① 8寸榴莲千层怎么做
用料
面皮:
鸡蛋 4个(朋友的建议哈新手实用)
黄油 60g
牛奶 500ML
糖 50g(不太甜,喜甜的可以再加)
低粉 200g
馅料:
糖 15-20g
奶油 300-400ML(建议400ML)
榴莲 若干(根据个人口味添加)
榴莲千层蛋糕8寸的做法
准备的材料如图榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤1
先将蛋和糖一起搅拌均匀,面粉过筛备用!榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤2
将蛋液和面粉混合再加入牛奶和隔水融化的黄油,一起搅拌均匀后过筛!榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤3
啰嗦:一定要过筛哈,这样蛋液没有小疙瘩,摊出的蛋皮也比较细腻!榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤4
平底锅舀一勺蛋液开始摊蛋皮!(一勺的分量根据锅的大小自己掌握!)这个需要多摊两次就有经验了!啰嗦:我用的不粘锅,所以锅底没有刷油,直接摊的,蛋液中本来就有油哈!榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤5
蛋皮小火大概15秒左右就OK了!把蛋皮的边缘稍微撬一下,然后直接倒扣在盘子里凉冷备用!啰嗦:准备三个盘子换着装,冬天很快就冷了!榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤6
第一次摊了14张!失败了两张,自己感觉很不错了!千层最好有15张!榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤7
榴莲捣烂备用榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤8
所有蛋皮摊好后就准备打奶油!奶油打到不流动起纹路了就差不多了!啰嗦:最好用电动打蛋机哈,很快就可以打好了!夏天最好用半片吉利丁片,防止奶油融化!冬天不用!榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤9
把榴莲倒进打好的奶油,搅拌均匀!榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤10
开始摸馅料,悲催的我没有裱花台,只能用盘子代替了!55555而且我的皮有点大,馅料感觉不够,最好是边缘都摸上奶油哈!如果是芒果的话,应该就够了,芒果切片铺上就可以少用奶油!榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤11
最后盖上保鲜膜放冰箱冷藏两个小时,再取出就可以吃了!非常好切,吃起来也很细很软!榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤12
超级啰嗦:奶油和黄油最好用安佳的哈!口感好很多滴!榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤13
小贴士
不喜榴莲的亲可以换成芒果哈!芒果切片,在第三层开始顺序摆好,再刷上奶油就可以了!
② 8寸千层蛋糕的做法
这 蛋糕 的做法其实很简单的,相信大家看了我这步骤介绍后,都能够在家里做得出来!不需要烤箱,只要家里有不粘锅就可以操作了!做好了之后,如果能够存放于冰箱中2个小时后再拿出来分享会更加地美味可口哦。下面是我为大家整理的8寸千层蛋糕的做法,希望对大家有帮助!
