当前位置:首页 » 生日蛋糕 » 6月1日儿童节水果生日蛋糕
扩展阅读
西瓜猴子蛋糕图片大全 2025-08-02 20:25:52
蛋糕加多少发泡剂 2025-08-02 20:25:03

6月1日儿童节水果生日蛋糕

发布时间: 2023-05-14 03:01:38

⑴ 水果生日蛋糕怎么

食材用料:

植物鲜奶油300克

低筋面粉100克

蛋黄4只

蛋清4只

白砂糖20克(蛋黄用)相克食物

盐2克

粟米油60克

牛奶90克相克食物

泡打粉2克

醋少许相克食物

白砂糖60克(蛋清用)相克食物

水果适量(菠萝,梨,草莓,椰子,葡萄,火龙果,芒果)

菜谱做法:
1.依次在蛋黄中加进糖、玉米油、牛奶用手动打蛋器打至油水混合,颜色有点发白即可,不要一直搅拌,以免出筋
2.筛入低筋面粉和泡打粉,用打蛋器快速打匀
3.把蛋白放入干净的无水无油的容器里,加醋用打蛋器打至粗泡,分三次加入糖,打至硬性发泡.(硬性发泡就是要将蛋白打完后,提起打蛋器,蛋白的形状是尖挺的,大约打10分钟左右)
4.将蛋白分三次加入蛋黄糊中,切拌均匀(切拌就是横竖切,不要转圈搅)
5.将糊倒入8寸模中,轻轻敲打,消泡
6.放入预热烤箱170度,中下层,烤焙大概50分钟.(各烤箱的温度有所差异,时间根据需要做调整)
7.出炉后将蛋糕倒扣,以免蛋糕本身的重力压到回缩,放凉后就可以脱模了
8.蛋糕装饰
9.把蛋糕片成2片备用
10.鲜奶油打发
11.取一蛋糕片,薄薄抹一层奶油,撒上水果粒
12.再放上另一片蛋糕片,用奶油抹平表面
13.剩下的奶油装入裱花袋,选自己喜欢的裱花嘴随意发挥吧,在蛋糕上挤上花纹,放上自己喜欢的水果即可
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
1、要保证所有蛋白打发的工具是无水无油,打发蛋白工具上如果有水或者是油,或者是混合一丁点的蛋黄,都会导致蛋白打发失败
2、所有的粉类都是要过筛,不过筛的粉类会严重的影响蛋糕的品质与口感
3、还有就是混和面糊了,因为蛋白与蛋黄糊比重不同,操作时间过长或者是搅拌不当就容易造成消泡,这样子的结果就是导致蛋糕膨胀的不够,做出来的蛋糕就不够松软
4、最后是脱模了,记得烤好后的蛋糕一定要倒扣放凉,然后再脱模,不然就前功尽弃啦

⑵ 六一儿童节家委提议买蛋糕水果怎么说说

支持购买。
儿童节是小朋友的节日。而家委会是由家长们组织成立的,代表了孩子和家长的共同想法。过节日买蛋糕是一件习以为常的事情。在六一儿童节当天给孩子准备水果蛋糕庆祝既能够给孩子带来惊喜,也能够活跃节日气氛。所以在六一儿童节当天支持购买水果蛋糕。
国际儿童节又称儿童节,是保障世界各国儿童的生存权、保健权和受教育权,为了改善儿童的生活,为了反对虐杀儿童和毒害儿童的节日。

⑶ 儿童做生日蛋糕怎么做

水果生日蛋糕的食材和调料:1(六寸戚风蛋糕胚)
鸡蛋3个 低筋粉60g 砂糖30g 玉米油40g 牛奶40g 白醋少许 盐少许(1克的样子) 6寸圆形蛋糕模1个
水果生日蛋糕的食材和调料:2(表面装饰)
黄桃粒 奶油适量 水果适量
水果生日蛋糕的的家常做法,水果生日蛋糕怎么做好吃
一、鸡蛋蛋黄蛋白分离,蛋黄打散,倒入牛奶,玉米油,搅拌均匀
二、加入过筛的面粉,快速翻拌成面糊
三、蛋白中加入白醋和10g细砂糖,用电动打蛋器,搅打至粗泡;再加入10g细砂糖,搅打至湿性发泡;加入最后10g细砂糖,打至干性发泡
四、打好的蛋白分三次加入面糊,快而轻的翻拌均匀
五、烤箱预热170度,上下火,下层,35分钟。也可150度50分钟
水果生日蛋糕的做法2
一、夹层放入黄桃粒+奶油
二、表面用奶油、水果装饰

⑷ 自制水果蛋糕的做法

自制水果生日蛋糕

用料
牛奶 50克
鸡蛋 5个
酸奶 适中
白糖 80克
棒棒糖 4只
水果 多样
儿童长条面包 适中
自制水果生日蛋糕的做法
上述材料烤制蛋糕一个,我是新手,请忽略卖相,配方在下厨房里学着做的,自家人吃的,好吃就行,嘻嘻😜
酸奶打底,各种水果摆盘,棒棒糖摆放好,第一次做就按脑子里想的直接摆了,关键疫情期间水果有限,材料也有限,只能买到这些,随性即来
最后效果呈现,好吃健康美味的蛋糕,要不是疫情期间买不到蛋糕给儿子过生日,谁曾想他老妈我还有这手艺呀,以后慢慢学起来
没有啥讲究的,儿子看到棒棒糖随手拿走一只
小贴士

个人总结:水果颜色要有层次感,形状根据材料做造型,稠酸奶可以代替奶油打底呦!

