A. 你怎么看海底捞饥饿营销，有座位还让外面的客户等着
我觉得海底捞有饥饿营销也是很正常的，而且有座位还让外面的客户等着，是因为店内的员工在分批休息。所以某些区域是不开的，这个时候即使是让顾客吃饭戚型的话，也会出现没有服务员的情况。
海底捞之所以受欢迎，就是因为海底捞的服务很好，而且在海底捞吃饭的时候，你会感觉这些员工会有一种天然的亲近感，即使和你不认春仔咐识也能聊得来。如果你是一个人吃饭的话，海底捞的员工会在你的对面放一只熊，这样有这只熊陪你吃饭的时候，你就不会觉得孤单。很多人在海底捞吃饭都有一种感觉，杯里的饮料只要倒半杯之后，服务员一定会马上来到饮料。即使你自己主动倒饮料的话，员工看见了也会帮忙，所以海底捞算是一个把服务做到极致的地方。
对于这件事情，海底捞的回复就是:客户是在员工轮班休息的时间进去吃饭的，这个时候是没有太多员工服务的，如果开那么多台也没有办法很好的服务客户。我觉得这也是可以理解的，而且想去海底捞吃饭就是因为看中他的服务，如果不满意的话也可以选择不吃。没有必要因为这件事情而影响自己的心情，如果心情不好的话，即使东西再好吃也不那么美味了。
B. 蛋糕店怎么做营销推广
1.取个好名字，加个电子显示屏。
2.每天上午烤戚风蛋糕，让清香的气味做你广告。
3.点心要有包装袋，方便逛街的拿。
4.把冷藏柜的下面摆上做的5寸卡通蛋糕，推推乐，布丁，要小孩能看到的高度。
5.颜色要暖色系，灯光要黄色的，营业的时候就要开灯。
6.散装的食品称的时候，要少量一点一点的往上加，不要加多了往下拿。
7.把生日蛋糕的价格区分开，例如，8寸的水果蛋糕要不同款式的价格不一样，把中档价格的模型摆在上面，高档春圆的摆在下面。把你做的价格高的蛋糕埋昌用手机拍照，给客户介绍的时候用的到。
8.积分卡有机器的最好，没有准备个本子，记下小孩的名字，大人的电话。一元一分，360分送个8寸的蛋糕之类的。大人的电话在有时间的时候加一下微信，微信每天可以发新作的面包之类的东西，生日提前发个祝福。
9.面包之类的要买2送1，第二天的就特价，如果可以在外面摆的话，在下班的时间在外面现烤蛋卷，炸蜜三刀的中式点心。
10.慕斯，提拉米苏的小杯装的一定要有，可以和生日蛋糕一样积分，单价不要定低了，能吃慕斯，提拉米苏的不会在意价格的，要做好吃就行了。
11.在本地的美团，贴吧，附近的群做做广告，把你的用户名改成你的店名。例如；今天来我店里做生日蛋糕的小朋友太可爱了。或者，今天做了个生日蛋糕客户说比上次的蛋糕款式好看，还是我推荐的好吧。附上图片。
12.到节日就做活动，没节日的时候就是开店100天店庆之类的，活动可以选择蛋挞5元4个，或者3元2个之类的。
13.客人在等着拿生日蛋糕扒液塌的时候聊聊天之类的，小孩闹得时候给个小饼干之类的。如果客人说奶油生日蛋糕上面加个巧克力之类的，要学会说no.水果要用新鲜的，黄桃可以改用芒果之类的。
14.店里放点歌，人少的时候，生日蛋糕就做的慢点，仔细点，这就是最好的广告。对待客人走的时候态度要比来的时候要好。
15.小店靠守，大店靠走。联系婚庆蛋糕，群主聚会之类的提供个比基尼蛋糕之类的。
16.黄油，奶油之类的只能越用越好。不要随便换辅料，控制好成本之后，就不能再偷工减料。
最后用心做事，你已经踏上了一条成功的道路。
C. 蛋糕店有顾客来了你该说什么
蛋糕店有顾客来了，主要还是打招呼为主吧！主要还是看顾客射手不熟的吧，反正只要笑脸相迎就可以的。可以说，欢迎光临。
D. 生日为什么要送蛋糕代表什么意义
中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。
