㈠ 冰淇淋蛋糕哪个牌子好吃
梦龙或者是钟薛高比较好吃
㈡ 好的冰淇淋蛋糕胚有哪些特点
用裕侨冰淇淋蛋糕坯2年多，总结以下特点：
不容易化，冰淇淋蛋糕坯加工、装裱需要时间，裕侨的冰淇淋蛋糕坯可以空气中装裱60分钟。
容易切割，冰淇淋蛋糕坯若太硬，冰淇淋口感软化度达不到。
㈢ 北淇冰淇淋蛋糕胚怎么样
好。
1、经验丰富。北淇冰淇淋蛋糕胚正式发布于2001年11月，其发展时间久，发展经验丰富，能满足群众的需求。
2、性价比高。北淇冰淇淋蛋糕胚的价格实惠，口感独特，味道鲜美，深受广大消费者的喜爱。
㈣ 哈根达斯冰淇淋蛋糕好吃吗 哈根达斯蛋糕哪款最好吃
哈根达斯除了冰淇淋月饼外，它们家的蛋糕也非常出名。适合生日、朋友聚会、下午茶的时候食用，你知道哈根达斯冰淇淋蛋糕哪款最好吃吗，下面我为大家介绍一下。
哈根达斯冰淇淋蛋糕好吃吗
哈根达斯的蛮好吃的，我那次吃的心醉浪漫，还有提拉米苏。非常不错，是水果口味的，很好吃~不过感觉它的那个柠檬水更好喝~！
哈根达斯蛋糕哪款最好吃
建议选奶酪蛋糕，抹茶、提拉米苏，还有樱桃奶酪都很好，草莓和芒果我觉得一般。冰淇凌蛋糕只是新颖，味道不是很好，很腻。尝一点儿还不错，吃一大块很恶心，太凉也不舒服。
哈根达斯蛋糕的口味
1、哈根达斯在日本推出的麻糬系列，共有“黄豆粉+黑蜜汁”和“核桃+砂糖汁”这2种口味，各有千秋，物如其名；
2、酸奶焦糖味，稍微有点苦苦的，混合焦糖口味，因为发酵过，有特有的香味和醇厚感；
3、白桃味，多汁的白桃搭配酸甜的山莓，水果滋味丰富；
4、姜汁与柠檬汁味，姜汁与柠檬汁的碰撞，再加上浓厚的牛奶，是盛夏不可或缺的清凉感；
5、30周年纪念玫瑰味，独特的玫瑰风味，又有梅子的酸味，是一款创作作品；
6、夏威夷果仁的，性价比高，而且味道好；
7、当然，抹茶味的成本最高。
哈根达斯小王子蛋糕好吃吗
小王子蛋糕冰淇淋颜值超高，香草口味，奶味香浓，配上黄色果味酱，口感丰富，底层蛋糕胚也松软可口，有干冰可冷一小时。
㈤ 冰淇淋蛋糕品牌前十名
Mövenpick: 是来源于瑞士的冰淇凌，在欧洲有好多他的小店。Movenpick和其他瑞士造的食品一样都是纯天然的，没有任何人工添加剂，味道棒极了，不过价格偏贵。在瑞士，一本的冰激凌一个球一般5瑞郎左右，而Movenpick要8个左右...不过考虑到人家是国际品牌，自己有没尝过，回国也没有..所以当时欢还是忍痛买了两个球...><
Iceason: 来源于意大利的很奢侈的纯手工冰激凌，他们的口号a healthy and fashionable life，所以和所有意大利造一样，Iceason一出生就烙上了奢华的印记...不过一到中国来好像就变味了...变得谁都去的起了..唉，还是中国人有钱啊...记得当初在罗马第一次见到这个店时，对这个牌子一点都不知道，只是被他那华丽的装修所吸引...(其实也不是很华丽，但你知道意大利的房子都很破，所以...反衬下...= =+)当即决定进去尝尝～在经过和老妈的一番讨价还价之后，终于尝到了冰激凌～～～美味～～不过奶油味道重了些，甜味不够...欧洲人的口味啊...= =+
