先将蛋黄、玉米油、牛奶和低粉拌成蛋黄糊，再将蛋清加糖打发，两者混合成蛋糕糊后入烤箱烤熟，脱模后用奶油进行裱花即可，下面介绍做法：
主料：鸡蛋3个、牛奶52克、 低筋面粉82克、细砂糖 60克（不建议减少）、玉米淀粉5克、淡奶油适量
辅料：玉米油37克、盐1克、黄色色素几滴、蓝色色素几滴、巧克力笔一个
制作步骤：
1、将蛋黄、玉米油、牛奶以及香草精倒入盆子里，然后再将低粉过筛到盆子里。
注意事项：
1、裱花零基础的人可以试试这个泡面裱花方法。
2、蛋清要充分打发，不然蛋糕会出现塌陷。
⑵ 蛋糕的做法，小黄人生日蛋糕怎么做好吃，小
淡奶油加糖打发，白糖要打到化了，白糖量自己定
戚风蛋糕抹上奶油，抹平了，奶油留一些起来裱花用
剩下的奶油加些实用色素，装进裱花袋，在白奶油蛋糕上下边上挤出花
草莓和芒果切小块，摆放在奶油上
⑶ 可爱的小黄人蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
戚风蛋糕 六寸芭比胚
淡奶油
翻糖膏
巧克力（代可可脂）
奶油霜
小黄人立体蛋糕的做法
Banana~
六寸芭比满模胚，修剪成如图状态，分层夹馅
调黄色奶油抹面，尽可能的抹平滑
用代可可脂在玻璃纸上挤出头发造型，等干插到头顶（咦～好像黑头）用牙签画上背带裤形状
挤上蓝色淡奶油
安上巧克力纽扣，用翻糖做胳膊，手套和鞋，眼镜是奶油霜做的，下次做再详细拍吧
⑷ 翻糖小黄人蛋糕的家常做法 小黄人翻糖蛋糕怎么做
1、用料：鸡蛋2个、低筋面粉40g、酸奶30g、玉米油20g、白糖30g、翻糖膏适量、食用色素适量。
2、蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散后加入玉米油，充分搅拌均匀。
3、加入酸奶，充分搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉，切拌至无面粉颗粒，盖上保鲜膜放置一旁备用。
5、蛋白中加入几滴柠檬汁（不加也可以），打发出鱼眼泡加入三分之一糖。
6、打发出现纹路加第二次糖，继续打发至纹路明显加入第三次糖，打至干性发泡
7、取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀。
8、将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，搅拌均匀。
9、迷你玛芬模中放入高温纸杯，将面糊倒入。
10、160度中层上下火，烘烤20分钟左右熟透即可。
11、烤好的蛋糕晾凉后，将表面切平整。
12、翻糖用黄色色素调成黄色，擀成薄片后用模具压出与纸杯大小一致的圆形，刷一层糖浆或者奶油霜固定在蛋糕表面。
13、用黑色色素调出眼睛，灰色做镜框，组合成小黄人的样子就好啦。
⑸ 小黄人蛋糕怎么做
主料
低筋面粉
60g
鸡蛋
2只
辅料
细砂糖
60g
淡奶油
适量
食用色素
1滴
步骤
1.鸡蛋2只，蛋清蛋黄分开在两只无油无水干净的盆中，蛋黄中加入20克细砂糖，称量40克细砂糖备用，低粉过筛
2.蛋黄加细砂糖打至颜色发白
3.蛋白分三次加入细砂糖打至九分发（有小弯钩的状态）
4.取拳头大小的蛋白霜用手抽与蛋黄搅拌均匀
5.搅拌好的样子
6.再取三分之一蛋白霜，
7.用刮刀与蛋黄切拌均匀
8.将蛋黄糊全部倒入蛋白霜的盆中
9.以切拌的手法拌匀
10.分四次筛入低粉，每次都切拌均匀无颗粒后再加入下一次,
11.拌好面糊。将中号圆形裱花嘴装入裱花袋，将裱花袋套在一只杯子上以方便装入面糊
12.挤入模具 ,入预热好的烤箱烘焙10-15分钟，取出晾凉
13.现在开始装饰小黄人，用黑,白巧克力酱画出小黄人的眼睛、镜框和嘴巴、头发，静置待其干躁
14.根据情况，切掉一部分
15.制作一些纸杯蛋糕，
16.切去顶部鼓起的部分，留底部备用.
