❶ 英式下午茶有哪些美食
英式下午茶，是一顿简餐，并非仅仅喝茶而已。简餐，可以有很多种吃的，一份三明治，小蛋糕，或是其他甜品，配上咖啡或是茶品，就一顿丰盛的英式下午茶。
先介绍一种甜品的做法吧，配料简单，操作方便，也很受大家喜欢。这个就是蛋糕卷，又称小四卷，配料各种4，简单好记，成功率高，成品非常柔软，卷起来不容易裂，卷上奶油，味道非常不错。
蛋糕坯原料：鸡蛋 4个细砂糖 40g（30g蛋白+10g蛋黄）色拉油 40g低筋面粉 40g纯牛奶 40g夹馅用奶油：淡奶油 200g 细砂糖 10g1.将所有材料分别称量准备好。鸡蛋的蛋白蛋黄分离，分别装到无水无油的大碗里。低筋面粉过筛备用。2.将色拉油倒入一个大碗里，再倒入纯牛奶，用手抽搅拌均匀。3.蛋黄里加入10g细砂糖，使用电动打蛋器搅打至粘稠发白。4.将搅打好的蛋黄加入第2部搅拌好的液体中，搅拌均匀。5.加入过筛后的粉类材料，翻拌均匀。6.开始打发蛋白。打至粗泡后加入三分之一细砂糖，打至细泡再加三分之一，打至出现纹路加入剩下的细砂糖。7.将蛋白打至湿性发泡8成，出现大弯勾状态。8.预热烤箱，上下火，150度。9.先取三分之一蛋白霜加入可可糊中，翻拌均匀后将剩下的蛋白霜全部加入，继续翻拌均匀。10.将翻拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，稍微倾斜烤盘，使蛋糕糊铺平。11.振盘3次后，放入预热好的烤箱，中下层，烘烤20分钟左右。12.烤好后取出晾凉。13.等待蛋糕坯晾凉的时间准备奶油陷。在淡奶油中加入细砂糖，打至纹路明显，打蛋器提起能拉出坚挺的角，然后放入冰箱冷藏备用。14.取一张油纸铺好，将凉透的蛋糕坯倒扣在上边，揭掉油布。15.将打发好的淡奶油取出，然后均匀铺在蛋糕坯上。16.按照折、压、提、卷、收的手法将蛋糕坯卷起，放冰箱冷藏定型就可以了。注：1.翻拌手法为：右手拿刮刀呈10点钟方向，从盆子中心点下去，刮盆底盆边向身体一侧舀起，同时转动盆子，重复动作。2. 蛋白打发湿性发泡8成状态:颜色亮白细腻，纹理清晰不流动，搅拌头提起能够形成倒三角，立起搅拌头且能够形成弯钩状即可。
“要想熟悉一个地方，先要熟悉一个地方的 美食 ” ，这句话将一个地方民俗民风刻画的淋漓尽致，作为爱吃贪吃的吃货而言更是要奉为金科玉律。
既然说到英式下午茶，自然也是离不开各式的 美食 点心，不了解的童鞋可以参照广东人的早茶文化，不同之处在于一个是西式的奶酪、三明治、巧克力的甜点，一个是中式的各式美味佳肴，哦，对了，吃茶时间也是有所不同哦，都市白领的工作节奏还是比较符合下午茶一点。
为什么会有英式下午茶，英式下午茶有什么讲究？
现在喝下午茶已经变成很多国家地区，在繁忙工作中的难得的片刻休闲方式，通过喝下午茶，不仅填饱了肚子，还联络了感情，交流了工作生活中的心得；
更享受的是举起茶杯那一刻的悠闲和放松，
三层的点心托盘，层层美味，简直吃不够
喝茶吃点心，想想都感觉很兴奋，那么你准备好来个下午茶派对了吗？
第一层，手指三明治
大概有五种不同的手指三明治，据朋友讲熏鲑鱼味的很受欢迎，黄瓜和奶酪味的也很受欢迎，还会有火腿芥末的，红洋葱和奶酪的，然后后面有牛肉和辣根的，烤牛肉有一种非常浓郁的蛋黄酱的味道，
简单的三明治在家里也是可以做的，味道肯定还会有一种不一样的亲切感；
第二层：烤饼 ，中间两层是两种类型的烤饼，有西西里柠檬烤饼和查伯尼·艾特·沃克巧克力烤饼，传统上它是用奶油和果酱搭配的，可以根据自己的口味搭配一下香草芝士和橘皮果酱，当你把烤饼切开，然后决定是先放奶油后放果酱，滋味棒棒哒，甜而不腻，吃完一口又一口，根本停不下来；
第三层：精致糕点，在顶层 ，有糖环与巧克力酱，有提拉米苏，有牛奶焦糖酱的无糖巧克力蛋糕，中间有查伯尼·艾特·沃克巧克力松露，此刻你拿上一个涂了粉的甜甜圈，蘸上巧克力酱，完美，想象一下，止住口水！
茶饮作为世界的影响深远的饮食文化，已经深入到我们每个人的日常生活中，讲究的就是一种淡然洒脱的心态，和一种对美好生活的向往。
我们先来讲一下英式下午茶的来源，标准的英国下午茶（Low Afternoon Tea），来自英国贵族的传统生活，那时候英国早餐吃得丰盛，午餐就相对简便（可能只是色拉或三明治），而晚餐大约在8点至8点半开始。于是在下午，人们就感觉到饿了——所以就产生了喝下午茶的习惯。后来渐渐的演变成招待友人欢聚的社交茶会，进而衍生出各种礼节，但现在形式已简化不少。
传统英氏下午茶点心会摆放于三层的银色托盘中， 最下层是咸味的手指三明治（Finger Sandwiches，）如火腿、芝士等口味；中间层是经典的英式松饼—司康（Scone）配凝脂奶油（clotted cream）和果酱，其他如泡芙、饼干或巧克力也可随心搭配；最上层是甜品蛋糕（海绵蛋糕、水果塔、油酥点心等） ，至于马卡龙、纸杯蛋糕等流行元素，不属于传统英式下午茶点心，但出于需求，现也可以在下午茶时段食用。
下午茶搭配的 美食 很多，当然无论甜点多么的丰富，下午茶还是离不开一个“茶”字，可见，“茶”是绝对的主角。一般来说正统的英式下午茶选用 大吉岭茶(Darjeeling)、伯爵茶(Earl Gray)或锡兰茶( Ceylon) 。一般都是直接冲泡茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入怀中饮用，并且只喝第一泡。
不过现在随着下午茶的普及，现在伯爵茶、花果茶、奶茶、甚至咖啡也都常作为下午茶的配茶。
你好 因为刚好我是做酒店的 平常也会负责做下午茶套餐 所以说一下 我们之前出过的一些产品
英式下午茶 一般都是用三层的碗架 从下往上慢慢变小
一般是最底下那层是冷房同事负责的 各种三明治（类似于 三文鱼三明治）和小吃（类似于 烟熏咸塔） 和各种时令水果
中间 那层一般都是放一些 英式传统司康饼配奶油和自制果酱 还有经典马卡龙
上面那层一般都是一些厨师长拿手的 特色的法式小甜品 （每个厨师都有不一样的出品） 结合当地特色制定
