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栗子蜂蜜生日蛋糕

发布时间: 2023-04-25 17:29:05

‘壹’ 自制蜂蜜蛋糕的做法

蜂蜜蛋糕

主料:鸡蛋2个、低筋面粉60

辅料:白糖30克、植物油15克、蜂蜜20克

做法

1、在鸡蛋里面加入蜂蜜、白糖搅拌均匀了,然后就用打蛋器搅打。

2、我们搅打到,将打蛋器提起来的时候,低落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹,而且花纹是可以保持比较长的时间不会消失,这样就是说明打发好了。

3、我们将打发的蛋糊里面加入过筛的低筋面粉,再倒入植物油。

4、然后用橡皮刮刀,以底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋糊搅拌均匀了,不要打圈搅拌,避免打发好的鸡蛋消泡。

5、然后将面糊盛到小纸杯里面,撒上杏仁片。

6、将烤箱预热170度,中下层,上下火,再烤12分钟,等到表面金黄就可以了。

烹饪技巧

全蛋在40度左右的温度是最容易打发的,所以我们将鸡蛋液隔水加热了,等到温度升高,再打,这样有利于鸡蛋打发。

蜂蜜蛋糕的营养价值

蛋糕

蛋糕里面的主要食材是鸡蛋、低筋面粉和牛奶了,这些都是营养价值高的食物。鸡蛋里面是含有非常丰富的蛋白质,而且组成和身体非常相似,所以我们是可以很好的吸收鸡蛋里面的蛋白质,补充身体蛋白质,蛋黄里面含有丰富的卵磷脂、蛋黄素、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等,能够很好的补益神经系统功能,帮助健脑。

牛奶里面是含有非常丰富的矿物质,而且牛奶是我们身体补钙的最佳来源,而且钙磷的比例是非常适当的,能够很好的帮助身体吸收钙质,对于青少年来说很适合多喝一些牛奶。

低筋面粉的热量是非常的高的,能够很好的补充我们身体足够的热量,能够很好的帮助养心、止渴、除热和益肾。

蜂蜜

蜂蜜里面是含有我们身体所需要的多种营养成分,这些营养成分是可以很好的扩张血管,增加血的流量,所以蜂蜜是有很好的补血的作用,很适合寒性的体质女性朋友使用。

蜂蜜也是一种天然保健的饮品,里面是含有多种单糖,能够很好的补充身体比较多的能量,而且我们也是不需要担心身体脂肪,对于减肥的人群来说,蜂蜜是可以很好的用来代餐食用的,帮助减肥消脂。

‘贰’ 蜂蜜小蛋糕做法

蜂蜜小蛋糕做法
用料
鸡蛋 5个(约170克)
细砂糖 50克
蜂蜜 40克
低筋面粉 120克
玉米油 30克(切记不要用花生油)
柠檬汁 几滴
蜂蜜小蛋糕做法
盆中打入鸡蛋, 加入40克蜂蜜,50克白砂糖,几滴柠檬汁(没有可以不放) 厨师机或者打蛋器全程高速打发 慢慢打吧,不要着急,大约7分钟 打发至提起打蛋器,纹路不会马上消失,基本就可以啦 倒入30克玉米油, 筛入120克低筋面粉,用刮刀快速翻拌均匀(切记不要划圈圈搅拌哦,会消泡) 12连马芬模具(32.5×25.8)刷一层黄油好脱模 蛋糕糊倒入模具 表面撒点白芝麻 送入预热好的烤箱,中层,上下火,170度烤30分钟,上色后及时加盖锡纸。

‘叁’ 蜂蜜蛋糕怎么做好吃呢

做法

将蜂蜜蛋糕木框放上烤盘并依照木框的大小裁剪好烘焙纸扑入木框内

在小碗中加入水味醂和蜂蜜隔水加热并拌匀在加入面糊之前放在热水中保持温度

将鸡蛋打散后加入砂糖隔水加热搅拌至糖融化诺蛋液温度变热就不须再加热

将蛋液用打蛋器打发当蛋液颜色变白并且出现泡沫时少量多次的加入刚刚加热的水味醂和蜂蜜还有沙拉油持续打发蛋液至滴落时能明显看出纹路并停留在表面

接者加入过筛的面粉用打蛋器由下往上翻搅伴均匀没有残余面粉后最后再用刮刀翻拌均匀

将办好的面糊拿高由高处将面糊倒入木框内秒面稍微抹平放入预热180度的烤箱烘烤在烘烤2分钟后打开烤箱用刮刀快速将面糊翻搅一次然后在烘烤2分钟后再次打开烤箱用刮刀快速将面糊翻搅一次再烘烤一分钟打开烤箱搅拌后一次

