抽钱蛋糕等，其中最火的是泡面蛋糕，寻常的蛋糕店例一般都有出售，或者在外卖平台搜索就会买得到。
1、泡面蛋糕
段子能让人愉快让人开心，这种蛋糕就是把段子放在蛋糕里，整蛊别人。你想想在给别人过生日，然后你拿出一个这样的蛋糕，他愉快地打开，发现里面很多熟悉的表情包，又夹杂着各种新奇的搞笑段子，那场面简直难以想象，让人影响深刻。
㈣ 十四岁男孩生日蛋糕有什么图案寓意
小男孩过几天就要过xx岁生日了。想知道小男孩生日都喜欢哪一款生日礼物的，不知道小男孩子都喜欢吃蛋糕，还有就是一个小大蛋糕，小男孩都是喜欢吃蛋糕。 我觉得可以送一些学科辅导航空气净化器类的东西，也可以是一些创意性的小摆件，像是阳光罐，或者是星光投影仪，都很适合小男孩
适合小男孩儿的生日蛋糕图片
1、 萌萌哒卡通图像这款玩具非常可爱，看上去就很有心意，并且没有哪个女孩是不喜欢萌萌的，像泰迪熊这些创意的礼物，挑一个送给女儿让他开心一下吧。
2、 当然，也可以送一块好点的，毕竟刚毕业，也要在学校，这样才能让他更自信、更自信，也更有。我想如果你的儿子很喜欢篮球，就可以送给他篮球足球，还有篮球这样的礼物。
3、 我想，小男孩，就是比小，当我看到这个东西一直很开心，竟然还是那个大熊。我也是觉得小男孩还是比较喜欢玩的。
4、 小朋友喜欢布丁，送他一款小音响肯定没错，本款式的音响肯定是小男孩们比较喜欢的款式，当看既好玩又舒适的，还可以在玩耍的同时增进儿童的感情。
5、 小孩子生日当然要送生日蛋糕了，最好是从小培养一下，毕竟小孩子都不喜欢吃蛋糕，也会很感动，而且还可以用一些手工diy做的东西给小朋友，也是让小家伙很感动的。
6、 这是我个人刚好是最可爱的明星，我想知道，当时看到朋友送给我的祝福的时候，我想说到小男孩送的一款特别的礼物，我想说的都是一个很不错的生日礼物，如果没有送这个生日蛋糕我想他会很喜欢的。
适合小男孩的生日蛋糕祝福语
首先， 我想，你的朋友真好，祝你生日快乐，做你的朋友我会送你玫瑰花给你，也是祝福他生日快乐，看着这个世界上有没有比这个生日礼物更让人感动。
其次， 虽然你的孩子是小男孩，但这样的孩子，他肯定是要你好好学习，不要吝啬自己的祝福，你可以在生日的时候和孩子一起过，送给他一个美丽的水晶礼物，告诉孩子你们的心情美好。
再次， 当你在爸爸生日那天，我送给你的祝福，我将永远珍藏，爸爸生日快乐，身体健康，开心舒心，身体健康舒心，你的儿子，健康幸福是无法得到的，祝你生日快乐。
再次， 小学生的最爱，就是看到小女孩长大的眼睛、长大了。我们送的是幼稚园女生长辈的爱心水晶球，用粉色的粉红色的阳光罐点亮了我们，我们爱小兔，我也爱看到了小朋友，我们爱看长长大。她们心情好，就是那么好，就像看到了她们。她们的欲望指数不胜数，她们是欲克的，她们也是发源不断的。
最后， 今天，生日的祝福当然少不了生日蛋糕，而且全面都是用精致的礼物，送给你的小侄女，愿她早日找个蛋糕，感受你的祝福，我想你的小侄女会很开心。
小朋友我真是充满好奇心。我想你应该知道小男孩对汽车感兴趣吧，这个礼物挺新鲜好玩，而且小孩子都很盼望它能像的那个礼物，长大了也可以考虑一下。
生日蛋糕儿童男
送个小蛋糕吧，蛋糕一顿也可以，不过不是普通的蛋糕太多了，不过现在很流行的diy蛋糕，也可以在蛋糕店订一个diy蛋糕送给他，写上自己想要说的祝福话语。这个蛋糕不是很贵，也不贵。你可以到网上定制一个专门的蛋糕店，给他订做蛋糕，写一些感动人。这个蛋糕很特别，既可以让你朋友感动的，又能让他感受到你的心意。 或者可以带他去游乐场玩一天，让他和你一起游玩，不是那种感觉很好嘛，这个礼物他一定很喜欢。
这个生日蛋糕你还可以自己手绘上生日或者本人的图片，也很有特色，也很漂亮，也能体现你的心意。
七彩梦幻发光抱枕你知道么。我想不管送什么礼物给你的男友或者姐姐，都不会介意你要求什么，要不你就陪着他过，这就是女友送的生日礼物一定要送，你男友也会明白。
