A. 孩子马上就要过生日了,该如何在家自己做草莓慕斯蛋糕
如果自己在家做草莓慕斯蛋糕,首先我们得准备蛋糕片,把蛋糕片放在模具里面备用。需要注意的是,必须得提前在蛋糕片的底部包上保鲜膜。提前准备好适量的淡奶油,把淡奶油隔热加水并且要加热,大概要加热到60度左右,淡奶油加热到60度左右的时候需要隔着热水保温。把吉利丁片剪成两半,并且放到冰水当中,连带着冰水放入冰箱的冷藏室当中泡一会儿,大概10分钟左右就可以变软。
接下来我们把准备好的草莓全部用料理机打成草莓汁,用滤网过滤一下,过滤好的草莓汁放到小奶锅里面,加入白砂糖,用小火加热到60度。继续准备一些吉利丁片,用冰水泡软,然后直接放到草莓汁当中,搅拌融化之后直接倒在已经凝固的慕斯体上,接着继续放入冰箱的冷藏室,三个小时之后便可成功定型。定型结束之后,撕掉模具底部的保鲜膜,然后就可以脱模了,这样慕斯草莓蛋糕就制作完成了。
步骤
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步骤11.提前烤一个8寸的黄油蛋糕,并准确其他材料。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步骤22.淡奶油分次加入细砂糖,打发至有纹路。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步骤33.火龙果,草莓,芒果切粒,留三个完整的 草莓备用。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步骤44.将蛋糕体分成三片等厚的蛋糕片。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步骤55.其中一块挖出一个小圆。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步骤66.将蛋糕片移到托盘卡纸上,表面抹上一层奶油霜,然后铺上水果,再填上奶油霜。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步骤77.再放上第二片蛋糕片,同样放上水果,填上奶油霜。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步骤88.将带孔的蛋糕片放在最表层,然后插上用保鲜膜包裹好的娃娃,空隙处填上水果粒。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步骤99.取部分奶油霜,调入蓝色素,给整个蛋糕表面抹上。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步骤1010.四周用锯齿刮板刮出花纹。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步骤1111.然后在娃娃四周挤出白色的小圆球奶油霜,这就是泡浴的泡泡。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步骤1212.接着将两个草莓一分为四,摆放在四周,如图。然后在蛋糕根部以及表面四周挤出小花。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步骤1313.接着用彩色的小糖随意装饰四周以及表面的小花。
泡浴娃娃生日蛋糕的做法步骤1414.最后用融化了的巧克力写上生日快乐字样,并用银珠进行最后的点缀,完成!
C. 想给孩子一个惊喜,在家里自己如何制作生日蛋糕
我们现在过生日为了方便,绝大多数都是订生日蛋糕。但是我觉的还自己亲手做的很有心意,能为自己爱的人做一个很心仪的蛋糕想想都幸福。那我就来说说我在家自己做蛋糕的细节首先准备无水无油的容器,将蛋白蛋黄分离并分开放。然后蛋黄中加入低筋粉,适量植物油,搅打至体积膨大,浓稠,颜色变浅备用。最后打发蛋白,滴几滴白醋或柠檬汁,白糖分三次放。