然后 饮品类 一般都是 大堂吧的 服务员准备
英式下午茶一般都是默选 英式伯爵红茶 当然了 也有其他茶类 和咖啡的选择 看当地的具体出品制定
后面讲一下 英式下午茶 只是下午茶中的一个小分支 有时候为了应节 还是推广一些 情人节下午茶
圣诞节下午茶之类的
下面我放几张图片 可以感受一下
自创：人人都会做的超美味下午茶：【香蕉牛奶】再懒都会做！
准备材料：两根香蕉，少量蜂蜜，一盒牛奶！一个网红搅拌机！
做法：
将香蕉，去皮，和蜂蜜牛奶一起同时放入搅拌机，搅拌一下，倒入玻璃杯中，就完成了✅
我录了小视频大家参考一下[呲牙]
闽南胖哥 美食 : 一分钟下午茶香蕉牛奶，太美味了～# 美食 # #懒人 美食 #https://m.toutiaoimg.cn/group/6774282558323556355/?app=news_article×tamp=1577660523
高逼格英式下午茶是这样的！
现在能时常看到这样的一群人，这样的午后场景：
在矗立的高楼之上或是隔着咖啡馆的玻璃幕墙，一边就着西式糕点喝茶，一边看着午后街头的匆匆脚步，或是悄然独坐，或是一二好友闲谈……
这样的情景颇得源自遥远的维多利亚时代的下午茶的真义
下午茶是英国17世纪时期的产物，绵延至今，正逐渐变成现代人休闲的一种习惯。公元1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜在维多利亚时代的晚宴Party之前，想出了以茶点会友的点子，为贵族消遣下午的时光，没想到这个点子成为了影响英国贵族圈的风尚，名媛仕女趋之若鹜。
到今天，下午茶已经成为一种优雅的英国红茶文化，并且在全世界流行。
不过，吃过下午茶不一定就了解当中真正的方法，正式的英式下午茶还存在很多误解：
1、正统的名字是“Low Tea”
现在很多餐厅把下午茶称为“High Tea”，其实在英国正统的下午茶因为是在低矮的茶几上享用，一直被称为“Low Tea”，“High Tea”来源于其工薪阶层的高大餐桌。
2、不固定套餐
传统的英式下午茶拥有许多不同种类的食物，没有固定的餐单，但是三层点心则一定是由甜到咸，再返回甜，这样更能享受到下午茶优质的口感。
正式的英式下午茶一般均分为三层
第一层为各种口味的三明治，第二层是英国传统的松饼(scone)，第三层是小蛋糕和水果塔。顺序则是从下往上吃。除了这种必不可少的三层点心，一些牛角面包、葡萄干、鱼子酱等食品也会被摆上来，来迎合宾客的口味。
TIPS：
scone是传统的英式点心，也是下午茶经过多次变换也抛不开的美味，一定要注意它的吃法，将其从中间掰开，先涂果酱，再涂奶油，吃完一口涂一口，这是一种绅士淑女风范的礼仪。
可选择搭配的额茶油：伯爵茶、大吉岭、阿萨姆茶、尼尔吉里茶等。
3、 一定要有红茶
现在很多餐厅为了创新，将下午茶的茶种更换，有的甚至忘记红茶的存在。而作为中国引进，被英国人引以为傲的红茶，才是下午茶的精髓所在。吃下午茶，一定不能忘记加糖加奶的红茶。种类包括Cream Tea（奶油茶）、Light Tea（轻茶），Full Tea（全茶）。
4、标准英式下午茶喝法有讲究
1. 端没有把儿的茶杯时，大拇指放在六点钟的位置，食指和中指放在12点钟处，端起时伸出小指平衡茶杯；
2. 端有把儿茶杯时，用大拇指和食指、中指捏住把手的两侧，端起饮用时仍要伸出小指平衡；
3. 当不喝茶时不要把茶杯端在手中，要放回茶托里；
4. 不要用手心去包裹茶杯；
5. 不要用手指穿过茶杯把儿；
6. 搅拌茶水时把小勺放在6点的位置，向前2点处翻腾2－3次；
7. 不要用小勺搅动茶水制造漩涡；
8. 泡好茶后，把茶包从茶水中拿出放在茶托里；
9. 不要用线去缠茶包：
10. 喝茶要小口喝，尤其不要在嘴里有食物时喝茶。
维多莉亚下午茶可以说是一门综合的艺术,简朴却不寒酸,华丽却不庸俗……虽然喝茶的时间与吃的东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶最重要得一环，但是少了好的茶品、瓷器、音乐、甚至好心情，则喝下午茶就显得美中不足了。
愿每天都有一个好心情~
现在能时常看到这样的一群人，这样的午后场景：
在矗立的高楼之上或是隔着咖啡馆的玻璃幕墙，一边就着西式糕点喝茶，一边看着午后街头的匆匆脚步，或是悄然独坐，或是一二好友闲谈……
这样的情景颇得源自遥远的维多利亚时代的下午茶的真义。
高逼格英式下午茶是这样的！
下午茶是英国17世纪时期的产物，绵延至今，正逐渐变成现代人休闲的一种习惯。公元1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜在维多利亚时代的晚宴Party之前，想出了以茶点会友的点子，为贵族消遣下午的时光，没想到这个点子成为了影响英国贵族圈的风尚，名媛仕女趋之若鹜。
到今天，下午茶已经成为一种优雅的英国红茶文化，并且在全世界流行。
不过，吃过下午茶不一定就了解当中真正的方法，正式的英式下午茶还存在很多误解：
1、正统的名字是“Low Tea”
高逼格英式下午茶是这样的！
现在很多餐厅把下午茶称为“High Tea”，其实在英国正统的下午茶因为是在低矮的茶几上享用，一直被称为“Low Tea”，“High Tea”来源于其工薪阶层的高大餐桌。
2、不固定套餐
高逼格英式下午茶是这样的！
传统的英式下午茶拥有许多不同种类的食物，没有固定的餐单，但是三层点心则一定是由甜到咸，再返回甜，这样更能享受到下午茶优质的口感。
高逼格英式下午茶是这样的！
正式的英式下午茶一般均分为三层
第一层为各种口味的三明治，第二层是英国传统的松饼(scone)，第三层是小蛋糕和水果塔。顺序则是从下往上吃。除了这种必不可少的三层点心，一些牛角面包、葡萄干、鱼子酱等食品也会被摆上来，来迎合宾客的口味。
高逼格英式下午茶是这样的！
TIPS：