我想送给我爸爸一个可爱的毛绒玩具，像泰迪熊，害羞泰迪熊，我想只要是女朋友送的，就可以，就是一个是一对的，你也可以给我爸爸送这个礼物。看看爸有什么爱好。如果他喜欢运动，可以送好的运动鞋，或者是运动服，如果喜欢唱歌，可以送随身歌。如果爸爸喜欢唱歌，可以送书。送给他父亲喜欢的歌星的cd，或者是舒适的连衣裙，也可以是舒适的运动鞋。 我想不管送什么礼物给爸，他都会很开心，礼物的贵贱并不重要，重要的是你的心意，爸就会明白到的。
送他一个自己diy的生日蛋糕，也许你没送过让他看到鲜花是不是更加有感觉。也许这是他女朋友送的，也许你男朋友送的蛋糕你也许，但是你男朋友送的蛋糕他也一定很感动，但是你可以这样做的礼物，让他感觉你很细心体贴。
以前我们的朋友给我送了她喜欢的礼物，我们这边礼物的小朋友都很喜欢的，她们都很开心，我觉得送个她想要的生日蛋糕的东西给她，这个生日蛋糕是必不可少的了，她也会喜欢的。
适合小男孩的生日蛋糕款式
【生日祝福语】将快乐的音符，作为生日礼物送给朋友，祝他健康快乐，他一生都平安。
萌萌的毛绒玩具，像是一个可爱的大脸猫或是一条银质的毛绒玩具，可爱的充满陪伴的含义，生日蛋糕也是非常符合气氛的选择。
狮子座：狮子座喜欢宅在属于自己的幸福，一款带有他四处时的浪漫情怀的摆件绝对是他喜欢的类型，你可以在狮子座上刻上狮子座的那个他座，或者是用他的名字定制一款专属的祝福语，绝对是不二之选。
这种礼物很有创新，也很符合小男孩的性格，而且很可爱。但是做为女儿你的奶奶还是比较不错的选择一般的蛋糕的款式，那些有创意的蛋糕店还有卖的。
我觉得男孩子对于一切都非常敏感，比较喜欢一些仿真的动漫，比如说他喜欢小汽车，就可以送一款遥控飞机给他，喜欢音乐就可以送一些他喜欢的音乐类的礼物。
【阳光罐】：一个可爱的碎花灯，夜晚发光时尚前卫的音乐盒，可爱的玩具熊，一个大大的毛绒玩具，代替你去细品店的时候，在夜色过去的时候总是能让你看到各种不一样的光，美得像像那个指环围一样的那个指环围巾
㈤ 怎么做生日蛋糕
下面是自己打发奶油的方法，介绍的很详细：
http://club.life.sohu.com/read_art_sub.php?b=food&a=341751&NoCache=1老爸的生日蛋糕，顺便看看打发奶油的方法（图解过程）
自己打发奶油
简单的说，需要如下材料和工具：
材料：糖（我用糖粉），生鸡蛋的蛋白，heavy cream一盒（在店里面买，和牛奶放在一起， 属于冷藏品）
工具：电动搅拌机（必备）
步骤：混合蛋白和heavy cream，注意，因为heavy cream在温度低的条件下打发的效果比较出色，所以，建议你将heavy cream 和蛋白混合之后，将容器底部浸入冰水里面（事先准备好冰水），用电动搅拌机高速打发。打发之前可加入少量糖，在打发的过程中一点点地加糖，自己体会甜度，合适就可以。需要注意的是，这样不断打发的奶油会变得越来越硬，直到可以倒立而不下垂即可。抹到蛋糕上，可以吃啦！
注：剩下的打发奶油可以冷藏，下次接着用。
暂时我就想到这么多，随时补充吧！
更简单的做法就是，到店里面买现成的打发好的奶油，如图，但是甜度我可不保证你会喜欢。
如果你买了food color(实用色素)的话，可以加入里面，调出自己喜欢的颜色。图片中的“草帽”蛋糕是我自己设计的形状和颜色，照片未用闪光灯，所以颜色偏暗。有了它，你就可以随心所欲的制作自己喜欢的cake了~~:)
1、一般来说，3个蛋的用6寸模具，5个蛋用9寸模具；如果mm使用6寸觉得小的话，下次更换一个稍微大一点的试验一下。:)
2、所用的应该为左边的那种打发头，右边的感觉是用于搅拌，两者功能和效果差异很大。打发蛋白目的是用高速将空气带进蛋白中，从而实现打发的效果，后者只是搅拌，无法实现打发。（详细讲解见后）
