现在大家无论庆祝什么都要买蛋糕，蛋糕是古欧洲人为了带来好运驱散厄运准备的，一般只有国王等贵族才有这样的待遇，吹蜡烛也是为了实现愿望。后来在上世纪七十年代传入我国，在我国慢慢流行开来。
其实，几乎每个地方的人都会过生日，不同的国家的人有不同的庆祝方式。虽然我们的庆祝方式不同，但是我们想表达的意愿都是相同的。我们吃长寿面是为了长寿，吃蛋糕是为了带来好运，吹蜡烛是为了愿望成真。不管用哪种庆祝方式，我们对生日的美好祝愿都是一样的。
⑵ 谁能告诉我生日蛋糕的发展史
楼主你好！希望下面的回答能帮到你：
西点是西方饮食文化中一颗璀璨明珠，它同东方烹饪一样，在世界上享有很高的声誉。
欧洲是西点的主要发源地。西点制作在英国、法国、西班牙、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等国家已有相当长的历史，并在发展中取得了显着的成就。
据史料记载，古代埃及、希腊和罗马已经开始了最早的面包和蛋糕制作。
在古代普通市民用做成动物形状的面包和蛋糕来祭神，这样就不必用活的动物了。一些富人还捐款作为基金，以奖励那些在烘焙品种方面有所创新的人。
据统计，在这个古老的帝国中，面包和蛋糕的品种达16种之多。现在人们知道的英国最早的蛋糕是一种称为西姆尔的水果蛋糕。
据说它来源于古希腊，其表面装饰的12个杏仁球代表罗马神话中的众神，今天欧洲有的地方仍用它来庆祝复活节。
据称，古希腊是是上最早在食物中使用甜味剂是蜂蜜，蜂蜜蛋糕曾一度风行欧洲，特别是在蜂蜜产区。
古希腊人用面粉、油和蜂蜜制作了一种煎油饼，还制作了一种装有葡萄和杏仁的塔，这也许是最早的食物塔。亚里斯多德在他的着作中曾多次提到过各种烘焙制作。
古罗马人制作了最早的奶酪蛋糕。迄今，最好的奶酪蛋糕仍然出自意大利。古罗马的节日一度十分奢侈豪华，以至公元前186年罗马参议院颁布了一条严厉的法令，禁止人们在节日中过分放纵和奢华。
这以后，烘焙糕点成了妇女日常烹饪的一部分，而从事烘焙业则是男人们一项受尊重的职业。据记载，在公元前4世纪，罗马成立有专门的烘焙协会。初具现代风格的西式糕点大约出现在欧洲文艺复兴时期。糕点制作不仅革新了早期的方法，而且品种也不断增加。烘焙业已成为相当独立的行业，进入了一个新的繁荣时期。现代西点中两类最主要的点心——排和起酥点心相继出现。
1350年一本关于烘焙的书记载了排的5种配方，同时还介绍了用鸡蛋、面粉和酒调制成能擀开的面团，并用其来制作排。法国和西班牙在制作排的时候，采用了一种新的方法，即将奶油分散到面团中，在将其折叠几次，使成品具有酥层。这种方法为现代起酥点心的制作奠定了基础。大约在17世纪，起酥点心的制作方法进一步完善，并开始在欧洲流行。丹麦包和可松包是起酥点心和面包相结合的产物。哥本哈根以生产丹麦包而着称。可松面包通常做成角状或弯月状，这种面包在欧洲有的地方称为“维也纳面包”。
传说，大约在1683年，土耳其军队围攻维也纳城，一位烘焙师制作了一种月牙面包，把它挂在教堂前，嘲笑土耳其国旗上的月牙标志。可松面包更早的文学记载见于有关德国复活节的糕点介绍，它被作为山羊角的象征。
据说，可松包是从德国传到维也纳以及西班牙，并将它作为一种早点的。西班牙人似乎发挥了他们如同在文化艺术上的想象力，将起酥点心和可松包做得十分完美。另外据推测，制作海绵蛋糕浆料所采用的搅打法，也是首先由西班牙人创造的。 据记载，最原始的面包甚到可以追溯到石器时代。早期面包一直采用酸面团自然发酵方法。16世纪，酵母开始运用到面包制作中。18世纪，磨面技术的改进为面包和其他糕点提供了质量更好、种类更多的面粉。这些都为西式糕点的现代生产创造了有利条件。 18世纪到19世纪，在西方政体改革、近代自然科学和工业革命的影响下，西点烘焙业发展到一个崭新阶段。维我利亚时代是欧洲西点发展的最鼎盛时期。一方面，贵族豪华奢侈的生活反映到西点、特别是装饰大蛋糕的制作上；另一方面，西点亦朝着个性化、多样化的方向发展，品种更加丰富多彩。