将烤箱温度降至160度烤40-45分钟(在烤15分钟表面呈现浅褐色时可在木框上方铺上一张烘焙纸并盖上另一个烤盘再继续烤这样烤出来的蛋糕才会平坦若喜欢蛋糕维持自然的弧度也可不加盖烤)

烤好的蛋糕出炉后连同烤盘一起在桌面上敲几下并拿掉木框和烘焙纸将蛋糕面朝下用耐热保鲜膜包裹好蛋糕静置冷却即可食用

‘肆’ 栗子奶油蛋糕的做法

板栗成熟的时间是九月到十月份之间,正当暖秋,栗子飘香的季节,来做个美味的栗子奶油蛋糕吧。用香滑的奶油和粉糯的栗子搭配做蛋糕,真的非常值得尝试一把。喜欢的朋友跟我一起来试试。

栗子奶油蛋糕

海绵蛋糕体:鸡蛋4个,糖120克,低筋面粉130克,鲜榨橙汁26克,色拉油26克

栗子奶油霜:淡奶油380克,糖20克,栗子馅300克

装饰材料:蛋卷、圣女果干、糖炒栗子各适量

特殊工具:28×28cm平底烤盘1个

开始制作:

1 低粉过筛两次。橙汁和油倒在同一容器中。鸡蛋打在无油无水的盆里,隔热水打发。

2 分3次筛入低粉,翻拌均匀,拌匀后再筛入下一次。

3 将橙汁和油彻底搅打均匀后倒入蛋糊中,翻拌均匀成细腻的蛋糕糊。

4 倒入铺好油纸的烤盘里,抹平,入预热至180℃的烤箱中层,烤12~15分钟,表面上色均匀、轻拍表面有弹性即可。出炉后,倒扣,撤掉油纸,放凉。

5 用切模切出小蛋糕片。

6 本着边角料最少的原则,用不同尺寸的切模切出不同尺寸的3个/组的蛋糕片。

7 淡奶油加糖打发至纹路清晰、质地凝稠,加入栗子馅,继续打匀成“栗子奶油霜”。

8 取过一片蛋糕,抹上栗子奶油霜。

9 撒上适量剥壳切碎的栗子肉。

10 盖上另一片蛋糕,重复动作将三片蛋糕组合好。

11 最后用栗子奶油将表面和侧面都抹匀。

12 用抹刀在侧面压出痕迹,表面点缀上栗子、圣女果干,插上掰碎的蛋卷即可。

‘伍’ 蜂蜜蛋糕的做法

蜂蜜海绵蛋糕 口感软软的,有很浓的蜂蜜味, 用料 鸡蛋 3个 蜂蜜 50克 糖 50克 低粉 90克 酱油 1汤匙 醋 2茶匙 糖 3汤匙 黄油 40克 做法 将鸡蛋,糖,蜂蜜,隔水加热挑拌均匀,(40度) 打至发泡到成淡白色 加入过筛的面粉轻轻搅拌后加入黄油再拌勺。 烤箱180度,20分钟。

‘陆’ 栗子蛋糕的做法

【冬天是吃栗子的好季节,在家做款栗子盒子蛋糕,不干不腻味道刚刚好】栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼、木本粮食”之称。因而,栗子具有益气健脾,厚补胃肠的作用。冬天是吃栗子的好季节,无论生吃还是炒食、煨食,都可以达到理想的补益效果。