3、如果鸡蛋味道比较重的话，在制作蛋糕的搅拌蛋黄，面粉混合物的步骤中加入--香草精，1--2小滴就足够，保证你的蛋糕烘烤出来的是迷人的香草味。:)
打发奶油的一个忌讳就是有水，有油。绝对不能加入水分。
打发大全（植物奶油、鲜奶油、蛋白、奶油和全蛋）ZT鲜奶油打发方法
1.将半退冰状的鲜奶油倒入搅拌缸内，其鲜奶油温度以0℃~5℃之间为最佳。 〔鲜奶油最佳打发状态为半退冰状态，能从罐中轻易的倒出来，乳液中还含有碎冰而能流动状态为最佳打发时机。〕
2.用网状搅拌器以快速打发，如鲜奶油乃有碎冰存在时，可先用中速打发至完全退冰再改用快速打发。
3.鲜奶油在打发时会由稀泽状态，逐渐形成浓稠态而体积也逐渐膨大。
4.继续搅拌至近完成阶段时，可看出打发状态的鲜奶油有明显的呈现可塑性花纹，此时即可停止打发。
5.打发完成的鲜奶油，即称为‘泡沫鲜奶油’，应具备光泽而有良好的弹性和可塑性。
6.打发完成的鲜奶油，可换装容器或连搅拌缸一起存放冷藏库中备用。其最佳使用状态是打发完成后40分钟以内用完为佳，因此以少量多次打发为宜。
7.打发完成时如发现鲜奶油状态太稀太软，可立即再次打发至可塑性为止，或者存放冰箱内时间过久而缺乏可塑性时，也同样可以重新打发或者再参与新的鲜奶油一起打发均可。
8.打发过度的鲜奶油，体积缩少而体质粗糙， 颗粒大有分行状态而不具弹性和光泽，此时可再加入新的鲜奶油再重新打发，可得应有的可塑性状态。
9.打发完成的鲜奶油若过时不用或用量过剩时，可存放冷冻保存，留置下次加入新的鲜奶油一起打发均可，不影响状态及品质。
持久稳固泡沫鲜奶油的方式有二：
1、加入吉利丁方式 :
每一杯的鲜奶油中，可加入一茶匙（5ml）的吉利丁和二大匙（30ml）热水。
先把吉利丁和热水搅拌至溶解，待冷却后备用，须保持液体状态。鲜奶油打至柔软耸立时，慢慢的加入吉利丁一起打发至完成阶段。
2、加入玉米粉方式:
每一杯鲜奶油中，加入二大匙（30ml）糖粉和一匙（15ml）玉米粉。
先将糖粉和玉米粉拌匀。取1/4杯鲜奶油加热后加入玉米糖粉搅拌至溶解，待冷却至室温备用。
打发其余 3/4鲜奶油，慢慢的加入玉米糖粉水一起打发至完成阶段。
其他关于鲜奶油的常识：
1、1杯鲜奶油=2杯泡沫鲜奶油（即打发完成的鲜奶油）
2、一个八吋或九吋蛋糕需要使用一杯泡沫鲜奶油做为表面霜饰。如是双层八吋或九吋蛋糕需使用一杯泡沫鲜奶油做为中间夹层，再加一杯泡沫鲜奶油为表面霜饰，总共需3杯泡沫鲜奶油。
3、同理，三层夹层蛋糕需4杯泡沫鲜奶油。
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植物奶油（淡奶油）：
储存： 注意事项：
未开盒的奶油，于-18℃可储存一年 之久，即于2℃-7℃可储存两星期。
未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻。否则，会影响奶油品质。
已打发的奶油，可于2℃-7℃冷藏 柜储存三天。
打发： 注意事项：
将未打发的奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上，待完全解冻后取出。
奶油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。
轻轻摇匀奶油后，倒入搅拌缸内此液体奶油温度要求在7℃-10℃,容量在搅拌缸的10％-25 ％(将产品打发至搅拌球的球径最大处）。
室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。
用中速或高速打发，(160-260转/分即可)，直至光泽消失，软峰出现即可。
置于搅拌缸内未打发奶油容量不能低于缸容积的10％，也不能高于缸内容积的25％，否则会影响产品的质量。
