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生日蛋糕裱花嘴

发布时间: 2023-05-15 17:04:41

Ⅰ 怎样用简单的方法裱花生日蛋糕

简单的方法,裱花生蛋糕就是可以使用一瓶瓶的一个小板,把它刮平就可以了

Ⅱ 新手学做生日蛋糕要多久,告诉你裱花嘴的使用技巧就赚

1.首先第一步是必须做一只蛋糕胚
我们做的是戚风蛋糕,其实做海绵蛋糕也非常好,选择戚风蛋糕是因为本身裱花很少,不需要很大的支撑力,而且戚风蛋糕素有云朵般柔软蛋糕的称号。
戚风蛋糕做法搜索我的另一款蛋糕——为结婚周年准备的浓情黑森林,那里有详细的戚风蛋糕做法
2.把8寸圆形的戚风蛋糕片成2片,中间我用蓝莓果酱和很多喜欢的水果做夹层,放了芒果、黄桃、樱桃等,尽量选水分少的水果,否则蛋糕胚会湿。
3.打发鲜奶油,用抹刀在蛋糕胚上抹鲜奶油,我用的就是西瓜刀,一定要抹均匀哦 就像在蛋糕店里看到的那样。
4.用牙签在蛋糕上预先勾勒出卡通老爸的样子
5.将巧克力隔水溶化,装进裱花袋中,前段剪开一个很小的口子,开始按照牙签勾勒的图案描,头发部分我是在巧克力里又加入了打发的淡奶油,不要加的太多,然后口剪得再大点,勾勒头发,最后又一次用西瓜刀和牙签帮忙勾勒出发丝的摸样,当然如果你有裱花嘴就更好了,我没用裱花嘴。
6.最后也是点睛之笔,将一个樱桃一切两半,去核,放在嘴角边。

Ⅲ 生日蛋糕 裱花嘴 共有哪几种 大概多少钱啊 在哪儿有卖啊

种类就比较多啦,价格都不贵,都是100元一下啦,
要买的话肯定到当地去买呀,
或者可以到网上买。

Ⅳ 想做蛋糕,裱花嘴套装是不是必备的,想在菜菜家买的,但是觉得不是很有必要,所以没买的

看你是不是需要做裱花蛋糕啊, 如果只是原味蛋糕的话,是不需要裱花嘴的。如果是要做裱花蛋糕生日蛋糕什么的就需要裱花嘴了。还有救是黄油曲奇饼干也是要裱花嘴的。以后如果做的品类多的话,建议可以买上一套。