scone是传统的英式点心，也是下午茶经过多次变换也抛不开的美味，一定要注意它的吃法，将其从中间掰开，先涂果酱，再涂奶油，吃完一口涂一口，这是一种绅士淑女风范的礼仪。
可选择搭配的额茶油：伯爵茶、大吉岭、阿萨姆茶、尼尔吉里茶等。
3、 一定要有红茶
高逼格英式下午茶是这样的！
现在很多餐厅为了创新，将下午茶的茶种更换，有的甚至忘记红茶的存在。而作为中国引进，被英国人引以为傲的红茶，才是下午茶的精髓所在。吃下午茶，一定不能忘记加糖加奶的红茶。种类包括Cream Tea（奶油茶）、Light Tea（轻茶），Full Tea（全茶）。
4、标准英式下午茶喝法有讲究
高逼格英式下午茶是这样的！
1. 端没有把儿的茶杯时，大拇指放在六点钟的位置，食指和中指放在12点钟处，端起时伸出小指平衡茶杯；
2. 端有把儿茶杯时，用大拇指和食指、中指捏住把手的两侧，端起饮用时仍要伸出小指平衡；
3. 当不喝茶时不要把茶杯端在手中，要放回茶托里；
4. 不要用手心去包裹茶杯；
5. 不要用手指穿过茶杯把儿；
6. 搅拌茶水时把小勺放在6点的位置，向前2点处翻腾2－3次；
7. 不要用小勺搅动茶水制造漩涡；
8. 泡好茶后，把茶包从茶水中拿出放在茶托里；
9. 不要用线去缠茶包：
10. 喝茶要小口喝，尤其不要在嘴里有食物时喝茶。
高逼格英式下午茶是这样的！
维多莉亚下午茶可以说是一门综合的艺术,简朴却不寒酸,华丽却不庸俗……虽然喝茶的时间与吃的东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶最重要得一环，但是少了好的茶品、瓷器、音乐、甚至好心情，则喝下午茶就显得美中不足了。
愿每天都有一个好心情~
通常三层塔的第一层是放置咸味的各式三明治，如火腿、芝士等口味，但这些三明治并不是点心主厨做的，而由另外的三明治师傅制作。第二层和第三层则摆着甜点，一般而言，第二层多放有草莓塔，这是英式下午茶必备的，其他如泡芙、饼干或巧克力，则由主厨随心搭配，第三层的甜点也没有固定放什么，而是主厨选放适合的点心，一般为蛋糕及水果塔。
在事事讲究传统的英国下午茶漂洋过海传到我国以后，茶点也相应做出了一些变化，开发出各种新的口味。像是只有一口大小、上面缀有鱼子酱和小黄瓜的甜点，手制饼干，以及一种可以和奶油或果酱一起吃的叫做scone的英式松饼。20多款的茶点小巧玲珑、风味各异，宛如一件件精雕细琢的艺术品，令人流连在欣赏精品的雅趣中而不舍得品尝。芒果布丁、核桃挞、巧克力挞、酥盒鹅肝酱、三文鱼三明治、番茄蒜蓉包、英式松饼、曲奇、蓝莓蛋糕、芝士饼，怎么样，如此多的花式品种摆在你的面前，再想减肥的人怕是也难抵挡这股诱惑吧。
当然无论甜点多么的丰富，下午茶还是离不开一个“茶”字，可见，“茶”是绝对的主角。专用下午茶分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。一般都是直接冲泡茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入怀中饮用。透明的玻璃茶壶，当热水倾注而下，可以看到在水中慢慢蕴开的茶叶尖。最美的是玫瑰花茶，看着小小的玫瑰花瓣在水中轻舞飞扬，心情也跟着飞舞起来。不过在这个季节，奶茶是我的最爱。红茶与牛奶的组合仿佛是优雅的贵族邂逅了名流绅士，无论是小啜一口还是大口畅饮的酣畅淋漓，在寒冷的冬季，滚烫的奶茶无疑是一剂温暖的秘方，瞬间从舌尖顺滑到胃壁，许久之后，口中仍留有淡淡的香甜，让人回味，奶茶还可以随心搭配午后点心，无论是浓郁的芝士蛋糕、甜糯的巧克力松饼，亦或是随性的厚多士、憨厚的菠萝包，亦中亦西，奶茶都可以欣然相佐。
说起英式下午茶，绝对是高贵和轻松自在的代名词，曼妙的红茶配上美味的甜点，下午茶的文化从维多利亚时期一直延续到现在。如果你去伦敦不能不尝试这贵族般的礼遇，享受这高雅和精致的慢生活，英式下午茶不仅是味觉的体检，也是融入当地生活的最好方式。
一般来讲，下午茶的专用茶为大吉岭茶、伯爵茶或锡兰茶，茶点用三层点心瓷盘盛放，最下面一层可以放一些咸点心，如三明治、牛角面包等；第二层放的是咸甜结合的点心，一般没有夹心，如英式Scone松饼和培根卷等传统点心；第三层则放蛋糕及水果塔，以及几种小甜品。
吃的顺序要遵循由淡而重，由咸而甜的法则，从最下层往上吃，先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再饮几口红茶，想想这样的生活是不是很惬意。
❷ 俄罗斯人日常饮食
俄罗斯人如同其他民族一样有自己的饮食习惯和特点。归纳起来，主要有两点：第一是食肉，第二是食糖，并且都食之过量。餐中无肉不叫饭，茶里没糖不叫茶。
一般俄罗斯人的普通午餐或晚餐都有哪些菜、饭、汤呢?一份便餐，哪怕最简单也有三道。第一道是汤，通常有红菜汤、白菜汤可选择；汤后必须有一份带肉的热菜，热菜中有鱼、肉，鱼一般为干炸，肉包括牛肉、羊肉、牛排、丸子，与这几种菜搭配的通常是炸薯仔条或薯仔泥；最后一道是甜食，包括甜点心、甜果茶、咖啡等。再豪华的餐厅也不出这三道菜，不过是每一道菜种类更丰富、花样变化更多而已。另外，每顿饭中都搭配有主食面包。
俄罗斯人有大量吃肉、喝奶的习惯。吃肉一般在午餐和晚餐，早餐则以奶制品为主，有牛奶、酸奶、奶酪、奶渣、酸奶油、黄油。正餐之后往往有饭后甜食，包括甜点心、蛋糕、冰激凌以及水果。从俄罗斯人的饮食结构看，每日都有足够的卡路里、蛋白质，营养价值颇高。所以，儿童在发育期身体健康、早熟。俄罗斯姑娘有世界美女之称，金发碧眼，皮肤白皙，身材娇美。这仅指姑娘时期，大部分窈窕淑女一结婚，婀娜多姿的身影逐渐发“福”。若不及时限制饮食，从事健美锻炼，一旦胖起来便不可收拾。这一现象不能不归咎于平时过量饮奶、过多吃糖和肉的缘故。
为什么俄罗斯人有过量饮用高热量食品的习惯呢?这是由于气候所决定的。严寒冬季惟有高热量才能抵御风寒，正常维持身体需要，相反，低热量食品不足以维持身体需要。由此看出，各民族的饮食习惯是有其一定的道理的。
