A. 蛋糕模具哪个牌子好
比较贵的是一些日本品牌，比如打蛋器，cakeland的刮刀。 刮刀够重够硬，打蛋器的铁丝很密。这两个很好用。
说到模具品牌，大家还记得我上一篇关于工具的文章中提到过，国内品牌有三能、展艺、法国贝克斯、杨晨、初雪、本相，国外品牌主要有威尔顿(美国)、马斯特拉德(法国)、乐库(西班牙)、特斯柯玛(捷克)、凯(日本)、凯克兰(日本)三能，国内品牌之一，排名第一，模具质量优秀，价格适中，其他几个国内品牌也不错。我很少用国外品牌，暂时不做评论。由于模具是直接和食材接触的，而且还要在烤箱里高温加热，所以最好不要用一些杂牌。毕竟是给自己做的，所以安全健康是第一位的。
大部分模具都是金属边框，不粘涂层，除了奇峰蛋糕需要靠模具爬。现在有些新模具是硅胶做的，不粘性能非常好，容易剥离，但是发热不如金属。如果需要皮脆的甜品，最好用金属模具。
然后说说不同尺寸模具的原料换算，主要指蛋糕模具。根据不同模具之间的体积比，我们可以计算出它们的原材料之间的比例。我们知道，蛋糕模具多少英寸是指模具底部的半径。根据圆柱体体积=半径的平方* pi *高度，一般来说pi和高度是一样的，所以8寸蛋糕模和6寸蛋糕模的体积比= 8的平方/6的平方，大概是1.8。有时候为了计算方便，我们直接取2，这也是为什么配方中6寸原料的重量*2等于8寸的原因。对于不规则的实心底模，我们可以直接在里面装满水，然后称水算出它的体积，再根据体积比算出每种原料的重量。
B. 挖土机蛋糕的做法步骤图，挖土机蛋糕怎么做
用料 蛋糕胚 8寸的正方形戚风 淡奶油 700g 糖 70 香草精 适量 可可粉 适量（调色用） 黄色食用色素 适量（调色用） 夹馅水果 草莓 蓝莓 猕猴桃切丁 奥利奥饼干
挖掘机蛋糕的做法
1.最底层是用8寸的正方形来改的 改成H型 再把边角修剪下
2.因为我烤箱只有30升 做戚风胚除了8寸放不下另外模具 就用8寸的披萨盘架在上面再另外做了层薄的蛋糕胚 按需要的大小切成最上面那两块
1.打发300g奶油加30g糖来抹面跟夹层 水果夹层抹上奶油 表面因我技术差就没拍了 其实抹不光滑没事 因为外面还要挤小星星呢
2. 打发200g奶油加20g糖 可可粉过筛拌匀 把加入可可粉的奶油先把那些轮廓挤出来
3.打发200g奶油加20g糖 加入黄色色素 把空白的地方填充上
填充黄色奶油前先把奥利奥饼干当轮胎贴上去 再切两小块当窗户
（弄成这样的时候我爸进来说你在弄坦克吗？）一下子觉得好像 上面再弄个进出窗口就好像 下次做做看
拿切长条的蛋糕胚来做那个长臂跟挖的 因为蛋糕胚太软 所以里面都用细长的饼干插在里面做支撑
消化饼干弄碎撒些
C. 挖掘机翻糖蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
挖掘机翻糖蛋糕的做法
草莓酸奶蛋糕胚8寸一个，做法后续
小贴士
D. 用挖掘机赶制的万斤大蛋糕是怎么回事
2017年3月11日，河南洛阳，老子诞辰前夕，道教圣地老君山，在世界第一高的老子铜像下，工作人员正在紧张赶制万斤超级大蛋糕。
据悉，这个超级大蛋糕将在3月12日（即老子的生日农历二月十五）为老子祈福后，免费分给民众共享。
E. 做蛋糕需要什么机器
需要的机器有：
1、烤箱：烘焙必不可少的工具，当属烤箱了，烤箱的选购要考虑好实际地方大小，在环境允许下，杜仁杰实战烘焙小编建议购买30L以上为佳，小烤箱可以烤的分量过小之余，有些点心也不宜分开多次。
2、电子秤、温度计、计时器：这三样为“烘焙三宝”，因为烘焙是一门很细致的学问，不仅在原材料和制作手法上要遵循配方的要求，具体到每种原料的份量，准备过程中的温度和冷藏或烘烤的时间都要力求精准才能获得最好的烘焙结果。
3、打蛋器：手动打蛋器用于打用量比较少的原料，也可以用于搅拌面糊、蛋液等，使用起来顺手方便。电动打蛋器则用于手动打时费时费力，且打出来的效果不好，用于打发鸡蛋、黄油、蛋白霜、鲜奶油等。
4、模具：烘焙工具的模具有很多种，分别有制作饼干的刻圈模具；蛋糕的马芬6连模、磅蛋糕模、圆形中空戚风模、方形布朗尼蛋糕盘等；塔盘或塔圈。
F. 有哪些做蛋糕的工具好用不贵值得入手为什么呢
值得入手的工具有电动打蛋器，烤箱，电子秤，蛋糕模具以及一些装饰品，因为这是制作蛋糕必须要用到的工具，如果没有它们蛋糕的成功率会很低。如果想要在家里制作一份蛋糕，我们需要用到很多工具，其中有不少工具既好用又不贵，是非常值得入手的。
四、蛋糕模具
蛋糕模具可以用来制作原始蛋糕胚，如果没有了它，我们根本就无法制作蛋糕，蛋糕模具的材料通常为不锈钢，价格也不是很贵，完全可以多购买几个不同形状的蛋糕模具，来制作不同风格的蛋糕。
G. 挖掘机场景蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
八寸戚风蛋糕 一个半
淡奶油 1000克
可可粉 适量
色素 适量
奥利奥 适量
挖掘机场景蛋糕的做法
切蛋糕