8寸千层蛋糕的材料 8寸千层蛋糕的做法步骤
1.首先将鸡蛋加入细砂糖
2.用搅拌器搅均匀
3.接着加入牛奶
4.继续搅匀
5.加入低筋面粉并搅拌至无颗粒状态
6.黄油隔水加热并搅拌至溶解
7.将黄油一边缓缓加入一边搅拌均匀
8.为保证口感更好,此时将蛋糕糊进行过滤
9.过滤后的蛋糕糊存放于冰箱进行冷藏30分钟
10.热锅后,每次打入一汤勺量的蛋糕糊以慢火煎熟,煎成很薄很薄的面皮。。。。。
11.煎至面皮鼓起气泡时,就已经熟了。此时即可出锅凉却备用哦
12.将煎熟的面皮在出锅时,逐一地以油纸铺盖上进行隔离,避免面皮在凉却后出现粘连现象无法剥离
13.将榴莲打成泥状,加入奶油搅拌均匀,做成“榴莲奶油”备用
14.待到面皮完全冷却后,就可以做蛋糕了!!每铺上一层面皮,就抹一层榴莲奶油。按如此 方法 ,直到将所有的面皮做完为止。。。。。
15.这个“榴莲千层”到此就这样做好了!如果能够放入冰箱中冰上2个小时后……再取出来进行品尝会更加地美味哦。。。。。
蛋糕的好处
1、获得视觉与味觉的满足感
吃蛋糕原本就是作为人们庆祝生日的一种方式。人们对于一个生命的诞生是十分重视的,因此,蛋糕作为庆生的食物,是极其注重外观的。就像生日创意蛋糕坊一样,会把蛋糕做成各种各样可爱的漂亮的形状。小孩子通常都比较爱看动画片,那么,我们就把动画片里的动画形象做成蛋糕,当小孩子看到自己喜爱的动画形象能这么唯妙唯俏地出现在自己面前时,肯定会很开心很激动。吃蛋糕的时候,不仅满足了你的视觉神经,更大大地满足了你的味觉系统,让美味唇齿留香。
2、增强美好渴望度
蛋糕通常都会被当成一种点心来吃,而不是当成一日三餐中的某一餐,所以,吃蛋糕一般都是在人们的意愿之内,这会大大地增强你对美好生活的渴望度。有了蛋糕相伴,精彩每一天。
3、营养丰富
营养对于食物来说是极其重要的一部分。蛋糕的种类,口味在不断地翻新,但蛋糕的营养是不减的。蛋糕是以富含蛋白质的鸡蛋为原材料,通过分离蛋清和蛋黄,然后添加进行一定地调配, 烘焙 而成的,蛋白质含量丰富。通常,蛋糕也会有伴着一些水果一起制作,丰富的水果,补充了人体所需的各种维生素,有益健康。
4、方便快捷
蛋糕的出现,也方便了人们的早餐时间。因为蛋糕成分一般为鸡蛋、面粉、奶油,具有一定的能量,作为早餐即有一定的营养,也能支撑一个早上工作时所需要的能量。
5、缓解压力
有科学研究表明,吃甜的东西可以缓解人们生理上紧张的感觉,如果你觉得很焦虑的话,可以吃些蛋糕让自己开心哦!
③ 榴莲千层可以放几天
榴莲千层酥可以放几天,还要看放什么样的保存条件,冷藏保存可以放三四天,四五天都可以
食材用料
鸡蛋2个;牛奶480克; 糖(饼皮)40克; 榴莲肉(一定要干净新鲜)500克左右;黄油40克; 低粉160克; 糖(淡奶油)50克左右; 淡奶油500克左右;
榴莲千层的做法
12.冰箱冷藏2小时后再吃是必须的!切蛋糕的刀要一刀一擦!刀不干净切块也不美观了!
⑤ 榴莲千层怎么吃
一、榴莲千层的食用方法:
榴莲千层跟普通蛋糕一样用工具切开就可以食用。由于榴莲千层属于质地比较柔软的蛋糕,很容易因施力过大而使蛋糕体塌陷走样,建议买回家后不要马上切,先放入冰箱冷藏一段时间,增加硬度后切起来会更容易。
4、榴莲千层蛋糕中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、丰富的维生素A、B、C和丰富的水分。因为它具有这么多营养物质,所以它可以维持我们人体的正常生长、生殖视觉等生理功能。