流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。由于疼爱孩子，古希腊人在庆祝他们孩子的生日时，在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。
生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。
(4)顾客等着要生日蛋糕扩展阅读：
吹蜡烛
在古希腊，人们都信奉月亮女神阿耳忒弥斯。在她的一年一度的生日庆典上，人们总要在祭坛上供入蜂蜜饼和很多点亮着的蜡烛形成一片神圣的气氛，经示他们对月亮女神的特殊的崇敬之情。
后来，随着时间的推移，由于疼爱孩子，古希腊人在庆祝他们的孩子的生日时，也总爱在餐桌上摆上糕饼等物，而且加进一项新的活动，吹灭这些燃亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。
于是吹蜡烛成为生日宴上有着吉庆意义的小节目，以后逐渐地发展到不论是在孩子还是成年人，甚至老年人的生日晚会或宴会上都有吹蜡烛这个有趣的活动。
E. 蛋糕店怎么营销
做品牌推广，首先你要给你的店铺一个明确的定位，还有你的目标群体的定位，找到你的方向之后，你首先可以利用低价吸引客户，等你的蛋糕得到认可之后，你的品牌知名度会打响的，到时候再慢慢调整你的价格就好了
F. 美容院情感营销之美容院怎样给顾客过一个特别的生日
第一招：给顾客过一个特别的生日 如今美容院顾客档案本，里面可能大多数都有顾客生日这一栏，也都会跟顾客去采取一定的办法去过生日，如送生日蛋糕、送鲜花、送项目送优惠等！殊不知，如今的顾客手里揣着好几张美容或养生卡，在你美容院做面部，很大可能在其他店做养生或其他项目，这样一来，别家美容院顾客档案本里面也记载着顾客生日，顾客过生日时美容院也会送生日蛋糕、鲜花、项目或优惠等，如此一来对顾客来说“我是你们店里的顾客或贵宾，我过生日你们送我东西是应该的”，甚至有些顾客得寸进尺会相互攀比，你看**美容院真小气，**美容院送我那么多东西，他们才送我这么一点！哎！人啊！这就说明我们如果继续采用传统的方式跟顾客过生日，已不能满足顾客的胃口，顾客的贪 欲是无限的！我们必须另辟蹊径找到别致的方式为顾客过一个难忘的生日！ 情感营销是我们服务顾客的发展趋势！而怎样用好情感营销，多给惊喜少给满足是我们服务顾客的基本思路！只要我们用尽心思，用心对待顾客，不断地为顾客制造惊喜和感动，超过10次的惊喜和感动，你的顾客将赶也赶不走！ 那我们美容院究竟应该怎样为顾客过一个有意义令其难忘的生日，给其惊喜并让顾客感动呢？ 惊喜方式一：在生日某一时间段顾客可以回馈所有的来跟她一起过生日的姐妹到美容院，“由顾客请客，美容院买单”在美容院实行“全场免费”！为顾客在美容院过一个生日美容派对！ 为什么这样做？ 特别是女性，大抵虚荣都很强都很爱面子，而她们过生日的一般规律是晚上请一班姐妹或亲戚家人吃一顿，然后一起去唱歌或是进行其他的活动！这就说明顾客一般过生日晚上六点钟以前没有其他的节目，我们美容院可不可以利用这个时间段为顾客在美容院过个难忘的生日呢？另外顾客过生日时她的姐妹或亲戚朋友肯定会送她一些生日礼物，那我们美容院可不可以利用我们的资源和优势替顾客回馈给她朋友点什么呢？这样岂不是能最大限度地满足顾客虚荣心和爱面子的心理吗？ 具体操作方式 我们可以事先不先告知，只提前2天通知顾客并让其收获惊喜，让店长或美容师打电话顾客：“*姐，在哪啊？首先祝您生日快乐！