① 奥利奥咸奶油盒子蛋糕怎样做,香甜不腻好吃到爆,简单零失败
奥利奥咸奶油盒子蛋糕怎样做,香甜不腻好吃到爆,简单零失败?
当然少不了一款既好带上又美味的甜品了。说起踏青春游必不可少甜品那就是这一款奥利奥鲜奶油盒子蛋糕了。咸奶油盒子蛋糕打破传统式甜奶油的腻感,一层松软的可可蛋糕,一层奥利奥咸奶油,高层布满了香酥的奥利奥饼碎,口味层级极其丰富多彩。最好是使它在冰柜中睡上一夜,奥利奥与鲜奶油完美融合,那口味这也太美味可口!
其实这种小盒子小蛋糕的做法非常简单,它不用有非常好的蛋糕裱花技术性,只要将烤好的蛋糕、鲜奶油和奥利奥饼干碎一层一层的折起来就可以,即便是新手也可以轻松的做出来的。
第三步
奥利奥放进保鲜袋用擀面杖损坏。鲜奶油添加细砂糖搅打至5派发,放进奥利奥碎。再次消磨。做好的奥利奥咸奶油装进裱花嘴。拿出一片黄油曲奇放进小盒子最底层,挤上一次奥利奥咸奶油。再盖上一层黄油曲奇,挤上一次鲜奶油,正中间上洒奥利奥碎,装点薄荷就交工了。奥利奥盒子蛋糕做好了,细致滑爽,咸香美味,好吃不腻,大人孩子抢着吃。做法简单,那你也看一下吧。
1、准备食材:蛋糕坯1个;淡奶油300毫升;糖30克;樱桃7颗;芒果1个;彩色糖珠适镇友锋量;奥利奥1袋。
2、把蛋糕坯分成三片。
3、奥利奥刮去中间白色的夹心,装保鲜袋用擀面杖擀碎。
4、淡奶油加糖打发。
5、取一片蛋糕放在纸托上,均匀的抹上奶油。
6、放上第二片蛋糕抹上奶油,再放上第三片蛋糕告纤。
7、在上面和旁边都抹上奶油,表面要撒奥利奥碎。
8、撒上奥利奥碎。御晌
9、奶油装进裱花袋挤上花,摆上樱桃、芒果装饰,中间挤上奶油,插一片奥利奥撒上糖珠即可。
③ 奥利奥蛋糕怎么做简单
用料
普通面粉 40克
玉米淀粉 10克
牛奶 50克
鸡蛋 3只
糖粉 15克+30克+10克
盐 1克
油 30克
淡奶油 120克
奥利奥饼干 一包
奥利奥蛋卷 1根
装饰用草莓 4颗
奥利奥蛋糕的做法
蛋黄蛋清分离,蛋清硬性打发,其中分三次加入30克糖粉
蛋黄打散,加入50克牛奶,30克油,15克糖,1克盐搅拌均匀
将面粉和淀粉过筛后拌入,拌匀
将打法后的蛋清拌入蛋黄面糊,先拌入少量不规则搅匀,后全部拌入,搅匀。(千万不要顺着一个方向搅,会消泡)
倒入6寸模具,模具可事先涂油或垫上油纸以方便脱模。烤箱150度预热5分钟,烤20分钟左右(每个烤箱都有所不同)
脱模,切成三片,放一边晾着。120克淡奶油加10克糖粉打发
奥利奥黑白分离,饼干部分放进保鲜袋捏碎用擀面杖多压压越细越好,夹心混合起来等下涂在蛋糕内层。
放一层蛋糕,涂上打发后的奶油和夹心,撒上奥利奥饼干碎,上面盖上一层蛋糕,在盖的那一面也可涂上夹心和奶油,作用是粘紧。第二层反复做一次。
里层做好后,在表面和侧面全部涂上奶油,刮平,整个蛋糕全部撒上厚厚的奥利奥,用你能想到的办法,糊满奥利奥碎屑看不见里层奶油即可,表面可以多撒一些。
表面插上完整的奥利奥饼干和奥利奥蛋卷,用草莓做装饰。好看好吃的奥利奥蛋糕完成!
