用料
主料
盐1克
淡奶油
300克
细砂糖
15克
橙子
1个
火龙果
1个
苹果
1个
弥猴桃
1个
圣女果
适量
花生碎
30克
黑巧克力花
8片
辅料
水果生日蛋糕的做法
1.准备材料(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)
2.将蛋白和蛋黄分开
3.将蛋白打至鱼泡眼分三次加入30克细砂糖
4.全部糖加入后打至硬性发泡,提起打蛋器蛋白成立三角形即可
5.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀
6.再筛入低筋面粉,搅拌均匀
7.把蛋糊搅拌至无颗粒
8.加三分一的蛋白中搅拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)
9.将拌好的蛋糊倒入模具里,在桌面大力震动几下
10.放入预热的烤箱150度中层上下火烤20钟,转170度25分钟
11.取出马上倒扣在烤网上
12.半小时左右脱模
13.准备蛋糕装饰材料,将水果切成你要样子
14.淡奶油加入50克细砂糖打发至有纹路
15.将蛋糕切成三片
16.取一片放蛋糕盘上,底下放转盘(我是用过年的糖果盒当转盘,原来很好用)
17.抹上一层奶油,加上切好的水果,再抹上一层奶油
18.第二层同样操作,再盖上最上面的一片蛋糕
19.加奶油在蛋糕表面,然后抹平,蛋糕边也要抹平;然后用刮刀在蛋糕边上刮出花纹,再摆上水果、巧克力装饰;我一个人没办法一边刮一边拍照,这步就省了,巧克力花要提前做好
烹饪技巧
水果可以根据自己喜欢的放,随意的摆放就可以。花生碎是提前炒熟然后弄碎,巧克力花也是提前做好。苹果切片好,要用盐水泡浸5分钟,以免氧化变色。蛋糕面上我浇了一层透明光镜,是用透明果冻溶化后,再浇上去的,这样看来有光泽,也可以不浇。
② 彩虹生日蛋糕怎么做好吃
食材明细
低筋面粉120G
白砂糖170G
鸡蛋6个
色拉油65G
淡奶油500G
食用色素6色适量
牛奶65G
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度
16
中间奶油抹好,然后就是蛋糕抹面了,和平时其它的奶油蛋糕一样抹,抹好在顶部做彩虹;裱花袋剪掉绿豆大的孔(不会把握的可以先剪一点挤出来看大小不够再剪)然后按颜色挤在上面就成了漂亮的彩虹了
彩虹奶油裱花生日蛋糕的做法步骤
小窍门
1、烤蛋糕片需要烤多次,没有烤的蛋糕糊放冰箱;
2、调色的时候翻拌好要立即倒入模具中,以防消泡;
3、抹奶油一定要等蛋糕片凉透才行;
4、抹奶油之前最好对蛋糕片进行修理,这样抹面会好抹一些;
5、做这款蛋糕要的就是细心,戚风蛋糕也很容易消泡,所以在做之前一定要把材料和工具提前准备好,做的时候才不会乱。
③ 怎么做果冻蛋糕
芒果果冻慕斯蛋糕
做法:将原味消化饼干用擀面杖压成饼干屑,再加入融化的黄油混合均匀,放入慕斯蛋糕模中压实,然后放入冰箱冷藏定型,至少40分钟,250克芒果加一点点水用料理机打成泥,也可以去超市买现成的芒果泥。(不要全部用完,留一点做芒果镜面用),糖和吉利丁拌匀之后加入热水搅拌至完全融合,再加入到芒果果泥中拌匀,将淡奶油打至干性发泡,提起打蛋器末端会有小尖钩的状态,把芒果果泥加入到打好的鲜奶油中,轻轻混合均匀,将芒果慕斯液倒入模具中,放入冰箱冷却凝固定型,至少4个小时,四个小时后取出,摆一些果肉在表面装饰,要把水果的水份擦干,芒果镜面的做法:70ml热水与5克吉利丁拌匀,再加入3勺过筛后的芒果果泥拌匀,放置冷却后倒在芒果慕斯上面,放入冰箱冷藏3小时至凝固,冷藏过夜更好,脱模的时候用吹风机热风,在模具周围吹一下即可很容易脱模,切蛋糕的时候,用火烤一下刀子,这样切出来的蛋糕会很漂亮。
功效:可以起到生津开胃的效果,因为这道食物的味道为酸甜,吃进去可以起到开胃的效果。
芒果椰汁糯米饭
做法:准备好所有的材料,糯米用水浸泡一小时,把大米和糯米混合后洗净放入电饭内胆,加入椰子汁,放入电饭锅按煮饭键,煮饭期间可以先把芒果去皮切丁备用,电饭锅跳闸后加入芒果,继续焖15分钟,用筷子打散搅拌均匀,等凉到不烫手时,带一次性手套取适量的糯米芒果揉成圆形。也可以直接食用。
功效:可以起到止呕的功效,因为芒果本身就带有止呕的功效,而这道菜更大程度的发挥了芒果的作用。
芒果的味道非常的美味,而且无论是单吃它还是与其它食物搭配在一起都是非常有营养的,但是需要注意的是,芒果与有些食物是相克的,搭配在一起对我们的身体健康非常的不利,喜欢吃芒果的人要多加注意才好,那么你学会怎么吃芒果了吗?