除了正规的一日三餐之外，俄罗斯人还有在早10时、下午4时加餐的习惯，这段时间也称为喝茶的时间。据说，习惯最初的形成是因为以前在野外露天作业的人很多，如果不给他们适当加餐，就难以维持低温下的正常工作。虽然，现在人们的工作环境大有改善，绝大部分人工作环境优越，即使窗外漫天飞雪、寒气刺骨，室内仍然温暖如春。然而，加餐的传统却延续了下来。
平时，俄罗斯人饮食简单，工作日的午餐往往是“三明治”，外加茶，或者咖啡。招待客人，也比较随便，不讲客套。只是在逢年过节时，才肯精心准备一番。
❸ 三文治来自边个国家
三明治（Sandwich）又译三文治，是把面包切成两份后，在中间放置肉、奶酪等等食物，加上调味料、调味汁任意搭配在一起之小食。面包经常轻微地涂上黄油或盖在用以调味的油烘烤，这能提高三明治的味道。 三明治有很多种，在美国册巧歼，其他用面包作皮的食州冲品也被当成三明治的一种。譬如玉米粉圆饼 tortilla( 墨西哥人的主食 )、面包卷 bread roll和义大利地道面包敖卡萨包 focaccia。而汉堡包也是三明治的一种。不过多数英语系国家并不这么认定。 斯堪的纳维亚人传统上采用唯一块面包片，加上肉、鱼、奶酪等。顶部什么都不放，宽厅这种就是北欧人的传统食物开口三明治。 传说，三明治的命名是因为18世纪英国贵族约翰·孟塔古，第四代三明治伯爵 John Montagu，4th Earl of Sandwich，虽然不太可能由他发明。据说三明治伯爵极度喜欢玩桥牌，常常玩得废寝忘餐，伯爵夫人为了方便丈夫在玩桥牌时容易取食，特地发明出三明治这种食物。伯爵的朋友品尝过后大声叫好，不过三明治伯爵倒不甚了了，由于这种食物没有名字，所以伯爵的朋友们将之命名为三明治，三明治也迅速流行于英国社交界，不过据说，三明治伯爵因此而惹了十分多麻烦，他显然不太喜欢以自己的封号作食物名称。他的伯爵领地名字来自英国肯特郡村庄三明治村，名字来源自古英语Sandwic，意 思是“满是沙子的地方” sand place。 现今一些类型的三明治太笨重以至不能在一只手里拿着，这样就违反三明治原始的目的，这种三明治必须用刀子和叉子或至少用两只手来吃。在一些国家它总被认为使用利器才能吃三明治。 由于三明治食用方便，所以三明治被人们运载到工作地点或学校作午间膳食，或采取用来野餐、远足、旅行等。 在印度，三明治主要的使用者是素食主义者，他们用以制作素三明治。 在英国，特别在英国北部，三明治为人所知，三明治不拘形式地制作。这种用三明治材料包括新鲜煮熟的烟肉和牛油。在美国三明治会配上薯条作配菜。在法国三明治被称为un Belge：“比利时三明治”。其它不拘形式的英国名字是sarnie。在苏格兰，三明治叫做pieces。澳大利亚俗语三明治为sanger。在南非，三明治有时叫做sarmies。 根据 *** 报导，美国三明治业务在2003年以价值1050亿美元在美国销售，以6%年鉴成长。 英国的三明治周，由代表英国三明治产业的英国的三明治协会组织举办，举行于5月第二星期天。 在台湾，三明治是西式早餐店必备的餐点，一份三明治加一杯奶茶是台湾人常见的早餐组合。三明治在台湾的便利商店也买的到，另外在美式餐馆中也会以三明治当作主餐。 在中国香港，三明治是茶餐厅的必备食品。中国香港的三明治通常以白面包制成。最常见的三明治有：煎鸡蛋（蛋治）、火腿（腿治）、熟牛肉（牛治）等。以先在焗炉肉烘过的三明治称为“烘底”；切去面包皮叫“飞边”。 在澳门，三明治也是茶餐厅的必备食品。除了一般的馅料如煎鸡蛋（蛋治）、火腿（腿治）、熟牛肉（牛治）等之外，也会揉合葡人喜爱的辣椒榄油沙甸鱼作辣鱼三明治(辣鱼多)，是猪扒包外另一特色澳门美食。 火腿三明治定理 ham sandwich theorem能在数学中证明唯一可能划分 块面包片和每个在一半装填好函料。 另外，三明治为两组群岛的名字：三明治群岛即今日夏威夷群岛，南大西洋有南三明治群岛，现属英国。 取自"zh. *** /w/index?title=%E4%B8%89%E6%98%8E%E6%B2%BB&variant=zh-"
❹ 英国的主食是什么
英国人的主食是什么？
主食一般是炸面包片和马铃薯。
在英国人的饮食习惯里，他们早餐大多喝牛奶、麦片粥，吃鸡蛋、面包片，间或有火腿、咸肉或薰鱼等。上午茶点在10点半左右，喝杯咖啡、奶茶或可乐，吃些饼干或甜点，意在工间小憩，并适时补充一些水分和热量，以利做好后面的工作。午餐在下午1~2点之间，工作人员一般在快餐馆用餐，以炸薯片、汉堡包、热狗、三明治、意大利馅饼、可乐为主，即使居家午餐也较为简单，往往吃头天晚上剩下的冷肉、蔬菜沙拉、面包等。下午四五点钟又是茶点休息，时间约20分钟左右，喝杯奶茶，吃点点心。一天当中最丰盛的是晚餐，也称正餐，至少三道菜，最常见的主菜是烤炙肉类浇肉汁，以及牛排、火腿、鱼类等，还有薯仔泥、蔬菜沙拉等，一般还要喝啤酒或葡萄酒。饭前要先喝汤，饭后上水果。
英国人吃什么主食
标准的英式早餐主要包括以下食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉肠、黑布丁有时还有炸薯条和茄汁黄豆，当然还会有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸面包片。
中餐：相当一部分的英国人一般不吃午餐，剩下的多数以三明治为主，也有的吃炸薯条，橙汁，咖啡或者水果。
晚餐，英国人的正餐，晚餐一般都比较丰富，菜式比较多。首先是汤，最常见的是英式忌廉汤,粟米汤和奶油蘑菇汤;外来的罗宋汤和炖菜也很受他们欢迎。主菜依然是烤牛肉，羊肉或猪肉加蔬菜和烤薯仔.还有和鱼，汉堡包及其他油炸食物一起吃的炸薯条，或者光是炸薯条蘸上盐和醋。英式的盘子非常大，家庭份的一般是一盘肉和两盘蔬菜。（蔬菜的盘子比搜拿较小） 甜点包括有：蒸蛋，蛋糕，蒸果酱卷，苹果派，糖浆布丁，草莓馅饼等，再加一些水果.
