⑴ 感觉蛋糕奶油不好吃，有股怪味，是不是用地沟油做的
可能是那种劣质的植物奶油，蛋糕一定舍得花钱买好点的，对身体好
一般西饼店会用那种植物奶油，发灰白色，看着很白但是很假，好的西饼店，尤其是连锁企业一般会选择天然奶油，这个对身体好而且味道醇香，奶油看起来发乳白色，而且质地没那么硬，品尝起来入口即化非常好吃~原则上也会贵很多，但是一分钱一分货吧~
淋上一层你喜欢吃的果膏，摆上水果、巧克力。
⑶ 自己打的淡奶油为什么没有外面蛋糕上的粘稠，而且一股腥的牛奶味
蛋糕房里或多或少都有增稠剂，而且用的并不全是牛奶。一般蛋糕房及星级酒店用的奶油为植脂奶油。植脂奶油为淡奶油的替代品，主要是以氢化植物油来取代乳脂肪。室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。
⑷ 生日蛋糕的奶油为什么吃的时候有酸味
若是楼主买的生日蛋糕上有此类情况，应是在奶油中有添加了柠檬酸。可以增益口感。
奶油一般是冷冻保存的，所以一般不会坏的。
另外，楼主的蛋糕若是有奶酪的，那么，奶酪是酸的。
⑸ 刚出炉的糕点为什么有股骚味
是因为蛋黄和蛋白没有分开打发。
要把蛋黄放在一个小碗中，蛋白放一个小碗中，蛋黄打发15分钟，蛋白打发五分钟，蛋白与纯牛奶在一块儿打发蛋黄的，味道太重了。这就是为什么自己做的蛋糕有蛋腥味的原因。下次改变一下做法。
⑹ 动物性淡奶油如何去除奶骚味儿
蜜欧铺：淡奶油打发到四成后加两滴柠檬汁加一滴香草精加一滴朗姆酒，甜味的选择最好选糖霜，然后打发成你需要的软度，这样才能做出蛋糕店里的口感一模一样，放冰箱冷藏只是为了起到容易打发淡奶油。
⑺ 生日蛋糕奶油有种杏仁味道是坏了吗
鲜奶油变质以后以后味道会发生改变，正常的鲜奶油有自然的奶香气味，而变质以后的奶油则有一种很刺鼻的酸味，另外鲜奶油变质以后还会出现大量的异常固形物，不再稀薄的液体。另外有包装的鲜奶油变质以后它的包装会发生膨胀或者变形。
我来解读一下鲜奶油变质是什么样子和变质后的用途。
1、鲜奶油变质后是什么样
鲜奶油变质以后首先味道会发生改变，有一种很刺鼻的酸味，其次变质后还会出现大量的异常固形物，不再是稀薄的液体状，另外有包装的鲜奶油变质以后它的包装会发生膨胀或者变形。
2、鲜奶油变质能擦皮鞋
可以把变质的奶油直接 涂抹在皮鞋的表面，然后用纱布轻轻擦拭，能让皮鞋表面的脏污去除，让皮鞋变得特别光亮，还能起到预防皮面干裂。
3、鲜奶油变质能清洗银器
银器用久了很容易发黑，这时可以用变质的奶油来浸泡，大概浸泡3小时左右取出用棉布擦拭，能让银器恢复光亮像新的一样，能起到二次抛光的重要作用。
希望我的回答能够帮助到您。
⑻ 植脂奶油有异味怎么办
有异味的就丢弃了吧，说不定就是变质了，再继续食用轻的会拉肚子，严重的会中毒。
⑼ 今天是我生日🎂。。蛋糕上的奶油有痒涩的口感。。是因为植物奶油的原因吗。之前都是甜甜
今天阴历10月20日我生日，我过得很开心，同时祝你生日快乐
⑽ 如何去除蛋糕房奶油味
这个是没办法去除的，蛋糕奶油味不是一种不好闻的味道，没必要去除的，如果真觉得难闻，可以在房间里放一个抽风扇，抽风