蛋糕店的蛋糕不适合老年人吃，因为老人是要少吃甜的。外面的蛋糕太甜了，我建议你自己做蛋糕比较好。教你做蛋糕吧！可能你家没有烤箱和打蛋器。微波炉你是有的。那就教你用微波炉做蛋糕吧！准备的材料：
低筋面粉 80g 泡打粉 5g
鸡蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 5g 油 少许 （注意啦：老人不能吃甜的，少放点糖哦！）
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
完成啦，非常松软的蛋糕，颜色微黄，淡淡的鸡蛋香味。
偶把它切开给大家看看，呵呵，还浇了点巧克力炼乳来着：P
虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻，但是也已经不错了。
和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口！
关键是这种做法比较方便，而且适合没有烤箱的JMS，是个容易普及的方法哦。
总共耗时大约45分钟。包括打蛋时间。
注意:
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！
1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。
2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。
3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。
5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！
好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔！
2. 求一款祝寿蛋糕。适合老年人生日的。
买过好利来的一款“蟠桃献寿”还是蟠桃祝寿，上面有俩王母娘娘的桃，看着喜庆，蛋糕做的还算漂亮，老妈喜欢。
3. 给爸爸的生日蛋糕
今天老父亲生日，做个寓意寿比南山的南瓜奶油生日蛋糕送给他
今天是家里老父亲71岁的生日，以前每一年的生日很多都是在外面，或者匆匆忙忙的，都没有时间给他老人家认认真真地做一个生日蛋糕，感到作为女儿，真的非常的惭愧。今年刚好在家，想着一定要做一个有意义的蛋糕，跟他好好地过一次生日。
这个蛋糕既要有寓意，又要健康，可以适合中老年人吃的，什么蛋糕会比较合适呢？这段时间，我经常买南瓜回家吃，有时做成南瓜羹，有时直接和牛奶一起打成南瓜汁，日常也搭配上瘦肉炒成家常菜，因为知道南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒的作用。同时南瓜含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。
南瓜尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用，南瓜的含糖量较少，因此适合糖尿病人群。南瓜性温可入脾、胃二经，特别适合脾胃虚弱、营养不良的人群。南瓜具有护胃的功能，这是因为南瓜中含有丰富的维生素A的物质，对于保护胃黏膜不被损害有一定的好处和功效。那么这个南瓜用来做生日蛋糕送给老人是再合适不过的了。南瓜，其中的南和寿比南山的“南”同字，那就取这个南字，寓意老人家福如东海！寿比南山！
南瓜奶油生日蛋糕
材料：
蛋黄：80克； 蛋白：120； 低筋面粉：60克；
玉米油：40克； 南瓜泥：60克； 牛奶：20克
细砂糖：55克； ； 柠檬汁：5滴；
淡奶油：500克； 南瓜泥（奶油）：60克；细砂糖（奶油）：50克
水果：适量
做法：
1. 南瓜去皮，去瓢，切成薄片，放在深盘内。
2. 大火或用蒸烤箱蒸熟（15分钟左右）。
3. 取出南瓜，用打蛋器拌成泥状，过筛。
4. 加入牛奶，拌匀，加入玉米油，手动打蛋器搅拌均匀。
5. 筛入低筋面粉，拌成无干粉。
6. 蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入面糊内拌匀，蛋清磕入无油无水的打蛋盆内，放入冰箱冷冻备用。
7. 烤箱选择戚风功能，启动烤箱开始预热。
8. 这款烤箱选择戚风功能会自动设置温度，如果其它烤箱可以预热150度。
9. 从冰箱中取出蛋清，表面结一层薄霜，这样打发的蛋白不易消泡也不易打过。
10. 蛋清加入几滴柠檬汁，细砂糖分3次加入蛋清内，打发至干性状态。
11. 先取三分之一的蛋白加入蛋黄糊内，翻拌或者蛋抽混合法混合均匀。
12. 混合好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白内，同样翻拌成细腻无明显气泡的蛋糕糊。
13. 倒入6寸加高圆形蛋糕模内，轻震两下（这个方子会多出一个纸杯的量）。
14. 放入预热好的烤箱开始烘烤。其它烤箱温度为150度，烘烤时间为38分钟（温度和时间只供参考，要结合自家的烤箱做适当的调整）
15. 出炉轻震两下后倒扣放凉，手工或者借助脱模刀脱模。
16. 蛋糕平均分成3片，200克的淡奶油加20克的糖打发直裱花状态，抹好蛋糕夹层（可加喜欢的水果），剩余的奶油加入200克淡奶油和20克糖继续打发至抹面状态，抹好整个蛋糕胚。
17. 100克淡奶油+10克糖+60克南瓜泥打发至抹面状态。
18. 从蛋糕中间开始抹面，剩余的滴入一滴橙色食用色素，抹好最下面一层。
19. 剩余的奶油挤一圈花纹，写好韩语“生日快乐”。
晚上，我和姐妹三家人，一共8个人，我端着生日蛋糕，一起唱着生日歌，父亲一边笑着，一边眼里泛着泪光，4年了，自从母亲去世后，这是父亲第一次开心的流着泪。非常幸运，这次可以跟他老人家过生日。和姐妹商量，以后不管多忙，都尽量地回来陪他老人家，让他过一个幸福的晚年
4. 老年人过生日定蛋糕有什么讲究的吗定什么蛋糕比较合适适合老年人吃的蛋糕介绍
老年人来说身体会有各种的问题，所以选择蛋糕也要低脂低糖为主，像是诺心的核桃栗子蛋糕，大吉大利蛋糕，都是不错的，低糖，适合老年人吃，而且年轻人也都很喜欢那。
5. 给八十多岁的老人送什么生日礼物
给老人送礼的话，一般是送一些营养品，然后是送衣服啊，这些比较实用的，那还可以再买一点牛奶或者是其他的水果搭配起来送。
6. 给老年人过生日选蛋糕有什么讲究吗
小时候一到寒暑假就吵着回老家，不仅能爬树，还能吃到最可口的饭菜，晚上还能一边看着星星，一边听着最神奇的故事。 我们长大了，离他们越来越远了，他们也越来越老了，我的身上总有一份他们的牵挂。所以常回家看看是根本上的问题，不过蛋糕的样式可以根据老人的喜好来做。比如我的爷爷喜欢打麻将，可以在蛋糕上做一些麻将，这样会让老人知道你还记得他喜欢的东西。