室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。
用途： 注意事项：
打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存。
打好的奶油用途十分广泛，不仅仅局限于奶油蛋糕装饰。
奶油可用于蛋糕夹层，表层和装饰。
也可用奶油做冷冻奶油果杯和水果沙拉。
成品存放： 注意事项：
装饰好的奶油蛋糕必须放于冷藏柜内。
不应放在室温下。
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蛋白的打发
窍门：
选新鲜鸡蛋的蛋清，不能沾水、蛋黄和油，冬天用40度左右温水垫在打蛋盆下，打前滴几滴白醋，放糖时放1ml玉米淀粉，最好每个蛋清配20克糖，很容易打发。
夏天要把蛋白的温度保持在23度左右，如果温度太高，要放冰箱冷藏几分钟，再打。
要制作出成功又好吃的蛋糕，除了材料比例要正确，蛋白打发是极为重要的关键之一，对于初学者而言，通常只要能打出漂亮的蛋白，这也代表离成功不远，以下就是蛋白打发的三大关键：
打蛋器Whisk/Whipper
搅拌打发或拌匀材料，最常用的有瓜型(直型)、螺旋型及电动打蛋器。瓜型打蛋器用途最广，可打蛋、拌匀材料及打发奶油、鲜奶油等，钢圈数愈多愈易打发；螺旋型打蛋器则适合于打蛋及鲜奶油；电动打蛋器最为省时省力。
1.加入砂糖
首先蛋白要置于乾净无油无水的圆底容器中，利用打蛋器顺同一方向搅打，至出现大泡沫时，就可以将砂糖分次加入蛋白中，此时加入砂糖可帮助蛋白起泡打入空气，增加蛋白泡沫的体积。
2.湿性发泡
蛋白一直搅打，细小泡沫会愈来愈多，直到整个成为如同鲜奶油般的雪白泡沫，此时将打蛋器举起，蛋白泡沫仍会自打蛋器滴垂下来，此阶段称为“湿性发泡”，适合用于制作天使蛋糕。
3.干性发泡（或称硬性发泡）
湿性发泡再继续打发，至打蛋器举起后蛋白泡沫不会滴下的程度，为“干性发泡”，或称“硬性发泡”，此阶段的蛋白糊适合用来制作戚风蛋糕，或者是柠檬派上的装饰蛋白。
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全蛋的打发
全蛋因为含有蛋黄的油脂成分，会阻碍蛋白打发，但因为蛋黄除了油脂还含有卵磷脂及胆固醇等乳化剂，在蛋黄与蛋白为1:2比例时，蛋黄的乳化作用增加，并很容易与蛋白与包入的空气形成黏稠的乳状泡沫，所以仍旧可以打发出细致的泡沫，是海绵蛋糕的主要作法之一。
1.拌匀加温
全蛋打发时因为蛋黄含有油脂，所以在速度上不如蛋白打发迅速，若是在打发之前先将蛋液稍微加温至38～43℃，即可减低蛋黄的稠度，并加速蛋的起泡性。此时要将细砂糖与全蛋混合拌匀，再置于炉火上加温，加热时必须不断以打蛋器搅拌，以防材料受热不均。
2.泡沫细致
开始用打蛋器不断快速拌打至蛋液开始泛白，泡沫开始由粗大变得细致，而且蛋液体积也变大，以打蛋器捞起泡沫，泡沫仍会滴流而下。
3.打发完成
慢速再搅打片刻之后，泡沫颜色将呈现泛白乳黄色，且泡沫亦达到均匀细致、光滑稳定的状态，以打蛋器或橡皮刮刀捞起，泡沫稠度较大而缓缓流下，此时即表示打发完成，可以准备加入过筛面粉及其他材料拌匀成面糊。
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奶油的打发
奶油的熔点大约在30℃左右，视制作时的不同需求，则有软化奶油或将奶油完全熔化两种不同的处理方法。如面糊类蛋糕就必须借由奶油打发拌入空气来软化蛋糕的口感以及膨胀体积；制作馅料时，则大部份都要将奶油熔化，再加入材料中拌匀。
1.奶油回温：
奶油冷藏或冷冻后，质地都会变硬，退冰软化的方法，就是取出置放于室温下待其软化，至于需要多久时间则不一定，视奶油先前是冷藏或冷冻、份量多寡以及当时的气温而定，奶油只要软化至用手指稍使力按压，可以轻易被手压出凹陷的程度就可以了。
