A. 回族可以吃味多美的蛋糕吗
如果该蛋糕是清真食品,那么回族人可以吃。
清真食品,即符合伊斯兰Halal食品标准的食品。在中国,清真食品通常是指按照中国穆斯林饮食习惯屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食产品。清真饮品、清真副食品、清真食品,简称为“清真三食”。此外,生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工(储存、销售)的专用场地应当保证专用,不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品。不符合以上标准的,都不属于清真食品。
【清真禁忌】
伊斯兰饮食规定以佳美为原则,所谓“佳美”除通常理解的色、形、味或营养滋补外,更主要的是指该食物的“洁净与性格。”穆斯林是讲“卫生与卫性”的,可谓“食以养性”。举凡食草类动物其性善,其食洁,如牛、羊、驼等。而尖齿、獠牙的食肉类动物或食腐尸、腐食之动物其性贪、恶,其食污,如猪、狗、乌鸦等。正所谓“貌俊、性温、洁净”可食,“貌异、性恶、污秽”不食。
【禽类】
食谷物、有嗉子、似鸡嘴的可以吃。如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽、麻雀、大雁等。似鹰嘴、食肉的则不能吃,如老鹰、枭、骛、秃鹫、乌鸦、喜鹊、啄木鸟等。
【兽类】
反刍(倒嚼)、有四蹄、蹄分两半、性情驯善的可食。如牛、羊、骆驼、鹿等。反之则不可以,如猪、狗、猫、虎、豹、狼、狮、鼠、蛇、驴、马、骡及猴、熊、象等。
【鱼类】
腹下有鳍,身上有鳞,脊上有刺,有头尾的,如鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼、黄花鱼、带鱼等可以食用。不能食用的有鲸鱼、鲨鱼、青蛙、乌龟、海豚、海豹、海狗、海狮等,还有“象鱼不是鱼、叫鱼不是鱼”的也在禁忌之列,如泥鳅,甲鱼等。
B. 西点有哪些
问题一:西点主要有哪些种类? 1.按点心温度分类,可分为常温点心,冷点心和热点心.
2.按西点的用途分类,可分为零售类点心,宴会点心,自助餐点心和茶点.
3.按厨房分工分类,可分为面包类,糕饼类,冷冻品类,巧克力类,精制小点心类和工艺造型类.
4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类,混酥类,清酥类,面包类,泡夫类。饼干类,冷冻甜食类。
问题二:学西点内容包括哪些 西式面点
西式面点(西点)英文写作west pastry,主要是指来源于欧美国家的点心.它是以面\糖\油脂\鸡蛋和乳品为主要原料,辅以于鲜果品和调味料,经过调制\成型\成熟\装饰等工艺过程而制成的具有一定色\香\味\形的营养食品.
西点渊源于欧美地区,但因国家或民族的差异,其制作方法千变万化,即使是同样的一个品种在不同的国家也会有不同的加工方法,因此,西点品种繁多,要全面了解西点品种概况,必须首先了解西点分类情况.
西点的分类,目前尚未有统一的标准,但在行业中常见的有下述几种.
1.按点心温度分类,可分为常温点心\冷点心和热点心.
2.按西点的用途分类,可分为零售类点心\宴会点心\酒会点心\自助餐点心和茶点.
3.按厨房分工分类,可分为面包类\糕饼类\冷冻品类\巧克力类\精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括
性强,基本上包含了西点生产的所有内容.
4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类\混酥类\清酥类\面包类\泡夫类\饼干类\冷冻甜食类\巧克力类.此种分类方法比较普遍地应用于行业及教学中
问题三:西点包括什么 西点主要分为三大类:
裱花
1.裱花工具与裱花原材料认知:奶油打发、裱花蛋糕尺寸规格认知、裱花嘴、裱花袋、原材料品牌用途认知等
2.蛋糕胚抹面技法:直角胚、弧形胚、心形胚、方形胚、寿桃胚等
3.平面艺术蛋糕:哆啦a梦、海绵宝宝、蜡笔小新、毛笔画(国画)造型等
4.水果欧式蛋糕:各类水果切法与造型(苹果、黄桃、猕猴桃、草莓等)、水果巧克力与蛋糕的布局搭配等
5.陶艺蛋糕:陶艺削边、陶艺掏孔、陶艺吹边等
6.艺术蛋糕:立体蛋糕、汽车蛋糕、不规则形蛋糕、寿桃蛋糕等
7.架子蛋糕:婚庆支架蛋糕、寿辰生日蛋糕、高脚杯支架蛋糕等
8.巧克力制作:手工巧克力、工具巧克力、铲花巧克力、焊接巧克力、巧克力插件等
9、蛋糕装饰方法:割裂花嘴花边造型、镜面果膏淋面、粉末装饰法等
烘焙
1.甜面包制作:调理面包、吐司、肉松面包、方片面包、三文治等
2.法式咸面包制作:法棍面包、法式乡村面包、法式香片、全麦面包等
3.丹麦面包制作:可颂面包、手撕包、方菱面包等
4.常温蛋糕制作:戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕、芝士蛋糕 等
5.饼干制作:曲奇饼干、艺术饼干、马赛克饼干、桃酥、姜饼屋等
6.酥类点心:老婆饼、千层酥、月饼、水果派、蛋挞等
7.烘焙馅料:沙拉酱、黄金酱、芝士酱、卡仕达酱等
8.烘焙原材料认知:高筋粉、低筋粉、香粉、酥油、膨松剂、香料等
9.烘焙操作技法:打、揉、搓、压面团,搅拌面糊、中性发泡、发酵、开酥、中种法、直接法等
甜点
1.慕斯制作:抹茶慕斯、草莓慕斯、香橙慕斯、巧克力慕斯、奶酪慕斯等
2.法式蛋糕制作:提拉米苏、朗姆芝士、百利甜情人、柚惑等
3.果冻布丁制作:芒果布丁、焦糖布丁、香橙果冻、果肉果冻等
问题四:西点的种类有哪些? 西点品种有:
西点的分类,目前尚未有统一的标准,但在行业中常见的有下述几种.