④ 奥利奥蛋糕怎么做
材料:低筋面粉52克、玉米油40克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶52克、奥利奥饼干碎20克、
淡奶油200克。
奥利奥蛋糕做法如下:
1、鸡蛋清和蛋黄分别打在两个无水无油盆里。
2、牛奶和玉米油加入碗里,用手动打蛋器搅拌均匀,乳化好,没有水油分离,大概拌一两分钟。
3、将面粉过筛进去,拌均匀。
4、分两次加入蛋黄,每加入一次拌均匀后,再加入下一次。
5、拌好的蛋黄糊。
6、将糖分三次加入蛋清里,用电动打蛋器打至湿性发泡。
7、取三分之一打发好的蛋白霜到蛋黄糊里,从底部向上翻拌均匀。
8、再倒回剩余的蛋白霜里,用同样的手法拌好蛋糕糊。倒入28*28CM正方形烤盘里(烤盘内铺一张油纸方便脱模),用刮板刮平蛋糕糊表面,在桌面上震出大气泡。
9、放入已经提前预热好170度的烤箱倒数第二层,烘烤16分钟左右,烘烤结束将蛋糕取出,晾2-3分钟,再倒扣在另一张干净的油纸上,撕掉底部油纸,卷一下定型,再摊开。淡奶油加糖隔冰水打发,倒入奥利奥饼干碎,拌均匀。
10、将奥利奥淡奶油抹在蛋糕上,卷起,切成若干等份,切面朝上,挤上淡奶油,放上一块奥利奥饼干和薄荷叶装饰,就完成了。
⑤ 怎么做奥利奥蛋糕
1、食材:奥利奥饼干1包、淡奶油250g、黄油50g、吉利丁片10g、牛奶50g、砂糖35g、可可粉10g。
2、取出120g的奥利奥饼干,用研磨机或各种方法研磨至成饼干碎,加入50g黄油,搅拌均匀,倒入6寸模具中,并用力压实,放入冰箱冷藏约1小时。
3、把剩下的奥利奥饼干,部分研磨至粉末,部分研磨至碎,但不至于变粉末的样子。研磨好之后,全部放进碗里待用。
4、冷水浸泡吉利丁片至软化,挤干水后放入50g牛奶,隔水加热并不断搅拌直至吉利丁片融化在牛奶中。融化后将其倒入奥利奥饼碎中,并搅拌均匀。
5、250g淡奶油倒入无水无油的碗中,加入35g砂糖,用电动打蛋器打发至6成发。
6、取三分之一打发好的奶油放入搅拌好的奥利奥浆中,搅拌均匀后再将剩下的奶油倒入,翻拌均匀。
7、冰箱中取出奥利奥饼干底,加入上一个步奏搅拌好的慕斯液,用力顿两下,让大气泡冒出来,然后抹平表面。即可放入冰箱冷藏4小时后取出,把10g的可可粉放入筛中,一边过筛一边洒在慕斯蛋糕的表面,即可食用。
⑥ 有哪些适合懒人简单好上手的蛋糕做法
吐司版芋泥酸奶蛋糕
食材
紫薯60克,香芋250克,纯牛奶60~80克,糖15克,吐司3片,浓稠酸奶150克
做法
1紫薯香芋,去皮切块上锅大火蒸20分钟。
2蒸熟的紫薯和香芋糖纯牛奶,打成芋泥。
3吐司压出圆形~一层吐司一层芋泥,外围也同晌郑样抹上芋泥。面上淋上酸奶~
⑦ 奥利奥怎么做好吃奥利奥的逆天新吃法
【导读】:奥利奥怎么做好吃?奥利奥绝对是饼干界的扛把子选手,味道超赞吃法也多样,今天就来跟大家介绍一下奥利奥的逆天新吃法,下面一起来看一下奥利奥的逆天新吃法视频。
奥利奥的逆天新吃法视频
