⑴ 老鼎丰糕点哪种最好吃
老鼎丰的长白糕特别好吃，萱软可口。
老鼎丰的饼干奶味醇香，还物美价廉。
老鼎丰的川酥月饼、蜜制百果月饼等产品被评为国优，蛋糕、油酥小水果点心、一口酥、开口笑等八种产品被评为“部优”，另外，儿童奶油果脯、蛋糕、长白糕和萨其玛等六种产品获得“省优”；此外，老鼎丰糕点均被命名为黑龙江省和哈尔滨市名牌。
1994年，老鼎丰月饼获得全国100家精品月饼第一名，个人觉得川酥月饼是最好吃的。
过去，没听说老鼎丰还生产副食，特意买了些回家尝尝，味道也不错，但是价格并不便宜。
看到食品袋上的承诺了吗？人家就是敢叫板。目前，老鼎丰主楼旁边就是中华食品一条街，吸引了无数吃货慕名前来饕餮。
哈尔滨老鼎丰糕点厂司始建于1911年，是国家商务部首批重新认定的"中华老字号"企业。生产糕点上千种。其中，月饼有八大系列66套、217个花样。在哈尔滨利民开发区还建设了老鼎丰食品工业园。
“老鼎丰”品牌虽然是黑龙江省着名商标，但是他却始创于浙江绍兴，至今已有二百多年历史。融入到哈尔滨以后，因为配方独特、工艺独到，色、香、味、形俱全，形成有别于南方的“哈式”体系。
几十年来，老鼎丰糕点获得了近百项奖牌，销售市场覆盖哈尔滨市及黑龙江省十三个地市，并通过网络销往全国。
据说，当年干隆皇帝下江南，在绍兴品尝一家果匠铺的点心，觉得风味独特，御笔一挥，赐“老鼎丰”三个大字。老鼎丰点心从此成为贡品，誉满大江南北。
老鼎丰位于哈尔滨道外正阳三道街（今靖宇大街216号）。当时采取的是“前店后厂”小本经营。 因为制作精良，现产现销，使老鼎丰的糕点渐渐有了名气。
⑵ 有什么好的甜食糕点推荐
DIY简单又美味爽口的中式糕点 花生糕
材料:
花生,糖,糯米粉,澄粉（没有的话,用玉米淀粉也可以）
做法：
1）将花生用搅拌机磨成小颗粒
2）糯米粉,澄粉混合,加入花生粒和水还有糖
3）搅成糊状,放入锅中蒸15分钟即
好简单的吧,大家还可以根据自己的口味做变化喔.
新式糕点 芋香抹茶蛋糕卷
材料（10*14~15.5寸的长方形模）
鸡蛋4只,糖2大匙+1/4杯,绿茶粉2小匙,泡打粉1小匙,面粉（我用的是低粉）1/2杯,温牛奶1.5大匙馅：
芋泥1/2杯,鲜奶油1/4杯
做法：
1 烤箱预热160C
2 面粉跟泡打粉混合后过筛2次待用
3 蛋黄加2大匙糖打至颜色发白,绿茶粉跟温牛奶混合后加到蛋黄糊中拌匀
4 蛋白分3次加1/4杯糖打至硬性发泡,分3次加到蛋黄糊中拌匀,筛入面粉和泡打粉拌匀
5 蛋糕糊倒到铺了烤盘纸的长方形模中,抹平,烤约15分钟（不要烤得太干,牙签插入无面糊沾着就好）
6 蛋糕稍凉后将底纸剥离,再将蛋糕放回纸上或干毛巾上, 趁蛋糕热的时候连同纸或毛巾卷成松松的蛋糕卷状并固定. (放毛巾可保湿. 蛋糕才不会干掉. 这是毛巾蛋糕的由来). 等待凉后再松开.
7 将冰冷的鲜奶油打至湿性发泡. 加入芋泥混合均匀. 抹在蛋糕焦面上(正面). 卷起. 用纸包裹外围并包紧. 放冰箱冷藏至定型即可切片食用.
双皮奶
双皮奶色白,香气浓郁,入口嫩滑,三感占全,做起来也不难,偶前二天自己在家里尝试了一下,巴错巴错,拿来和大家分享.
原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右,偶比较贪心,各位按比例来就行了）、蛋清二只、白砂糖二勺
1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了）,然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮.
2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的,就不多说了）、二勺糖,搅匀至糖溶解（不要打太久,否则变蛋泡了)
3) 等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮会自己浮起来（倒来倒去,想起变魔术了）.
4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结起来了,大功告成啦.
第一层奶皮甘香,第二层香滑,配合得天衣无缝,故名“双皮奶”,冷吃热食均可,一样的美味无敌.喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸,更是营养丰富,美容佳品哦,哎呦,我怎么就这么爱吃呢.