自己在家做了红茶栗子酱,味道很浓郁。我最喜欢用它与淡奶油混合后做蛋糕的夹馅。既不会像纯的栗子酱吃起来太干,也不会像纯打发的淡奶油一样太腻,味道刚刚好。至于栗子酱和淡奶油的比例还是根据自己的喜好,像我家老妈不太爱奶油味,所以我栗子酱用量要比淡奶油多一些。
【栗子奶油盒子蛋糕】
主料:鸡蛋4个、低粉40克、玉米油40克、牛奶40克、砂糖40克;
辅料:红茶栗子酱250克、淡奶油150克、砂糖15克、熟栗子少许;
做法:

1、牛奶、玉米油和10克砂糖放入盆中搅拌至砂糖融化;
2、把4个鸡蛋进行蛋清和蛋黄分离,4个蛋黄加入牛奶玉米油中;
3、用手动打蛋器搅拌均匀;
4、接着筛入低粉,翻拌至看不见干粉颗粒,放一旁备用;
5、分离出的4个蛋清中分3次加入30克砂糖,打发至湿性发泡;
6、取1/3的蛋白霜放入蛋黄面糊中翻拌均匀;
7、再把拌好的面糊倒回剩下的2/3蛋白霜中;
8、快速翻拌成有光泽的面糊;

9、拌好的面糊倒入垫上油纸的烤盘中,再轻震几下;
10、烤箱预热好,180度中层烤18分钟即可出炉,放在凉架上晾凉;
11、盆中加入淡奶油和砂糖打发至顺滑变稠;
12、接着加入自制的红茶栗子酱;
13、用电动打蛋器搅打均匀;
14、把蛋糕切成盒子大小的片状;
15、先取一片蛋糕片放入盒子中,再挤入栗子奶油;
16、再撒上少许提前切碎的栗子碎;
17、再放上一片蛋糕片挤入栗子奶油,重复上面步骤,直至放入3片蛋糕片、挤上3层栗子奶油;
18、最后再用一颗完整的熟栗子装饰一下即可;

‘柒’ 蜂蜜蛋糕怎么做

你好
烤蜂蜜蛋糕的做法大全?蜂蜜蛋糕做法及配方?

蜂蜜是一种营养丰富又好吃的食品,平时不仅可以喝蜂蜜水,还可以用蜂蜜作为调味品制作很多美食,蜂蜜蛋糕就是其中的一种,吃起来蓬松绵软,金黄焦香,那烤箱烤蜂蜜蛋糕应该怎么做呢?

蜂蜜蛋糕自己在家中也可以制作,通常就是用烤箱来完成的,下面小编教大家烤蜂蜜蛋糕的制作方法。准备材料,鸡蛋3个,细砂糖50克,水白蜜40克,低筋面粉120克,植物油30克,柠檬或者白醋几滴,蜂蜜蛋糕糊做好后需要立即放入烤箱中,否则很容易消泡,所以在前期要做好所有的准备工作,在模具中放好准备的纸托。

把烤箱预热180度,料理盆中打入鸡蛋,需要全蛋打发,至少要8分钟左右,有厨师机会比较方便一点。在鸡蛋中加入水白蜜、白砂糖和柠檬汁,用打蛋器全程高速打发,大概8分钟左右,打发至蛋霜有纹路,提起打蛋器,滴落的纹路不会马上消失就可以了,可以用一个比料理盆更大的容器加点热水,把料理盆放在里面,这样更容易打发鸡蛋。

然后加入油翻拌均匀,分几次筛入低筋面粉,快速翻拌均匀,搅拌至看上去呈糊状,没有干粉即可,最后将面糊用裱花袋挤到模具的纸托内,放入烤箱,烤箱中层180度烤25分钟左右,取出放温就可以尝到美味的烤蜂蜜蛋糕了。
望采纳祝你好运

‘捌’ 奶油栗子夹心蛋糕的家常做法大全怎么做好

奶油栗子夹心蛋糕

  • 主料

  • 淡奶

    50克

  • 鸡蛋

    3个

  • 30克

  • 低粉

    80克

  • 板栗

    50克

  • 可可粉

    30克

  • 辅料

  • 适量

  • 适量

  • 步骤

  • 9.裱花带装入奶油做造型就可以

  • 小贴士

  • 烤箱烤制25分钟,温度200度