❶ 升糖指数食物对照表是什么
升糖指数食物对照表是指关于常用食物的血糖指数(GI) 的内容。
如：
1、低升糖食物
五谷类：藜麦、全麦（全谷）面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、粟米、通心粉、藕粉
蔬菜： 魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。
豆及豆制品类： 黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆。
生果：西梅、 苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金桔、葡萄、木瓜。
饮料类：牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂奶酪、红茶、酸奶、无糖豆浆。
糖及糖醇类： 果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇。
2、中升糖食物
五谷类： 红米饭、糙米饭、西米、麦粉面条、麦包（麦粉红糖）、麦片、燕麦片
蔬菜： 番薯、芋头、薯片、莲藕、牛蒡、
肉类：鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、虾子、蟹、
豆及豆制品类： 焗豆、冬粉、奶油、炼乳、鲜奶精。
生果： 木瓜、提子干、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜、奇异果、柳丁。
糖及糖醇类： 蔗糖、蜂蜜、红酒、啤酒、可乐、咖啡。
3、高升糖食物
五谷类： 白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、拉面、炒饭、爆米花。
肉类：贡丸、肥肠、蛋饺。
蔬菜： 薯蓉、南瓜、焗薯。
生果： 西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣。
糖及糖醇类：葡萄糖、砂糖、麦芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。
(1)蛋糕与米饭哪个升糖更高扩展阅读：
划分标准：不同的食物有不同的升糖指数，通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。
升糖指数>70为高升糖指数食物，它们进入胃肠后消化快，吸收率高，转化为葡萄糖的速度快，血糖迅速升高；升糖指数<55为低升糖指数食物，它们在胃肠中停留时间长，吸收率低，转化为葡萄糖的速度慢，血糖升高慢，人体有足够时间调动胰岛素的释放和合成，使血糖不致于飙升。
升糖指数全称为“血糖生成指数”，是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质（一般为葡萄糖）所产生的血糖时间下面积之比值再乘以100，它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。
是反映通过进食引起人体血糖升高程度的指标，对糖尿病患者的饮食参考具有指导性的作用
参考资料来源：网络-升糖指数-相关食物表
❷ 提醒：8种常见主食，多吃容易升糖，糖友注意，少吃为好
几乎所有人都害怕患上糖尿病，因为一旦被确诊，就要终生与其为伴。根据目前的医疗技术，是没有办法将糖尿病治愈的。
因此很多人在听到患上糖尿病时，总觉得被判了死刑，天天自己吓自己。其实，糖尿病只要控制的好，是不会危及到生命的。
得了糖尿病，饮食是非常重要的一方面，如果吃到了一些忌口的食物，就会加重病情，不利于稳定血糖。所以，糖尿病患者平时要知道，什么能吃什么不能吃，这样才更好的控制血糖。
提醒：8种常见主食，被列入糖尿病人的“禁吃名单”，早知道，早戒掉
1、软糯的白粥