秘诀：1. 要用全脂奶,脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮开要放一会儿,让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖,牛奶刚刚全部凝结就关火,老了口感就不好了.美食当前,顿觉人生幸福无比,有什么理由不宠爱自己一下呢.
• 姜撞奶
姜埋奶的传说：100多年前,当地一贫苦人家有一老妇终日被咳嗽所困扰,因缺钱治病,其媳妇便想出一个办法,用姜汁加入鲜牛奶,老妇食后咳嗽大减,人也陡增精神.于是姜汁奶便开始在民间流传…… 因为感冒,我也为自己做了一碗姜撞奶.吃了感冒药的副作用就是晕,半醉的感觉,不过我还是顺利的从菜场买到了老姜,从超市买到了蒙牛,最重要的是顺利的回到了家.
原料：蒙牛奶一袋（水牛奶是不可能完成滴任务了）、姜、糖,材料全齐了,开动.
1) 先用我锋利的水果刀把姜去皮,切碎成茸,然后用白纱布（口罩拆的,非典后遗症）包起来用尽全身力气将鲜黄的姜汁挤到碗里（还好要得不多,不然我这纤纤弱体）,一小勺的量就够了.
2) 把蒙牛倒进锅里,加一勺糖,煮到刚刚开就关火.我先把奶皮撩起来吃了,嘿嘿.
3) 牛奶在锅和碗之间来回倒两次,让它温度降到80度左右（理论数据,不用验证）,快速倒进盛有姜汁的碗里,顺手调匀,耐心滴等几分钟,牛奶凝成膏状,就成了.
因为脂肪含量不够高（据说水牛奶有9%）,所以不是很厚实.再有就是倒牛奶的手势一定要快,像突然撞到碗里去的,这才名符其实嘛.
温温热热的一碗姜撞奶,带点姜特有的香味,还有对自己的爱心,那晚,我睡得很安稳.
• 蛋奶糊
没有弄清楚所谓“凤凰奶糊”中“凤凰”的意思,也没尝过正宗的应该是什么味道,我暂且就把自己做的甜点叫蛋奶糊了. 看到黄爱东西写的文章,知道了“凤凰奶糊”,很是向往那种幸福圆满的感觉,我又动手了.
原料：老规矩蒙牛一袋、蛋黄二个、糖二勺（够简单吧）.
1) 先用筷子把蛋黄搅匀放在一边,把牛奶倒到锅里,放糖,开小火加热至糖融化（没有唏唏嗦嗦的声音了）.
2) 马上将蛋黄倒入,一边倒要一边搅动,防止蛋黄遇热结块,然后顺一个方向慢慢搅,慢慢搅……可以感觉到牛奶渐渐变成糊状,香味直透出来,搅到牛奶将开未开的临界状态,立刻关火.
3) 将蛋奶糊倒到碗里.因为只要火候稍过一点点,奶糊就会变成蛋花牛奶汤.
秘诀：自始至终一定要用小火,并且不停搅动.个人意见稍微甜一点比较好吃.
⑶ 上海杏花楼有哪些好吃的糕点
花好月圆月饼、小羊角面包 条头糕 鸡仔饼 椰蓉酥 核桃酥 绿豆饼、肉松咸蛋黄青团耐卜档、豆沙昌乱弊扒包等。
⑷ 酥饼和蛋糕相对比来说哪个少油少糖
酥饼。酥饼制作的过程中，只有里面的成分是有糖的，而且糖分的含量低，银从和蛋糕相对比来说少油少糖，而蛋糕的制作就是需要大量的糖和油组成的。
⑸ 什么甜品好吃又简单
现在不光女生，很多人都爱吃甜品。既好吃又简单易做的现在介绍六种。大家都可以尝试一下。
黑森林蛋糕
材料：鸡蛋-3个 巧克力-80g 低筋面粉-40g 玉米油-20g 白砂糖-50g 朗姆酒-10ml 可可粉-10g 谈奶油-250g 绵白糖-25g 车厘子-适量
做法:
1.先将巧克力隔水融化。
2.可可粉加入温水中，搅拌均匀。
3.蛋白分三次加入白糖啥，打至硬性发泡。
4.蛋黄打散，然后加入玉米油、朗姆酒和20g水。
5.打好的蛋霜分三次加入蛋糊中，搅拌均匀。
6.提前预热烤箱，150度。
7.加入可可粉，震出气泡，150度烤30分钟。
8.巧克力切成碎片备用。
9.将提前放入冰箱冷藏的淡奶油取出，隔水打发，分次加入25g绵白糖。
10.蛋糕切成三片，抹上奶油，再铺上一层水果，奶油抹平。
11.巧克力屑用刮板往蛋糕边缘抹平，将巧克力屑均匀的抹在蛋糕上。