2.与糖调匀：
用打蛋器将奶油打发至体积膨大颜色泛白如图所示，再将糖粉与盐都加入奶油中，继续以打蛋器拌匀至糖粉完全融化，面糊质地光滑。
3.打发完成：
完成后的面糊应成光滑细致状，颜色呈淡黄，已以打蛋器将之举起奶油面糊不会滴下得程度，就算完成了，这一款的面糊最成应用于重奶油蛋糕的制作上，加入不同的香料与馅料调配即变成不同口味的澎松蛋糕欧。
植脂奶油的操作
1、植脂奶油的解冻
冬天使用，提前三天从冷冻柜（-18℃）取出放到冷藏柜（2℃-7℃）去解冻。夏天使用，提前一天从冷冻柜取出放冷藏柜解冻。此外还有一些不同的解冻方法，如用自来水浸泡、放室内自然解冻、用温水浸泡等。而不同的解冻方法有不同的打发量和稳定性，如放冷藏柜解冻到2℃去打发，打起的起发量就有4.3-4.5倍，放冷藏柜隔夜后还变化不大，这种解冻的时间就要24小时左右。放室内解冻到2℃去打发，起发量就有4.1-4.3倍，放冷藏柜过夜后，就稍微有点发泡，搅拌之后还可以裱花，这种解冻方法就要三小时左右。用自来水浸泡去解冻到2℃去打发，起发量就有3.8-4.1倍，放冷藏柜过夜后稍微有点气泡，搅拌之后勉强可以裱花，这种解冻方法30分钟就可以了，由此看出不同的解冻方法就有不同的起发量和稳定性，也就是解冻的时间越短，起发量和稳定性就越差。
2、植脂奶油的打发温度
奶油的打发温度和室温有很大的关系，如果室温在0℃-18℃之间，奶油的打发温度在4℃-8℃之间最好。如果室温在18℃-30℃之间，奶油的打发温度在-4℃-2℃之间，也就是稍微有点冰粒，没有完全解冻就要去打发，在以上这两种温度去打发打起来的植脂奶油温度一般在13℃-16℃之间。植脂奶油的打发温度会直接影响奶油的起发量和稳定性、口感等。如果打发时的浆温太高，在18℃-30℃之间的室温，浆温在2℃-6℃之间打发，那起发量就比-4℃-2℃之间的少了0.3倍左右。而将奶油放冷藏柜到明天后就会有些发泡、变软，即稳定性稍差。若将植脂奶油的浆温提到6℃-10℃或以上打发，起发量就更低了，只有3.8倍或以下，放置冷藏柜隔夜后更有泡了，搅拌后变韧性，不好裱花及其他制作，口感也不好，有浆口的感觉，入口不易化。反过来如果植脂奶油的浆温很低（在00C-180C的高温下浆温去到-40C以下打发）。那打起来的奶油起发量会更高，超过4.3倍以上，但稳定性就很差,奶油很浮弱，没有支撑力。裱出来的花朵会反花瓣沾合在一起，挤出的动物会向下塌陷，变得又肥又矮的小动物。而且吃在口里象一阵风一样，象吃空气，没有质感。总之，打发的浆温是和室温成反比，室温越高，浆温越低；室温越低，浆温就较高，但都有限度。
3、植脂奶油的打发速度
如果室温在0℃-18℃之间打发奶油，因为奶油的浆温在-4℃-2℃之间会有点冰渣没有解冻，所要打发的速度是先慢速搅拌里面的冰渣，再中快速（若是无极变速的机器如厨宝、健伍机等）也就是十个档的用六档，若七个档的用四档去打发，打到适合使用的程度（也就是软硬度适中时）就开慢速搅拌半分钟左右。如果只有三个档的大机器就先开一档把冰渣搅拌溶解，再开快速打起来（也就是三档），然后开慢速（一档）搅拌半分钟左右。为什么要分三种速度去打发奶油呢？原因是如果有冰粒的情况下快速打发，那冰粒和解冻的奶油不断地磨擦就会把奶油里面的结构打断了。那打起来的奶油就稳定性不强，容易发泡变软。用中快速的原因是液体进入空气会不断地膨胀，油膜会裹住膨胀的气泡，外面并有一层液体包住，而打发进入的空气到一定的膨胀程度就最适宜。若打发的速度太快，进入的空气太多，那液体气泡膨胀的程度会超出并破裂，奶油就容易变粗、发泡，不宜裱花及制作其它用途。最后慢速搅拌就是把液体气泡膜与膜之间的空气排掉，令到奶油更光滑，更细腻，稳定性更强。总之，植脂奶油的打发速度要根据自身的机器去确定。因为有些机器用长久了，八档的速度也没有好的机器四档的快。以及有些机器的搅拌球有没有折断过钢丝也有很大的关系。