Coldstone：美国品牌，也是很有历史的，记得她的老顾客都经历过三个阶段：like it ->love it -> gotta have it.由于欢没有去过美国，所以不难猜到这家店欢不是在美国吃到滴～是在巴黎啦～记得是在逛完协和广场（好象是叫这个）之后，在小巴黎乱逛的时候看到的，很现代的店，和旁边古旧的小酒吧反差很大，吃完以后记得当时的第一感觉就是被骗了...还没有 老北京雪糕 好吃呢...= =+
Haagendazs: 这个大家应该很熟悉～在国外也就是普通的冰激凌牌子到国内竟然成了高档产品...鄙视下...= =+ 要是说高档那还要说意大利造～无论什么东西，只要有意大利纯手工制造的字样那就马上身价百倍...如果大家看过世界十大奢侈品品牌排行榜就明白了，其中有六家都是意大利的...都不知道怎么说了，意大利这个西欧最穷的国家，竟然拥有欧洲几乎所有最高档的品牌...Haagendazs,一句话，一天不如一天了...现在也就每年八月十五的冰激凌月饼还能让人期待下...
Cecilia：这个是重点推荐的...太好吃了...而且绝对健康...低脂，低糖...而且先=现做现买现吃...服务超好...而且环境优雅...超级浪漫...绝对是和情侣们去享受生活～～有句话怎么说??你的柔情，由我融化...爱她就带她去吧～～她一定会爱死你滴～
Alps：听说过，可惜没见过...据说是皇室的冰激凌??不知道怎么样...谁吃过啊??给欢介绍下～
Yogen Fruz: 加拿大品牌，酸奶+水果的品牌...听说过没见过...= =+据说国内有了～有机会试试～～
Dairy Queen：又是大家熟悉的啦～～不说了～～暴风雪，倒杯不撒，确实很有特色～～
㈥ 我是蛋糕店的，跪求冰淇淋蛋糕胚，上海进货渠道
上海有的，冰淇淋蛋糕胚，也叫冰淇淋蛋糕坯，裕侨冰淇淋生产，他们也配送，也就是蛋糕店用来快速做冰淇淋蛋糕的半成品。
做冰淇淋机一般需要硬冰机，还需要速冻柜，这玩意太占地，而且质量好的不是一般的贵，蛋糕店专门做冰淇淋划不来，别提用软冰机做，用普通冰柜做冰淇淋，那样做出来的冰碴子扎嘴的。选择冰淇淋蛋糕胚注意一些细节：
全乳脂，用户现在重视健康，植脂奶油蛋糕的需求大幅度降低，所以要选全乳脂冰淇淋；
耐化性，冰淇淋蛋糕温度高需求量大，但是配送难度也加大，所以不容易化的冰淇淋就好用。
口感，冰淇淋要入口即化，有些冰淇淋若非常耐化的，入口好大一会化不了，口感差，所以耐化性和口感需要平衡的冰淇淋蛋糕胚才好。
也就这么多了吧。
㈦ 请问目前市场上那种冰淇淋蛋糕胚质量和口味比较好的
选取冰淇淋蛋糕胚，要注意以下几点：
入口即化，口感好
常温条件下，长时间不变形，方便携带
不容易出水，便于裱花、做造型。
切面干净，不出水，外观好看。
容易切割，方便食用。
满足这些要素就是好的冰淇淋蛋糕胚。
㈧ 哪种蛋糕胚最好做戚风还是海绵
小于六寸是几寸呀，还有跟你的烤箱也有关系的，很小的那种烤箱就不可以。
建议你找一下君之博客里面的戚风蛋糕。
八寸170度，60分钟，10寸170度70分钟。
再就是，我的烤箱是长帝crdf25，我烤十寸的，放最下面一层，等十五分钟后，看颜色漂亮，上盖褶皱的锡箔纸，不要盖太严实，搭上就好！
这样可以解决表面硬的问题。