与米饭相比较，软糯的白粥对血糖的影响更高，食用之后，会导致餐后的血糖值快速升高。平时想要将白粥煮的软糯，就需要进行长时间的熬制，在这个过程中，白米中的淀粉物质会被分解为碳水化合物，从而使血糖持续升高。
2、精制面条
在北方家庭中，面条是最常见的一种主食，虽然吃起来不甜，但是它的升糖指数却高达81.6，因此经常吃的话，会导致血糖水平一直处于较高状态，并且还会增加糖尿病并发症的患病几率。平时吃面条，可以用些荞麦面代替。
3、糯米
糯米在平时也是经常吃的一种，最常见的就是做成粽子。并且粽子比较黏，含有的糖分高，吃多了不仅会增加肠胃负担，还会升高血糖。
4、精面馒头
馒头中含有大量的淀粉，其升糖指数达到88.1，常常吃，不利于稳定血糖。平时吃馒头的话，可以做一些杂粮馒头，在白面中加一些粗粮。
5、油条油饼
油饼油条经常被作为早餐，经过油炸之后，热量很高，吃多了难免会增加体重，引发肥胖，增加糖尿病的风险。
6、精面面包
面包为了增加口感和食欲，会在制作过程中添加黄油以及其它添加剂，食用之后，不利于稳定血糖。
7、饼干
一部分人早上为了赶时间，会吃些饼干饱腹，饼干中的添加剂也不少，糖多油多热量高，吃了之后会加重口渴多饮的症状，不建议血糖高的人经常食用。
8、蛋糕
蛋糕也属于高糖高热量食物，即便是无糖蛋糕，也会导致血糖的升高，不利于稳定病情。
糖尿病患者，在饮食上要注意之外，还要坚持3件事
第一、适当补充降糖物质
预防血糖升高，平时除了要严格控制主食之外，还要注意营养均衡。因此平时可以适量补充些帮助调节血糖的营养物质，可以帮助提升糖分的代谢能力，对调节血糖有一定帮助。让血液中的糖分、垃圾等物质加速排出去，保持血液正常的循环流动。并且，还能增强胰岛素的分泌能力，帮助稳定血糖，此外还可以养护血管。
第二、平时多运动
对于糖尿病患者来说，运动是降低血糖的有效方法之一，可以更好的促进新陈代谢，促进糖分的分解，以此帮助调节血糖。
第三、定期监测血糖
定期监测血糖，可以更好的了解自己的身体状态，以免病情恶化。监测出血糖高时，也可以更好的调整治疗方案，预防并发症的出现。
❸ 吃完蛋糕测餐后血糖准么
忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等,多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等；多吃菌藻类食物，如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等
❹ 9类食物是实打实的“升糖王”，是哪9类
实际上，目前国内已经有接近一亿两闭敬扰千万的糖尿病患者，这还不是这些并未确诊的初期糖尿病患者患者。我觉得，在最应该开展卫生防疫的各类症状里，就数糖尿病患者了。
以最基本的关于糖尿病的健康教育知识为例子：什么是糖尿病人不可饮用的？也许很少有人得出比较好的回应。从一定的意义中说，节食减肥比服药更为重要。下面，就和大家分享一下：这九种食品类全是实打实的“升糖指数王”，假如糖无法控制自己饮食，那么就白白浪费。
七、各种各样西餐厅，生日蛋糕，甜面包等
近些年，因为稿陆中西方两国之间的互相影响，生日蛋糕、甜面包等西方传统食品类也陆续出现在公众的眼前，成为了一种日常日常生活的重要食材。不论是好吃的东西糕点，甜面包，吐司面包，都要用到白砂糖、无盐黄油、食用油等原材料，是高淀粉、糖分高、高脂的“高发区”，因此，对每一个西餐厅，都会进行严格操纵。
八、月饼，汤团，蜜三刀等中国特色小吃
除各种西方国家点心之外，月饼、汤团、蜜三刀是是我国的特色美食。我国的中式糕点，大多数都是高脂、高糖份的，因此很多糖尿病人都需要严格吃，轿旦即便你嘴馋，也要吃。
九、饮品品种繁多
现如今目前市面上的各类饮品，基本上都是以“红豆糖水”为首，虽然加入许多伎俩，但其本质则是一模一样。因此，作为一名经验丰富的糖尿病人，她们一定要严格限定自已的酒劲。
❺ 面食和米饭哪个含糖量高谢谢
麦芽糖在面食中含量相对米饭更多些，面食中的营养成份和米饭的几乎相同，面包饼干这类食品含糖量更多些。