同时，西点开始从作坊式的生产步入到现代化的工业生产，并逐渐形成了一个完整和成熟的体系。当前，烘焙业在欧美十分发达，西点制作不仅是烹饪的组成部分（即餐用面包和点心），而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工行业，成为西方食品工业的主要支柱之一。
⑶ 生日蛋糕的起源
中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。
由于疼爱孩子，古希腊人在庆祝他们孩子的生日时，在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。
他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。
生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
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⑷ 生日时在蛋糕上放蜡烛的做法是如何开始的
海利·奥问：生日时蛋糕上插蜡烛的传统是怎么开始的？”在人类历史的大部分时间里，普通人的生日并不是什么值得庆祝的事情。事实上，在古代世界，如果你不属于精英阶层，你的生日很有可能只是因为占星术之类的事情而出名，
一个常见的“第一个”已知的庆祝生日的例子出现在创世记（40:20-22），
20中，第三天是法老的生日，又为众臣仆设摆筵席，将管家长和膳长的头抬起来，在臣仆中称为
21，又将管家长送回管家；他把杯子递给法老：
22，但他吊死了首席面包师：正如约瑟夫向他们解释的那样。
然而，根据三一福音神学院的詹姆斯·霍夫迈尔博士的说法，这个“生日”聚会可能并不是庆祝无名法老字面上的“出生”日，而是他的加冕礼，标志着他作为上帝的“出生”。不管怎样，据我们所知，蜡烛和生日蛋糕在这个聚会上都不是什么东西……也许是因为他的面包师被吊死了……
关于更好记录的历史，我们从希腊历史学家希罗多德那里知道，在公元前5世纪，至少有一些波斯人庆祝他们的生日，甚至可能吃某种形式的甜蛋糕，因为他们的做法是吃“丰盛的甜点”-
在一年中的所有日子，其中他们庆祝最多的是他们的生日。按照惯例，董事会在那一天提供的安培数要比平时多。富足的波斯人使一头牛、一匹马、一头骆驼和一头驴被烤成一个整体，供他们食用；贫穷的阶层则用较小的种类的牛代替。他们少吃固体食物，多吃甜点，餐桌上一次摆上几道菜；这就使他们说：“希腊人吃东西时，不必饿着肚子，在吃肉之后，没有什么值得一提的；然而，如果在他们面前放得更多，他们不停地吃。
至于古希腊人自己，虽然与生日无关，但我们知道他们用蜡烛做了某种形式的蛋糕，以纪念阿尔忒弥斯，这位女神，除其他外，统治着月亮。因此，人们提供的蛋糕不仅形状像所说的天体，而且用点燃的蜡烛装饰，大概是为了让它发光。另据报道，蜡烛的烟雾可能被认为有助于女神在升天时听到个人的祈祷。