诞生于1912年的奥利奥一上市便迅速成为美国最畅销的夹心饼干。奥利奥的名字是怎样诞生的呢?人们已经解释不清了。一些人认为,奥利奥的名字来自法语,是“金子”的意思,因为最初奥利奥的包装是那个颜色的。 另一些人认为,奥利奥饼干上有小山一样的图形,而“山”在希腊语中的发音就是“奥利奥”。还有人认为,之所以这么叫它,就是因为“奥利奥”简单的发音。
奥利奥介绍
奥利奥 (Oreo) 诞生于1912年,一上市便迅速成为美国最畅销的夹心饼乾,是卡夫食品的超级明星和饼干之王,是全球巧克力味夹心饼干的代名词。关于"奥利奥OREO”名字的由来,众说纷纭,现在已经无从考证。一些人认为,奥利奥的名字来自英语,是“白心黑人”的意思。
现在,它已经像篮球和可乐一样成为了美国文化的一部分,并被誉为饼干之王。奥利奥饼干独有的黑白夹心、精雕细刻,风行全世界,使人一见难忘。将全世界销售的奥利奥饼干摞起来的长度够从地球到月球来回6次。奥利奥很多有趣的吃法也曾经掀起了一场“奥利奥的最好食用方式”的争论—把它泡在牛奶里吃?将饼干扭开先吃中间的夹心?除此之外,大家还在争论:是单独食用?放在蛋糕里面?或是当成饭后甜点?今天,它仍然延续着“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的独特吃法。
奥利奥巧克力威化是奥利奥家族的新成员。它外层是厚厚的巧克力,香浓细滑,入口即化;中间是层层威化,轻盈酥脆;还有一层独特的奥利奥夹心。巧克力的香浓,威化的酥脆,和奥利奥的美味组合,让你忍不住一口接一口。
奥利奥系列产品
普通装
1.奥利奥夹心巧克力饼干(原味)
扭一扭,舔一舔,泡一泡
扭一扭,舔一舔,泡一泡
产品包装: 450克家庭装,150克单卷装
2.奥利奥夹心巧克力饼干 (巧克力夹心)
产品包装: 450克家庭装,150克单卷装
3.奥利奥夹心巧克力饼干 (轻甜夹心)
产品包装: 450克家庭装,150克单条装
4.奥利奥 缤纷双果味夹心 (树莓+蓝莓味)
产品包装: 106克家庭
5.奥利奥夹心巧克力饼干 (美味双心)
产品包装: 411克家庭装,137克单卷装
6.奥利奥夹心巧克力饼干 (春节礼品装)
口味类型: 原味、巧克力
产品包装: 409克礼罐装
7.奥利奥夹心巧克力饼干 (3片随意装)
口味类型:原味
产品包装: 32克×12包3片随意装
8.奥利奥夹心巧克力饼干 (便携装)
口味类型:原味、巧克力
产品包装: 75克便携装
9.迷你奥利奥 (原味,巧克力)
产品包装:55克
威化系列
1.奥利奥巧克力威化 (原味)
产品包装:90克6条装,324克18条装,648克36条装
2.奥利奥巧克力威化 (牛奶)
产品包装:90克6条装,324克18条装,648克36条装
3.奥利奥巧克力威化 (花生)
产品包装:90克6条装,324克18条装,648克36条装
4.奥利奥巧克力威化(草莓)
口味类型: 草莓口味
产品包装:90克6条装,324克18条装,648克36条装
5.奥利奥巧克棒威化 (摩卡)
包装:90克5条装,324克18条装
巧脆卷
1.奥利奥巧脆卷 (香草)
产品包装:55克/盒
2.奥利奥巧脆卷 (巧克力)
产品包装:55克/盒
冰激凌风味
1.奥利奥冰淇淋风味夹心巧克力饼干 (抹茶)