请问欧美国家三餐的主食是什么
美国早期的居民以欧洲大陆移民为主, 英国更是典型的欧洲国家, 所以两国的饮食习惯基本类似, 又各有特点。
下面分别介绍一下美国人和英国人一日三餐的饮食习惯。
美国人的饮食很简单, 是普通的一日三餐( three meals a day) 。早餐( breakfast) 是比较受重视的, 不仅有面包( bread) 和牛奶(milk) , 煎鸡蛋( omelets) 、水果( fruit) 或果汁( juice) 也是少不了的。很多美国人喜欢早餐时一边读报一边喝咖啡( coffee) , 认为这样可以帮助自己从睡眼惺忪中清醒过来。在上午的工作里, 更有喝咖啡的小憩时间( coffee break) , 每个办公场所都有自动咖啡售卖机( coffee vender) 或流动咖啡车( coffee shop)
午餐( lunch) 是最为简单的一餐, 因为对于大多数上班族来说, 午休时间总是很紧张, 草草吃一点东西就回到办公室继续工作了。几片面包土司( toast) 、三明治( sandwich)或汉堡包( hamburger) 加上一份饮料( beverage) 就算是一顿午餐。更有一些女士把水果和坚果( nuts) 带到办公室, 权当自己的午饭。
晚餐被称为正餐( dinner) 。顾名思义, 晚餐要更丰富、更正式一些。一般情况下, 餐桌上会有肉类食物, 比如烤鸡( roast chicken) 、烤牛肉( roast beef) 或鱼( fish) 等等。伴餐的是蔬菜( vegetables) 。美国人经常选择的蔬菜有卷心菜( cabbage) 、莴苣( lettuce) 、番茄( tomato) 、香菜( caraway) 和菠菜( spinach) 等等。这些蔬菜一般都被做成色拉( salad) , 有时连蘑菇(mushroom) 等菌类都是生吃的, 据说告扒是为了让蔬菜的营养成分不被破坏。世友搭美国人对维生素( vitamin) 的摄入量很关注, 对肥胖( obesity) 的担忧更使他们有意减少食用肉类而选择蔬菜。所以在超级市场( supermarket) 中, 蔬菜的价格往往高于肉类很多, 素食者( vegetarian) 的数量也在逐年增加。
英国人一向以保守、严肃和注重礼节为特征。相对于美国人来说, 他们的饮食更讲究形式和营养搭配, 口味也比较清淡。早餐时, 英国人有饮一杯浓红茶的习惯。早餐食物包括面包土司( toast) 、橘子果酱(marmalade) 、麦片( flake) 、鸡蛋和薰咸肉( friedbacon) 。同美国人一样, 忙碌的英国人在午餐时也比较简单。在公司的餐厅( canteen) 或路边的快餐店( fast food restaurant) 里面, 人们可以享受到不错的午餐。很受欢迎的是热狗( hot dog) 和法式三明治( French sandwiches) , 再加上一包薯片( chips) 。还有一些人喜欢用便携的容器从家里带来准备好的午餐, 他们叫做便当( packed lunch) , 便当盒子里除了三明治和薯片, 一般还有水果和饮料。
最典型的英国晚餐包括“一肉两菜”, 即一份肉类菜和两种煮过的蔬菜。英国的烤牛肉( roast beef) 久负盛名, 使用厚而嫩的上等牛里脊( tenderloin) 添加芥末( mustard) 烤成, 食用时还要搭配约克夏布丁蛋糕( Yorkshire Puddin弧) , 用来蘸吸肉汤; 而两份蔬菜......>>
英国人的日常三餐一般都吃些什么？
英式的
早餐
标准的完全英式早餐主要包括以下几种食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉肠、黑布丁有时还有炸薯条和茄汁黄豆，当然还会有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸面包片。
最近几年，英国人开始对传统早餐的营养配比提出质疑,他们的早餐食谱已经向“功能性早餐”梗变：越来越多的英国人开始选择麦片、蔬菜沙拉、水果作为早餐的主要食品。
中餐
相当一部分比例的英国人根本不吃午餐,剩下的则以"闪电式"解决.最受欢迎的午餐是三明治,还有其他西式面包.再加炸薯条,橙汁,咖啡和一些水果.
下午茶
经典下午茶是英国人一天中色彩和花样最多的一餐,组成是各种甜点(松饼,奶油蛋糕,慕斯,甜圈,黄油脆饼,三明治,芝士面包);各种红茶(伯爵茶(Earl Grey)、大吉岭茶(Darjeeling)、锡兰茶);和牛奶,糖,咖啡以及数不清的香料.
现在英国人喝下午茶普遍是1份茶+1份点心的搭配.
晚餐
晚餐是英国人的正餐,在菜式上是比较丰富的.
首先是汤,最常见的是英式忌廉汤,粟米汤和奶油蘑菇汤;外来的罗宋汤和炖菜也很受他们欢迎.
