当前位置:首页 » 生日蛋糕 » 美人鱼果酱水果生日蛋糕
扩展阅读
如何把水果放进蛋糕里 2025-07-12 07:38:04
串珠生日蛋糕视频教程 2025-07-12 07:37:19

美人鱼果酱水果生日蛋糕

发布时间: 2023-06-04 19:16:13

如何制作美人鱼蛋糕

制作美人鱼蛋糕的步骤如下:


材料准备:8寸威风蛋糕一个、细砂糖50克、色素几滴、水果少许、淡奶油750克、巧克力少许、美人鱼装饰1个毁如扒、可可粉10克。

1、8寸威风1/3切一片为首层,再对半垒起来,剩余部分按图切一小块。

以上就是美人鱼蛋糕的制作方法和教程。

❷ 美人鱼蛋糕怎么做好吃,美人鱼蛋糕的家常做法

美人鱼蛋糕怎么做好吃

用料

戚风蛋糕 一个

铁塔奶油 400ml

美人鱼蛋糕的做法

  • 菠萝和奶油夹心

  • 最后再加上美人鱼

❸ 水果蛋糕怎么做

第7步、蛋糕坯上抹上奶油,撒上水果粒,边上贴上草莓片。

生日蛋糕的做法

今年的生日蛋糕是粉色系少女画风——美人鱼主题。不知道是否因为女生天性爱漂亮,不管是两三岁的萌娃娃、十几岁的青春少女,还是成熟稳重的知性女士,大多数对粉色没有抵抗力,这大概就是传说中的少女心吧。这款蛋糕有三个特点,一是风格梦幻,适合女生;二是做法简单易上手;三是用料实在,天然又健康。下面就看看它的具体制作方法。【所需材料】蛋糕胚:鸡蛋3个、低筋面粉50克、细砂糖40克、牛奶30克、植物油25克装饰:淡奶油450克、细砂糖35克、水果350克、粉色素少许、粉色巧克力50克、粉色闪粉少许、原味饼干少许、装饰糖珠少许、美人鱼摆件1个【操作步骤】1 细砂糖、牛奶、植物油、蛋黄倒入盆中,用蛋抽搅拌均匀,充分乳化。接着加入已经过筛的低筋面粉,用蛋抽以划“Z”的手法均匀面糊。2 准备一个无油、无水的打蛋盆,倒入蛋白和细砂糖,用电动打蛋器打发到干性发泡,即打蛋头能拉出小尖角,打蛋盆倒扣蛋白霜也不会滑动的状态。3 取1/3蛋白霜到蛋黄糊中,用蛋抽轻轻翻拌,先斜切入盆底,将底部的面糊翻上来,同时一边拌一边转动打蛋盆,大致均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白霜和蛋黄糊充分混合。拌好的蛋糊应该是光亮蓬松、饱满、均匀的状态,如果面糊明显体积缩小,而且不断有大气泡冒出,就是消泡了。4 将蛋糊倒入6寸学厨模具,在桌上用力震两下,把面糊内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱,上下火160度,下层烘烤30分钟左右。烤好后立刻出炉,用力震两下散出热气并倒扣在凉架上,彻底冷却后方可脱模。5 粉色巧克力隔温水融化后装入裱花袋里,剪开一个小口子,挤进鱼尾巴的巧克力模具里,放在一旁晾冷凝固。6 巧克力彻底凝固后脱模,刷一层粉色闪粉。7 淡奶油与细砂糖倒入打蛋盆里,用电动打蛋器打至八分发,奶油挺立但质地依然细腻光滑的程度,冷藏备用。8 取一小碗已打发好的奶油,用色素调成粉色,冷藏备用。9 水果切小块,蛋糕胚横切成三片。10 底托上放一片蛋糕胚,均匀地铺上淡奶油和水果做夹馅,再往上放一片蛋糕胚,再铺上第二层夹馅,接着放上第三片蛋糕片。11 剩余的淡奶油抹在蛋糕四周,做基础抹面。这款蛋糕对抹面要求不高,不需要抹得十分平整,大致抹匀就行。12 用小抹刀把粉色奶油随意地抹在蛋糕表面和底托上。13 饼干碾碎,撒在底托上做沙滩效果。最后放上美人鱼摆件和鱼尾巴巧克力,撒一些糖珠即可。【小贴士】1 这是6寸的蛋糕,大概是5-8人份的量。2 蛋糕胚用的是戚风蛋糕的做法,模具尽量选用阳极材质的活底模。首先,固定底模具不方便脱模;其次,不沾膜虽然也能烤戚风,但对烘烤的时间和温度要求较大,新手不易掌握。3 动物性淡奶油对温度较为敏感,温度高的时候奶油会化掉,所以打发奶油和夹馅抹面的操作环境尽量不要高于25度,18度左后最好,操作时要速战速决,完成后立刻放进冰箱冷藏定型。

❺ 美人鱼蛋糕的做法

美人鱼蛋糕的做法如下:

1、分成四或五片

2、打发350克左右奶油做夹心,打硬一点,每一层都放水果抹奶油

❻ 如何制作美人鱼蛋糕

制作美人鱼蛋糕的方法如下:

主料/辅料:鸡蛋5颗、低粉90克、细砂糖80克、牛奶70克、玉米油60克、淡奶油550克、细砂糖44克、巧克力配件100克。

工具:锅、碗、盆、漏勺、美人鱼玩偶。

1、先做一个八寸戚风,牛奶,玉米油搅打乳化。

❼ DIY水果生日蛋糕怎么做如何做好吃

DIY水果生日蛋糕的做法步骤

1. 在蛋糕胚表面平平的涂上一层奶油

2. 在蛋糕立面均匀的撒上白巧克力末

3. 用奶油挤出心仪的造型用来点缀

4. 选择喜欢的水果摆在蛋糕表面,并轻轻按压以固定水果

5. 依个人喜好,在空白的地方用彩色果酱画上喜欢的图案(过生日的人属猴,所以我画了个小猴)

6. 避免单调,在空白处挤上白色奶油丝并在表面撒上彩色糖果粒加以装饰,这样我做的蛋糕就完成了

❽ 如何制作美人鱼蛋糕

美人鱼蛋糕的做法步骤如下:

用料:8寸戚风蛋糕1个、小蛋糕或杯子蛋糕1个、淡奶油700克、细砂糖56克、蓝色和黑色色素适量、美人鱼娃娃1个、雪碧300、鱼胶12.5克。

1、鱼胶冰水泡软,雪碧加入一点点蓝色色素,隔水加热,放入泡好的鱼胶,鱼胶全融化后放入冰箱冷藏。

❾ 果酱蛋糕的做法



准备材料

蜜桃果酱

桃子果肉 300g / 细砂糖 40g / 柠檬汁 10g

磅蛋糕体

无盐黄油 140g / 淡奶油 45g / 细砂糖 80g

鸡蛋(带壳约重65g)3个 / 低筋面粉 140g

泡打粉 2g

顶部装饰

奶油奶酪 250g / 无盐黄油 30g / 糖粉 35g

制作过程

1、制作果酱:桃子去核去皮,切成2cm大小,厚3mm的薄片待用。


Tips:

1、制作磅蛋糕的无盐黄油不要过度软化,否则在打发过程中部分融化,会影响蛋糕的口感。

2、蛋黄和淡奶油一定要完全恢复室温再使用,否则会发生水油分离。

3、果酱一定要煮的浓稠一些,可以选择时令的各种水果,根据水果含糖量和自己的口味变化糖量即可。