产品包装:118克单条装,354克3包独立装
2.奥利奥冰淇淋风味夹心巧克力饼干 (香草)
口味类型:香草口味
产品包装:118克单条装,354克3包独立装
3.奥利奥冰淇淋风味巧克力威化
口味类型:抹茶口味
产品包装:90克6条装,324克18条装,648克36条装
奥利奥缤纷双果味
1.奥利奥缤纷双果味 (甜橙味+芒果味)
产品包装:106克单条装,318克3包独立装
2.奥利奥缤纷双果味 (树莓+蓝莓味)
产品包装:106克单条装,318克3包独立装
3.奥利奥缤纷双果味 (水晶葡萄+蜜桃味)
产品包装: 106克单条装,318克3包独立装
奥利奥生日蛋糕味
奥利奥生日蛋糕味 (特别版)
口味类型:生日蛋糕
产品包装:106克单条装,318克3包独立装
奥利奥红莓牛奶味
口味类型:红梅牛奶
产品包装:106克单条装,318克3包独立装
奥利奥香蕉牛奶味
口味类型:香蕉牛奶
产品包装:106克单条装,318克3包独立装
⑧ 如何制作好吃的奥利奥巧克力酸奶蛋糕 奥利奥巧克力蛋糕的烹饪技巧
1、主料:黄油180克、牛奶220克、鸡蛋4个、白砂糖150克、低筋面粉110克、可可粉50克、泡打粉6克、黑巧克力140克、朗姆酒5毫升、蜂蜜灶唤20克。
2、辅料:淡奶油300克、奥利奥粉适量。
3、做法:
(1)黄油,黑巧克力,白砂糖,牛奶一起倒入碗里。隔水加热并不断搅拌直到黄油跟巧克力完全融化成液态。
(2)冷旅禅却一下,将鸡蛋打散倒入混合液拆辩尘里,混合均匀。
(3)低粉,可可粉,泡打粉过筛到混合液里,搅拌至无面粉颗粒。
(4)倒入模具,180度,烤10分钟左右,用手指轻轻摸表皮不粘手指就可以出炉了。
(5)朗姆酒跟蜂蜜混合好,等蛋糕冷却刷上朗姆酒糖浆。
(6)淡奶油打发到7分倒入奥利奥饼干粉继续搅拌几下就可以了。
⑨ 奥利奥蛋糕的做法 奥利奥芝士蛋糕的做法
奥利奥是很多人都爱吃的甜点,味道浓郁而不腻,巧克力的香味配上甜甜的奶油,非常好吃。很多朋友都想在家自制奥利奥蛋糕,下面我教大家具体做法。
奥利奥蛋糕的做法
【用 料】
可可戚风蛋糕:鸡蛋3个,牛奶40克,玉米油30克,低筋面粉40克,可可粉15克,细砂糖55克
装饰:淡奶油300克,细砂糖24克,插件适量,奥利奥饼干6块
淋面酱:黑巧克力25克,牛奶25克
【制作方法】
1.首先我们先来制作可可戚风蛋糕坯,先将鸡蛋黄白分离,分别放入两个干净的无水无油的大碗中,保证鸡蛋新鲜,用物干燥,是戚风蛋糕成功的第一步,在装有蛋黄的碗中加入牛奶和玉米油
2.用蛋抽充分混合均匀,至完全乳化,也就是蛋黄与其他材料充分融合的状态
3.将低筋面粉与可可粉一同过筛到碗中,过筛能使粉类裹挟更多的空气,从而使做出的戚风蛋糕口感更加松软细腻
4.利用蛋抽画“Z”字搅拌均匀,避免画圈搅拌,以免出现面糊起筋的情况发生,做好的可可蛋黄糊先放在一旁备用
5.接着来处理蛋清,蛋清在分离的时候一定注意,不要混入蛋黄,这样有可能导致蛋清打发不起来,将55克细砂糖分三次加入蛋白中,先加入三分之一,电动打蛋器开中高速,将蛋白打发至粗大的鱼眼泡,状态如图