（顾客肯定会说，谢谢），哎去年你您过生日时我们送您的是鲜花和生日蛋糕，哎！今年不能送了，鲜花是您老公送的啊，我们送就越珇代孢了！送您生日蛋糕嘛结果是您蛋糕多得吃也吃不完，今年跟您送什么好呢？可把我们难为死了！要不这样，您也是我们店的贵宾，我们刚才都安排好了，都已经打电话推掉了我们后天下午的顾客，您后天过生日那天不是晚上6点以前没什么节目吗？再说您那么多朋友都跟您送生日礼物您不回馈给她们店什么也说不过去，这样，您后天下午把和您一起过生日的姐妹们全部带到我们美容院“由您请客由我们美容院买单，全场免费”！您一定要过来哦！我们客人全都推掉了，不来我们院长会生气的！” 这样做的好处是什么？ 采用这种方式为顾客过生日，一是方式别致新颖，突破了传统的方式，能给顾客以惊喜！二是能满足顾客在朋友和姐妹面前的虚荣心和爱面子的心理，三是美容院70％的客人来自于老顾客的转介绍，运用这种方式可以让老顾客很主动地带新顾客，只要美容师能力得当是可以搞定几个新顾客的！ 惊喜方式二：在顾客过生日的前两天，顾客来店做完护理后，或像上面的方式顾客带姐妹来店做完护理后，美容院生日祝福歌的音乐响起，美容师用小推车推着生日蛋糕缓缓走出来，怀抱着鲜花，全体员工齐唱生日祝福歌，突如其来的惊喜，此情此景，换了您是顾客，您还会无动于衷吗？ 惊喜方式三：美容师自己要用特别的方式，送上生日贺卡并用心写上自己的心理话，为顾客送特别的生日祝福！做店要有“店品”，顾客过生日时美容院以特别的形式为顾客过生日，做人也要有“人品”，顾客过生日时美容师也要用特别的方式为顾客送上生日的祝福（这样以后为顾客推销产品顾客不买也不好意思啊，要的就是这种感觉）！而如今美容师为顾客送生日祝福的方式都是千篇一律地发信息或打电话，而同样地，你在发信息打电话，别家美容院的美容师也在发信息打电话，顾客生日那天收到的生日祝福信息和电话不计其数，顾客会有感觉吗？现代的方式越来越难以让人有感觉，而采用好几年以前、还是念书时用的、好久都未接触过的送贺卡的方式顾客会格外地惊喜和珍惜！ 具体操作方式 花5块钱花得起吧，赶快去超市买张精致点的生日贺卡吧！然后用心在上面写上自己的生日祝福（注意一定要用心哦，越写得动情越好），版本如下： *姐： 今天是您的生日，祝您生日快乐！ 好久没写字了，今天提笔想写些自己的心理话，但一下子却提笔忘字！再次要由衷地感谢您，感谢您这几年对我工作的支持和信任！,感谢您的关心和体贴！出门在外，没有亲戚家人在身边，没有朋友的关怀和问候，您的支持和信任、您对我的关怀，对我来说格外地温暖和亲切，从心里面我早已经认定，您注定将是我生命中的贵人！谢谢您*姐！一辈子无法忘怀的恩情！生命中无比重要的您！ 为您带来健康和美丽是我的愿望！对我的服务，如果您有什么看法，还望*姐多提建议！我将继续不停地学习，让自己更加专业起来，我将让我的手法更加舒适和体贴，以期更快更好地改善您困扰您很久的肩颈酸痛等亚健康状态！如果您觉得满意，还望您多与身边的姐妹分享，我愿意用我对您的同样的态度和服务，为您姐妹也带来健康和美丽！ 再次祝*姐生日快乐！好好放松放松吧！您也累了该歇歇了！但您也一定要记住，生日这天别暴饮暴食，您对酒精过敏千万别喝酒！还有就是您常牙痛，少吃点冰东西！祝*姐越来越年轻美丽~
G. 顾客生日，怎么办
