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做蛋糕电饭煲哪个键

发布时间: 2023-05-25 10:02:06

A. 如何用美的智能电饭煲做蛋糕.

记录一下用电饭煲做戚风蛋糕。今天不用烤箱烤戚风,好久没用电饭煲烤蛋糕,今天用美的全智能电饭煲4升,蛋糕键,刚好做了一八寸戚风蛋糕,时间结束50分钟,中间看了一下,烤很高,出锅后就如图中那样了,也不塌,容易脱膜,可能电饭煲做蛋糕就只能这样了,以前没烤箱常用电饭煲做也这样,蛮好吃^_^

用料

鸡蛋 4个

玉米油或植物油 50g

牛奶 60g

细砂糖 70g

低筋粉 80g

盐 1g

柠檬汁或白醋 5滴

美的智能电饭煲戚风蛋糕的做法

  • 准备材料,鸡蛋分离,蛋清滴5滴柠檬汁。

  • 小贴士

    锅底涂了油,蛋糕很容易脱模,也没有烤箱烤里的裂开,塌陷,回缩问题。锅底那一面是深色的,挺不错。
    关于爬不高,君之在他的烤箱版戚风蛋糕有强调,戚风蛋糕烤时候,不能使防粘模具和在模具内涂油,否则戚风会长不高。但是电饭煲是不粘煲,但不涂油还是很粘的,不涂油蛋糕很难拿出来,所以在电饭煲涂不涂油,大家各自选择。
    装蛋清的盘子要干净,不能有水、有油,不能混有蛋黄。 蛋白要打发至硬性发泡。

B. 九阳电饭煲怎样做蛋糕

九阳电饭煲做蛋糕过程如下:

1.制作食材

4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,4面筋面粉,6勺牛奶;

调料:盐适量,油适量;

辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子。



2.制作流程


①用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打??大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦;

②蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好;


③ 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈);

④搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好;


⑤电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅;


⑥倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来;


⑦按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,过20分钟后再按下煮饭键,20分钟后就ok了。

(锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深)



C. 电饭堡蒸蛋糕用那个键

按下煮饭键,用湿抹布把电饭煲出气空盖住

跳至保温键,再焖20分钟即可

准备4个鸡蛋,蛋清与蛋黄分离

拿三根筷子把蛋清搅拌(最好用打蛋器,不然手打好累)

蛋黄加三分之二的牛奶和一碗面粉,加入白砂糖搅拌均匀备用。

搅拌均匀的蛋黄和面粉

打蛋清

打到出现泡泡的时候,加一两勺白砂糖

使劲搅拌

蛋清搅拌到像奶油一样,用筷子夹了都不会掉就可以了,蛋清打的好不好决定蛋糕做出来的品质,蛋清打不好,否则只能吃粑子了。(我是打了差不多40分钟才会有这个效果)

电饭煲插电预热一分钟,把内胆刷上一层油,以免黏锅

再把打好的蛋清放一半到蛋黄面粉中充分搅拌均匀

再把另外一半蛋清全倒进去搅拌均匀。(一定要搅拌均匀了)

再倒入电饭煲中,再蹬几下,把大的气泡蹬出来

按下煮饭键,用湿抹布把电饭煲出气空盖住

跳至保温键,再焖20分钟即可

打开盖就是这样的

将电饭煲倒扣至另外一个盘子里,底部颜色会深一点,美味的电饭煲蛋糕就做好了

再用刀划开成一小块一小块

无任何添加剂,自己动手做的吃的放心

D. 电饭煲蒸蛋糕按哪个

用电饭煲做蛋糕是最近很多人非常感兴趣的一种活动,但是想要蛋糕成功也是需要一定的技术的。那么,今天我们就来了解一下电饭煲蒸蛋糕按哪个键?一起来看看吧。
电饭煲蒸蛋糕按哪个键
按下煮饭键,用湿抹布把电饭煲出气空盖住,跳至保温键,再焖20分钟即可。蛋白蛋黄分别放两个盆中,搅打蛋黄。搅打蛋白,大约5分钟。蛋白放一半到蛋黄中,搅拌。剩余一半蛋白放入到蛋黄中搅均。蛋黄面糊和蛋白融为了一体,成糊状,蛋糕糊即可。锅底放干果,蛋糕糊倒入电饭煲。

E. 电饭煲蛋糕模式怎么

煮饭模式。电饭煲制作蛋糕,只需将电饭锅按到煮饭键即可。等电饭煲第一次跳闸之后,用湿毛巾盖住出气口,然后再重新按下去,通常20-30分钟左右即可。如果做的蛋糕比较大,可以再重复按下煮饭键,多焖10分钟左右。

可以用电饭煲的煮饭模式。

电饭煲制作蛋糕,只需将电饭锅按到煮饭键即可。等电饭煲第一次跳闸之后,可以用湿毛巾盖住出气口,然后再重新按下去,一般用电饭锅做蛋糕20-30分钟左右即可。

如果你做的蛋糕比较大,可以再重复按下煮饭键,多焖10分钟左右。

F. 电饭煲没有蛋糕键用哪个键代替

电饭煲没有蛋糕键用煮饭键代替。

电饭煲这种家电上一般是没有蛋糕键的,但是一定会有煮饭键。蛋糕本身就是一种比较容易熟的食物,其加热温度也不需要很高,煮制时间大约也在10至20分钟之间,所以蛋糕跟米饭有一点类似,所以能够用电饭煲上面的煮饭键来代替。

而且还可以根据自己的经验和对电饭煲的了解程度来做适当的调整,用电饭煲煮完蛋糕之后不用立即打开,可以用电饭煲的余温来继续闷煮蛋糕,若是蛋糕没有熟的话,这样可以让蛋糕熟,并且还能提高制作出蓬松蛋糕的成功率。