米饭的淀粉要比面食要低，因为大米中有氨基酸，而面条中主要的东西就是淀粉，所以相对来说还是面条中的含糖量比较高的。并且面食也比较容易消化。所以短时间吃了是会导致血糖的上升的。
馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。
(5)蛋糕与米饭哪个升糖更高扩展阅读：
面点小吃的历史可上溯到新石器时代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。
出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等；南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。
米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
❻ 除了甜食以外，还有哪些食物容易让血糖升高
近年来，越来越多的人患有糖尿病。糖尿病最重要的一个特点就是血液中的糖分超过了胰岛素，也就是胰岛素不足以分解血液中的糖分。这样，人体内的血糖含量始终处于较高水平。
研究发现，糖尿病的“克星”不是甜食，所以不要乱吃以下食物。
1.碳酸饮料
在日常生活中，许多人没有喝水的习惯。一旦渴了，他们就会买可乐或饮料。有很多人不喜欢喝白开水，觉得白开水没味道。还有很多人特别喜欢碳酸饮料。他们每天都离不开它，甚至每天都要喝几瓶碳酸饮料。
其实碳酸饮料是一种非常不健康的饮料，长期饮用会慢慢消耗人体健康。因为碳酸饮料含有大量添加剂，会增加胰岛的负担，甚至可能导致胰岛素缺乏，久而久之会诱发糖尿病。这就是糖尿病越来越年轻的原因。所以在日常生活中一定要远离碳酸饮料。
2.高脂肪饮食
身体脂肪过多容易诱发糖尿病。因此，我们应该尽最大努力控制动物脂肪的摄入，因为脂肪最终会转化为热量。如果平时吃太多高脂肪食物，很容易导致肥胖。不仅更容易得糖尿病，还会让人发胖。
3.高盐食物
一些研究发现，在其他生活方式基本相同的情况下，吃更多食物的人患糖尿病的风险是其他人的两倍以上。这是因为过多的盐会产生一种叫做饥饿激素的物质。这种物质可以抑制胰岛素的分泌，使人体对胰岛素产生抵抗力，直接降低胰岛素的降糖作用。此外，ghrelin还可以增加人体的食欲。吃的多了，自然会有更多的糖分，所以更容易发胖，肥胖还伴随着糖尿病。此外，盐会增加人体的血压，还会加重血管的损伤，从而增加患糖尿病的风险。
事实上，在我们的生活中，有许多食物对控制血糖非常有益，所以我们可以吃得更多。
银耳是一种营养价值和药用价值都很高的食品。它有“平民鸟巢”的美誉。它不仅具有很强的营养作用，而且含有丰富的膳食纤维，特别是用于抑制餐后血糖的升高。
更重要的是，它还含有丰富的银耳多糖，可以帮助激活胰岛的功能。所以生活中经常吃银耳，对防治血糖有很好的效果。
黑豆:很多人对黑豆非常熟悉。大家都知道黑豆对肾脏非常好。其实黑豆的效果远不止如此。在预防和控制糖尿病方面也相当有效。黑豆含铬较多，有助于胰岛素分泌，提高胰岛素工作效率。对体内血糖有很好的稳定作用。平时可以用白醋泡黑豆，不仅有助于控制血糖，还有助于软化血管。
紫菜:是我们日常生活中常见的海鲜。煮汤时，加入一些紫菜不仅可以改善汤的味道，还可以帮助我们降低血糖。紫菜可以促进体内胰岛素的分泌，有助于将血糖控制在合理的范围内，抑制血糖的上升，对降低血糖非常有效。
苦瓜:因为苦，所以很多人不喜欢。不过苦瓜对降低体内血糖很有效。苦瓜中含有一种天然的胰岛素，与人体内的胰岛素非常接近，非常适合糖尿病患者。所以糖尿病通常可以多吃苦瓜。
除了多吃以上食物，平时也要养成良好的习惯。例如定期血糖检测。在日常生活中，我们应该养成定期检测血糖的好习惯，这将有助于我们了解自己的身体状况，及时发现问题。如果血糖升高一段时间，可以及时发现并干预，将对身体的伤害降到最低。
❼ 蛋糕PK米饭
蛋糕319卡路里，米饭有250卡路里，面包1201卡路里
明显蛋糕吃多胖o(∩_∩)o...