开胃菜一般是沙拉或沾柠檬汁的鱼肉.
主菜依然是烤牛肉,羊肉或猪肉加蔬菜和烤薯仔.还有和鱼,汉堡包及其他油炸食物一起吃的炸薯条,或者光是炸薯条蘸上盐和醋.英式的盘子非常大,家庭份的一般是一盘肉和两盘蔬菜.(蔬菜的盘子比较小)
甜点包括有:蒸蛋,蛋糕,蒸果酱卷,苹果派,糖浆布丁,草莓馅饼等,再加一些水果.夏天他们也吃冰淇淋.
美式的
美国的三餐比起英国人来要简单得多.
早餐他们吃果汁,鸡蛋,牛奶,咖啡,各种面包.
午餐跟英国人差不多,他们更习惯叫快餐,像汉堡,炸鸡块和披萨.
晚餐没有前盘和甜点,他们只吃一两个菜,主食是牛排,鱼排和猪排(美国人很少吃羊排),也可能是薯仔泥或者通心粉.他们很喜欢沙拉. 完善答案 张 瑜 回答采纳率:35.1% 2009-02-01 19:14 评价答案 是否解决问题(参与评价0次) 能 解 决： 0次 评价成功原创加2!部分解决： 0次 评价成功原创加2!不能解决： 0次 评价成功原创加2!是否原创答案(参与评价0次) 原 创： 0次 评价成功原创加2!非原创： 0次 评价成功原创加2!相关内容 ??外国人主要吃什么1个回答??外国人为什么要吃生的呢？4个回答??外国人在圣诞节会吃些什么?5个回答??谁知道过圣诞节的时候，外国人都在做些什么，在吃些什么？在玩什么？3个回答??外国人喜欢吃什么？2个回答 其他答案早上，牛奶面包
中午，披萨沙拉
晚上还是牛奶面包 .放飞-。`. 回答采纳率:13.5% 2009-02-01 19:14 我要评论浏览全部评论>>
英国人一般喜欢吃什么?
在饮食上英式菜是世界公认的名流大菜，它历史悠久、工艺考究，很得世人青睐。与此相关，英国人在用餐上也是很讲究的。一般的英国家庭一天通常是四餐：早餐、午餐、午茶点和晚餐。有极个别地区的人还要在晚上九点钟以后再加一餐。
英国人讲究口味清淡，菜肴要求质好量精，花样多变，注意营养成分。他们喜欢吃牛肉、羊肉、蛋类、禽类、甜点、水果等食品。夏天喜欢吃各种水果冻、冰淇淋，冬天喜欢吃各种热布丁。进餐时一般先喝啤酒，还喜欢喝威士忌等烈性酒。
中国茶叶自从十七世纪传入英国，当时的英国人不懂得饮茶，竟把茶叶当成好吃的菜吞下肚子。但当他们了解之后，便和茶结下了不解之缘，一改过去只喝咖啡、啤酒等饮料的习惯。
如今，真正的英国人都有早上喝“被窝茶”，午后喝“下午茶”的习惯。并一般以红茶为主。英国人的早餐通常在七点到九点之间，他们少不了喝麦片粥，此外还有咸肉、鸡蛋、面包、果酱等食品。午餐通常在下午一点左右。有各种熟肉、沙拉、面包、饼干、奶酪、黄油等食品。以为下午大多数人还要工作，所以绝大多数人不在进餐时喝烈性酒、晚餐一般在晚上7点到8点之间。主要食品为汤、鱼、肉类、蔬菜、布丁、黄油、甜点、水果以及各种酒类和咖啡。这是极为讲究的一餐，因而时间也较长些，至于午茶点一般都在下午四点左右。
早餐
传统的英式早餐有煎培根、香肠和煎土司。这叫做“煎食”。但现在多数人都很忙，没办法每天都吃这种丰盛的早餐，所以现在最流行的早餐种类有：
·一碗玉米片加牛奶；
·一些优格加新鲜水果；
·土司涂果酱，通常在早餐时喝茶、咖啡、或果汁。
英国人仍在周未享用传统的英式早餐。各个旅馆或饭店，尤其是大家所熟知的家庭式旅馆(B&B's)皆有供应传统的英式早餐。
午餐
英国人的中餐很快就解决，不像意大利人，通常午餐只需三十到四十分钟，许多英国人吃三明治，或许是因为三明治是英国发明的。通常人们早上在家做好三明治，然后在午餐时间食用，三明治是英国人的便当。同样受欢迎的午餐为烤马铃薯。
点心在英国相当普遍，特别是巧克力，且特别在早上约十一点和下午三点。英国儿童是世界上吃甜食最甚者，这使得英国牙医非常忙碌。
晚餐
晚餐是一天中的主餐，且通常有两道菜--肉或鱼加蔬菜，之后有甜点（也就是布丁）。英国小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光。
冷冻熟食在英国相当普遍，几乎每个家庭都有微波炉，且通常英国人（尤其是学生会买一份冷冻熟食，放进微波炉，边看电视边吃--这叫做吃“电视晚餐”。
外国食物也相当受英国欢迎。超市里摆满了琳琅满目的印式、中式、意式、希腊式和日式食物--事实上是来自世界各地的食品。
晚餐后通常要来上一杯茶（当然要加牛奶！）
英国有哪些有名的食物?