1.按点心温度分类,可分为常温点心\冷点心和热点心.
2.按西点的用途分类,可分为零售类点心\宴会点心\酒会点心\自助餐点心和茶点.
3.按厨房分工分类,可分为面包类\糕饼类\冷冻品类\巧克力类\精制小点心类和工艺造型类.这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容.
4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类\混酥类\清酥类\面包类\泡夫类恭饼干类\冷冻甜食类\巧克力类.此种分类方法比较普遍地应用于行业及教学中.
问题五:做西点的时候有哪些必备材料 必须品――烤箱
这个你可以考虑网购或者直接去商场买,都很方便,我建议是去商场比较好了,这样如果出现什么质量问题可以马上得到维护
2必须品――量杯量匙
网购:价格10元左右
3 必须品――面粉筛
网购:价格8元
4必须品――铝合金饼干机
网购:价格22元
功能:挤饼干,挤鲜奶油附带塑恭挤花嘴(4种)和铝合金形状片(20片))我买的是附带这些了,第一次用,摸索了老半天,加上我加了苏打粉,烤后会有膨胀,所以做的型不好看。后来才知道原来可以做大饼干和小饼干两种型。我现在做的多是大饼干,只有几块小饼干。小饼干吃起来更酥脆,除了挤饼干,还有四种花嘴可以挤奶油的哦。
我不建议买挤花袋和钢挤花嘴,难清洗,浪费食材(和好的面都粘在袋子上,要慢慢刮起来再用,好烦),不好操作。
5必须品――橡皮刮刀和分蛋器
商场价格4.5元
功能:分开鸡蛋的蛋清和蛋黄
其它――批萨轮刀和手动打蛋器
批萨轮刀: 功能:切批萨的时侯用的,也可以用来切饼, 用菜刀也行啦。
手动打蛋器: 用筷子也能代替的了
6可有可无的――工具
冰淇淋挖勺――商场价格:20元
挖球器――商场价格:16元
功能:去苹果核,将蔬菜水果挖成可爱的球形
奶油蛋糕抹刀――网购价格:11元(网购)功能:做生日蛋糕时,可以很的方便抹平奶油
7自创工具
烤批萨的盘子:我用的是普通的不锈钢圆形餐盘,当然摆出来没专用模具那么排场。
抹奶油蛋糕的转盘:不常做生日蛋糕的人,不必几十块钱去买专用的转盘了。只要从微波炉里取出底下的玻璃转盘和转架就可以充当临时的转盘了,我家的微波炉是带烧烤的,所以配了网架
8 隔热手套
9烘焙模具
6寸活底不粘蛋糕模
(小两口的食量:)家里人多可以买8-10寸的,长滴可以放10寸的蛋糕模
功能:做戚风蛋糕,生日蛋糕不可缺的模具。因为烤戚风蛋糕不能在模具上抹油,所以会粘底,很难取出来,要用活底的才行。取出的时侯,先用竹签沿着圆盘划一周,再按下活底取出蛋糕
土司模具 商场价格:6元
原想不是不沾模的,怕不好用,不过用起来还不错,真是价廉物美了
圆形汉堡包模具 网购价格:4元1个
菊花模具 商场价格:13元5个
功能:做蛋达,椰达等的模具,成型很好看,不过好难好难洗干净
锡纸蛋达模具(一次性)
商场价格:11元100个
功能:做蛋达的,用一次就丢,不用洗,受热快,特方便
小蛋糕纸模具(一次性)商场价格:11元1000个
功能:烤小蛋糕的。
纸杯蛋糕的纸杯(一次性) 功能:烤蛋糕,马芬的
塑料的动物饼干按模(不能进烤箱的哦)
网购价格:7元
功能:做饼干时,把这个按在面皮上就印出可爱的动物饼干了。有饼干机就可以不买了。
心型及花型模圈
网购价格:2.5元一个
功能:做蛋糕,饼,饭团的成型工具
烘焙基本材料:
1、低粉:制作蛋糕,饼干
2、高粉:制作比萨,面包,注:酥皮点心看制作的内容,用材不同
3、香草粉:可以去除蛋糕中的蛋腥味。
4、黄油:制作西点必备,很多方子都要用到的。
5、麦其林:制作酥皮类点心
6、马苏里拉CHEESE:制作比萨,可出拉丝状态
7、cream cheese:奶油奶酪,用于制作奶酪蛋糕。
8、泡打粉:用于制作蛋糕,使蛋糕膨胀。
9、酵母:用于制作面包,发酵用。
10、鲜奶油:制作鲜奶蛋糕,冰激凌用。
11、其他材料:牛奶,糖,鸡蛋,盐等,不需特别购买。...>>
问题六:中国有哪些外国着名的西点店 好利来,味多美,西萨,元祖,米旗,津乐园,面包心语等等...