和波斯人一样，罗马人（大约公元前2世纪-公元前5世纪）被认为至少庆祝了一些“平民”的生日，尽管它没有出现这个习俗和今天一样无处不在。相反，当一个富有的人达到像50岁这样的重要里程碑时，他的家人和朋友可能会给这个有问题的人举办一个聚会，并提供一个特别的甜蛋糕。尽管罗马人在公元前5世纪的时候就用牛油做的蜡烛蘸过蜡烛，但似乎并没有把蜡烛放在生日蛋糕上。
中国人也早就有过生日庆祝活动，尽管在这一天吃蛋糕只是一个非常新的现象，从西方世界领养的。相反，在中国，人们在生日吃长寿面是一种传统。西方中世纪的
除了保存记录在这个地区并不是一个优先考虑的时间外，似乎生日和生日蛋糕并不太普遍，很大程度上是因为早期的天主教教义认为生日庆祝是异教徒的异端。
的事情在这方面开始改变，大约从12世纪开始，whe我们又仔细地记录了n份普通分娩的记录。由于婴儿也被尊称为圣人来保护他们，人们开始庆祝他们的圣日（而不是他们自己的生日），
至于重新介绍生日蛋糕，这似乎要感谢德国面包师从15世纪左右开始。这时，他们开始销售单层生日蛋糕，特别是一岁生日蛋糕。
到18世纪末，除了西方世界又开始有点普遍地庆祝生日外，德国人也对他们的生日蛋糕进行了一些改进，包括非常富有的人有时会点精心制作的蛋糕，糖霜生日蛋糕和我们今天吃的没什么不同。与手头的话题相关的是，德国人现在也在生日蛋糕上放蜡烛，这在他们的幼儿园（儿童节）生日聚会上就可以看到。
关于是谁想出了把蜡烛放进去的主意，以及为什么把蜡烛放在那里，这还不清楚，虽然大家都知道，在这一点上，他们添加了蜡烛，数量至少是几年，孩子还活着，往往更多，希望有一个漫长的生命来。因此，有人推测，蜡烛的动力是代表“生命之光”。其他推测性的说法更像是异教徒的起源，比如蜡烛是为了保护孩子不受邪灵的伤害，而当事人自己则是为了共同抵御邪灵，随着一个人出生周年纪念日的到来，人们可能更容易受到这种精神的伤害。
不管怎样，在生日蛋糕上放蜡烛的想法似乎已经迅速蔓延到儿童生日派对之外。例如，在1746年，尼古拉斯·路德维格·冯·津赞多夫伯爵“有一个大到可以找到任何烤箱来烤的蛋糕，蛋糕上根据人的年龄做了洞，每个人都插了蜡烛，中间有一个。”
半个世纪后的1801年，据约翰沃尔夫冈冯歌德（Johan Wolfgang von goeth）报道，萨克斯哥达阿尔滕堡王子奥古斯特（August of Saxe Gotha Altenburg）在52岁生日那天，吃了一个大蛋糕，里面插着五颜六色的燃烧蜡烛，大约有50支蜡烛，开始融化，并有可能被烧掉，而没有足够的空间放蜡烛来表示未来的岁月，就像这种儿童庆祝活动一样。
从这里开始，这种装饰华丽、烛光蛋糕的做法传遍了整个欧洲，可能最初是欧洲大陆的精英们互相复制，然后过滤到那些能负担得起的人。
从美国开始，主要是出于宗教原因，庆祝生日直到19世纪初才变得普遍流行。值得注意的是，虽然此时新教徒正开始接受生日的概念，但该国的天主教徒在庆祝一个人的生日时仍然有很大的宗教问题。
还应重申，在现阶段，在一个人的生日吃甜蛋糕，特别是多层的，糖霜蛋糕，因为我们今天经常看到的，仍然是只有富人才能负担得起的昂贵奢侈品。直到19世纪末，由于工业革命，普通人有了足够的资金和足够便宜的配料，大众才开始在生日庆祝活动中加入丰富的糖霜生日蛋糕。
当这一切发生时，烛光蛋糕和生日派对的想法在西方世界几乎无处不在，就像今天一样，除了一些出于宗教原因仍不愿意参加的人。
最后是这样的，而在蛋糕上放蜡烛并在生日时为之服务的传统似乎是一种永恒的做法，这实际上是人类历史上一个相对现代的现象。
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⑸ 为什么生日蛋糕上要点蜡烛