4、打起来以后植脂奶油的储存
一般按正常情况下植脂奶油打起来的温度在13℃-16℃之间，如果室温是30℃，那奶油在室温里面不到半小时就会上升到30℃，这样奶油就会发泡了。所以打起来的植脂奶油一定要加盖放冷藏柜（2℃-7℃）去储存，把13℃-16℃的温度降下到2℃-7℃之间。这样的奶油放一天一夜也变化不大。如果饼店的蛋糕量多，那就要循环不断地去打发奶油，提早打好放冷藏柜储存。在取出来用的时候又打一桶放进冷藏柜去，这样植脂奶油在裱花间的使用时间就会长一点。为什么要加盖放冷藏柜呢？因为冷藏柜有两种：一种是直冷式的，走管道的，结冰的，盖上保解纸等会预防水滴进去。另一种是风冷式的，盖上保解纸等也就预防表面的奶油风干。如果一些饼店的规模较小，每天的生日蛋糕只有一、二个，那就将植脂奶油打好放冷藏柜储存，要制作蛋糕时再用一个小盆子装一点出来做这个蛋糕，不够用时再从冷藏柜取出来一点。这样就不会因做一个蛋糕而影响一大盆奶油的稳定性。
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理论
鲜奶油(cream)又称生奶油，是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状。鲜奶油同样分为动物性和植物性鲜奶油。动物性鲜奶油以乳脂或牛奶制成；而植物性鲜奶油的主要成分则是棕榈油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素，其牛奶的风味来自人工香料。
植物奶油和动物奶油
类型：基本上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。
味道：从口感上说，动物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种。热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇。
购买：动物奶油在麦德龙这样的超市会有卖的，而且有几个品牌。植物奶油我是在烘焙市场买的。
3、做西点基本和常用的黄油，还是要用块状的黄油。比如多美鲜的盒装，很多人买来使用就以失败告终，要买多美鲜的块状黄油。（你说的液体的，是不是我在2里面所说的鲜奶油啊？）
揭开奶油的面纱(图)
很多人喜欢吃奶油，因为那份香浓的美味；很多人拒绝吃奶油，因为据说它会让人发胖。但无论爱还是恨，似乎都缺乏根据，因为人们对奶油知之甚少，而且误解颇多。所以有必要认真了解一下奶油，这样，你才能公平地爱它或恨它。
什么样的奶油要避开？
动物性奶油(butter)是自牛奶中“分化”出来的一种油脂。脂肪含量很高，较不符合现代的健康饮食理念。虽然有口感自然香浓的优点，但还是少吃为宜，以免发胖或使胆固醇增高。
吃奶油不发胖，可能吗？
无论何种奶油都有高脂高热的缺点，所以，吃奶油不发胖原则上说不可能。如果你禁不住美味奶油的诱惑，可以选择植物性奶油(margarine)过把瘾。植物性奶油(人造奶油)以植物油脂为原料、完全不含胆固醇，因此倍受注重健康的人士钟爱。
鲜奶油鲜在哪里？
鲜奶油(cream)又称生奶油，是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状。鲜奶油同样分为动物性和植物性鲜奶油。动物性鲜奶油以乳脂或牛奶制成；而植物性鲜奶油的主要成分则是棕榈油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素，其牛奶的风味来自人工香料。
奶油究竟有几种？