12.最后挤上淡奶油点缀，摆上车厘子即可。
一口酥
食材：100g面粉、20g白糖、30g食用油、30g鸡蛋液、豆沙、白芝麻。做法步骤：
一：100g的面粉中加上20g的白糖和30g的食用油，用手捏搓，用面粉和食用油充分融合，油能隔绝面筋形成，做出来的豆沙一口酥口感会更加的酥松，搓成一个个颗粒的状态，然后再加上30g的鸡蛋液搅拌均匀，下手揉捏，揉成不沾手的团，包上保鲜膜密封醒上半个小时。
二：醒好的面团搓成长条，擀成长方形的薄片，在中间挤上一层豆沙，然后包起来，因为面没有筋性，很容易散，所以可以借助刮刀把两边的面片捏合紧实，搓成长条，刷上一层鸡蛋液，撒上适量的白芝麻，切成块就可以了。
三：锅里不用放油，放入生胚，用平底锅烤箱都可以，用平底锅的话盖上盖子，先开中小火烙5分钟左右然后翻面，继续烙3分钟，烙至两面金黄即可出锅；用烤箱的话，烤箱提前预热好，然后放到烤箱中层180度烤20分钟左右出炉，具体的时间还要根据豆沙酥的大小还有自家烤箱的脾气来决定。
抹茶提拉米苏大福袋
内馅：奶油奶酪120克、淡奶油100克、白砂糖15克
外皮：糯米粉60克、玉米淀粉15克、白砂糖15克、纯牛奶100克、黄油100克、抹茶粉4克
做法：
1、内馅：碗中放入奶油奶酪、淡奶油、白砂糖一起搅拌均匀汁无颗粒状，分成六份，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻两个小时
2、外皮：糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、抹茶粉放入碗中，倒入纯牛奶，一起搅拌均匀至无颗粒状
3、盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞。放入锅中，隔水蒸熟，趁热放入黄油，等不烫手的时候，用手揉搓均匀
4、分成六等份，擀成饼状，上边包上内馅收口，最后筛上抹茶粉就可以了。
榴莲千层蛋糕
材料：鸡蛋-2个 低筋面粉-150g 淡奶油-450g 牛奶-450g 榴莲-5个 植物油-50g 糖粉-40g 白砂糖-60g
1.鸡蛋里面加入40g糖粉，用电动搅拌器搅拌均匀。
2.加入牛奶，搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉，用手动搅拌器搅拌均匀。
4.加入玉米油继续搅拌均匀。
5.面糊弄好后过筛，放入冰箱冷藏1个小时。
6.榴莲用电动打蛋器打发成泥。
7.平底锅预热，倒入半勺面糊，小火煎至。
8.煎至两面金黄即可。
9.冰皮煎好后放入烤架上晾凉。
10.取一张饼皮，抹上打发好的奶油。
11.再抹上榴莲泥涂抹均匀，重复步骤10~11，直到放完所有的饼皮，再把多余的饼皮去掉。放入冰箱冷藏一个晚上，味道会更佳哦~
奶香蛋挞
食材：蛋挞皮-8个 蛋黄-2个 淡奶油-120g 纯牛奶-85g 白砂糖-45g
做法:
1.先将蛋挞皮从烤箱里拿出来解冻。
2.牛奶中加入白糖，用小火搅拌至融化，关火。
3.加入蛋黄和淡奶油。
4.用手动搅拌器搅拌均匀。
5.再用漏网过筛。
6.倒入解冻好的蛋挞皮中，7分满。
7.放入提前预热好的烤箱中，220度，烤半个小时左右。
8.半个小时后，即可出炉。
芝士蛋糕
食材：奶油奶酪-150g 牛奶-100ml 黄油-60g 低筋面粉-25g 细砂糖-100g 塔塔粉-2g
做法:
1.在模具上抹一层黄油，底部铺一张烘培纸。
2.鸡蛋分离，分别放入碗中。
3.隔水加热，牛奶、奶油奶酪，用勺子搅拌均匀。
4.继续加热黄油，搅拌均匀，至其融化。
5.另外拿一个玻璃碗，加入低筋面粉、奶酪黄油，倒入4个蛋黄，用搅拌器拌匀。
6.拿出提前备好的蛋清，用电动搅拌器将打至起泡。
7.加入细砂糖，打至呈乳白状。