问题七:西点有哪些职业? 10分 算啊,西点包括很多的,比如烘焙类的都是包括在内的。
问题八:有哪些西点美食,介绍得越多越好。 挞
香橙果冻杏仁挞
千层蛋挞
经典葡萄牙蛋挞
草莓酥皮蛋挞
水润凝乳挞
紫薯蛋挞
风情樱桃蛋挞
诱惑蓝莓挞
糖粉果蛋挞
坚果蛋挞
派
乳香芝士派
奶油草莓派
香芒奶酪派
香菇鸡肉派
健康南瓜派
三角朗姆酒苹果派
蜜糖粉梨子派
雪域葡萄派
蜜豆派
百利草莓派
美味香芋派
栗子派
鸡蛋派
豆沙派
鸡肉色拉派
牛肉洋葱派
布丁
蜂蜜布丁
百利甜酒鸡蛋布丁
樱花布丁
咖啡草莓布丁
芒果布丁
酸奶布丁
草莓椰果布丁
抹茶布丁
QQ牛奶布丁
橙子布丁
葡萄布丁
曲奇&饼干
奶油曲奇
丹麦曲奇
香酥曲奇
巧克力曲奇
曼越莓曲奇
柠檬奶油曲奇
提子曲奇
夹心曲奇
柠檬手指曲奇
可可核桃仁饼干
花生饼干
螺旋饼干棒
提子五星饼干
曼越橘饼干
圣诞饼干
玫瑰饼干
爱意饼干
草莓蛋糕饼干
面包&泡芙
港式菠萝包
芝士火腿面包
法国黑麦吐司
汉堡包
火腿面包
小熊面包
奶香吐司
硬牛角面包
法棍面包
热狗
乳香派
蒜香面包
烤三明治
提子菠萝皮面包
水果泡芙
芝士比萨面包
夹心果酱面包
巧克力色拉泡芙
蛋黄酱泡芙
夹心芝士泡芙
奶油花型泡芙
硬皮泡芙
脆皮双层面包
蛋糕、蛋糕卷
蓝莓蛋糕
布丁蛋糕
巧克力蛋糕
奶油杏仁蛋糕
提子奶油蛋糕卷
菠萝天使蛋糕卷
草莓天使蛋糕卷
水果奶酪蛋糕卷
杏脯蛋糕卷
蛋糕小卷
比萨&巧克力&其他
通心粉肉肠比萨
中式煎饼比萨
芝士夹心比萨
巧克力甜甜圈
洋葱圈
蜂蜜柚子酸奶冻
脆皮巧克力棒
可可榛子巧克力球
杏仁朗姆酒巧克力
巧克力火锅
奶油草莓饮
肉桂奶油咖啡
我的回答对您有帮助的话请采纳哦~
C. 植物奶油的记者调查
央视《经济半小时》报道了《“氢化油”,或酿食物史上最大灾难》,将焦点对准植物奶油。
(我们被“反式”了~~~!!!2010-02-23 )
12月30日,记者在沃尔玛万达广场店看到,康师傅绝大部分饼干标签上的油脂都是“精炼植物油(部分氢化棕榈油、椰子油)”,如3+2苏打夹心(咖啡牛奶味)、甜酥夹心(榛子巧克力味)、咸酥夹心(醇香奶油味)康师傅乐芙球休闲饼干则是“精炼油脂(部分氢化植物油)、牛油” 。而好丽友蘑古力(巧克力味)用“氢化植物油、起酥油”;格力高百奇牛奶味装饰饼干用“食用植物油(部分氢化)、麦淇淋”;卡夫优冠酸奶夹心饼干、奥利奥巧克力夹心饼干用的是“食用植物油、食用部分氢化植物油”乐天小熊饼干则是“植物油、起酥油”;宾堡多菲角蛋奶口味夹心起酥包则是“人造黄油”,宾堡棒棒虫是“人造奶油”。
12月29日中午,记者在味多美静安里店看到,店内多款产品用的油脂为“植物油脂(部分氢化)”,例如透明罐装椰子球西点、马赛克饼干、豆沙卷西点,以及透明袋装巧豆豆蛋糕、蔓越莓蛋糕、伯爵蛋糕等此外,一款重320克的“奶酪金砖面包”售价高达22元,虽然奶酪的成分是其高价的理由,但所用油脂竟也是 “植物油脂(部分氢化)”,并非天然黄油还有售价5.5元的贵妃卷蛋糕用的是“精炼植物油”而以上产品的保质期都在4天左右。
在沃尔玛,也只有少数西点使用了“黄油”,如全麦大列巴、核桃小餐包、金轮包、长肉松包和蜜豆餐包记者看到,10寸裱花蛋糕、小蛋糕用的都是“植脂奶油”,而4寸生日蛋糕、瑞士卷蛋糕用的都是“植脂奶油、色拉油”,以上产品的保质期都只有几天而好利来130克低糖杂粮餐包用的则是“大黄油、无糖植脂奶油”。
中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红指出,即制即售、保质期短的新鲜西点通常都提倡用新鲜黄油,因为并不需要反式脂肪来延长保质期,很多国外的知名手工西点屋都坚持用新鲜黄油,但厂家有时出于成本考虑,还是会使用反式脂肪。 成为众多薯片、米饼、膨化食品的唯一用油。