米饭无害，吃多厌了。
还是米饭最好，有营养。
早餐推荐吃法：一杯牛奶（补钙、增高）和一个炒蛋或番茄吐司。
美味啊~~！
❽ 为何血糖一直居高不下，4种食物升糖太快，尽量少吃或不吃
对于高血糖患者来说，控制血糖最关键的就是要稳。但是，餐后血糖真的是比较难控制的，稍不留神血糖就会升上去，然后通过降血糖的药物才可以降下来。其实，这是比较危险的。也就是说想要让血糖平稳一些，首先要管住嘴，少吃一些高升糖指数的食物，尤其是以下四种被称为“升糖高手”的食物。
蛋糕
高热、高糖、高油的典型代表就是蛋糕了。高血糖患者食用后会造成血糖迅速上升，甚至连市场上打着无糖口号做宣传的无糖蛋糕，也是会升高血糖的。因为升高血糖的不仅仅指的是甜甜的糖，还包含着淀粉、油脂等能够转化为糖类的物质，食用后一方面会加重胰岛的负担，另一方面会直接影响血糖，对于高血糖、糖尿病患者来说还是少吃为妙。
此外，做蛋糕的植物奶油中含有反式脂肪酸，这是一种不利于人体 健康 的脂肪酸。它能够让血液中有害的胆固醇——低密度脂蛋白含量升高，从而导致能够预防心脏病的、有利于人体的高密度脂蛋白胆固醇含量下降，成为导致动脉硬化的兇手之一。也就是说，反式脂肪酸对心血管疾病是有害而无利的。
果汁
天气转热，大多数人看到果汁总是忍不住想喝一口，血糖高的人也很难抵制住诱惑。但是，果汁可是升糖高手之一！果汁在物理的压榨、离心、萃取等工艺中会失去含有的膳食纤维，而有研究表明膳食纤维对于餐后血糖是有缓解的作用的。因为膳食纤维进入人体后不能够被人体吸收，它不但可以吸附油脂和碳水化合物，而且还能够促进肠道蠕动，加快消化，进一步减少肠道对油脂和碳水化合物的吸收。
也就是说，果汁只会进一步的加快糖分在肠道内的吸收，加快血糖升高的速度，对高血糖患者来说是很危险的。与其喝果汁，还不如直接吃水果，水果中的含有的多酚类物质，如花青素、儿茶素、白藜芦醇、绿原酸等等，能够从多个层面提高胰岛素敏感性，进而调节餐后血糖，能够在一定程度上降低高血糖患病的风险。
米粥
大米可以说是粥的主要食材，米粥是大部分人都喜欢的稀饭，因为做起来方便、快捷。虽然米粥的热量低，但是碳水化合物占77%的大米是高升糖指数食物。其熬成米粥后可谓是升糖的利器，米粥的消化率快、吸收率高，对于高血糖人群来说并不是一件好事，因为肠道消化和吸收越快意味着血糖值升高越快。也就是说，食用完米粥后血糖很容易升高，所以并不建议高血糖人群经常食用。
如果体内胰岛素敏感度不高，长期下去，胰岛功能很容易受损、衰退。那么，餐后血糖就只能依靠药物维持稳态，血糖也很容易升高。实在想喝粥，可以加入一些豆类如红小豆、绿豆等代替部分的米，因为豆类中的膳食纤维可中和米粥易于被人体消化吸收的特点，改善体内血糖水平，从而更好的控制餐后血糖。
饮料
各种冰镇饮料简直是炎热天气的绝配，但是饮料和果汁一样，也是升糖高手之一。同样的道理，饮料中的膳食纤维在加工过程中会被破坏，而且无论哪种口味的饮料都离不开一个“甜”字。我们都知道甜食容易发胖，即使标着无糖饮料也和无糖蛋糕一样打了糖是碳水化合物的擦边球，其中的添加剂往往还是含糖的。喝甜甜的饮料容易肥胖意味着溶解在饮料中单糖和双糖是容易被人体消化吸收的。
饮料喝多了，会被体内迅速消化吸收，体内的血糖也势必会直线上升!所以，高血糖患者一定要抵制住甜甜的饮料带来的诱惑，管住嘴才能管住血糖，从而拥有 健康 。
高血糖人群的餐后血糖往往是比较难控制的，总会在某顿饭后突然上升。因此，高血糖人群尽量不要摄入升糖指数高的食物，尤其是蛋糕、果汁、米粥、饮料这四种被称为升糖高手的食物。如果管不住嘴，餐后血糖波动就会比较大，对胰岛来说无疑是一种负担，一旦胰岛功能受损，吃药降低血糖也白搭。总而言之，高血糖人群要少吃以上四种升糖食物，管住嘴，迈开腿，向着 健康 走去。