步骤
双层生日蛋糕的做法步骤11.把鸡蛋分成蛋黄和蛋白（盆里不能有水，油）。
双层生日蛋糕的做法步骤22.蛋黄里滴10滴柠檬汁。
双层生日蛋糕的做法步骤33.蛋白里滴5滴柠檬汁。
双层生日蛋糕的做法步骤44.蛋黄里加入糖30克（我减到20克），搅匀；加玉米油，搅匀；加牛奶，搅匀；筛入低粉（可用80低粉和15克红曲粉和5克可可粉）；用打蛋器搅匀。
双层生日蛋糕的做法步骤55.蛋白分3次加糖，打到小直尖，倒扣盆子，蛋白不流动。
双层生日蛋糕的做法步骤66.取一部分加入面糊里，画竖道或横道，拌匀。
双层生日蛋糕的做法步骤77.把面糊倒回蛋白里，切拌匀。
双层生日蛋糕的做法步骤88.快速倒入8寸模具里，清震几下模具，把蛋糕糊里的空气震出去。
双层生日蛋糕的做法步骤99.出烤箱倒扣，凉凉后切成均匀的蛋糕片。
双层生日蛋糕的做法步骤1010.水果切成小丁，备用。
双层生日蛋糕的做法步骤1111.淡奶油打到出小尖尖（低速多看，千万别打过了）。
双层生日蛋糕的做法步骤1212.蛋糕片上抹一层奶油，撒适量水果丁。
双层生日蛋糕的做法步骤1313.我做了两个戚风蛋糕，一个原味一个红区粉的，每层可以用不同水果丁。
双层生日蛋糕的做法步骤1414.三层以后加了2个半圆型的蛋糕片。
双层生日蛋糕的做法步骤1515.用奶油抹好蛋糕面。
双层生日蛋糕的做法步骤1616.喜欢什么样的就裱什么样的花型，手残只能裱成这样了，不过很美味的，满满的都是爱。
双层生日蛋糕的做法步骤1717.加上蜡烛就更漂亮了！
双层生日蛋糕的做法步骤1818.开心的吃吧！
⑵ 生日蛋糕可以做双层的吗
可以，用料
8寸蛋糕坯1个
6寸蛋糕坯1个
动物性淡奶油800克
白砂糖80克
朗姆酒5毫升
食用色素少许
新鲜水果若干
步骤 1
烤两个蛋糕坯，建议用海绵蛋糕坯，不容易走形。
步骤 2
准备些喜欢的水果，切丁做夹层。
步骤 3
两个蛋糕坯各分三层。
步骤 4
动物性淡奶油加入白砂糖，再加入一勺朗姆酒，打发至硬性出纹路。
步骤 5
打发好的淡奶油先留出一些，分别加入水许食用色素拌匀，装入裱花袋放在冰箱冷藏备用。
步骤 6
取一片蛋糕坯，表面抹些奶油，撒上些水果丁。
步骤 7
两个蛋糕坯依次抹上淡奶油，夹进水果，叠好。
步骤 8
抹好8寸的蛋糕坯放在托盘上，叠上抹好奶油面的6寸蛋糕坯，并用融化的黑巧液画上门窗。
步骤 9
用带颜色的奶油填充门窗，画上花草。
步骤 10
顶部根据喜好，装饰上旗杆、生日插牌和蜡烛，就好了。
⑶ 双层蛋糕怎么切
双层蛋糕怎么切
双层蛋糕就是好看，量也大，所以一般家庭聚会，人数较多时比较适合。我建议你这么分。上面那层，最漂亮，但是比较小，你可以把上面那层分给寿星和孩子们(老人和小孩都是最受照顾的)，既漂亮又不会太大，老人孩子也吃不了多少。下面那层，大家分分吃了，因为上面那层去掉了，下面那层奶油会少一点，大人们应该也不会计较。
老人过寿的蛋糕，最多的样子就是中间摆个寿桃，或者有手艺好的，能做个寿星公就更好。老人多喜欢喜庆的颜色，不要太白了就可以。
其实晚辈给老人过寿，送什么吃什么，老人都不在乎，他们就是图个气氛，有一群儿女子孙围在身边，比送他们什么都强。
最后祝愿你家的老人长寿健康!阖家幸福!