随后,记者发现,例如徐福记560克鸡蛋沙琪玛、太阳锅巴130克麻辣味、旺旺仙贝52克、旺旺大米饼 135克,以及上好佳55克田园薯片番茄味、上好佳脆衣花生、上好佳荷兰豆都用的是“棕榈油”。何计国介绍,棕榈油并非什么健康油脂,24℃熔点的棕榈油一般用于饼干、泡面及其他副食品的煎炸,12℃及更低熔点的棕榈油是有一定营养价值的,但目前市场上的一般是24℃熔点的棕榈油,不适合家庭长期使用,因为棕榈油饱和脂肪酸的含量超过50%,营养品质比猪油还差长期食用棕榈油会造成人体血清饱和脂肪酸摄入过量,导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高,引发心脑血管疾病。 多款方便面如康师傅西红柿打卤面、统一早餐速递木耳鸡汤味面使用的是精炼棕榈油,而康师傅面霸拉面香辣牛肉味、康师傅香辣牛肉面的油脂更加丰富,为“精炼棕榈油(含维生素E)、芝麻油、精制牛油”
记者还发现,上好佳粟米条45克草莓口味竟然用的是“全氢化棕榈仁油”,专家指出,棕榈仁油饱和度更高,全氢化后对人体谨坦危害不小。而多款乐事薯片、好丽友薯片使用的都是植物油,而好丽友好友趣还有一款以山茶油为卖点的薄脆薯片,就是在油脂的健康程度上做文章。 对于标注明确的油脂成分,具备相关知识的消费者还可自行选择是否购买,但很多西点却根本不标明用的是什么油,消费者恐怕只能“猜”了。
记者发现,味多美透明罐装的千层派、芝麻酥以及塑料袋装的面包片、德式奶昔面包、丹麦草莓面包,以及多款切片面包对于所用到的油脂均只写明为“油脂”,具体是什么油脂没有说明,让人感觉十分模糊对此何计国指出,很多产品写明了用的是“氢化植物油”等不健康的油脂,或许让很多消费者望而却步,却尊重了消费者的知情权,但像这样只标“油脂”肯定不符合食品标签法,侵犯了顾祥此桐客知情权!
12月29日下午在家乐福国展店的面包部门柜台,记者也看到,家乐福3.8元椰丝面包的配料只写出了“鸡蛋、鲜奶、糖”,加入的大量椰丝和用的什么油脂都没有标而且家乐福自制西点中有一大半品种的配料表全部统一为“面粉、糖、黄油、盐”,例如全麦吐司3片装、丹麦葡萄卷、迷你丹麦以及好几种吐司一位消费者就无奈地表示:这么多名称、形态完全不同的品种怎么可能全用的是完全一样的配料?
12月30日下午,记者在沃尔玛自制西点柜台看到,3.5元的苹果果酱圈的配料为“面包粉、奶扒烂粉、鸡蛋等”, 6.5元的肉松蛋糕面包配料为“面包粉、盐、奶粉、肉松等”,均没有标明油脂此外丹麦包、美式提子小餐包、提子麦包、菠萝包、豆沙旋风包、椰皇包、红豆方包等很多西点的配料也没有油脂这一项而专业人士指出,以上大部分产品仅从名称上看,是不可能不用到任何油脂的,因此成分标注不完整,于是,有的商家干脆把油脂名称改头换面,用上一些连专家都看不明白的名词。
12月29日,记者在好利来左家庄店看到,好利来天鹅堡面包用的是“甜奶油”,低糖胡萝卜餐包、低糖杂粮餐包和香橙巧克力蛋糕标出的却是令人看不懂的“大黄油”?而家乐福的芝士三明治和沃尔玛4.9元的法国蔬菜面包用的都是“黄奶油”,沃尔玛8元的四个装老婆饼则用的是生油,沃尔玛3.9元的洋葱火腿吐司用的是让人看不懂的“白油”
记者就此询问中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红,她猜测,“大黄油”、“黄奶油”可能是黄油,“生油”可能是猪油,“白油”可能是起酥油,因为这几个都是极不规范的词汇,具体是什么油真的难以解释,而很多商家正是不想让消费者弄清是什么成分,所以用一些不规范的名词混淆视听。
此外,沃尔玛6.9元的半个枣泥核桃蛋糕用的则是“糕油、菜油”、4.9元的香蕉蛋糕用的是“蛋糕油、色拉油”面对“糕油”和“蛋糕油”,一些消费者也不明所以,以为是比较好的专用油,范志红介绍,蛋糕油只是一种让蛋糕美观、细腻、便宜的食品添加剂,其主要成分是化学和成品——单酸甘油酯加上棕榈油构成的乳化剂,其中棕榈油是很不健康的饱和脂肪酸油,长期食用会引起心血管疾病,西点中若过量添加蛋糕油则更危害健康。
D. 在家如何自己做蛋糕
在家如何自己做蛋糕
在家如何自己做蛋糕?蛋糕是很多人在生日时候的庆生食物,大部分人吃蛋糕都是外面买的或者找人定做的,其实我们还可以在家自己做,做法也简单,那么在家如何自己做蛋糕呢?