Ⅳ 求推荐,多大号的裱花嘴最实用

看你是裱花朵还是蛋糕花边、还有花嘴的大小有时也取决于蛋糕的尺寸。我做生日蛋糕8寸、10寸一般多用中号裱花嘴

Ⅵ 生日蛋糕上裱花怎么

1.准备小号裱花嘴。

2.准备裱花袋(布的裱花袋,清洗干净后可以反复使用),安装上裱花嘴,备用。

3.将草莓清洁干净,去蒂,对半切开(也可十字切开),备用。

4.准备一个6寸的戚风蛋糕。

5.将250克淡奶油(我用的是蓝风车淡奶油)倒进干净的容器里。

6.加入25克白砂糖。

7.用电动打蛋器将淡奶油打至9分发。

8.用裱花刀将蛋糕四周和表面抹平。

9.在蛋糕面的外圈挤出一圈小花。

10.往里面再挤出一圈小花。

11.依次挤出第3小圈的小花。

12.在蛋糕面的中心摆上草莓。

13.再摆好第二圈草莓。

14.将草莓由内向往依次摆好,简单的裱花蛋糕就做好了。

Ⅶ 裱花嘴的型号及用法是什么制作蛋糕有什么要注意


美味的生日蛋糕总是让我们那么的神往,而蛋糕上边的各种造型也让人们十分的惊喜,正是因为通过这些造型,人们才可以看到爱不释手的蛋糕的,对于大家而言,蛋糕的制作需要很多的小技巧,在制作的过程中也可以用到不同的裱花嘴,为了让人们了解蛋糕的制作,下面就分析一下裱花嘴的型号及用法是什么?制作蛋糕有什么要注意?
裱花嘴的型号及用法是什么
裱花嘴的型号及用法是圆形花嘴:大小不一,可以用来写字也可以用来做泡芙或圆型饼干。齿型花嘴:通常用来做造型最常见的就是齿拍镇型花嘴。不规则的各式半圆扁口花嘴:可以做出菊花或玫瑰花等花型的瓣,也可以用来裱立体花型。平口花嘴、排花嘴、半排花嘴:通常用来裱花蓝纹。
制作蛋糕有什么要注意
1,鸡蛋的选择:新鲜的鸡蛋一般表面比较粗糙,蛋壳完整,鸡蛋应该放进冰箱冷藏,在使用之前,要将鸡蛋放在常温下,若是需要用鸡蛋打发蛋白,必须要将蛋黄和蛋白干净的分开,否则,蛋白就打发不开了;
2,怎么打发蛋白:首先要保证打发蛋白的容器干净,擦干净水分,千万不能沾有油,而且蛋白中不能带有蛋黄,等到蛋白打发到成为固体,不会流动的时候,方可往里面加糖;
3,面粉过筛:将面粉放进筛子,一边在不锈钢盆上面晃动,一敏贺逗边拍打筛子边沿,过筛的面粉拌在奶油里才没有颗粒,也会在烘焙后的蛋糕里面更加具有蓬松感;
4,解冻奶油:使用奶油前必须要将奶油进行解冻,因为冰冻的奶油是无法操作和制作的,具体解冻是将其置于常温下,慢慢软化到用桥卖手指轻轻按压奶油,奶油会凹陷的程度就可以了。
裱花嘴的型号及用法是什么?制作蛋糕有什么要注意?以上内容就是大家想要了解到的具体的答案,在制作蛋糕的过程中,裱花嘴是不可缺少的工具,在制作的过程中也可以根据裱花嘴的型号的不同来制作出不同造型的蛋糕,使整个蛋糕看起来更生动形象。

Ⅷ 生日蛋糕 玫瑰花叶子是用几号裱花嘴

你问问别人吧,这个我不知道,我只会吃,看到哪家新开,哪家蛋糕种类多,有我喜欢的,我就买,最近喜欢上了提拉米苏,说的好听点是不断追新,说的直接点那就是喜新厌旧。

Ⅸ 裱花嘴的用法

tip16
裱花嘴:16号
medium consistency
90度角
花嘴不能触碰到蛋糕表面
步骤:挤-收力-抬起

注:如果裱花面积很大,比如我上次做过的小熊熊,可以用tip2010,是3个一起的star花形,省力很多哦。
我上次做那只熊熊花了3个小时那,用这个估计时间起码减半。

下面是tip 16的答斗芦另外2种用法:
注:请注意小图片左上角的标识,倾斜的白色小三角表面花嘴与蛋糕表面程45度角;
白色的小圆圈表示方向从左至右的直线(右手惯用者),方向从右至左的直线(左手惯用者)。
多多练习,关键是挤的力度和收力及时,就能挤出漂亮的star了。
手不能抖,否则star就歪歪扭扭的。

tip3
裱花嘴:3号
thin consistency
45度角
起点和终点花嘴轻触蛋糕表面,中间部分要拎着挤
步骤:从起点开始挤-拎着挤-到终点收尾

注:印刷体比较好做,一笔一划慢慢挤就行了。
草体比较难,大家要多多练习哦~

用21号裱花嘴做贝壳
裱花嘴蛋糕表面的角度:45度
俯视,手的位置是6点钟方向
步骤:从贝壳的中间位置出发-挤-稍微拎期一些-收力-收尾(收出一个尖尖的小尾巴)
图片下面的长方形小蛋糕上面,白色的贝壳花是tip21,巧克力色的小贝克花是tip16

使用tip21做小人

身体:
角度:90度
步骤:努力的挤啊挤-达到自己想要的直径和宽度就可以了。

脚和手:
角度销没30度,手在6点钟方向

用tip3做小人的鞋子手,还有身上的纽扣,小点点等。
用tip3挤出脚和手之后,等10分钟左右,可以用手轻按表面,塑造形状。
注:做小人时切记裱花袋一次装满足够的icing,清带万一不够用需要再补充的话,调出来的颜色会有色差。

Ⅹ 8寸生日蛋糕裱花嘴用几号

裱花嘴都是用一样的不分大小,就是花的数量调整下