④ 公主必备生日蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
原味戚风
棒棒糖蛋糕
蓝色汽水
郁金香花瓣
公主必备生日蛋糕的做法
选用自己拿手的6寸3蛋戚风方子,烤好后裱奶油花
⑤ 世界上最贵的蛋糕是什么
世界上最贵的蛋糕是一个阿拉伯富豪花了4850万英镑(约合人民币4.8亿元)定制的一款生日蛋糕。
这个蛋糕是时尚设计师温纳姆制造的,她此前曾制成世界上最昂贵的裙装。
这个蛋糕将被用在这位富有客户女儿的生日派对和订婚派对上。它有近2米长,用了4000多颗钻石装饰,整体造型为时装表演台,配有温纳姆设计的时尚服装。
蛋糕上还有几个穿着长袍的小人像。这些小人像挎着品牌手袋、穿着品牌鞋子、戴着遮阳镜,有的还举着手机和平板电脑。整个蛋糕用了温纳姆1100多个小时完成,每块都是她亲手雕刻。
其他昂贵的蛋糕:
1、海盗船造型蛋糕
这是一款海盗船造型的蛋糕,这款蛋糕在2012年打破了当时世界上最昂贵蛋糕的记录,海盗船最昂贵的部分是蛋糕设计师设计的战利品区域,里面包含了各种钻石珠宝。在其他部分是可食用区域,由不同口味的巧克力、南瓜、柠檬等等制作而成。
⑥ 什么生日蛋糕最贵
1. 天鹅造型蛋糕。现在对于很多人来说,对生日同样也是非常重视的,或者说有一些喜庆的节日的时候都特别的喜欢拿上一个蛋糕,那么在这个时候网上的这个生日蛋糕就非常的受人喜欢,这个天鹅造型的蛋糕看上去不仅特别的气派,而且也是特别高贵的,当然。可也是非常昂贵的,据悉这样的一个天鹅蛋糕的价格高达几千元钱。
2. 手工松露抹茶生巧克力。比巧克力效应大家也都非常的熟悉,巧克力在我们的生老晌活中是很常见的一种美食,而且很多人也都是非常喜欢吃的,特别是对于很多女生来说,吃上一口美味的巧克力就会感觉非常的满足,而随着时代的发展,巧克力的口味也是越来越多了,在最近这两年,这样的一种抹茶口味的巧克力可以说是非常受人喜欢的。而这种手工松露抹茶生巧克力,因为是纯手工制作的,所以它的价格会更丛大加的昂贵,这个巧克力和我们平时所吃到的巧克力是完全不同的,它的口感渗含竖是非常不好的,特别是放在冰箱里面进行冷藏之后,吃起来会有一种冰激凌的感觉。
3. 巨峰葡萄果冻,果冻在我们的生活中同样也是非常常见的,而且在我们的生活中果冻的种类也是多种多样的,造型更加的奇特,可是像这种葡萄果冻,不知道你们有没有吃过呢,它的外形特别像葡萄,而且个头也是非常大的,这种果冻吃上去更加的q弹纤维,当然它的价格也是非常昂贵的,据说能够吃上这样的巨峰葡萄果冻的,都是土豪。⑦ 可爱的彩虹生日蛋糕怎么做好吃又简单,做
步骤
1.蛋黄加20克糖。
2.加入牛奶,拌均
3.加入油拌均。
4.蛋白分三次加糖打到如图。
5.蛋黄糊加入面粉拌均。
6.拌均倒入模具,中下层,150度50分钟。
7.吉利丁片泡软。
8.加入牛奶,糖,隔水融化。
9.奶油奶酪隔水打发顺滑。
10.吉利丁水和奶酪混合。
11.奶油打发如图,混入奶酪糊。
12.奶油和奶酪糊充分搅拌均匀。合适的慕斯糊应该和戚风蛋糕糊的浓度差不多。
13.戚风蛋糕两片去边,一片铺入模具,倒入慕斯糊,再铺入一片,倒入剩下的慕斯糊。放入冰箱冷藏。
14.雪碧加入吉利丁片泡软,隔水融化,分别加入色素。冷藏,果冻状。
15.慕斯蛋糕脱模,围上围边。
16.果冻成彩虹状。
17.稍作装饰。
⑧ 谁能给我一些好看的,简洁大方的蛋糕图片啊
你可以到蛋糕订购的网站上面查看