1. 学蛋糕大概要多久
涉及你学蛋糕要学到什么程度和悟性？
1,如果是自己想在家里DIY。
学上三五天会做一两个品种的蛋糕就可以了以后再慢慢自己学。
2,可以在低端蛋糕打小工，做基础蛋糕并且会裱花。
如果报培训班有半年以内的速成班，可以满足要求。如果在蛋糕店当学徒，一年之内基本可以学会。
3,想系统的学习蛋糕知识。掌握各种基础蛋糕的做法。
以蓝带和博古斯课程为例，需要两年以上蛋糕师学习。并且在米其林餐厅实习半年以上。
4,可以精通的掌握各种蛋糕的制作。并且根据客户需求自起创造新的蛋糕配方。满足四星级饭店蛋糕主厨的要求。
根据第3条，着名西点学院毕业以后，在五星级以上饭店或者在米其林餐厅。有5年以上工作经验，并且升到主管以上。
2. 学蛋糕要多久才会
答：
1、蛋糕属于烘焙的一个小分支，还是比较简单的，一般半个月左右可以学会
2、目前市面上蛋糕培训分为短期培训班和长期培训班之分，时间差别较大
3、短期培训班一般时间在十天到一个月左右，长期培训的话在一年以上
4、可以根据自己的实际需求选择，一般就业、兴趣爱好或者开店的话建议选择短期
5、选择蛋糕培训学校的时候主要关注以下几个方面
6、学校的产品、环境、师资、售后、学习氛围等，建议选择大品牌
杭州港焙国际西点学院是一家集技术研发、教育培训、开店指导为一体的大型西点培训匠心机构。主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作。
杭州港焙国际西点学院学员蛋糕作品
3. 蛋糕店现烤学徒，师傅让我受气，干了4天不想干了怎么办
离开这里。重新找个学徒的工作。唯有这样，才能重新开始。
4. 我学蛋糕裱花交过学费了，学了三天了，但感觉里面的师傅不怎么教，不想学了可以退学费吗，诚心求答案
向师傅诚恳地说出你的想法，学费是可以退的，但是师傅不会全退的
5. 我是女生,学做烘培和做蛋糕一年了,一天十二个半小时,累的很,不想做了
不想做是因为时间太长， 我觉得你可以换个角度想想。 好多人都享受烘焙的过程了， 你可以自家开个小店什么的 ，或者教别人做啊， 换个方式嘛， 自己拍视频放网上也好啊 ，总之给自己找点乐趣 。实在不行就别做 ，可是坚持了一年放弃太可惜了，女孩子找父母或者男朋友谈谈心，放松心情，不要自己逼自己那么累。
6. 想去学做蛋糕，你们觉得这个前景怎么样，好就业吗
做蛋糕的前景不好，因为现在很多年轻人过生日，他们不吃蛋糕，而且小孩子也很少吃蛋糕，蛋糕吃容易发胖对身体不好，所以说吃蛋糕过生日的传统是越来越少了。
7. 生日蛋糕经常失败，哪步是关键
对于生日蛋糕来说，我自己曾经也做过，不过在我第一次做的时候还是失败了，所以给我留下的记忆非常的深刻，不过这不会是我放弃的理由，而是我选择专研的一个结果。
因此，我有以下几点看法想要与大家分享：
一、蛋糕的制作过程。在我们做蛋糕的时候，如果说我们的工具不允许，那么我们也可以选择用电饭煲。只是在我们用面粉和鸡蛋调制的时候，我们一定要把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，并且把蛋黄放入面粉中均匀的搅拌，然后再加入少量的油，避免出现粘锅的情况，这样做出来的蛋糕才会好吃。
做任何一件事情都需要经历不断的磨练才可以促成，制作生日蛋糕也是如此。也许我们每一次的味道都会有所不用，但是只要我们不断的去总结，把自己做得好的地方和错的地方都记录下来，然后去自我分析，这样也是自我提升的一种方式，希望大家都能够采纳这样的一种观念。
8. 在蛋糕店交了3000学费，学了两天不想去了可以退钱吗
你怎么让他退的，我也是交了3000，一直没去学，沟通几次也是不给我退
9. 学做生日蛋糕需要多久能学会，两个月可以吗
专业学校的话，两个月可以把80%的点心西点全部学完。