双层蛋糕怎么切呀 亲
什么意思？就轻点儿用刀，先切第一层，分给朋友然后再切第二层
双层黑森林蛋糕怎么切？
你喜欢怎么切就怎么切啊。关键切下来了，可以吃就行了
蛋糕菱形怎么切的视讯
没有视讯，讲解一下，很简单的
怎样切双层生日蛋糕？连在一起的双层蛋糕，怎么切啊？
一般来说想把双层的一起切下来有难度，所以最好一层一层的切。
双层蛋糕怎么切
个人观点，仅供参考：
双层蛋糕就是好看，量也大，所以一般家庭聚会，人数较多时比较适合。我建议你这么分。上面那层，最漂亮，但恭比较小，你可以把上面那层分给寿星和孩子们（老人和小孩都是最受照顾的），既漂亮又不会太大，老人孩子也吃不了多少。下面那层，大家分分吃了，因为上面那层去掉了，下面那层奶油会少一点，大人们应该也不会计较。
老人过寿的蛋糕，最多的样子就是中间摆个寿桃，或者有手艺好的，能做个寿星公就更好。老人多喜欢喜庆的颜色，不要太白了就可以。
其实晚辈给老人过寿，送什么吃什么，老人都不在乎，他们就是图个气氛，有一群儿女子孙围在身边，比送他们什么都强。
最后祝愿你家的老人长寿健康！阖家幸福！
三刀切蛋糕怎么切 常见的蛋糕怎么切才平整好看
切蛋糕的正确方法是切割平行线，而不是最常见的切成楔形（三角形）。这样才能始终让蛋糕被外层的奶油包裹着，保持新鲜柔软的口感。在蛋糕正中切两条平行线，取出中间的蛋糕条，将剩余的蛋糕推到一起，仍然保持最初的圆形，然后转动90度，再次在蛋糕正中切两条平行线，取出中间的蛋糕条，将剩余的蛋糕推挤到一起。
一个蛋糕切三刀切八块怎么切图解 双层蛋糕怎么做
1
淡奶油提前拿出来回温到液体
2
用电动打蛋器打发到8成发分层器卡在锯齿刀两头，调整好高度，左手按住蛋糕顶部，右手握着手柄，慢慢从蛋糕一侧切起
3
分好一层以后，再将分层器再调一个高度，卡在锯齿刀上
4
再分出一层利用分层器分出来的蛋糕很平整的哦。
5
杂果罐头提前过滤掉罐头水
6
其中一片蛋糕放转台上，先给表面抹上一层奶油
7
再用手指饼干嘴给蛋糕边缘挤上一圈，保证蛋糕放上蛋糕片会有一个统一的高度
8
然后再圈内放上杂果
9
盖上一片蛋糕，继续重复上述的步骤
10
直到盖上最后一片蛋糕
11
取新的适量奶油，加入一点点蓝 *** 素，打发至8成发
12
打好的奶油先给表面堆上厚厚的一层
13
然后利用裱花刀，左右转动转台，右手将裱花刀放在蛋糕3点位置，刀尖不要过蛋糕中心位置，轻轻抹平蛋糕
14
接着将裱花刀垂直于蛋糕，给侧面抹上厚厚一层，然后将裱花刀放在蛋糕11点位置，刀尖离转台0.2公分，左手轻轻转动转台，将侧面抹平
15
.抹平的蛋糕用裱花刀移到蛋糕托上，再将上面8寸的蛋糕其中一片放在蛋糕中心位置
16
剩下的蛋糕一层层叠起来，中心夹心奶油
17
再利用裱花刀到转台，根据上述的方法，将蛋糕抹平
18
给方才的那一片蛋糕上抹上一层奶油
19
再将上一步抹好的8寸蛋糕，利用裱花刀轻轻的移动到这片蛋糕上
20
奶油调出自己喜欢的各种颜色
21
然后用曲奇嘴，先在蛋糕底部挤上一段蓝色的贝壳花
22
然后再用其他的颜色组合成一圈的贝壳花纹
23
.然后用曲奇嘴在最顶 的蛋糕表面，挤小星星
24
组合成彩虹
25
然后接着用手指饼干嘴，装上白色奶油，给彩绘两端挤上白色的云朵
26
接下来再利用手指饼干嘴和曲奇嘴，将蛋糕侧面和表面装饰一下
27
最后用写字嘴，在蛋糕空白部分，写上生日快乐
28
因为是7周年就用黄油饼干做了一个数字7，表面用巧克力笔画上图案，最后装饰到蛋糕上，一个自己DIY的生日蛋糕就做好了
⑷ 怎么做生日蛋糕两层的
食材
香草戚风蛋糕: 蛋黄5个,细砂糖40克,沙拉油80克,牛奶135克,盐5克,香草精数滴,低粉160克,蛋白5个,细砂糖70克（8寸和6寸两个的量）
香草卡士达慕斯:蛋黄2个,牛奶200克,细砂糖50克,低粉20克,香草精适量,吉利丁片1片(约5克),动物鲜奶油200克,糖15克，朗姆酒20克
芒果奶油蛋糕:6寸香草戚风蛋糕体,奶油香堤,芒果2个
奶油香堤:动物鲜奶油250克,细砂糖20克
芒果奶油蛋糕
1
将6寸香草戚风横切成2片,去掉边。
第一次做双层生日蛋糕!