17.打发淡奶油，
18.将奶油挤一层在杯子蛋糕底上（请忽力我这奶油和差劲的裱花功夫)，将做成的小黄人头部安放在杯子蛋糕中间的奶油上
19.完成！
20.各种表情的小黄人，像吗
⑹ 果然q蛋糕怎么做，有没有造型
主料
无盐黄油19克 玉米淀粉10克
低筋粉13克 细砂糖35克
淡奶油75克 芝士75克
鸡蛋2只
辅料
装饰用淡奶油250克 细砂糖（打发奶油用）25克
巧克力40克 色素少许
小黄人造型芝士蛋糕的做法步骤
1. 75克芝士隔热水软化。
2. 将软化了的芝士搅打至顺滑状态。
3. 加入75克淡奶油，搅拌均匀。
4. 将芝士奶油糊过筛一次。
5. 往芝士奶油糊里加入两个蛋黄，搅拌均匀。
6. 加入隔水融化了的19克黄油，拌均匀。
7. 筛入13克低筋粉和10克玉米淀粉，并切拌成顺滑的状态，这就是蛋黄糊，放置一旁备用。
8. 2个蛋白分两次加入共35克细砂糖，打发至大弯钩状态。
9. 将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合。
10. 模具底部垫上吸油纸，倒入芝士蛋糕糊，并震荡出大气泡。
11. 放入150度预热好的烤箱倒数第二层的烤架上，烤箱最底层放置一个装有热水的烤盘，湿浴烘烤60~70分钟，具体时间视烤箱脾性而定。
12. 出炉后转移到冷却架上冷却，然后放入冰箱冷藏2个小时后裱花。
13. 将蛋糕倒扣到蛋糕底托上。
14. 整体抹上一层打发了的淡奶油。
15. 用融化了的巧克力绘画出小黄人的轮廓。
16. 最后用剩下的淡奶油，分别调出蓝、黄色，以及白色，然后分别填色即可。
⑺ 小黄人亲子蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 4只
低筋粉 53克
细砂糖 53克
盐 0.5克
黄油 40克
牛奶 53克
装饰：
淡奶油 250克
细砂糖 25克
巧克力 适量
色素 适量
小黄人亲子蛋糕的做法
黄油隔水融化成液体。烤盘装一盘清水，放入烤箱底层，上下火150度开始预热。
将4个蛋黄，牛奶，盐，放入同一容器，搅拌均匀。
将液态黄油加入到蛋黄中，搅打至融合。
筛入低筋粉。
拌成顺滑无颗粒的蛋黄糊。
4个蛋白，先搅打至粗泡状态，然后分三次加入细砂糖，打发。
打发至硬性发泡（小直尖状态）。
将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合。
将蛋糕糊分别倒入带耳芝士不粘金色模具（这个配方的量倒入模具后多出一个纸杯蛋糕的量）。
放入倒数第二层的烤架上，水浴法上下火150度烘烤60分钟。
蛋糕出炉后不用倒扣，直接放在冷却架上冷却。这个时候将淡奶油打发至硬性发泡。
冷却后将蛋糕倒扣脱模。
将蛋糕体移放到蛋糕底托上，整体抹上一层打发了的淡奶油。然后用牙签画出小黄人的图案。
用融化了的巧克力描画出小黄人的轮廓。
取部分淡奶油，加入几滴黄色素，调成黄色奶油，填充上身的颜色，用的是小圆孔裱花嘴。
然后取部分淡奶油，加入几滴蓝色素，调成蓝色奶油，填充下身的颜色，眼睛空白处可以不填，也可以再次填上白色。
同理将小蛋糕体抹上白色淡奶油，并用牙签画出简单构图。
然后用融化了的巧克力描出轮廓。
先填充上黄色的上身。
然后用蓝色奶油填充下身裤子颜色。
萌萌的小黄人亲子蛋糕完成咯！
⑻ 可爱的小黄人生日蛋糕怎么做好吃又简单
主料
鸡蛋 ：3个
低粉 ：50
淡奶油 ：450
糖粉 ：100
奶油霜 ：适量
鲜奶 ：30ml
惠儿通食用色素 ：适量
油 ：30ml
巧克力 ：适量
水果 ：适量
第十三步
13.奶油霜调色后给蛋糕进行最后的装饰
辅料
具体步骤