在家如何自己做蛋糕1
超级简单的味多美同款生日蛋糕(6寸),新手也能高度还原的做法
将黄桃罐头沥干水份备用,水分太多的话会导致奶油容易融化,且影响戚风蛋糕的口感
将6寸戚风蛋糕横向平均切成3份,6寸戚风蛋糕的做法我在上一篇食谱已经做过介绍,这里就不做赘述了,这里用的戚风就是上篇食谱那个
淡奶油中加入细砂糖,电动打蛋器中速打发至纹路清晰的.状态,如图,淡奶油如果打过了会出现水化的现象,也就不能够使用了,所以如果掌握不好,后面可以转低速,边打发边观察状态,以免打过
将蛋糕坯转移到蛋糕盒的底座上,放在裱花转台上,用抹刀在第一层蛋糕坯上抹一层奶油,因为我们要做的是三层夹子蛋糕,所以这一层不必要抹的特别光滑
将黄桃罐头均匀的铺撒一层,也可使用其他水果代替
在上面摆上第二层蛋糕坯
以同样的方法,在第二层蛋糕坯上抹好奶油,摆好水果
将最上层的蛋糕坯摆好,夹心就制作完成了
抹面,先抹四周再抹上面,在四周涂抹适量奶油,将抹面刀立起,旋转转台,反复多次,尽量抹的平整一些,然后取适量奶油放在顶部,手拿抹面刀,尽量保持水平不动,旋转转台,小心整理边角,如果中途奶油融化,可放入冰箱冷藏凝固一下,再继续,抹面还需要多练习才能抹的平整
将新鲜草莓切片,摆在蛋糕底部一圈
剩余的奶油装入裱花袋中,选择中号8齿裱花嘴,在蛋糕外缘挤一圈,挤圆圈即可
然后在中间摆放新鲜草莓
四周摆放车厘子
然后插上蛋糕插件,三层夹心水果蛋糕就做好了,做好如短时间内不吃,要放入冰箱冷藏保存,4小时内吃完口感最佳
在家如何自己做蛋糕2
6寸草莓慕斯蛋糕的做法
吉利丁片放在冷水中泡软;
夏天泡水时可以放冰箱冷藏;
草莓250克左右;
洗净,去蒂,留3颗最后装饰用,其余的全部榨汁;
榨汁后,过筛出草莓籽;
称重刚好200克;
250克淡奶油,打到稍微浓稠即可;
草莓汁加40克白糖,小火加热至糖融化即可,不用烧开,关火;
将泡软的吉利丁片滤干水份,放入锅中拌匀,用余温来融化它。若温度太低,吉利丁片没完全融化,可以开最小火使其融化后再关火。
融化吉利丁片时,温度不能超过70度,过高吉利丁片会失效,失去凝固性。
草莓汁放凉后,倒入淡奶油中翻拌均匀,慕斯液就做好了,放一旁备用;
准备两片戚风蛋糕;
可以借助小熊煮蛋器的蒸蛋碗,用力往下按压;
大小刚好比六寸模具小一厘米;
模具底部放上一片戚风蛋糕;
倒入一半慕斯液,晃动平整后,放上蛋糕片,然后放进冰箱冷冻10分钟左右,冻到表面稍微有些凝固,这样再倒入余下的慕斯液蛋糕片才不会浮起来;
倒入剩余的慕斯液,左右晃动几下,让表面更加平整,再放进冰箱冷藏5分钟左右,等表面稍微凝固后,放草莓才不会沉下去。
草莓从中间切开,备用;
从冰箱取出还未完全凝固的慕斯,将草莓轻轻按压进去;
再放进冰箱冷藏4小时以上取出来;
脱模时在模具下面放一个水杯;
表面撒一些椰蓉,没有可以不放。
按住模具边缘,轻轻往下按压,蛋糕很容易就脱模了;
移动到盘中,
好吃又好看的慕斯蛋糕就完成了!
在家如何自己做蛋糕3
提拉米苏巴斯克蛋糕|一次成功双重口感的做法
先做咖啡巴斯克 奶油奶酪室温软化加入砂糖
搅打顺化
再加入常温鸡蛋
搅拌至光滑细腻的蛋糕糊
分2次加入淡奶油 搅匀
再筛入低粉 每一次加入干性材料都要搅匀
再加入3g咖啡粉 我的是现磨的所以没有特别细
过筛一遍倒入铺好烘焙纸的6寸模具中
烤箱预热210度 烤28分钟取出放凉备用
现在做提拉米苏的部分 蛋黄加糖隔热水
搅拌顺化稍发白体积变大浓厚
加入提前泡软(冰水或凉水)的吉利丁片隔热水搅拌至充分融解
加入马斯卡彭 搅拌均匀
淡奶油打至5分发 浓厚呈流动的状态 分2次加入拌匀
倒在放凉的咖啡巴斯克上 倒满平铺振一下 冷藏4小时以上
吃的时候筛上可可粉脱模即可
一起下午茶吧
欢迎交作业哦
E. 昆明焙极熊蛋糕店公司怎么样啊
昆明北极熊蛋糕店公司,他的员工待遇是比较好,而且他们的产渣皮衫品是正规的,所以他们的一般还买了保险给员工,苍蝇也是非常的不错,握档所如腔以总体评分来说还是不错。
F. 蛋糕店名字
蛋糕店名字500个
1、厅高麦朵拉思蛋糕店
2、朴食坊蛋糕店
3、乐享蛋糕店
4、千言万语蛋糕店
5、小奶油的烘培坊
6、怡成diy烘焙坊
7、多蜜蛋糕店
8、记得一生蛋糕店
9、三只小羊私房烘焙