放凉的蛋糕横切3片,先拿一片摸上奶油 放上自己喜欢的水果丁(草莓,苹果,奇异果好多好多) 或者果酱,在放一层蛋糕摸上奶油,放上水果,把最后一层蛋糕也放上去!需要您时刻观察正在烘焙中的蛋糕烘烤状态,温度高了就调低一点点,温度低了就适当调高都是可以的,以后按照您烤箱的实际温度去调整就可以啦。
D. 芭比娃娃生日蛋糕怎么做
主料
八寸戚风的方子: 蛋黄6个
细砂糖100克(分为20克与80克两份) 香草精少许
低粉100克 盐1/4小勺
蛋清7个 柠檬汁1/4小勺(可以用白醋代替)
色拉油65毫升 牛奶65毫升
辅料
六寸心形戚风的方子: 蛋黄3个
蛋黄中细砂糖10克 色拉油30毫升
牛奶30毫升 香草精少许
低粉50克 盐1/4小勺
蛋清3个 蛋清中细砂糖45克
柠檬汁1/4小勺(可以用白醋代替)
芭比生日蛋糕的做法步骤
芭比生日蛋糕的做法图解11. 同时烤出两个六寸的蛋糕
芭比生日蛋糕的做法图解22. 脱模后在中间轻轻挖出两个小洞
芭比生日蛋糕的做法图解33. 给芭比娃娃用酒精棉球洗个澡,再用保鲜膜紧密包严
芭比生日蛋糕的做法图解44. 奶油加糖打发,备用
芭比生日蛋糕的做法图解55. 再烤一个八寸的蛋糕,剖成两片,在中间涂上奶油和黄桃果粒
芭比生日蛋糕的做法图解66. 盖上蛋糕片,并在上层蛋糕片的中间也挖出一个小洞
芭比生日蛋糕的做法图解77. 将八寸蛋糕涂抹奶油,中间可以不涂
芭比生日蛋糕的做法图解88. 将两个六寸蛋糕分别一剖为二,在中间涂上奶油和黄桃果粒
芭比生日蛋糕的做法图解99. 将两个六寸蛋糕叠加在一起,多余的蛋糕条在顶端围成圈。将边角用刀修圆滑
芭比生日蛋糕的做法图解1010. 四周涂匀奶油,成芭比娃娃的裙摆状
芭比生日蛋糕的做法图解1111. 在中间插上芭比娃娃
芭比生日蛋糕的做法图解1212. 用奶油加色素调出颜色,根据自己所想进行裱花
E. 迷糊娃娃生日蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
【迷糊娃娃蛋糕】6寸+4寸或一个8寸
蛋黄糊:蛋黄5个,玉米油60克,牛奶70克,香草精数滴,低筋面粉100克
蛋白糊:蛋白5个,盐1克,柠檬汁数滴,白砂糖50克,玉米淀粉10克
装饰:黄桃适量,菠萝适量,淡奶油550克,迷糊娃娃1个
裱花嘴:21号,18号
卡士温度:140度,45分钟
做法:
1、蛋黄和蛋白分离,分别放入无油无水的不锈钢盆中,蛋黄中加入玉米油,搅拌均匀;
2、倒入牛奶,拌匀;
3、加入几滴香草精;
4、筛入低筋面粉;
5、搅拌均匀至光滑无颗粒;
F. 浴缸娃娃生日蛋糕怎么做如何做好吃
主料
鸡蛋4个 低粉65g
淀粉25g+6g 自制浓稠无糖酸奶200g
柠檬汁5滴 白砂糖60g+15g
爱乐薇奶油1L 白砂糖适量
食用色素适量
浴缸娃娃生日蛋糕的做法步骤
1. 准备好各种材料
2. 基础蛋糕我用的是酸奶蛋糕,酸奶蛋糕比戚风承重会好一点,口感也很清新细腻。酸奶用自制的,无糖浓稠一些比较好。制作方法采用水浴法。
3. 用裱花袋和圆形花嘴挤上奶油,中间娃娃做的地方要挖去一点蛋糕,这样娃娃坐的又稳又好看!
4. 挤上肥皂泡就大功告成了!是不是很容易呢!
5. 祝宝贝生日快乐!健康成长!
G. 琶琵娃娃蛋糕作法,生日蛋糕
娃娃生日蛋糕的做法
1.
准备一个戚风蛋糕,我是用6寸圆模的量倒入裙型模具做的,蛋2个、油25克、奶30克、糖30克,烤箱下层110度25分钟转145度20分钟(我的烤箱温度偏高,各家烤箱自行调节)也可用6寸圆模烤一个蛋糕切割成裙子的形状,我没买裙型模前也是这用操作的
2.
用油扫把蛋糕表面的蛋糕屑扫掉,蛋糕分割成三片
3.
淡奶油加入细砂糖打发,打至不流动的软峰状态便好
4.
最大的一片蛋糕片用橡皮刮刀抹一层奶油,撒上芒果粒和苹果粒
5.
水果面再抹一层奶油
6.
盖上第二片蛋糕
7.
重复5、6步完成第三片蛋糕
8.
用抹刀浅浅的抹一层奶油
9.
塑胶娃娃事先清洗干净,用锡纸包裹下身插入蛋糕中间的孔,奶油留约80克入裱花袋,剩下的全调成紫色均匀抹在蛋糕表面
10.
用抹刀插入蛋糕底部轻轻托起蛋糕转移到纸板上,牙签画出裙子的花纹
11.
装白色奶油的裱花袋剪一小孔拉线,挤出奶油描出纹路
12.
