实际上普通人如果没有经过食品安全管理的相关专业培训,那么家庭条件下的卫生环境是不一定超过蛋糕店的裱花间的(作为食品生产专间,它要相对封闭独立,要有灭菌灯,并且保持相对清凉的恒温环境--通过空调,要具有器具和工作台的消毒药剂,这些家里是很难达到的。)。
在家庭里制作生日蛋糕,除去上述可能存在差距,其好处也显而易见:
1、原料自己控制,新鲜程度、品质品牌都可以由自己把握。
2、即作即食,自己制作自己食用,成品的新鲜度也是所见即所得,完全可以由自己掌控。
Ⅱ 在家里开私家蛋糕店要卫生许可证吗
在家里开私家蛋糕店要卫生许可证。
根据卫生部印发的《食品卫生许可证管理办法》相关规定:
1、任何单位和个人从事食品生产经营活动,应当向卫生行政部门申报,并按照规定办理卫生许可证申请手续;经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动,并承担食品生产经营的食品卫生责任。
2、地方人民政府卫生行政部门遵守本办法,对食品生产经营者发放卫生许可证。
3、食品添加剂、保健食品和新资源食品生产企业生产活动的卫生许可,由省级卫生行政部门发放卫生许可证。
2015年10月1日实施的修订版新《中华人民共和国食品安全法》,进行了进一步改革,食品生产企业需要取得食品生产许可证、食品销售和餐饮服务企业需要取得食品经营许可证。
(2)私人做生日蛋糕卫生吗扩展阅读
食品经营销售的食品卫生许可证审批材料:
1、行政许可申请表;
2、 企业名称预先核准通知书或营业执照复印件;
3、法定代表人或者负责人资格证明(董事会决议、章程或任命文件、身份证明复印件或业主身份证明材料);
4、生产经营场所、场地的使用证明(房屋产权证明或租赁合同)复印件;
5、生产经营场所、场地平面布局图(比例不小于1:200);
6、企业卫生管理组织和制度;
7、新建、改建、扩建工程的竣工验收卫生认可书。
Ⅲ 一家蛋糕店做蛋糕很不卫生,想举报,怎么做,有那些办法。
向工商局和食品安全部门举报
Ⅳ 生日蛋糕是垃圾食品吗,吃了对身体
生日蛋糕是垃圾食品,高糖分高热量食物
垃圾食品是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。
Ⅳ 生日蛋糕有毒吗
生日蛋糕没有毒,但是生日蛋糕上的奶油有可能富含反式脂肪酸,反式脂肪酸说不上有毒,但是对人特别是孕妇不好,具体可见网络“反式脂肪酸”词条
Ⅵ 做蛋糕一定要用烤箱吗
很多人过生日的时候都会买一个生日蛋糕,当然很多小孩子也非常喜欢吃蛋糕,蛋糕有很多种,无论是从样式还是从味道都有很多样式。相信许多人都喜欢吃松软美味的蛋糕,现在越来越多的人喜欢在家里DIY蛋糕,自己做的蛋糕干净卫生,营养好,而且特别新鲜,做出来就可以吃。做蛋糕一定要用烤箱吗?关于这个话题,让我们一起来聊一聊吧。
关于“做蛋糕一定要用烤箱吗?”这个话题,以上就是我的观点,各位有何想法?欢迎到评论区积极留言。
Ⅶ 没有裱花卫生许可证可以做西点吗
看你做的是哪种蛋糕,如果是生日蛋糕那种,需要用奶油装饰的,必须申请含有“裱花蛋糕”经营范围的营业执照,因为奶油没有定型、封闭的包装保护,在生产经营过程中,很容易受到外界污染,容易变质,经营这类产品必须通过有关部门审核。
食品许可证不含裱花类蛋糕可以做类似干点等产品,但是蛋糕这样的产品是不可以的,必须要有相应的许可证才可以生产销售这样蛋糕产品。因为这样的产品对于卫生防疫等要求是不一样的。
卫生许可证,是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动,经卫生行政部门审查批准后,发给的卫生许可凭证,有注册备案的许可证号。
根据2005年12月卫生部印发的《食品卫生许可证管理办法》,任何单位和个人从事食品生产经营活动,应当向卫生行政部门申报,并按照规定办理卫生许可证申请手续;经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动,并承担食品生产经营的食品卫生责任。
Ⅷ 疫情期间,定做的生日蛋糕可以吃吗万一生产者不健康
如果你确实很在意,那还是放弃不吃算了吧。一个蛋糕也算不了多少钱,在健康和生命面前这都不是一个是。尽量少出门,食物尽量自己加工,不吃生食,尽洗手,搞好个人卫生,不熬夜,一切都会好的。
Ⅸ 生日蛋糕是垃圾食品吗,吃了对身体有害吗
是垃圾食品,蛋糕的奶油是氢化植物,会引起血管硬化狭窄;蛋糕本身也不是自己烤的那样,用好原料,无添加剂的那种,肯定是有色素、香精、防腐剂等添加剂。适当的吃一点就好了,不要多吃。