1. 我打算去日本学习西点制作，了解行情的大虾进来帮帮忙！
不错，对于想学习西点烘焙的国人来讲日本的确是首选。日本的西点烘焙业是新潮流派，仅次于法国。无论培训学校或名店，在日本更是琳琅满目，任选其一都可以学到真本事。你朋友说的不是一点道理没有，法国是西点烘焙的“圣地”。世界名师或星级酒店里的西饼房主厨均是在法国高薪聘请，甚至有些国家首脑官邸里的西点主厨都是法国人。不过就像我上面说的，对于国人来讲日本是首选，如果具备已经在日本打下基础和家庭经济条件允许的话，再去法国。下面给你找了一些日本烘焙学校的资料：1.门本果子专门学校：该校位于东京都世田谷区上野行，有一幢漂亮的教学楼和校园。校长远藤佳贞先生接待我们一行。该校设立于1960(昭和35年)。由全国知名的果子制造企业原料与设备生产商等出资建立。经过40多年的发展，该校已成为日本比较知名的果子专科学校，目前主要有二年制专科，设有面包和果子、西点三个专业，在校生一年级231人，二年级220人，从建校至今，已毕业2000多名学生。学生来源高中生74％，有工作经验的13％，大学毕业生8％，留学生5％。今年在校留学生30人．大部分为韩国人，有2个台湾人。留学生学费：第一年150万日元，第二年135万日元左右。该校设施很好，校内学习条件也很好，比较注重实习操作的训练，实习课一年级占60％，二年级占80％。该校老师有45人，还有100个特别客座老师。该校入学考试比较严格，毕业的学生很受企业欢迎。03年毕业生250人，但有310个企业到校招聘1000多个职位。远藤佳贞校长介绍办校的经验是：好的老师，好的学生，好的设施。2.东京制果学校：在日本恐怕是最着名的烘培学校了，许多日本名师都出自这里。东京制果学校位于东京新宿区的高田马场，创校于1953年，为日本一所历史悠久且富有盛名的制果技术专门学校。东京制果学校的教学内容一直走在时代的前端，以培养将来独档一面的糕饼专家，所设的学校内容也配合时代潮流而调整。目前该校设有二年制日间部的日式糕饼本科、西洋糕饼本科和一年制的面包本科。除了设有制作糕饼高级课程以外，还设有糕饼制作卫生师科及这些学科的夜间部。这些学科的共同点在于注重实际技术反复练习，也就是学习不如练习。以实习为主的教学方式来熟练实用的技术并学会知识，是东京制果学校最大的教学特色。除此，东京制果学校也以具备其他学校没有的实习设备为豪，如特殊的西班牙石窑、法国窑及宠贝窑。学校并经常邀请活跃于业界第一线的专家前为担任讲师，亲自教学。兹有具代表性的三个学科的教学内容介绍如下：1 西洋糕饼本科（洋果子科）这个学科是在第一学年授予制作糕饼的理论，来学习西洋糕饼所许使用的材料、性质及特长，以及调理食品者应具有的法规和卫生学等基础知识。并以实际制作海绵蛋糕和鲜奶油蛋糕等基本类型的练习来学习器具、机器的使用方法和专有名词及基本配方等，以奠定西洋糕饼制作的基础和知识。在第二学年并请来日本国内的第一线技术专家以及从法国邀请客座教师来教导各种应用技术，如装饰用的杏仁粉加细糖所做的细糖手艺。同时学生们也学习蛋糕以及饭后甜点糕饼不可缺的装饰用糖点等。另外也要学习色彩学、糕饼店的经营、会计税务等课程。2 日本糕饼本科（和果子科）第一学年除了上理论、原材料、卫生管理以外，还需学习专有名词，工具等的使用方法以及各种技术知识，另外也有学习制作糯米年糕等的练习。