⑥ 榴莲千层的做法
#榴莲千层#
【材料】
饼皮:鸡蛋3个 、黄油20g 、低筋面粉100g 、糖粉40g 、牛奶400g
榴莲奶油馅:淡奶油300g 、砂糖30g 、榴莲肉400g
【本配方可以做一个6寸榴莲千层蛋糕】
【制作步骤】
1 .碗里敲入鸡蛋,倒入牛奶、糖粉,搅拌均匀
2 .黄油隔水预热,一次性倒入刚刚岩纯的圆扒鸡蛋糊中,搅拌均匀,筛粗腔咐入低筋面粉,搅拌均匀,过筛3~5遍,无气泡面疙瘩,口感更细腻
3.开始煎千层皮。在平底不粘锅中倒入一小勺面糊,用小小火煎,让面糊均匀摊在锅里
4.用6寸的蛋糕模具把多余的边边去,放凉
5.夹心奶油部分:淡奶油加入砂糖打发至表面有清晰纹路,榴莲肉去核,用勺子压成泥,榴莲加入之后打发至混合就可以了
组装时间(>^ω^<)
6.一层饼皮一层榴莲奶油,重复12-16次,最后一层可以盖2层面皮更美观
7.用保鲜膜包裹起来,放置冰箱冷藏2小时
⑦ 榴莲千层特别好吃的做法是什么
制作榴莲千层分两部分,一是千层饼皮,就是那个黄黄的,像饼一样的。二是中间的夹层馅料,奶油和榴莲。下面给大家分享榴莲千层蛋糕做法
8.用抹刀把周围多余的奶油抹掉抹好后盖上那张比较大、厚的饼皮。做好后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏4小时,切的时候绝对好切。
⑧ 榴莲夹心千层蛋糕怎么做
榴莲夹心千层蛋糕的做法
准备材料榴莲千层蛋糕的做法 步骤1
将鸡蛋用搅拌器搅拌均匀,注意手法避免太多气泡榴莲千层蛋糕的做法 步骤2
低筋面粉和玉米淀粉和糖粉三种粉类过筛加入牛奶中拌匀榴莲千层蛋糕的做法 步骤3
搅拌的过程中不要太大力,避免产生太多气泡榴莲千层蛋糕的做法 步骤4
然后用漏筛过滤后加入打匀的鸡蛋液中榴莲千层蛋糕的做法 步骤5
黄油微波炉融化凉透,倒入面糊中搅拌匀榴莲千层蛋糕的做法 步骤6
将黄油和面糊搅拌均匀榴莲千层蛋糕的做法 步骤7
再反复将面糊过筛两次,用保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏半小时榴莲千层蛋糕的做法 步骤8
不沾平底锅烧热后调小火,用小的勺子盛一勺进锅里,用手端起锅快速的晃至满锅均匀,马上关火,用余温把面饼焙熟榴莲千层蛋糕的做法 步骤9
切记:想要做出完美的饼皮,一定要耐住性子,明火加热饼皮会起很多大泡,如果利用锅子的余温加热饼皮,比较费事但是效果真的是令人惊喜榴莲千层蛋糕的做法 步骤10
取出饼皮用六寸的慕斯模具切除多余的饼边榴莲千层蛋糕的做法 步骤11
依次做好20—25张饼皮用油纸包裹后放进冰箱冷藏半个小时榴莲千层蛋糕的做法 步骤12
将淡奶油加糖粉打发到八成好放冰箱榴莲千层蛋糕的做法 步骤13
榴莲肉用料理机打成蓉榴莲千层蛋糕的做法 步骤14榴莲蓉和淡奶油混合均匀榴莲千层蛋糕的做法 步骤15准备涂抹奶油,首先将一片饼皮放在垫有油纸的转盘上榴莲千层蛋糕的做法 步骤16
用抹刀涂上少量奶油榴莲千层蛋糕的做法 步骤17
均匀涂抹榴莲千层蛋糕的做法 步骤18
然后再覆盖一张饼皮再涂抹奶油,重复操作,最好表面盖上饼皮即可榴莲千层蛋糕的做法 步骤19
做好的千层饼放入冰箱冷冻3小时以上,再进行切块食用榴莲千层蛋糕的做法 步骤20
冷冻越久切开的千层榴莲越整齐榴莲千层蛋糕的做法 步骤21
⑨ 彩蝶轩榴莲千层做法
主料
低筋粉50g
淀粉30g
方法/步骤
1
班戟皮面糊材料:低筋粉、淀粉、鸡蛋、黄油、牛奶、细砂糖。
做好的榴莲千层蛋糕冷藏2个小时食更好。
可按照个人喜好更换其他水果,没有淡奶油可用纯牛奶代替,但牛奶比较稀,面粉或者鸡蛋需要做相应的增减。
注意事项