10、甜咪公主蛋糕店
11、麦香园蛋糕店
12、面点公社
13、苏咔
14、新味觉
15、宝贝厨房蛋糕店
16、米多多蛋糕
17、稻花香蛋糕坊
18、蜜语甜蛋糕店
19、菲尔春天蛋糕店
20、麦乐堡蛋糕店
21、琪莉
22、大顺斋蛋糕店
23、甜点小厨蛋糕店
24、爱品诺蛋糕店
25、安泽
26、沈园蛋糕店
27、心美心蛋糕店
28、欣薇蛋糕店
29、斯蒂格蛋糕店
30、浮力森林蛋糕店
31、APK蛋糕
32、优贝诺蛋糕店
33、乐鲜派蛋糕店
34、糖糖蛋糕店
35、欣薇
36、侽偂蛋糕店
37、谜塔蛋糕店
38、学源蛋糕店
39、ABC蛋糕房
40、永丰蛋糕店
41、格瑞思
42、麦光坊蛋糕店
43、麦唯
44、甜蜜生活蛋糕店
45、饼匠人蛋糕店
46、轻潮蛋糕店
47、可颂蛋糕店
48、甜蜜小屋
49、陪伴蛋糕店
50、久禾烘焙
51、小木屋
52、云香店
53、诺妮蛋糕店
54、甜私蜜语
55、和善园蛋糕店
56、莫尔多司蛋糕店
57、思味特蛋糕房
58、千渡糕点
59、迈巴客西点岁伏滑屋
60、麦香城蛋糕店
61、圣利娜饼屋
62、鲜日多烘焙
63、贝果西饼
64、麦唯蛋糕店
65、多多饼蛋糕店
66、伊萨卡蛋糕店
67、香菲
68、品点蛋糕
69、甜甜屋
70、莉莲
71、家乡味煎饼店
72、今至蛋糕店
73、欧贝拉蛋糕店
74、艺发蛋糕店
75、MSFRESH蛋糕店
76、幸福西饼蛋糕
77、威特曼蛋糕房
78、甜蜜时光蛋糕房
79、同心蛋糕店
80、凯丝恩
81、仁爱蛋糕店
82、柒家蛋糕店
83、金源蛋糕店
84、真味屋蛋糕店
85、艾豆豆蛋糕店
86、卡伦乎腊蛋糕店
87、乐鲜派
88、喜来登蛋糕店
89、和谷利面包房
90、欧尚
91、金三角蛋糕店
92、小魔女蛋糕店
93、KingCake蛋糕
94、新七里香蛋糕店
95、莫尼卡蛋糕店
96、金冠蛋糕店
97、美味盒子蛋糕
98、麦奇林蛋糕店
99、桔子西饼
100、梦香园蛋糕店
101、金苹果蛋糕店
102、鑫麦蛋糕店
103、(临平)蛋糕店
104、糕尚蛋糕店
105、悠米蛋糕店
106、美园蛋糕店
107、美食吧蛋糕店
108、蛋糕超人蛋糕店
109、慢典时光烘焙
110、旺旺
111、梦丁堡
112、甜丫丫蛋糕店
113、爱喱蛋糕店
114、丽提
115、金典蛋糕店
116、焙多芬手感烘焙工坊
117、喜士蛋糕
118、美蝶蛋糕店
119、伊米
120、布丁蛋糕店
121、美拉美来蛋糕店
122、雪域蛋糕店
123、京根小镇蛋糕店
124、米苏蛋糕店
125、合利来面包房
126、纯真蛋糕店
127、智格蛋糕店
128、香麦果蛋糕店
129、元成蛋糕店
130、思莫菲尔蛋糕店
131、焙多客烘焙工坊
132、金麦香蛋糕店
133、幸福滋味蛋糕店
134、麦芳缘蛋糕店
135、果哥饼屋
136、梦菲蛋糕
137、可蒂
138、高钙蜂蜜牛奶蛋糕
139、缤纷年华
140、缘法蛋糕店
141、老船长蛋糕店
142、麦香馆蛋糕店
143、十里香
144、爱丝蜜儿蛋糕店
145、味甜甜蛋糕房
146、朗诗蛋糕店
147、勺子蛋糕店
148、拔丝蛋糕店
149、米月蛋糕店
150、小小涩会蛋糕店
151、思味达
152、味真美蛋糕店
153、特香缘蛋糕店
154、金麦蛋糕店
155、拉瑞纳蛋糕店
156、元亨蛋糕店
157、奇味多
158、味博士蛋糕
159、天台蛋糕店
160、旺旺蛋糕屋
161、菠萝贝贝烘焙
162、惠源
163、青葱岁月)蛋糕店
164、斯特芬妮蛋糕店
165、麦祺工坊
166、枣叔的蛋糕店
167、西园蛋糕店
168、艺发蛋糕房
169、盖乐烘焙
170、烘焙艺术家
171、紫丁香西饼
172、美味盒子
173、金堡蛋糕店
174、凯丝恩贝蛋糕店
175、新围蛋糕店
176、幸福滋味
177、文泽蛋糕店
178、奶趣蛋糕店
179、烤焙者面包店
180、鼎鑫
181、朵莎
182、意点蛋糕店
183、巧巧蛋糕店
184、米嘟
185、思贝贝蛋糕店
186、金陵饼蛋糕店
187、米丝蛋糕店
188、甜美约定
189、甜馨蛋糕店
190、玛丽莲蛋糕店
191、大麦蛋糕
192、寻味唐派蛋糕店
193、聚香园蛋糕店