由于划分的标准不同，所以奶油的种类相当之多。除了上面介绍的动物性奶油、植物性奶油、鲜奶油之外；还可以根据是否添加食盐，分为无盐奶油和含盐奶油；也可以根据奶油中油脂含量的多少来区分，即为高脂奶油和低脂奶油。
天然奶油、人工奶油哪个更健康？
与常规的越天然就越健康的理念相左，天然奶油因含有大量的不饱和脂肪酸、会增加人体内胆固醇的含量而成为不健康的食品。而人造奶油由于以植物性油脂为原料，所以不含胆固醇，较符合现代的饮食健康标准。但是，无论哪种奶油，所含的热量都很高，日常食用还是应该有所节制，不宜过量。
奶油能怎么吃？
动物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用，还能让点心变得更加松脆可口。但是，由于人们对健康的重视程度越来越高，目前，植物性奶油以不含胆固醇且口味与动物性奶油相近等优点成为奶油消费中的主导，多数情况下，几乎将动物性奶油取而代之。鲜奶油的用途则更为广泛，可以制作冰淇淋、装饰蛋糕、烹饪浓汤、以及冲泡咖啡和茶等等。
动物性奶油是荤的还是素的？
也许有人看到“动物性”几个字，就会将“动物性奶油”误认为荤食，而认定“植物性奶油”才是素食。这种观点实在大错特错。通过上面的介绍很容易发现，动物性奶油的原料是牛奶，那么，吃素的人可以喝牛奶，当然也可以吃动物性奶油喽！
怎么保存奶油最好？
奶油的保存方法并不简单，绝不是随意放入冰箱中就可以的。最好先用纸将奶油仔细包好，然后放入奶油盒或密封盒中保存，这样，奶油才不会因水分散发而变硬，也不会沾染冰箱中其他食物的味道。
无论何种奶油，放在冰箱中以2—4度冷藏，都可以保存6—18个月。若是放在冷冻库中，则可以保存得更久，但缺点是，使用前要提前拿出来解冻。有一种无盐奶油，极容易腐坏，一旦打开，最好尽早食用。
用奶油做菜容易吗？
奶油常用于西餐中，所以对于普通的中国家庭来说，用奶油做菜并不容易。为此，《GOOD好主妇》特别精选了好吃又简单的蘑菇奶油汤作为特别推荐，尝试之后，你会爱上它。
奶油则存在另一个问题。现代人觉得动物性油脂不好，转而选择植物奶油，不过市售植物奶油多半经过氢化作用，会形成一种反式脂肪酸(trans fatty acid)，这种脂肪酸已经被证实和心脏血管疾病有关，经常食用对健康不利。
1）奶油
全脂鲜奶含有4％的脂肪，如将全脂奶静静放置，奶中脂肪微粒便浮聚在牛奶的上层，这层略带浅黄色的奶就是奶油；将牛奶煮沸，离火稍停，奶油就在牛奶上结一层奶皮；将全脂鲜牛奶经离心搅拌器的搅拌，便可使奶油分离出来。
奶油比鲜牛奶含的脂肪高出许多倍。市售的鲜奶油一般有两种，一种是淡奶油，含脂肪比鲜牛奶的脂肪多5倍，常用它加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里，也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品的制作。另外还有一种更浓的奶油，用打蛋器将它打松，可以在蛋糕上挤成奶油花。
奶油因脂肪高，是一种高热能的食品，维生素A的含量也相应的多，但奶油含的蛋白质、乳糖和矿物质和钙、磷等则相应的较少。
奶油能怎么吃？
动物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用，还能让点心变得更加松脆可口。但是，由于人们对健康的重视程度越来越高，目前，植物性奶油以不含胆固醇且口味与动物性奶油相近等优点成为奶油消费中的主导，多数情况下，几乎将动物性奶油取而代之。鲜奶油的用途则更为广泛，可以制作冰淇淋、装饰蛋糕、烹饪浓汤、以及冲泡咖啡和茶等等。
鲜奶油：又称生奶油。这是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，用途很广，像制作牛油，冰淇淋蛋糕，或冲泡咖啡时都用得到。鲜奶油得脂肪含量最高为45％－50%,最低也有25％－35％，冲泡咖啡通常是使用含脂肪量25－35％的鲜奶油。
