用料
六寸戚风 一个
铁塔奶油 400g
细砂糖 30g
水果 草莓芒果猕猴桃
生日蛋糕的做法
六寸戚风切三片
小贴士
水果自行搭配噢。水果切小块摆出来才好看,太大块没那么好看咯,夏天一定要在空调房里制作,不然奶油会化的噢
⑵ 要几张真实地生日蛋糕图片,真实就好不用太好看
希望你喜欢
⑶ 生日蛋糕家常做法,正宗生日蛋糕怎么做
主料
低筋面粉
85g
鸡蛋
5个
细砂糖
70g
盐
1g
玉米油
50g
牛奶
50g
辅料
淡奶油
500g
草莓
适量
弥猴桃
1个
火龙果
1个
苹果
1个
细砂糖
30g
黑巧克力
适量
白巧克力
适量
柠檬汁
数滴
步骤
1.准备做蛋糕坯的材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)。
2.蛋黄与蛋白分开。
3.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。
4.再筛入低筋面粉。
5.把蛋糊搅拌至无颗粒。
6.滴数滴柠檬汁蛋白里,分三次加入50克细砂糖,打至硬性发泡,拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。
7.分三次加入蛋白打翻拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)。
8.拌好的蛋糕糊。
9.将搅拌好的面糊倒入8寸模具,在桌上大力震几下,震掉面糊里的大气泡。
10.烤箱预热150度,上下火中层烤30分钟转170度30分钟,蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上,待凉却后脱模。
11.将水果切成小丁,苹果切丁后用淡盐水泡5分钟,捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用,生日蛋糕插牌也提前做好备用。
12.将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。
13.将烤好的蛋糕片成三片。
14.在蛋糕坯上抹一层奶油,放上一层水果。
15.再抹上奶油,然后加上一片蛋糕,再抹奶油放水果。
16.最后用奶油把两侧和表面抹平。
17.用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线,在曲线上挤上奶油,大的一部分撒上巧克力碎。
18.再用水果装饰蛋糕小的那一部份。
19.最后把用巧克力做的插牌插上即可完成。
⑷ 生日蛋糕的做法
首先我们先做一个圆形的蛋糕胚子!准备材料有:5个鸡蛋提前放在冰箱冷藏 , 白糖90克, 蛋糕粉85克, 色拉油和牛奶各50克,盐1克。首先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开(蛋黄不能弄破在蛋白里),然后把20克白糖加到油和牛奶里面搅糖化,再把面粉过筛到里面拌匀,最后把蛋黄加入拌匀备用。
把蛋清放到奶油机里加入盐和剩余的糖,先慢速搅糖化转快速搅打到蛋白光滑即可(时间不能搅打过长光滑细腻即可)。
把打好的一半蛋清放到蛋黄面糊里用软刮铲上下翻匀(不能用打圈方式搅拌)再把剩余的蛋清加入翻拌匀!
把面糊加到8寸活底模具里(某宝有)轻轻震几下,家用小烤箱提前预热到150℃放入模具! 烘烤40到50分钟!(不同烤箱温度和时间都不同,这里只做参考)烤好后出炉再轻震几下 ,翻过来放在凉网上,备凉即可!
接下来我们要准备奶油,这里我用的是动物奶油,把奶油放到奶油机里,打到光滑细腻即可!放冰箱备用!
接下来就是组装蛋糕!把放凉的蛋糕横切3片,先拿一片摸上奶油 放上自己喜欢的水果丁(草莓,苹果,奇异果好多好多) 或者果酱,在放一层蛋糕摸上奶油,放上水果,把最后一层蛋糕也放上去!
最后用剩余的奶油把整个蛋糕摸平!再放满水果即可!一个简单好吃亲手做的生日蛋糕就完成了!如果你是女生,可以用巧克力酱画上自己的肖像!也是一份不错的礼物!
⑸ 求一张生日蛋糕图片,要真实一点的。。。。。。。求帮助
⑹ 真的生日蛋糕怎么做呢
用料
主料
⑺ 生日蛋糕最正宗的做法
前言
这是我做的第二个裱花蛋糕,真是个手忙脚乱,不是我不想多拍几张照片,但是我必须再长两只手,这样还差点把我的照相机给奶油了。生日快乐。
材料
主料:淡奶油250g;
辅料:糖适量
生日蛋糕
1
准备一个戚风蛋糕从中间切开
2
将淡奶油加入白糖打发
3
将第二层的蛋糕抹上奶油并铺上火龙果
4
盖上一层也抹上奶油
5
将芒果纵面切开,横竖几刀
6
裱花放上水果就可以了。
小贴士
其实就是一个随心所欲呀。
⑻ 谁给我张生日蛋糕的图片,要真实的
⑼ 生日蛋糕做法(详细的)
1最通常的最法是:
材料:鸡蛋3个,糖100G,低筋粉65G,发酵粉2G,牛奶20G,大豆油25G(花生油)
鸡蛋加糖放入容器,用打蛋器打至鸡蛋起发,(泛白呈厚泡沫状)加入筛过的低筋面粉(发酵粉一起加入),轻拌匀,再慢慢加牛奶和大豆油,再慢速拌匀.
即可入模,放入烤箱,上火170下150,烤40分钟即可.
注意,烤箱的温度需提前升温.
成品出炉后宜轻震并倒扣在网架上.
2这种方法也是最常见的:
牛奶少许。低筋面粉250g、鸡蛋4~5枚、200g糖、20g蛋糕油(市场可以买到如果不行就去蛋糕店买点。)
首先把鸡蛋分为蛋黄和蛋白。先用搅拌器搅拌蛋白使其起气泡完全没有流动的液态。再加上糖搅拌。等糖化得差不多的时候就加上过筛的蛋黄牛奶(不加牛奶也可以加上少许浓缩果汁)面粉和蛋糕油搅拌。最好按顺序。因为蛋白遇到别的液态很难发起来。一定要注意)
而且有滑手感觉就可以倒进蛋糕摸(蛋糕摸里面放一层纸,防止熟后贴底难拿出来)
然后烤箱温度调至160℃烤15分钟。最后用一根小签插到蛋糕中部取出小签。蛋糕不粘签就可以拿进去等冷却后就可以慢慢品尝了如果觉得有了味觉没有视觉的话就去市场买一罐忌廉(10多块钱一罐。可以用2~3个蛋糕)回来自己搅拌加色后用自己的创作灵感做自己喜欢的图案。 放入预热200℃的烤箱中烤5分钟。
⑽ 生日蛋糕最正宗的做法
前言
妞妞生日过两天了,妞妞生日之前拼命的学做蛋糕,现在学的还算可以把,在她生日的时候很遗憾没有帮她做一个蛋糕。
材料
主料:高登奶油1支、蛋糕胚1个;
辅料:菠萝适量、蜜桃
适量、车厘子适量、樱桃适量、杂果适量
生日蛋糕
1
高登淡奶油,打发成不会倒的样子就行了
2
把蛋糕一分为二,取一半蛋糕胚均匀抹上奶油
3
铺上一层杂果
4
把另一半蛋糕胚放上
5
抹上奶油
6
用刮片把蛋糕的边缘修好
7
用粉红色的奶油在边缘挤丝,随意DIY
8
用波浪似的裱花袋挤一个小圈
9
随意弄两朵花
10
摆上水果
11
摆上车厘子和樱桃协商生日快乐就好了
小贴士
奶油打发是很需要用心的,打的时间少吧会很软,打的时间长吧又会老,所得打到奶油挑起来不会倒的样子就行了。