第二年开始由本校教师及外来讲师教授高级实际技术课程及培养制作日式糕饼不可欠缺的季节及独特气质，另有茶道教学，书法等人文教育的课程。3 面包本科在一年的期间，授予面包店经营者的基本理念及面包制作的实际技术，聘请国内外活跃于业界的外来讲师，利用本校最新的设备来学习制作面包的各项高级技术。学科方面包括原料学、食品卫生学、营养学及砚业经营学等。在多次的实习及实验中学习制作面包的微妙感觉。高有法国窑，西班牙窑及实际糕饼店铺所使用的最新设备。我不是业内人士，但对西点的热爱跟你一样，希望这些对你有帮助。</SPAN>
2. 出国哪里可以学做蛋糕吗
看你去哪个国家？大部分欧美国家，亚洲的日本等，都有专门的做蛋糕的大学或技术学校。看你喜欢那种类型的蛋糕做法了
3. 哪里学做蛋糕面包
哪里学做蛋糕面包？
回答：
提供参考建议回答。
一般学蛋糕面包要去西点学校学习，或者到专门的学校学烘焙。
或者报个班学习制作蛋糕面包。还可以拜师当学徒，请师傅教你学习制作蛋糕面包。
如果对西点师感兴趣，就去学习西点师，西点师工作去需要去大城市的，一般小的城市西点师工作不太好找，因为小城市开的店少，很多初中生在毕业之后都会去外面工作。
如果你心灵手巧富有创意，你可以选择学习西点。
在选择烘焙学校的时候一定要慎重，从学校的师资力量、教学环境、就业情况以及品牌知名度等多方面进行考虑对比，从中选择值得信赖的好学校。
由于各西点培训学校的授课方式不同，主攻餐饮项目不同，所以在培训项目上略有差异。各学员在选择西点培训学校时，需要首先看它的主要课程内容是否全面，以西点面包烘焙班级来看，它至少要包括花式造型面包、日韩甜面包、法式可颂及日式丹麦、吐司面包以及私房蛋糕西点课程，这是日后开店的基础。
祝你好运。
4. 在哪里可以学做蛋糕
1、把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内，然后把蛋黄单独捞出放到另一个盆（有蛋黄分离器更好了），但是蛋白里一定不能混有蛋黄，否则蛋白不能打发。
(4)在日本哪个地方有学做蛋糕扩展阅读
做蛋糕的技巧
1、牛奶不能加得太多，水份多了好难烘干，也影响口感。
2、砂糖一定要用细砂砂糖，太粗很难溶于蛋白和蛋黄中，牛奶放砂糖也可以适加加热，把糖全部溶化才放更好。
3、面粉一定要选用低筋粉，这样做出来的蛋糕才细腻，孔小。高筋粉适合做面包和包子。市面上买的面粉一般是中筋粉，低筋粉可到烘培店找就可以了。
4、蛋白打发很关键的，没有打到冒尖挺拔状态提前收工，蛋糕就发不起来；如果打发过度了，蛋白没有放在蛋黄糊都可以看到蛋白在回缩了，加热后蛋糕膨胀了，但是最后还是坍塌的。
5、如果想做蛋糕没有烘箱、打蛋器、面包机也没有，只有微波炉，那可以参考以下的参考资料，看微波炉专用粉来做蛋糕的方法。
5. 日本有蛋糕学院吗
你好，很高兴为你解答：
你是想说学习西点吗？日本有这个专业；
欧洲和澳洲的西点是比较专业的！
祝你好运~~
6. 去哪个国家学做蛋糕最好
日本。
小日本的蛋糕，无论是从制作还是口感，还是包装，都是一流的。
小日本对于蛋糕的制作，是非常讲究的。
我只是就事论事。并不带有任何国际上的东西。谢谢。
如果你看了以下图片就知道。
7. 想在日本学做蛋糕
研修生回国5年之内不能再以其他身份来日本(结婚除外)
留学来了以后 进入相关专门学校 学费贵的很 每年一百万日元左右