首先将顾客当做自己的朋友亲人，只有真正把顾客当做自己的朋友亲人，你就会很自然而然地做出些让顾客感觉到亲切温馨的行为举动，才能从心底里……补充： 1)顾客那天可以在任何地方,酒店会打给顾客电话,顾客可以告诉酒店地址,酒店在这时,就会派出信使,拿着蛋糕,将会踏上路,去祝福这位顾客,还有,就是根据顾客的要求定义,比如,有的顾客,想要三个信使,一个是送花,一个是送蛋糕,一个是送礼物. (2)顾客可以一起叫上他的朋友,并且信使也会陪着他过这个生日,一直到唱完 生日快乐歌曲.才可以离去. (3)顾客有机会和信使成为朋友,是顾客愿意的,也是信使愿意的,因为花季的年代就是喜欢交朋友,所以这给双方创造了交往的机会. (4)并且顾客可以,得到酒店赠送的小礼物,可以得到每个节日的特价权,(比方说,你这次在这消费了,那么在下一个,节日里,如情人节,等,你会享受到酒店的优惠,享受特价权 这是一个自认为很完美营销方式,通过给美女,帅哥给顾客过生日,可以带给酒店里气氛,并且,可是很自然的宣传起自己的品牌,包括在外宣传,在内宣传,都是很容易的,因为一个人过生日,会叫很多人的,从而也宣传了自己店,并且让这些人也知道酒店有这个活动,那对于酒店推销很有利,因为顾客都跑到你家了,你可以用很多招把他流住,补充： 员工素质的高低是影响操作质量的关键因素。员工素质参差不齐，不遵守操作规程，敬业精神不够等弊病越来越成为操作质量提高的软肋，相当部分的破损、错发、漏扫、延误快件都是人为原因造成的。为不断提高操作质量，完善制度，杭州自助餐餐厅采取了以下三项措施规范员工的培训： 一、新进员工上岗前必须通读员工手册和集散操作手册，熟悉操作流程，重点了解新进员工的操作注意事项。 二、每月对新进员工进行一次集中培训，人事主管、操作主管、行政专员等就集散人事制度、操作规程、成本控制等方面进行培训，并邀请集散余诗清经理做动员讲话。 三、根据各操作组反馈意见、质量监督员的监督情况，每月对违纪较突出或不听劝阻员工进行集中教育，按规章制度扣发绩效奖金。
H. 蛋糕店营销手段有什么
如今蛋糕店的竞争已经达到空前的激烈，每天都有因经营不善而惨败的，但是每天也还有新的蛋糕店企业诞生。据笔者数年的观察，蛋糕店的经营失败率达到50％以上，这并不是说蛋糕店这行业经营很困难，而是这个过去一直被人们看成很容易*作的行业，到了如今要成功的经营，必须利用科学的管理手段、采取恰当的营销方法和结合经营地的实际情况才可正常运作。而这些因素中，促销的方法是极为重要的。一般蛋糕店较为常见的促销方法有如下几种： 一、体现个性，清晰可见的点面外观 优秀的点面外观设计让人看一眼就能记住，通过其外观可初步估计店的类别、档次，并可引起相应的细分市场的关注。
选择适当的广告数量。店内广告数量太多将破坏店中固有的特色、气氛，反而会减弱广告的效果，所以重点要放在招牌产品基本产品上。
.注意张贴位置。
三、电视台、电台、报纸等大众传媒 蛋糕店在决定利用媒体做广告之前一定要认真分析各个传媒的覆盖情况，主要观众、听众以及与他们与本企业的细分市场的关系，找出其交叉点，创造**促销效果。
四、街头传单的利用 在街头散发传单是一种常见的促销手段。因为其投入成本不高，许多企业都采用这种促销方法，但是若前期工作没做好，通常会收效甚微，为此应考虑以下几点：
广告的内容 不易过多，应尽量限于重点内容，如店名、招牌产品、价格、电话、地址、简明地图等。同时在设计时应从接受者的角度来看是否有收藏价值，如附印折扣优惠券或兑换纪念品的传单，最好还要有公章，并规定有效期限。这有利于顾客对该券的真实性产生肯定的态度。
重视对分发员工的培训 不要见人就发，要针对某种适合消费的顾客群。
五、赠送礼品 六、吸引流动顾客的交通广告 一般来说，新的顾客是不太愿意进入客人稀少，且清淡的店内购买食品的，因此，靠窗的位置特别是落地玻璃墙不要用来安放太多的桌椅。通常情况下可以用来展示产品，以免减少客人从外看到的空旷。