⑸ 水果生日蛋糕怎么做好吃,8寸水果生日蛋糕的家常做法

主料
8寸戚风蛋糕
1个

辅料
淡奶油
500ml
糖粉
100g
香草精
适量

步骤

1.准备8寸戚风蛋糕一个,切成3片哟。

2.淡奶油里加入香草精。

3.加入糖粉打发淡奶油。因为我用的是动物性的淡奶油,所以自己要添加糖粉,这样奶油才甜哦,如果是用植物性的淡奶油的话就不要加糖粉了,但是动物性的奶油营养价值更高哦,建议家里吃一般用动物性淡奶油哦。

4.打发好的淡奶油,很香甜哟。

5.准备切好的芒果粒。

6.拿一片蛋糕摸好奶油。

7.然后放满香甜的芒果粒,之后切开吃了这个蛋糕,这个芒果夹层果然很好吃啊。

8.然后用一层奶油盖住芒果粒。

9.这样依次的放好第二片蛋糕,这样蛋糕胚就做好了。

10.现在要开始摸蛋糕的表面奶油了,这个很麻烦哦,我也是第一次做,所以把很多蛋糕屑都给带到奶油里了, 不过幸好这次我是绝对做一个全部严密掩盖住缺陷的蛋糕的,所以不怕,下次我再摸好一点。

11.已经摸好的蛋糕胚子,是不是很多蛋糕屑被我带上来啦,不过我的奶油摸的并不厚,因为我的家人都不喜欢吃很厚很厚的奶油的,觉得很腻,所以我就薄薄的摸了一层奶油而已。

12.把剩下的奶油装入裱花袋中。

13.把蛋糕的上面和底层都裱上波浪层的花纹。

14.因为蛋糕摸的不平整,所以就用一些杏仁片来掩盖一下吧,没想到这样掩盖出来的蛋糕还显得非常高贵呢。

15.然后放上银珠糖装饰。

16.最后一步就是把喜欢的水果切块切粒的摆放啦,这个都可以随心所欲的哦,自己喜欢就好,嘿嘿。我摆的很难看哦。

17.晚上吃蛋糕的时候切开蛋糕,真的很漂亮很好吃啊,里面的芒果夹层真的非常香甜哦,因为有芒果掩盖住了蛋糕的甜腻,让蛋糕又多了一份别致的口感哦。

⑹ 水果生日蛋糕怎么做

用齿状三角板划出纹路水果奶油
这样差不多就可以了,奶油不需要抹的太工整,当然你要求完美的话,那就抹整齐点吧!
准备一个8齿的裱花嘴,和裱花袋,把奶油装进去,
顺着蛋糕边裱出型,
上面是画圈的方式,然后摆放上草莓,草莓摆放成这样,你也可以自由发挥摆放水果奶油
然后摆放黄桃,黄桃切成三角形状的水果奶油
然后摆上车厘子水果奶油
这样是不是已经很漂亮了呢?水果奶油
然后在中间摆上自己喜欢的巧克力装饰

⑺ 缤纷水果生日蛋糕(无需抹面技巧)怎么做

用料
10寸蛋糕胚 1个
芒果,草莓,猕猴桃,提子,红心火龙果,蓝莓 若干
手指饼干 适量
防潮糖粉 少量
薄荷叶 少量
丝带 适量
奶油部分
淡奶油 500克
细砂糖 40克
超简单的缤纷水果生日蛋糕(无需抹面技巧)的做法
首先,烤一个10寸蛋糕胚,分三层,中间奶油水果夹层。超简单的缤纷水果生日蛋糕(无需抹面技巧)的做法 步骤1
第三层蛋糕胚放上去,我是用最底层的放在最上面,因为比较平整。超简单的缤纷水果生日蛋糕(无需抹面技巧)的做法 步骤2
顶上和四周都抹上奶油,不用抹太平,均匀了就可以。超简单的缤纷水果生日蛋糕(无需抹面技巧)的做法 步骤3
手指饼干围着蛋糕贴一圈,然后绑上漂亮的丝带,固定好饼干。超简单的缤纷水果生日蛋糕(无需抹面技巧)的做法 步骤4
靠近饼干的一圈,用淡奶油围边(高度不够的话可以挤两层),然后水果切成丁,放在蛋糕表面,注意色彩搭配。接着放几个薄荷叶并撒上防潮糖粉装饰。超简单的缤纷水果生日蛋糕(无需抹面技巧)的做法 步骤5
好啦,蛋糕完成