194、溢美斋屋
195、雅米蛋糕
196、多味饼店
197、英伦时光蛋糕店
198、可可蛋糕店
199、纽罗宾法式烘培工厂
200、艾米蛋糕店
201、雷米的蛋糕店
202、贝克蛋糕店
203、喵喵蛋糕店
204、娜诺诺蛋糕店
205、星期八蛋糕店
206、小馋猫蛋糕店
207、海豚湾
208、克瑞斯西点屋
209、巴黎贝甜蛋糕店
210、丽提蛋糕店
211、椿树下蛋糕店
212、新利香蛋糕店
213、景色蛋糕店
214、乐活蛋糕店
215、丹爱尼时尚烘焙
216、甜私蜜语蛋糕店
217、品华居蛋糕店
218、pennyCake盼妮烘焙
219、格雷特蛋糕店
220、香思巧
221、微麦蛋糕店
222、味真美蛋糕房
223、爱心园蛋糕店
224、真彩蛋糕
225、香乐祥面包坊
226、百盛蛋糕店
227、两心蛋糕店
228、莫卡乡村蛋糕店
229、常顺斋生日蛋糕房
230、丰利安蛋糕店
231、都麦蛋糕店
232、诺提苏
233、鑫艺蛋糕店
234、百香林西点
235、小南瓜蛋糕店
236、雅诗蛋糕店
237、百蜜蛋糕店
238、思味特蛋糕店
239、宝利来蛋糕坊
240、奇妮蛋糕店
241、缇阿摩蛋糕店
242、贵族味道蛋糕店
243、贝客新语蛋糕店
244、堤曼可苏蛋糕店
245、麦淇卡生日蛋糕店
246、依依蛋糕店
247、慕蓝卡烘焙坊
248、吉美家蛋糕店
249、月雅蛋糕店
250、甜心小镇蛋糕店
251、麦艺蛋糕店
252、蜜芙精品烘焙
253、谷根蛋糕店
254、味芝客蛋糕店
255、多味生日蛋糕
256、栗记麦香坊
257、麦香园蛋糕坊
258、麦麦熊魔法厨房
259、南寻花蛋糕店
260、汉密哈顿蛋糕店
261、面包和茶蛋糕店
262、爱之旅蛋糕店
263、新味觉蛋糕房
264、扬仔西饼屋
265、可蒂蛋糕店
266、麦棵丰蛋糕店
267、春夏秋冬蛋糕店
268、阳阳蜜糕蛋糕店
269、陪伴
270、飘香蛋糕店
271、元宝来蛋糕店
272、北欧时光蛋糕店
273、麦畔蛋糕店
274、七彩虹蛋糕店
275、左岸时光
276、诺兰西欧洲手工烘焙
277、榴莲酥蛋糕店
278、冰之作蛋糕店
279、阳光饼屋
280、英伦时光蛋糕店
281、梦幻天使
282、露卡宝贝蛋糕店
283、面包新语
284、米琦
285、华联面包房
286、优卡蛋糕店
287、家乐蛋糕店
288、可莎蜜儿蛋糕店
289、心意蛋糕店
290、一抹蛋糕
291、麦香劳蛋糕店
292、焙多芬蛋糕店
293、麦乐奇蛋糕坊
294、麦烤林
295、糖筑烘焙生活馆
296、乐乐蛋糕店
297、甜蜜物语
298、悠米
299、意诺蛋糕店
300、欢牛蛋糕店
301、麦杰蛋糕店
302、味甜甜
303、培多芬面包房
304、美佳西点蛋糕屋
305、爱米修西饼坊
306、八堡蛋糕店
307、芭鹰蛋糕店
308、佐心蛋糕店
309、小森林罐子蛋糕
310、好温馨蛋糕
311、华丰园蛋糕店
312、胧月莎
313、家乐蛋糕店
314、丹比蛋糕店
315、檀品蛋糕店
316、鸿运天使蛋糕店
317、西点坊
318、酷吧
319、好运来蛋糕店
320、慕蓝卡面包坊
321、诺兰西面包蛋糕房
322、欢乐烘焙生日蛋糕
323、优卡蛋糕店
324、滋诺蛋糕店
325、好久不见蛋糕
326、艺芳
327、多乐焙甜面包工坊
328、沫沫家私房烘焙
329、思味客蛋糕店
330、遇喜纯手工蛋糕坊
331、御吉缘宫廷糕点
332、欧萝米蛋糕店
333、麦香蛋糕店
334、莉莲蛋糕店
335、晋福香蛋糕房
336、甜芙
337、鑫香溢蛋糕店
338、佰家心蛋糕店
339、金虎头麦香面包房
340、爱上蛋糕店
341、好思艺术蛋糕店
342、今至
343、口袋面包
344、开心点屋
345、爱丽尔蛋糕店
346、哈贝尼斯蛋糕店
347、沐沐蛋糕店
348、娜爱丝甜品屋
349、麦上之光蛋糕店
350、优卡
351、雨欣蛋糕房
352、美香思蛋糕店
353、happy小屋
354、淡奶油蛋糕
355、香送面包店
356、北欧时光
357、盖乐
358、味哆哆蛋糕店
359、梦幻情缘
360、爱心缘蛋糕店
361、乐曼尼蛋糕店
362、唐印烘焙工坊