2
芒果切丁备用。在一片蛋糕上抹上一层奶油香堤，再铺上芒果丁。
第一次做双层生日蛋糕!
第一次做双层生日蛋糕!
3
再抹一层奶油香堤，盖上另一片蛋糕。用剩下的奶油香堤抹平整个蛋糕装饰即可。
第一次做双层生日蛋糕!
END
香草戚风蛋糕
1
蛋黄在不锈钢盆里打散后,分3次加入细砂糖搅拌至溶化。倒入沙拉油拌匀。加牛奶拌匀，加入盐和香草精拌匀。
第一次做双层生日蛋糕!
2
筛入低粉拌匀成光滑的蛋黄面糊。 蛋白打发至9分发，取1/3的蛋白霜进蛋黄面糊里翻拌均匀，再取1/3量蛋白霜拌匀，最后将拌好的面糊倒进蛋白霜盆里。
第一次做双层生日蛋糕!
3
最后再完全翻拌成蛋糕面糊，倒进模子里，轻振几下振动出大气泡。放入已经以170度预热好的烤箱下层，27~30分钟左右出炉倒扣放凉备用。
第一次做双层生日蛋糕!
END
香草卡士达慕斯
1
蛋黄打散，取一半的糖与蛋黄搅拌至微微发白。加入低粉拌匀。
第一次做双层生日蛋糕!
2
将牛奶与另一半的糖和香草精倒入小锅里加热到沸腾前关火，倒入蛋黄里拌匀。把牛奶蛋黄倒进小锅里加热至沸腾，把泡好的吉利丁片放进去使其融化。
第一次做双层生日蛋糕!
3
放凉后加入朗姆酒拌匀。 将动物奶油加糖打发至8分发，与蛋黄牛奶拌好后即是香草卡士达慕斯。
⑸ 年轻人的生日蛋糕可以选双层吗
年轻人的生日蛋糕是可以选双层的，这根据自己的喜好来选择蛋糕就是了，没有什么忌讳的，希望能帮助到你。
⑹ 双层水果生日蛋糕怎么做如何做
1.
把六个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离（装蛋清的盆一定要无水无油。蛋清一定不能混有蛋黄！！）
2.
蛋黄中加15g糖（调味勺3勺）搅拌均匀
3.
继续加120ml（普通汤匙8勺）纯牛奶，搅拌均匀。
4.
加90ml油（普通汤匙6勺）
5.
加入低筋面粉75g（普通汤匙7.5勺），面粉最好过一下筛（不过筛搅拌的时候颗粒比较大，但是对成品影响也不大），用刮刀上下轻轻搅拌均匀（如果有少量颗粒也没关系）
6.
蛋清，滴入两三滴白醋（或柠檬汁，更好打发）
7.
用打蛋器打发蛋清，期间分次共加入60g糖（调味勺12勺），网上很多教程教打发蛋白什么程度加多少糖，其实我觉得什么时候加都没多大影响，主要要让糖融化，在前面还是流态的时候就可以多加一些）
8.
打发到把蛋白挑起一个角，它可以固定住，不会软榻下去就可以了！这个很关键！一定要打发到位！不要偷懒哦！
9.
先取大概三分之一蛋白到蛋黄中搅拌均匀
10.
再把剩下的蛋白都倒进来搅拌均匀，蛋糕糊就做好啦！
11.