吃蛋糕已经成了现代人生日活动中不可缺少的一部分，蛋糕除了美味，我们都不难发现一个现象我:生日蛋糕上大多都会插上蜡烛。那么这是因为什么呢？对于在蛋糕上点蜡烛的原因在我看来主要由以下几个:
四、带来好运，表达祝福和愿望。蜡烛的光是温暖的，光明的，所以会给人一种充满希望的感觉。和当时点蜡烛的由来相关，在点上蜡烛后，人的心灵会和月亮女神想通。那么心中的梦想也会在月亮女神的帮助下得以实现。人们对生活的愿望在过生日时通常被赋予很特殊的意义。
⑹ 蛋糕的起源
蛋糕起源于13世纪左右。
最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东的食谱散播开来。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅的同业公会也组织了起来。
⑺ 生日吃蛋糕,吹蜡烛的历史由来是什么
生日蛋糕点蜡烛是为了让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。
生日吃蛋糕,吹蜡烛的历史由来。
生日吃蛋糕,吹蜡烛最早开始于古希腊。在古希腊，人们都信奉月亮女神阿耳特弥斯。在她的一年一度的生日庆典上，人们总要在祭坛上供放蜂蜜饼和很多点亮着的蜡烛形成一片神圣的气氛，以示他们对月亮女神的特殊的崇敬之情。后来，随着时间的推移，古希腊人在为他们的孩子过生日时，开始按照庆祝月亮女神阿耳特弥斯生日的方式，在餐桌上摆上糕饼等物，并在糕饼上面点亮小蜡烛，后来又慢慢地加进一项新的活动——吹灭这些点亮的蜡烛。古希腊人相信点亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。于是生日蛋糕上点蜡烛和蜡烛吹成为生日宴上有着吉庆意义的小节目，以后逐渐地发展到不论是在孩子还是成人甚至老年人的生日晚会或宴会上都有吹蜡烛这个有趣的活动。
⑻ 中国人过生日为什么要吃蛋糕
过生日吃蛋糕的习俗并非中国原本的习俗，过生日要吃蛋糕是因为古时候的欧洲人相信上帝，他们认为人生日那一天是自己灵魂最脆弱的一天，在这一天容易被恶魔所迫害，所以人们制作了生日蛋糕，帮助过生日的人对抗恶魔。
同时还要邀请一些朋友陪着寿星一起过生日，他们认为蛋糕可以让人有好的运气，恶魔就不敢来侵袭寿星了。最开始蛋糕是王室专享的，普通人吃不起，也不被允许，后来随着经济发展，大人小孩过生日都可以吃蛋糕了。
蛋糕的诞生
蛋糕在英语中叫cake ，但它最原始的名字叫“甜的面包”。相传历史上第一个蛋糕不是出自浪漫的法国，也不是吃货云集的中国，而是一位埃及人做出来的。但仅仅是加了蜂蜜的面包，也并不普及。
如今吃到的蛋糕，奠基人是法国人，13世纪时是用杏仁做的水果馅饼，17世纪引入了鸡蛋，使得奶油蛋糕正式面世。
⑼ 生日吃蛋糕，吹蜡烛的历史由来
古希腊的月亮女神阿蒂梅斯的崇拜者们为她庆祝生日时,在圣坛上摆上插着蜡烛的蛋糕.后来,古希腊人在孩子的生日蛋糕上插上燃着的蜡烛,并增加了吹灭蜡烛的内容.他们相信,如果孩子要求一个心愿,并且一口气吹灭所有的蜡烛,他们便可以如愿以偿.
在古希腊，人们都信奉月亮女神阿耳特弥斯。在她的一年一度的生日庆典上，人们总要在祭坛上供放蜂蜜饼和很多点亮着的蜡烛形成一片神圣的气氛，以示他们对月亮女神的特殊的崇敬之情。后来，随着时间的推移，由于疼爱孩子，古希腊人在庆祝他们的孩子的生日时，也总爱在餐桌上摆上糕饼等物，而在上面，又放上很多点亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。