2）黄油
黄油是从奶油产生的，将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油，黄油里还有一定的水分，不含乳糖，蛋白质含量也极少。
奶油和黄油虽都来自牛奶中的脂肪，但它们和来自牛身上的体脂——牛油是不相同的。奶油的脂肪颗粒很小，而且熔点低、消化率高。另外，奶油、黄油含有人体必需脂肪酸及丰富的维生素A和维生素D，并有卵磷脂，这都是牛油、猪油和羊%D
㈥ 给女孩子送生日礼物 送什么好呢
这个问题对于有选择困难症或者不了解女生喜好的人而言确实是个难题，我下面就来给你推荐几个送给喜欢的女孩子的生日礼物：
1、送萌宠抱枕
不管坐着还是躺着，手里没点东西抱总觉得特别没安全感。人生中最幸福的事情，莫过于抱着抱枕瘫倒在沙发上看电视剧，什么都不用想，什么都不用烦。所以，抱枕可真的是出场率暴高，给人提高幸福度的一大利器。所以你可以购买一个女孩喜欢的萌宠抱枕送给她，可以是萌宠造型的，也可以是带有萌宠图案的，这样的礼物可爱，实用，女孩们都会喜欢的。
2、送巧克力
女孩子对于巧克力就好像飞蛾看到了火，烧死都会上!而且现在的巧克力的造型是花样百出，越来越漂亮，越来越创意，你还可以在上面刻写生日的祝福语和爱语!这样的礼物一定能够让你亲爱的打开眼界哦!而且甜蜜的口感还是爱的味道。
3、送零食大礼包
如果你喜欢的女孩是个“吃货”、“贪吃鬼”，那么你可以购买各种她喜欢的零食送给她，当然直接送她零食好像不太合适，你可以用一个清新文艺的包装包好。相信女孩收到礼物的时候肯定是满满的期待，当打开包装，将会是满满的感动和惊喜。
4、送精致首饰盒
生日的时候满足她的爱美之心，你可以送女孩一个精致的首饰盒，以精致古典的美博得她的心，首饰盒是寄托女人细腻情感和精致生活的生活用品，对镜梳妆，活色生香。除了首饰盒你还可以送女孩化妆镜，将她的照片定制在上面，还可以点缀一些美钻，这样的礼物不仅个性美观，还可以随身携带，非常的方便。
㈦ 抖音上最火的生日蛋糕是哪里卖的
抖音上最火的生日蛋糕淘宝上也有的买，或者当地蛋糕也可以定制的。
抽钱蛋糕：抽钱蛋糕就是又有蛋糕又有钱，挺好种就是全网皆知的那种微信红包样式的蛋糕，按中间的开就会弹出红钞票那种，生日收到这样的蛋糕是不是很惊喜呢。
㈧ 创意生日礼物有哪些推荐比较特殊少见新奇的星星协约
一创意生日礼物有很多，推荐比较特殊少见新奇的星星协约机械发条梳八音盒：音乐盒一直都是大家送礼的首选，这款机械发条设计也是比较独特的，满满的复古感，音乐也可以自己去定制选择，是比较独特的礼物。
二、恒温发热暖暖熊：寒冷的秋冬肯定需要一些温暖的包裹，这款小熊就将玩具和保暖进行了完美结合，而且操作安全，温度能够稳定在55摄氏度，再寒冷的冬天也不用担心了。
三、水晶球音乐盒八音盒：这款水晶系列的八音盒设计非常独特，里面可爱的麋鹿看起来也是神秘感满满，非常的梦幻，绝对是送礼的首选产品。
四、跳动的心项链锁骨链：在十大独一无二的生日礼物推荐中，肯定不能缺少饰品类型的，这款施华洛世奇的项链也是极具设计感，闪闪发光的水晶也让人挪不开眼睛。
五、夜行独角兽摆件：艺术摆件是每个人家中都很常见的，独角兽系列的也比较多，但是这款少女的夜行独角兽就很少了，看起来也是设计感满满，放在家里面会觉得很高端，有一种北欧风的感觉。
六、创意照片水晶音乐盒：如果想要送一些比较独特的礼物，小编觉得定制类型会不错，这款水晶音乐盒中的照片是可以自己进行选择的，独特的灯光看起来也是特别梦幻。
七、喵爪暖手宝：暖手宝是平时生活中很常用的，这款喵爪就看起来很独特的了，特别适合送给女生，在秋冬也比较的实用，外观也很小巧可爱。
八、永生花礼盒：永生花是一种许愿类型的礼物，里面的花朵是利用化学物质进行永久保存，所以不会凋谢，这也寓意着长长久久的祝福，特别适合送给情侣朋友哦。