蛋糕糊分别装入六寸和八寸蛋糕模具中，轻震几下，把气泡震出
12.
烤箱预热150度10分钟，大蛋糕放入烤箱上层，小蛋糕放入下层25分钟（各家烤箱不一样，要看着点，蛋糕上色以后拿出来用牙签或筷子插一下，拔出来如果是干的，上面没有带出蛋糕糊就说明熟了）
13.
烤蛋糕的时候就可以把奶油拿出来打发啦，奶油加适量糖（这个加的量就要看自己喜欢咯，奶油可以直接吃的，自己尝尝嘛，我不喜欢太甜的只加了一点点），用打蛋器打到顺滑有纹路可以定型就好啦
14.
蛋糕稍凉的时候脱模，把八寸蛋糕切成两片，下层的表面涂上一层奶油。
15.
芒果切片后剁碎，均匀铺在奶油上
16.
切出来的上层盖上去，上面和侧面都涂上奶油
17.
准备各种装饰的水果
18.
六寸蛋糕也像这样，都涂上奶油。（六寸夹层我用的是自己剁碎的草莓，也可以换成其他自己喜欢的口味）
19.
用自己喜欢的水果装饰起来！
⑺ 一个生日蛋糕有两层多少钱
两层
一般是 10寸＋ 6寸 最低109元左右
12寸 + 8寸 最低 158元左右
用的奶质不一样 价格有波动，我给的是 一般常规奶质 临沂本地生日蛋糕的参考价格，建议多参考下本地的 团购平台
⑻ 我想做一个6寸生日蛋糕。有两层夹层，裱花。需要多少g淡奶油另外，表面用了巧克力酱，还要用奶油吗
六寸三百克左右就够了，你表面抹了巧克力酱是抹了胚子就不用抹奶油了
⑼ 60大寿生日蛋糕可不可以送双层的
60大寿生日蛋糕可不可以送双层的，过生日，生日蛋糕是不可缺少的重要元素，那么当有长辈过60岁大寿的时候选择一款合适的蛋糕无论是增加气氛还是传递情感都显得尤为重要了，那么什么样的蛋糕适合长辈60大寿过生日呢？
首先在蛋糕口感上应该不要选择那些太过甜腻，以为60岁的长辈已步入老年阶段不太喜爱太过甜腻的食物，所以应该选择一些含甜腻食材少的蛋糕，除此之外，还应该选择一些咬合口感比较轻松的蛋糕，比如有些蛋糕食材中含有杏仁花生仁的果仁类的，这类蛋糕就不太适合了，因为可能会出现年纪大的长辈咬不动的现象，所以选择的时候应该有所注意。 其次可以选择一些水果丰富的蛋糕，长吃水果身体好，含超多水果的蛋糕不仅视觉上让人食指大动，而且在健康方面也有重要作用，值得注意的是应该避免选择那些巧克力或者可可多的蛋糕。
除了以上说的两点，在蛋糕的造型选择上也可以花一些小心思，既然是过60岁大寿生日，那么在外形的设计上可以以一些造型大气为主，或者取一些好的意头，这时候多层蛋糕和寿桃形状的蛋糕就是不错的选择。多层蛋糕比较大气，寿桃形状的蛋糕表达年年益寿的美好祝愿。
综上所述，长辈过60大寿送一个生日蛋糕都是代表着你对他的尊敬祝福与深深的爱，相信他一定会感受的到。
名称：富贵安康
材质：14寸+10寸双层祝寿鲜奶水果蛋糕,水果、寿桃搭配
包装：免费赠送贺卡、刀、叉、盘、蜡烛
祝语：岁月,为您增添了皱纹、华发和沧桑；也馈赠给您阅历、成就与坚强.此刻,您就象一棵大树,枝繁叶茂、郁郁葱葱!祝您福如东海,寿比南山!
名称：松柏长青
材质：14寸+10寸+（4寸+4寸）三层祝寿圆形水果蛋糕，上层2个4寸蛋糕分别做成6和0的数字造型，水果铺面，白色巧克力屑围边
包装：免费赠送贺卡、刀、叉、盘、蜡烛
祝语：今天是个喜庆的日子，在您辛劳了几十年的今天，子孙欢聚一堂，同享天伦之乐，祝您寿与天齐，并祝美好明天！