蒸制方式

蛋糕使用电饭煲来制作的话,一般都不需要蒸很久,无论是哪一款电饭煲,其煮制时间基本都是在15至25分钟之间,然后再加上闷的时间10分钟左右,蛋糕基本上都是能够完全成熟的。电饭煲做蛋糕的时间并不好确定,需要根据每个电饭煲的实际情况来判断。

判断电饭煲蛋糕熟没熟可以利用牙签,准备一根干净的牙签,将牙签插入蛋糕之中,然后将牙签抽出来,若是牙签上面粘有蛋糕的话,则说明电饭煲蛋糕还没有熟透,需要继续闷上10分钟左右,只有牙签上面无内容物才能说明电饭煲蛋糕熟了。

G. 电饭锅蛋糕用什么模式

1、蛋糕模式:有些智能电饭煲会自带有一个蛋糕模式,蛋糕模式就是专门用来制作电饭煲蛋糕的,如果自家的电饭煲支持蛋糕模式的话不妨采用这个按键进行蛋糕的制作。
2、煮饭模式:如果自家的电饭煲没有蛋糕模式的话,也不用担心,可以采用普通的煮饭模式进行制作,具体方式是:将料理好的原材料放入电饭煲中,盖上盖子,选择煮饭键,加热20-30分钟左右即可。
拓展资料:电饭煲,又称作电锅,电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具,具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能,使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟,而且能够保温,使用起来清洁卫生,没有污染,省时省力,是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。二战时期常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。
世界上第一台电饭煲,是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间,已经成为日常家用电器。

H. 新手做蛋糕详细步骤电饭煲

相信有很多的朋友都有过自己在家尝试着做蛋糕的经历,特别是对于很多喜欢烘焙的朋友来说,经常会自己尝试着做出各种美味的蛋糕。但很多朋友在尝试的时候都失败了,信心受到了很大的打击。其实我想告诉朋友们的是,做蛋糕这件事你会了就是会了,到时候你无论怎么做都会成功,但在你还没有成功的时候,就会毫无头绪,根本不知道自己为什么会失败。

今天我给大家分享一种用电饭煲做蛋糕的方法,非常的简单粗暴,步骤和非常的简单,基本上一学就会,就是没有做过蛋糕的新手也基本上都能做成功。

by 美食宝妈屋

I. 电饭煲蛋糕没有蛋糕键按哪个功能电饭煲蛋糕怎么做不粘锅

电饭煲蛋糕没有蛋糕键按哪个功能?大部分电饭煲都是没有蛋糕键的,除非是比较高科技的电饭煲,如果你也想试试做电饭煲蛋糕,可以看看小编提供的电饭煲蛋糕怎么做不粘锅小技巧。
电饭煲蛋糕没有蛋糕键按哪个功能
电饭锅没有蛋糕键也同样可以制作蛋糕,只需将电饭锅按到煮饭键即可,如果电饭锅跳闸可以用湿毛巾盖住出气口,然后再重新按下去,一般用电饭锅做蛋糕20-30分钟左右即可。如果你做的量比较多,可以再重复按下弹起焖10分钟左右。
电饭煲蛋糕怎么做不粘锅
想要电饭煲蛋糕做出来不粘锅,在倒入蛋糕液前要先在锅底上刷上一层油,另外建议先将电饭煲预热5分钟左右。不过现在的电饭煲基本上是在内胆里有一层不沾膜,只要不破坏一般也不会粘锅。
另外做好的蛋糕也不宜马上开盖,待焖上十几分钟后再开锅,这样既可以让蛋糕做出来不粘锅,而且不易回缩塌陷。
电饭煲做蛋糕需要多长时间
一般用电饭煲做蛋糕的话,按电饭煲的煮饭键,大概需要20到30分钟左右的时间,电饭煲就会跳闸了,然后等电饭煲跳闸之后再焖个10到15分钟左右,一般情况下蛋糕就可以做好了。
电饭煲蛋糕的简单做法
材料:面粉90克、鸡蛋5个、牛奶50克、油50克、糖80克(50克放蛋白,30克放蛋黄)
做法:
1、准备好所有材料,蛋清蛋黄分离,白糖分为两份,然后开始打蛋清;
2、打蛋清,50克的糖分为三等份三次放,打到气泡变大放入三分之一糖,气泡变细腻再放入三分之一糖。打到干性气泡了倒入剩余的糖,也就是打蛋器拿起来能立两小勾勾,打蛋盆倒过来蛋清不掉就可以了;
3、接下来用手动打蛋器打蛋黄,把30克糖放入蛋黄打,打到颜色变黄一点就可以陆续放入牛奶打,然后放入玉米油打均匀,用面粉筛筛入面粉,打蛋器打到无颗粒就行,蛋黄部分也完成了;
4、接下来把三分之一蛋清倒入蛋黄,搅拌均匀,继续倒入三分之一搅拌均匀,最后全部倒入搅拌;
5、接下来把电饭煲摁煮饭键预热,用刷子刷油,这样防止粘锅,预热一会就可以倒入了,用刮刀刮干净,把电饭煲震一下,除去气泡,然后就摁煮饭键,20分钟之后就可以拔掉电源了;
6、出锅拿个盘子倒扣,香喷喷得蛋糕就可以切块开吃了。

J. 用电饭煲做蛋糕

主料:65克带壳鸡蛋5个、低筋面粉90克、牛奶50克、蛋白用细砂糖60克

辅料:玉米油40克

1.材料准备好:低筋面粉,65克带壳新鲜鸡蛋,细砂糖,牛奶,玉米油;