⑻ 水果生日蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视

1、准备两个无水无油干净的大碗。另外再准备一个小碗,把吉利丁粉先泡上,备用。
2、把蛋清和蛋黄分离,分别放入两个大碗里,要确保蛋清里边没有蛋黄。
3、把细砂糖倒入蛋黄里,用手动打蛋器搅打至糖融化。
4、把纯牛奶和玉米油倒入蛋黄里面,用手动打蛋器搅拌至充分混合。
5、筛入低筋面粉,用手动打蛋器画“Z”字搅拌至无干粉。搅拌好的蛋黄糊是细腻、有粘性、无颗粒的,放置一旁备用。
6、打发蛋白,用电动的打蛋器一档低速把蛋白打散。
7、第一次加糖:打至鱼眼泡时加入数滴白醋和1/3细砂糖,高速打发至蛋白霜无大泡泡。
8、第二次加糖:将剩余细砂糖的1/2倒进去,高速打发,一边转动打蛋盆,一边把边缘的蛋白霜也打进去,直至细砂糖完全融化,蛋白霜渐渐变细腻。
9、第三次加糖:把剩余的细砂糖和玉米淀粉一起加进去,搅拌一下,中速打至细砂糖和玉米淀粉搅拌均匀。转低速在打蛋盆中间画圈圈慢慢搅打,使蛋白霜形成均匀的小气泡,打至蛋白霜细腻有光泽就行,不要打发过度。
10、烤箱上下火160度预热20分钟。
11、把1/3蛋白霜分到蛋黄糊里,翻拌混合均匀。
12、再加入余下蛋白霜的1/2加入到蛋黄糊里,翻拌混合均匀。
13、把混合均匀的蛋黄面糊全部倒入剩下的蛋白霜里,用翻拌的手法,从中间划入,抄起底部,转动蛋盆,往盆边提起,不断重复,直到戚风面糊拌匀至看不见白色的蛋白霜为止。拌好的面糊质地细腻,无明显大气泡。
14、拌匀的面糊从距离模具大概15cm高处倒入,用刮刀稍微抹平,然后震动模具,把里面的大气泡震出来。
15、混合的好的戚风面糊要尽快送入烤箱,以免消泡。145度烤制70分钟。
16、烤好取出,在桌子上空15~20厘米高度平摔两下,把蛋糕里面多余的热气给震出来。然后倒扣至完全放凉再脱模。
17、准备一个打蛋盆,和淡奶油一起,提前放入冰箱冷藏。
18、准备一盘热水,把浸泡好的吉利丁隔水融化,放凉备用。
19、从冰箱取出奶油,一次性加入所有细砂糖,中速混合打发至不流动。
20、倒入凉了的吉利丁液,继续把奶油打至裱花状态,放入冰箱备用。
21、洗干净水果,按照需要切丁或者切其他形状,以便装饰表面。
22、戚风蛋糕脱模后,平均切成2片蛋糕片。
23、先放一片蛋糕片在裱花台上,抹上一些奶油,放上水果丁,再抹上部分奶油。
24、铺上第二片蛋糕片,重复第19步。
25、蛋糕的最上面和侧面,摆上自己喜欢的装饰即可

⑼ DIY水果生日蛋糕怎么做如何做好吃

DIY水果生日蛋糕的做法步骤

1. 在蛋糕胚表面平平的涂上一层奶油

2. 在蛋糕立面均匀的撒上白巧克力末

3. 用奶油挤出心仪的造型用来点缀

4. 选择喜欢的水果摆在蛋糕表面,并轻轻按压以固定水果

5. 依个人喜好,在空白的地方用彩色果酱画上喜欢的图案(过生日的人属猴,所以我画了个小猴)

6. 避免单调,在空白处挤上白色奶油丝并在表面撒上彩色糖果粒加以装饰,这样我做的蛋糕就完成了

⑽ 怎么做水果生日蛋糕最简单的方法

  1. 准备材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)。

  2. 将蛋白和蛋黄分开。

  3. 将蛋白打至鱼泡眼分三次加入30克细砂糖。

  4. 全部糖加入后打至硬性发泡,提起打蛋器蛋白成立三角形即可

  5. 蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀

  6. 再筛入低筋面粉,搅拌均匀。

  7. 把蛋糊搅拌至无颗粒。

  8. 加三分一的蛋白中搅拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)

  9. 将拌好的蛋糊倒入模具里,在桌面大力震动几下。

  10. 放入预热的烤箱150度中层上下火烤20钟,转170度25分钟。

  11. 取出马上倒扣在烤网上。

  12. 半小时左右脱模。

  13. 准备蛋糕装饰材料。

  14. 淡奶油加入30克细砂糖打发至有纹路。

  15. 将蛋糕切成三片。

  16. 取一片放蛋糕盘上,底下放转盘。

  17. 抹上一层奶油,加上切好的水果,再抹上一层奶油。

  18. 第二层同样操作,再盖上最上面的一片蛋糕。

  19. 加奶油在蛋糕表面,然后抹平,蛋糕边也要抹平。然后用刮刀在蛋糕边上刮出花纹,再摆上水果、巧克力装饰。