363、蛋糕老板
364、米琦蛋糕房
365、欣悦蛋糕店
366、皇家蛋糕店
367、巴莱斯蛋糕店
368、爱之旅
369、俄丽娅面包坊
370、酷吧蛋糕店
371、福雷德蛋糕店
372、皇家面包蛋糕
373、度现蛋糕店
374、卡伦
375、StarrysweetCake
376、喵后蛋糕店
377、摩提工房蛋糕店
378、肉球球蛋糕店
379、好再来蛋糕房
380、星新蛋糕店
381、七彩虹蛋糕店
382、味多美蛋糕店
383、皇尚
384、树心旁千层蛋糕
385、麦趣尔蛋糕店
386、甜心园糕点坊
387、炫之坊烘焙超市
388、甜草集蛋糕店
389、麦香村蛋糕店
390、星期六烘培
391、焙诗乐客新派糕饼
392、美味饼屋
393、姐妹生日蛋糕
394、味芙儿
395、口口香饼屋
396、欧梅尼亚蛋糕店
397、香甜园蛋糕店
398、烈火蛋糕店
399、卡尔蛋糕店
400、百年义利蛋糕店
401、美味卷饼屋
402、欧尚蛋糕店
403、咔芙蛋糕店
404、fiction面包坊
405、旺旺蛋糕店
406、好故事蛋糕店
407、伊莎卡蛋糕店
408、新语蛋糕店
409、谷斯汀纯手工烘焙
410、鲜之语面包房
411、味之美蛋糕房
412、芝士时光
413、金麦田
414、麦味多蛋糕房
415、甜村蛋糕店
416、蜜后蛋糕店
417、焙焙熊蛋糕
418、百香林蛋糕店
419、土司新语蛋糕店
420、优咖youca工坊
421、古早味蛋糕店
422、多味饼屋
423、维尔纳斯蛋糕
424、美味蛋糕房
425、梨涡私房蛋糕
426、壹克拉蛋糕
427、致糕点
428、芝乐烘焙工坊
429、贝克亚烘焙坊
430、优口蛋糕店
431、甜咪公主
432、兮甜
433、思味达
434、罗蒂爸爸蛋糕店
435、爱尚蛋糕店
436、第戎蛋糕
437、榛芯烘焙工作室
438、伊米蛋糕店
439、秀杰蛋糕店
440、谷香源蛋糕店
441、普福蛋糕店
442、米洛洛
443、甜言蜜语蛋糕店
444、多味蛋糕房
445、麦烤林蛋糕店
446、娜爱丝
447、美点
448、百麦思奇
449、好久不见蛋糕店
450、红山蛋糕店
451、味美滋蛋糕房
452、宝贝西饼屋
453、彩虹西饼
454、口口香蛋糕
455、芭鹰
456、千禧蛋糕店
457、诺心LE蛋糕店
458、不如遇见蛋糕店
459、七格蛋糕店
460、比逊蛋糕店
461、澳泽蛋糕店
462、茉莉蛋糕店
463、魔法时光西点屋
464、好吃不贵糕点屋
465、拉瑞纳
466、味多多蛋糕店
467、爱美味蛋糕
468、美达康
469、凤城千禧蛋糕店
470、贝甜蛋糕房
471、冰晨蛋糕店
472、迦南蛋糕店
473、橙姑娘榴莲千层蛋糕
474、原麦山丘蛋糕店
475、金宝乐蛋糕坊
476、美琪乐蛋糕面包西点
477、老香港蛋糕店
478、摩卡烘焙坊
479、斯蒂格
480、甜YY蛋糕店
481、艺芳蛋糕店
482、帅府点心蛋糕店
483、故事里蛋糕店
484、麦香劳蛋糕店
485、圣卡托蛋糕店
486、欧焙烘焙店
487、香饼蛋糕店
488、意点
489、爱之翼蛋糕店
490、好运来蛋糕房
491、慕名蛋糕店
492、黄金手撕面包
493、上东煎饼屋
494、千鸟蛋糕店
495、悦纳小姐蛋糕店
496、天台
497、米多多
498、浪漫满屋
499、金都蛋糕店
500、糖小山蛋糕店
G. 生日蛋糕哪个牌子的最好
我没有个人喜好和品味,也无法品尝食则宽陪物,因此无法给出具体的品牌推荐。不过,可以建议您可以根据自己的口味和需求选择适合自己的品牌,可以参考一些网巧慧上孙蠢的评价和口碑。
H. 哪家的生日蛋糕好吃(北京)
不同款的蛋糕里头的胚子就不一样的啊,现在的蛋糕不像以前的那种下面胚子上面盖上一堆奶油了,所以也有软的有硬的呢
现在新出来一个品牌叫莫菲的,前几天在我们公司做过品尝活动,免费给吃的是提拉米苏,味道很不错,还给免费办了会员卡,网上可以直接订,跟21一样,也是免费送货的,我看了下宣传册上的价格和21差不多,但是据说他们的食材都是进口的,而且从蛋糕切角就可以看出来用料很扎实,网站记不住了,你网上搜一下莫菲蛋糕应该会有吧,去淘宝上看下应该也有做代购的,可能还会便宜些