6.然后再加入三分之一细砂糖,依旧是电动打蛋器开中高速打发,打发至蛋白霜气泡变得细小,体积膨胀,颜色发白
7.最后加入剩余的三分之一细砂糖,电动打蛋器先开中高速打发,其间不停观察蛋白霜状态,打发至提皮打蛋头出现短而尖的尖角,也就是硬性发泡的状态就打发好了,后期可以转中低速打发,是不是关闭打蛋器观察状态,避免打发过度
8.取三分之一蛋白霜加入到制作好的可可蛋黄糊中,采用上下翻拌手法,搅拌均匀
9.然后全部倒入剩余的蛋白霜中,依旧采用上下翻拌手法,搅拌均匀
10.将做好的面糊倒入6寸阳极戚风蛋糕模具中,轻轻震出大气泡,烤箱提前预热140度,中下层,烤50分钟左右
11.烤好的戚风蛋糕出炉后在桌面震一下,震出热气以后要立即倒扣在网架上晾凉,且要保证蛋糕坯彻底凉透再脱模,大约需要2小时
12.此蛋糕坯表面轻微开裂,没有出现塌陷,回缩及收腰的情况
13.在烤蛋糕的时候我们来处理一下奥利奥饼干,取4块奥利奥饼干,去掉夹心后放入料理机中,打成细腻的粉末
14.淡奶油中加入24克细砂糖,电动打蛋器中速打至七分发,也就是出现明显的纹路,且淡奶油失去流动性,但是并不是很硬的状态,七分发是用于蛋糕抹面的最佳状态,然后加入大部分奥利奥粉末,留一小部分备用
15.用电动打蛋器低速搅打均匀,我们的奥利奥奶油霜就做好了
16.戚风蛋糕晾凉脱模,从侧面切开,平均分成三份,在每一层涂抹奥利奥奶油霜,喜欢水果蛋糕的也可以在每一层都加入适量果粒
17.最后利用转台和抹刀小心的将蛋糕坯的四周和顶部都均匀的抹平一层奥利奥奶油霜
18.将25克黑巧克力和25克牛奶隔热水融化后装入裱花袋中,在蛋糕顶部的边角做滴落淋面的装饰,这个可以根据个人喜好自由发挥
19.然后将剩余的两块奥利奥饼干在顶部和侧面做装饰即可,眼睛部分我用的是少量的奥利奥奶油霜和糖珠做出来的效果
20.最后再利用插件装饰一下就可以了
奥利奥芝士蛋糕的做法
主料:奥利奥饼干碎140克、奶油奶酪200克
辅料:淡奶油430克、糖粉70克
做法:
1取100克奥利奥饼干碎,加入30克淡奶油,混合
2圆形慕斯圈用锡纸包裹住底部,将步骤一中的奥利奥倒入一部分
3用擀面杖将底部压实
4剩下的400克淡奶油加40克的糖粉打发至稍微有纹路出现,打发好的淡奶油放冰箱冷藏,备用
5软化好的奶油奶酪加入剩下的30克糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀
6取一部分的淡奶油到奶油奶酪中,再加入剩下的40克奥利奥饼干碎,将三者混合拌匀(剩下的一小部分奶油留装饰用)
7混合好后装入一次性裱花袋
8在挤入圆形慕斯圈中,然后用抹刀将表面抹平
9做好后放冰箱冷冻至凝结,取出用热毛巾脱模,面上挤上一点奶油,再插上迷你奥利奥饼干即可
奥利奥蛋糕简单做法
原料:奥利奥饼干、牛奶、酵母粉。
做法步骤:
第1步、准备奥利奥饼干。
第2步、饼干压碎。
第3步、夹心和饼干分开,心加入少许牛奶搅拌。
第4步、然后加入拌匀的糖浆和少许牛奶。
第5步、然后加入少许酵母粉拌匀。
第6步、打散。
第7步、我没有蒸蛋糕的磨具,所以用的锅,上锅蒸15分钟左右。
第8步、拿出切。