8.再加入塔塔粉，搅拌均匀，至其呈鸡尾状。
9.取三分之一的蛋霜，加入蛋黄中搅拌均匀。
10.再倒入剩余的蛋霜，搅拌均匀。
11.将拌好的面糊倒入模具中，烤箱中注入适量水，放入模具。
12.烤箱预热170度，烤50分钟至熟，取出
动手起来，丰富自己的生活吧。
⑹ 蓬安县蛋糕店排名榜前十名有哪些
蓬安县蛋糕店排名榜前十名分别是：
1、胡氏烘焙。
2、卡诺西饼生日蛋糕店。
3、安妮贝可蛋糕店。可可同学蛋糕店。
4、贝爱蛋糕甜品。
5、华氏蛋糕。
6、贝儿私房烘焙工作室。
7、徕爵士生日蛋糕。
7、雷仕蛋糕店。
8、金品烘焙。
9、爱心烘焙。
10、一口酥。这十家蛋糕店因其蛋糕样式丰富，而且味道极佳，店内装修环境也得到一致好评，在美团上蛋糕店评分进入了前十名。
⑺ 桃酥好吃还是蛋糕好吃
根据个人爱好，两种都好吃。桃酥首老吃起来比较清脆，更有味道一些。蛋糕吃起来比较松软一些，可以根据自己的口味进稿芹晌行尝键锋试。
⑻ 一口酥是什么东西好吃吗
简介
送给母亲的酥点。内馅的红豆，是家婆种的，家婆离这个城市挺远的，烤好后，没法送回给家婆尝试，有点惭愧，只是带一部份给妈妈，可怜天下父母心，祝福老人家都健康长寿。
做法 1
1.将黄油、猪油放入快速搅拌2分钟，打软。
2.加入白糖，打匀。一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。
3.倒进低筋面粉拌匀，逐个装入塔壳内，再放进烤盘。
4.烤箱调至200℃预热10分钟，烤15分钟即成。
做法 2
1.制酥粉：每50公斤产品用化油3公斤、面粉6公斤，混合搅拌成酥粉。
2.调制面团：用族丛棚15公斤面粉合3.75公斤化油，调制成面团。调面团时，即用少量的开水调成较硬的面团，然后多次加冷水，使成软硬合适、滋润细腻的面团，备用。
3.制心：先将鲜葱2.5公斤洗净，剁细；将芝麻3公斤炒熟去壳，制成芝麻圆子；将花椒0.1公斤制成花椒面。然后用8.5公斤蒸熟的面粉、6.5公斤白糖、4.25公斤化油、200克食盐、20克味兆则精和已处理好的鲜葱、芝麻元子(用化油和饴糖拌合，加白糖、熟粉搅拌而成)、花椒面搅拌成心。
4.包心：采用大包酥杆皮吃酥。将皮料扯成4克重的小块，包进制好的心料4克，捏成郑行小球形。
5.烘烤：将生坯置于烤盘中，进炉烘烤，炉温掌握在160℃左右，成熟出炉。
小贴士
1、收口入要涂上蛋液才容易粘贴，不张口；
2、刷蛋液重复刷两次，上色漂亮。
⑼ 蛋糕皮和酥皮月饼哪个好吃
酥皮月饼肯定更好吃。油酥皮有淡淡的粉色，看得见层层起茄唤酥，主友芹要用料是买对了莲蓉馅，味道正，有新鲜花生香味，甜度也合适，再加上生的咸鸭蛋蛋黄，其色泽红亮，油沙香醇，吃上一小口都感觉是回味绵长。颤告凯酥皮月饼味道好不好，就要看咸蛋黄的品质了，咸鸭蛋最好自己腌制或买生的咸鸭蛋，做出的蛋黄类月饼当然会更香。
⑽ 蝴蝶一口酥怎样做，简单易上手，好看又好吃呢
蝴蝶一口酥怎样做，简单易上手，好看又好吃呢？
绿豆沙口味淡，煮茶来配才会正好。山芋沙口感略干，糖度最少，山芋味有点儿淡。大爷品尝试吃了红豆沙和绿豆沙二种口感，他说道红豆沙较为美味，口感居然和我一模一样。
今天要跟大家分享我最喜欢的古早味蛋糕零食，便是一口酥！外酥内软的饼皮再夹上甜美柔软内馅，确实一口接一口都根本停不下来～根据上一次做苹果批还多出了两块酥皮，决定做埋简易易操作的蝴蝶酥。如果家里刚好有起酥片、白砂糖的朋友们就能运动起来，还能够跟小朋友一起互动交流，亲子互动美食简单做就很有成就感，关键是好看又好吃，用来送礼物也没问题~
小贴士用了大的酥片平均分配成两块，如果有桂皮粉这时候还可以加上去，把酥皮左右两侧往正中间折一下。因此进行了样式/一口版蝴蝶酥，如果用一整张酥片做出来就会是在街道上购买帆丛到一般大小的蝴蝶酥了。