英国人以英、法式西餐为主，，常吃的副食品有牛肉、羊肉、鸡、鸭、鸡蛋、野味、黄瓜、生菜和水果等。英国人口味清淡，喜欢吃清炖的菜，喜欢喝清汤，菜的数量不要多，但质量要精，讲究花样，讲究原汁原味，不吃辣的，也不喜欢吃浓汁的菜。英国菜的调料中很少用酒，调味品大多放在餐桌上，进餐时根据各自的口味自由选用。
英国人早餐一般要吃粥和烤制的面包，常吃薰咸肉、烩水果、麦片、橘子酱等。午、晚餐一般是两菜一汤和点心。下午则习惯喝咖啡，吃蛋糕和三明治，尤其爱吃隔水蒸的布丁和奶油蛋糕。每餐桌上都要放果酱、黄油、奶酪。早、午晚餐都要吃水果。早点后喝红茶，午、晚餐后喝咖啡。夏天喜欢吃各种水果冻、冰激凌。另外，英国人还有进餐前喝酒的习惯英国苏格兰的“威士忌“世界闻名。
英国的比目鱼在欧洲享有盛名，其做法是在鱼的身上抹小麦粉，然后用油煎炸，或加西洋酒蒸熟。英国烤牛肉是用鲜而嫩的上等牛里脊添加芥末烤成，吃时配有带咸味的约克夏布丁蛋糕，用来蘸吸盘中的汤。另外还有的名菜名点是薯烩烂肉、烤羊马鞍、薄荷沙司、烧鹅苹果沙司、示攀、明治攀等。
礌英国人喜欢吃各种小吃，如冷鸡、冷肉、火腿、咸鱼、沙丁鱼、西红柿、生菜等，喜欢吃清汤面条、鸡清汤、牛肉汤。
在西欧各民族中，英国人最喜欢喝茶。英国人早晨起床前有吃“被窝茶”的习惯，通常是把一壶红茶、奶罐、糖罐、茶具都放在床前的灯柜上，便于起床前饮用。有些人习惯在下午三点钟喝“过午茶”。他们大多喝的是中国茶，如把红茶路上叶揉碎，浸泡后过滤倒出茶叶，再掺入橘子、玫瑰、薄荷、柠檬、鲜奶等，可分别制成“伯爵红茶”、“玫瑰红茶”、“薄荷红茶”、“柠檬红茶”和奶茶等等。
英国人忌吃动物内脏、肥猪肉、无鳞鱼的软体动物，不喜欢孔雀图案。
英国的食物在江湖上的名声似乎一般，尤其是隔着英吉利海峡的法兰西常常对英国的食物冷嘲热讽。而事实上呢，权威美食杂志公布的“全世界50最佳餐厅”中，其中14间在英国，在这其中11间又在伦敦。世界各地的风味餐云集伦敦，比一场华丽的时装秀更热闹。
炸鱼薯条草根 国吃不容错过
初中念英文的时候，有一篇课文讲的就是英国食物界的国粹——炸鱼薯条。那是正宗的英式快餐，可以堂吃，也可以报纸一裹来外带。炸鱼薯条这对奇特的食物组合颇有些像中国的炸臭豆腐，爱吃的人趋之若鹜，不爱吃的人敬而远之。
既然来到英国，奉劝不要错过这项国吃，3到4个英镑就能填饱肚子，相当草根的食物。炸鱼实际是相当于上海的“面拖鱼”。海鱼在面浆里打个滚，然后下油锅。大多再蘸点盐或者醋即可，如果添50个便士还可以要一碟咖喱来调味。鱼肉滑嫩，热气喷涌，外面金灿灿的面壳更是脆生生。两条鱼旁边还有一大份薯仔，根根都有拇指粗，也是泛着漂亮的金光。吃到嘴里外脆里糯，边看报纸边吃的时候，常常把一堆薯仔吃光了，手指还在盘子里摸索。
炸鱼薯条店遍布英国，除了这两项，还经营炸香肠、炸蘑菇、炸肉排，炸得不亦乐乎，好生热闹！至于薯仔，还有另外一种吃法——烤来吃。硕大一枚枚烤熟的薯仔陈列在食物柜子里，选中一个。伙计挑出来，用一把锋利的刀在薯仔身上划一个十字，将黄油和盐加到这个薯仔的“伤口”里来。你再选择一种色拉，伙计又熟练地把色拉添加到十字里头去。瞬间，一个普通的烤薯仔里仿佛卧虎藏龙。这个一个内涵深刻的薯仔通常卖2英镑，而胃口小的人一顿还吃不完。
肥鸭餐厅 给肚皮加一笔留白
从伦敦派丁顿车站坐40分钟火车到泰晤士河谷地带的曼登海德，再接5分钟出租车就可找到“肥鸭”餐厅。充满英式恬静乡村感觉的餐厅低调地藏匿于曼登海德和......>>
英国有哪些传统食物?至少十个。
1 炸鱼和薯条Fish and Chips -- 炸得酥脆的鱼 (通常是黑绿鳕或鳕鱼肉) 和薯条
2 英国早餐全餐Full English Breakfast -- 这种受欢迎的早点有培根蛋、番茄、烤面包和各式香肠。
土司和柑桔酱 Toast and Marmalade 早餐通常以涂满柑桔酱的土司做结束
3 黄瓜三明治 Cucumber Sandwich -- 内夹薄片黄瓜的三明治是传统英国茶点之一
4 牛排腰子派 Steak and Kidney Pie -- 金黄的饼皮加上稠浓肉汁炖的肩颈牛排及牛腰子作馅
5 熏烤牛肉加约克郡布丁 Roast Beef and Yorkshire Pudding -- 在炉里烘烤的约克郡布丁
是薰牛肉的传统配菜，再佐以蔊菜酱 (Horseradish Sauce)、烤马铃薯和肉汁
6 牧羊人派 Shepherd's Pie -- 炖过的牛绞肉及蔬菜上覆洋芋泥再加以烘烤。
7 奶酪 Cheeses -- 英国奶酪大部分属于硬式或半硬式，例如Cheshire、Leicester
和最有名的Cheddar奶酪；Stilton是蓝纹奶酪
8 黄油 Butter
9 中餐 Chinese Restaurant
10 印度啊X KABAB
英国人的三餐的食物有哪些
在很多亚洲国家，一日三餐是日常生活中的大事，人们很少不吃早饭，午饭时间常常超过一小时，而晚饭则是全家团聚，边吃边聊，交流情感的重要时刻。在英国，很多人不重视饮食。早饭可能仅仅是一杯咖啡，如果手头要干的活太多，午饭一般就不吃了，晚饭一个人单独吃也没什么大不了。不过请注意，这只是一个总体现象。在英国，还是有很多人非常重视三餐的质量并保证充足的就餐时间的。就像很多亚洲人，有人偶尔也会跳过一顿饭，也有人每天晚上一个人坐在电视机前吃方便面。
典型的英国式早餐：
- 牛奶加麦片
- 吐司抹果酱
- 煎蛋、炒蛋、煮荷包蛋或白煮蛋(配吐司吃)
- “英式早餐” (培根、香肠、蛋、煎西红柿加薯仔饼或薯条，通常配吐司吃)
典型的英国式午餐：
- 三明治 (夹各种料，如火腿和奶酪)
- 烤薯仔 (夹各种料，如金枪鱼和蛋黄酱)
- 色拉
- 汤和面包
典型的英国式晚餐：
- 炸鱼和薯条
- 汉堡和薯条
- 牛排和薯条