把大纹路着色加粗,挤点出上身的衣服和裙子前面的小圆点
13.
叶子花嘴挤出群边,就大功告成
H. 宝宝蛋糕做法
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小时候,我们总希望生日的时候,能有一个生日蛋糕,然后在蛋糕面前许愿,吹灭许愿蜡烛!现在我们有宝宝了,同样也希望能给宝宝一个难忘的生日。给宝宝一个惊喜!无疑就是妈妈亲手给宝宝做个爱心蛋糕啦!下面给大家推荐3款生日蛋糕的做法。
一、自制7寸戚风水果生日蛋糕
自制七寸戚风蛋糕一个。黄桃水果罐头一瓶,淡奶油300克,糖30克,巧克力碎少许。
戚风蛋糕从中横切开二片,黄桃罐头控净汤汁,一半黄桃切碎块,另一半黄桃切薄片,淡奶油称重加入糖,用电动打蛋器低速开始打发至硬性发即可。
取一片蛋糕铺在裱花台上,抹上适合淡奶油,然后码上一层黄桃碎,在重上另一片蛋糕,抹平一层淡奶油,然后用抹刀把周边淡奶油抹均匀,余下淡奶油装入裱花袋中,装上八齿裱花嘴,挤入喜欢花一形,重叠码放黄桃片,然后放入少许巧克力碎即可完成。
切开分享一下了。
提示:戚风蛋糕需要提前准备好,次日在裱花完成生日蛋糕制作。
二、彩虹生日蛋糕
用料
蛋面糊
打蛋白
搅拌蛋白和面糊
均匀的样子
烤制
水果
准备戚风分层,水果切粒
抹奶油
夹水果
冰箱里的样子
制作完成
暖暖的样子
小天使,实在太美好
三、棋格生日蛋糕
吃多了夹水果的生日蛋糕,来个别样的也不错,原味与可可味戚风相间,又是另一番味道。不仅外表看着好,切开也很惊艳噢~不爱可可味的老妈都说好吃,老公更是说比夹水果的更好吃哈~用自制的工具,做起来一点也不复杂,大家一起做起来吧~
用料
原味戚风蛋糕 8寸1个、可可味戚风蛋糕 8寸1个、淡奶油1升(按裱花多少看用量)
按照蛋糕尺寸,做如下工具,用透明的软塑料材料更好看!我这个是8寸的,用蛋糕模具底部描出来的大小,量好半径,平分为4份,有圆规最好哈,直接画出3个圆按照线剪个缝,记得两头各留1厘米不要剪断,不然圆圈就分家了哦~
戚风蛋糕胚2个,原味和可可味各一个,蛋糕各分成3片。
将做好的纸片模具放在蛋糕上,用脱模刀从缝隙中切割,没切断的部分取下纸片按照弧形走向切断,分成如下的蛋糕圈圈。
I. 娃娃生日蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
自制手工生日蛋糕的做法
1.
准备一个大点的容器倒入大盒稀奶油的一半
2.
倒入些许白砂糖 根据自己口味调味
3.
打到质地变稠 以奶油挂搅拌器头不滴落为准
4.
把事先准备的圆裸蛋糕分层
5.
准备一个托拆仿历盘 放入刚刚切好的裸蛋糕 一层一层的抹奶油 叠加 上面可铺入火龙果 芒果 等水果
6.
用硅胶铲均匀的抹满整个蛋糕外层
7.
底部可拿裱花袋挤出球型奶油围边 然后用巧克力豆粘在靠下外围
8.
把脆香米掰成一条一条的围在上部外围
9.
把心形蜡烛摆在蛋糕上面中间旅搜
10.
树莓均匀间隔摆在蛋糕上面围圈
11.
同上
12.
最后把大首坚果碎堆填在蛋糕上面间隙处
J. 怎样做芭比娃娃的生日蛋糕
用料
蛋白 5
细砂糖分三次 60
柠檬汁 几滴
蛋黄 5
细砂糖 20
牛奶 80
无味植物油 80
低筋粉 120
奶油霜 900克
芭比娃娃 1个
芭比娃娃生日蛋糕的做法
烤制蛋糕胚子。
五个鸡蛋,80克油,80克牛奶,120克低粉。幼砂糖20+60。分蛋法制作戚风蛋糕的方子即可。切成六层,中间夹心儿