Ⅰ 为什么感觉蛋糕店很少卖翻糖蛋糕
1、口感上的区别
翻糖蛋糕吃起来甜度会比普通蛋糕稍高一些，而且果香味十足，口感是非常不错，也是一种不同于普通蛋糕坯风格的另类美味!
2、翻糖蛋糕价格较高
翻糖蛋糕的食材全部都是从外国进口，翻糖蛋糕不是一般的奶油或者慕斯蛋糕，而是法国工艺，除了包装盒，全部的食材原料都来自国外，而且翻糖蛋糕制作过程复杂、耗时，所以相对于奶油蛋糕来讲价格要稍贵。
3、翻糖蛋糕可塑性强
翻糖蛋糕是一种工艺性非常强的蛋糕，相比于奶油蛋糕来说，它具有很强的可塑性，所以经常会看到多层的翻糖蛋糕都是很精美、漂亮的，可以说能想象出来的，在翻糖蛋糕上都可以实现。
4、健康上翻糖蛋糕优于奶油蛋糕
在健康上，人造的奶油含有大量的反式脂肪酸，采用糖粉代替奶油作为蛋糕的装饰，蛋糕中完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，很适合现代人食用。
Ⅱ 奶油霜和翻糖哪个贵
奶油霜贵。
1、奶油霜主要使用黄油和糖粉制作而成，而且制作过程比较复杂，成本比较高。翻糖主要是手工制作，利用一些小工具来制作，成本低。
2、奶油霜的性价比高，翻糖的性价比低。
Ⅲ 奶油蛋糕与翻糖蛋糕有什么区别制作工艺一样吗
翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。翻糖蛋糕是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。它的保存时间较长，可塑性更强，能够创造漂亮，立体的造型，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。
奶油蛋糕是一款甜品，由蛋糕胚额装饰料组成。奶油蛋糕采用蛋白、奶油、果酱、水果等,制品装饰精巧,图案美观的糕点。重要以奶油为主要原料，塑造各种造型。
奶油蛋糕的原料是奶油，造型各式各样，翻糖蛋糕的原料是翻糖，造型以立体为主。
Ⅳ 是奶油蛋糕好吃还是翻糖蛋糕好吃
不好说，每个人口味不一样，就看你自己喜欢吃那种蛋糕。
奶油蛋糕是用鸡蛋奶油制作的一道甜品。奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。
Ⅳ 翻糖蛋糕和奶油蛋糕哪个好吃
这个主要是看自己个人口味吧。不过还是很多人喜欢吃奶油蛋糕的
Ⅵ 翻糖蛋糕与奶油蛋糕哪个好吃
其实自己认为翻糖蛋糕要好一点，奶油有一点腻了，如果你喜欢吃奶油的话，就吃奶油蛋糕也是挺好吃的
Ⅶ 翻糖蛋糕到底好吃吗
翻糖其实就是糖，是甜的。
翻糖蛋糕的味道，主要取决于它里面的蛋糕部分，如果蛋糕部分好吃，那翻糖蛋糕就好吃。
因为翻糖膏本身没有什么特别的味道，就是像在吃糖。
不同于我们平时吃的忌廉或奶油蛋糕，翻糖在塑形前是一张糖皮，它主要由葡萄糖浆、白巧克力、糖粉、丁吉利片组成。
翻糖主要是用来装饰蛋糕。
口感方面，翻糖蛋糕没有奶油蛋糕吃起来那么软糯，但是很Q弹，每一口都像在吃软糖。
Ⅷ 翻糖蛋糕好吃吗
翻糖蛋糕是可以做的好吃的。有的人做翻糖只是为了好看，展示用，所以对味道就没有那么讲究。如果是自己吃，可以选择更好的食材，通常里面会加柠檬皮.香橙皮等来中和甜度，所以吃起会有柠檬，香橙的味道，其实还好埃搭配红茶再好不过了～