- 香肠和薯仔泥 (“Bangers and mash”)
- 炖菜/砂锅菜 (大块的肉配以米或薯仔及其他蔬菜混合成的汤汁，盛在一个大的加盖大砂锅中，放在烤箱中慢火烘烤而成)
- 烤鸡/牛肉/羊肉配烤薯仔、蔬菜和肉汤(一般在星期天吃，称为“星期日烤肉” (“Sunday roast”)
小小的建议，希望能帮到你。
❺ 英式下午茶三层点心怎么吃
三层下午茶的吃法是由下至上，先咸后甜，大部分点心吃的时候不用借助餐具，直接用手拿即可，底层一般是经典的5种三明治，中层司康要趁热配果酱吃，上层的甜点各地不同，英式的茶以红茶为主，奶茶要先加铅禅孝牛奶再加茶。
三层下午茶的吃法是由下至上，先咸后甜，一般吃下午茶的时间为下午2点到5点，大部分的点心吃的时候不需要借助刀叉之类的餐具，直接用手拿即可槐稿，香甜的各种点心和精致的小吃，搭配浓香的咖啡或者香郁的红茶，可以在聊天、看书时享用。
通常英式的三层下午茶都有茶、三明治、蛋糕和甜点，底层一般都是三明治，还是尺寸为FingerSize的经典口味，中层一般都是司康，趁热切开配ClottedCream和果酱吃，最上层的甜品有马卡龙、慕斯等，每个酒店或餐厅提供的都不一样。
三层下午茶中茶也是很重要的一部分，英式下午茶以红茶为主，i还有阿萨姆、大吉岭、伯爵茶、锡兰茶等各种品质的红茶，喝奶茶要先加牛奶再加茶勺子放在杯内6点袭码钟的位置，托住茶托在杯子里顺时针搅拌后，不要把勺子放在杯内。
❻ 智利人一天吃四次饭，他们有什么特色食物
他们有不少特色美食，比如说鳄梨牛肉三明治，再比如说乔克洛、肉汤莱饭等等。智利是世界上地形最狭长的国家，而这里的人据说一天要吃四顿饭。首先当然是早餐，他们的早餐也没什么特别的，就是喝喝咖啡，吃几片吐司，搭配奶酪或者果酱。如果你受得了腥膻味，口味可以和西方人相同的话，可以试试他们的羊奶奶酪，据说在某些外国人眼中，这是最好吃的奶酪。
到了晚上，又是一顿亩谨正餐。智利因为靠海，所以他们的海鲜大餐也被人推崇。像是大虾和螃蟹，都是备受喜爱的海鲜菜肴。智利人清野还离不开甜点，当然，他们晚上还喜欢吃三明治。他们的鳄梨牛肉三明治非常受欢迎，去智利游玩的人可以试一试。
❼ 英国美食有哪些呢
英国美食有：哈吉斯（Haggis），惠灵顿牛排（Beef Wellington），维多利亚女王蛋糕 （Victoria Sponge），司康饼(Scone)。
被称为苏格兰国菜的哈吉斯绝对可以让你大开眼界。这道菜以羊胃、羊心、羊肺、羊肝等羊杂碎为主要原料，将羊的胃掏空，在其中放入羊杂碎、燕麦、洋葱、调味料煮制而成。哈吉斯的口感浓郁，如果你去了英国很多人都会向你推荐这道菜。
惠灵顿牛排作为英格兰最着名的一道高级菜肴，你一定听过它响当当的名号。首先在牛排外包围一层鹅肝酱，接着包裹上帕尔玛火腿，最后放置油酥中烤制。
维多利亚女王蛋糕又称维多利亚海绵蛋糕。据说维多利亚女王因丈夫过世而悲痛欲绝，过着隐居生活。一年后为迎接女王恢复办公，其丈夫的前秘书在茶会上特别准备了这个蛋糕，因而得名。它是世界上第一种不用酵母发酵的蛋糕，因其中间有一层夹心，故又名维多利亚三明治蛋糕。
司康饼是英国奶油下午茶的必备主角，是西方世界的代表点心之一，其香醇的口感也受到了许多亚洲国家的青睐。传统的司康饼以燕麦为主要材料，至今大多数司康饼以面粉为主要原料。既有甜口又有咸口，受众非常广泛。
英国美食特点：
英国人一般较喜爱的烹饪方式有：烩、烧烤、煎和油炸。对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式；对牛肉类有特别的偏好，如烧烤牛肉，在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤薯仔；在佐料的使用上喜好奶油及酒类；在香料上喜好肉寇、肉桂等新鲜香料。
英国餐馆中所供应的餐点种类繁多，有果汁、水果、蛋类、肉类、麦粥类、面包、果酱及咖啡等。时下所流行的下午茶也是传来自于英国，其较知名的有维多莉亚式，内容包括各式小点、松糕、水果挞及三明治等。
❽ 一些关于英国饮食文化的资料
1、苦啤酒
苦啤酒是英国最具代表性的啤酒，起源于18世纪，起初作为英国传统麦芽酒的替代品，最大的特点是酒精度数低，以窖藏温度供应，仅需几日便可发酵。
2、维多利亚海绵蛋糕
英国社会有一个久负盛名的传统——下午茶会。维多利亚海绵蛋糕，是英国下午茶点的经典必备。它因维多利亚女王最喜爱海绵蛋糕的吃法（一层奶油一层果酱）而得名。
3、下午茶
下午茶是餐饮方式之一，用餐时间介乎午餐和晚餐之间，可以追溯到英国17世纪时期，绵延至今，渐变成现代人休闲习惯。由于下午茶并不是每天的正餐，所以不是每天都会有下午茶。
近代的下午茶发展自英国维多利亚时代的英式下午茶(afternoon tea)，一边吃着西式糕点一边喝茶。其在中国逐渐流行，随着各地餐饮文化的融合，悄然在世界各地发展起来。
4、烹饪方式
一般较喜爱的烹饪方式有：烩、烧烤、煎和油炸。
对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式；对牛肉类有特别的偏好，如烧烤牛肉（ROASTED BEEF），在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤薯仔，还会在牛排上加少许芥末酱；在佐料的使用上喜好奶油及酒类；在香料上喜好肉寇、肉桂等新鲜香料。
5、哈吉斯
哈吉斯是一道菜肴名称，用羊胃、羊心、羊肺、羊肝等制作而成，被称为苏格兰“国菜”，一般认为是受到了苏格兰民族诗人罗伯特·彭斯1787年创作的 Address to a Haggis一诗的影响。
目前最早有关哈革斯的记录出现于在英格兰兰开夏郡西北部发现的一本食谱《Liber Cure Cocorum》，大概可以追溯到1430年左右。