㈠ 做蛋糕用的香精 最好的蛋糕香精 有哪些
其实最好的是香草豆荚，但是那个用起来不方便。
香草精感觉大同小异，毕竟多人买的大概就味好美、瑞娜之类的。
㈡ 展艺和瑞娜香草精哪个好
展艺香草茄液精好。根据查询相关资料毕纳毁信息显示，与瑞娜香草精相比较而言，展艺香草精好。添加手备了展艺香精后满屋飘香，蛋糕和曲奇的口感更好了。
㈢ 做布丁和蛋糕时加入的香草精的作用是什么
香草精常用于糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心使用。因为是浓缩香精，所以用量不宜太多，以免过于浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道。
除了浓缩香精，还有粉末状的香草粉及药片状的香草片，香草片需压碎成粉状之后使用，用量和香草粉相当。但香草粉用量应比香草精略多一点。
各地名称
英文：methyl Vanilla/Vanilla Extract
台湾：香草精/ 香草粉
大陆：香草精
香港、广东：云呢拿油
香草精是一种从香草提炼的食用香精，是众多香精中其中一种。有分纯天然香精（pure）与人工香精（artificial）两种。 两种香精虽然味道差不多，但是价钱差异颇大。
㈣ 食用香草精哪个牌子好
问题一：哪个牌子的香草精好 elkos很好用的牌子
问题二：这个香草精是什么牌子?？ 谢谢 味好美
问题三：君之博客里的香草精叫什么名?淘宝有卖么,或者介绍一下买什么香草精比较好 香草精淘宝有卖哦~
买过朱师傅香草粉（香草精）感觉不太好，加上后是有香草的唬味，但是味道感觉不好吃，可能是我加的不太对，不过我感觉用香草豆荚会自然很多~
你搜搜看吧~
问题四：香草精是什么味道 香草精是一种从香草提炼的食用香精，是众多香精中其中一种。颂歼有分纯天然香精（pure）与人工香精（artificial）两种。
当然是香草的味道。
问题五：味好美和大利牌香草精哪个好啊? 大利牌的没有听说过，味好美的还是很不错的，味可美公司味好美的调味料，也是屈指可数的，建议你用味好美的！
问题六：大家的香草精是什么味的 香草精是一种从香草提炼的食用香精，是众多香精中其中一种。有分纯天然香精（pure）与人工香精（artificial）两种。
当然是香草的味道。
问题七：食用香草精在烘焙食物时什么时候加入 你好，选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，自己多了解一下就知道了。我推荐云南新东方烹饪学校。
问题八：香草精哪有卖 超市可买到香草精或香草片，但烘焙材料行种类较齐全香草精一般可以在美式超市找到，通常是很小纸盒外包装，里面是玻璃瓶容器，名字叫vanilla extract放在，spices贷架上，在各种瓶瓶罐罐香料旁者亏边，可能不容易找到，建议询问超市员工，有分纯香精（pure)与人工香精（artificial)两种，通常法国超市里的牌子是alsa.香草精是一种从香草vanilla提炼的食用香精，常用于糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味糕点使用，因为是浓缩香精，所以用量不宜太多，以免过于浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道。除了浓缩香精，还有粉未状的香草粉及药片状的香草片，香草片需压碎成粉状之后使用，用量和香草粉相当，但香草粉用量比香草精略多一点。
问题九：烘焙原料香草精对身体有没有好处 香草精本身对身体是无害的，价格很贵，网上十几二十块钱买的都是假货。起司屋有篇文章，详细讲香草豆荚的，写的很好，还有介绍自己用豆荚做香草精和香草糖的。我看了以后就自己用朗姆酒泡了豆荚，过两个月就可以用了，期待呢。
问题十：香草精可直接食用么 香草精，由香草(Vanilla)提炼而成，是制作各种高级西点必不可少的名贵香料。
香草精由香草的豆荚提炼而成，香草豆荚是一种在西点里应用十分广泛的香料，奶酪蛋糕、曲奇、戚风蛋糕、焦糖布丁、冰淇淋……处处可见它的身影，它特有的香气高贵而优雅，赋予西点非同一般的品质和品味，有“香料皇后”之称。唯一的缺点在于，它的价格比较昂贵，只有高档的西点店，才会采用它。
香草精使用比香草豆荚更为方便，虽然它的价格也不便宜，但单次使用成本比香草豆荚要实惠。这种褐色的液体往往只需几滴就可以发挥作用，让西点的品质更上一个台阶。而且，它保留了香草的有效成分，拥首樱神有上百种芳香成分及十多种人体必需的氨基酸，不仅天然，更对人体有益。
㈤ 蛋糕用的香精有哪些
1、香兰素：香兰素是人类所合成的第一种香精，它的外观呈白色或黄色结晶，具有香荚香气及浓郁的奶香，是配制香草型香精的主要原料；
2、香草精：是以朗姆酒为溶剂侵泡香草荚的天然香料，柔和且健康；
3、酥油：是藏族食品之精华，高原人离不开它。它类似于黄油的一种乳制品，是从奶牛、羊奶中提炼出的脂肪，其中途十分广泛，可用于制作蛋糕。
㈥ 一般糕点用的那种香精叫什么名也有面包里放的,特香,吃不够那种
一般在蛋糕里添加的是香草精，有天然提取的，也有人工合成的。天然提取的，香味比味浓，而且高温烘焙后香味损失少，人工合成的，香味相对比较淡，要严格按规定添加，烘焙后香味损失较大。
面包里奶香粉或牛油香粉，或者奶精。倒不是香草精华。
㈦ 做蛋糕用的香草精是什么可以用其他东西代替吗
香草精是一种可以食用的香精，是从香草提炼的，是众多香精中其中一种。香草精常用于糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心使用。如果只是为了去除蛋腥味，可以用柠檬汁来代替，下面介绍做法：
准备材料：鸡蛋3个、水50克、植物油30克、细砂糖60克、低筋面粉70克、盐1克、柠檬汁几滴
制作步骤：
1、先将蛋黄盆中加入植物油拌匀。
