① 私房烘焙坊和街上的西点蛋糕店有什么区别
这个概念上界定的并不清晰。
蛋糕工作室，可以是一个家庭作坊，也可以是一个正常的按照食品安全法要求设立的经营场所。
私房蛋糕，也可以是一个家许作坊。或是一个正常的按照食品安全法要求设立的经营场所。
就像有些店叫烘焙屋，有些店叫面包店一样，最终内容差不了多少。
② 蛋糕店营业员和烘焙师哪个好
蛋糕店营业员和烘培师都好。
营业员和烘培师各有所好：
营业员工作是销售店里产品服务顾客。
烘培师需要在烘培坊里进行蛋糕制作和烘培，工作环境不一样。
可以根据自己的爱好做出选择。
③ 烘焙室与蛋糕店的区别
烘焙教室学做蛋糕，可以自己diy，同学交流心得。蛋糕店就是卖店里的成品的。
④ 学烘焙是去蛋糕店里还是学校呢
很多想学烘焙的人都会有这样的疑问，该去做学徒还是去专业学校学，前者需要付出时间，后者需要付出财力。
学徒弊端：
1、做学徒熬时间，一般一到三年，还不一定能学到师父的核心技术，教会徒弟饿死师父这个道理大家都知道。
2、学习效果打折，会技术的师父不一定会教学。
3、练习机会并不多，蛋糕店都有成本考量的，不可能给充足的原料用来练习。
学徒优势：
财力不需要付出很多，甚至有些蛋糕店会给予少量工资。
去学校学：
1、更专业，更系统，老师教学能力强，能够保证教学效果
2、练习机会多，学校的目的就是教会学生，帮助学生掌握技能，原料、设备都更充足优质
3、推荐就业，帮助创业，后期福利更多，还有终身免费学习系统，一个课程学一辈子
4、学习氛围更好，周围都是一起学习的学员，互相帮助，互相陪伴
到底是去蛋糕店还是去学校学，都是要根据自己现有的情况来选择
望采纳
⑤ 学烘焙，是去烘焙学校学好还是去蛋糕房当学徒好
进店当学徒不可避免地会有很长一段时间的杂务工作，这段时间你很难接触到核心工作，甚至连接触设备的机会都少的可怜，所以在这段时间里是很难有收获的，无疑增加了你的学习周期。很多人去学西点烘焙不了解行情被坑，最好先了解学费多少钱，点击测试一下学费要多少钱
而对于专业的烘焙培训学校而言，整个学习流程都会更系统。无论从设备、原材料还是课程专业方面，都很成熟，自成体系。因为没有竞争关系的存在，学校从口碑方面考量，也会全心全意地去教授技术；另一方面，西点学校的教学与市场的流行风向也是没办法脱离的，所以对于新品研发和技术的前沿性，学校更愿意去钻研和拓展，毕竟学员都是花钱来学习，学以致用才是最重要的。
熳点在咖啡、西餐、西点行业均拥有多年的从业经验；学校聘请国内资深行业人员，根据多年的教学和工作经验、行业标准、行业动态定制培训内容；在教学区，还配备多台高端专业设备来完成教学实践。
⑥ 饼店和蛋糕店哪个更好，更有发展呢
个人认为是蛋糕店，蛋糕有糕点甜品，蛋糕价位高一点，更赚钱
⑦ 糕点店和烘培店哪个有利润
两个都赚钱，取决于你卖出去的多不多，要说利润肯定还是蛋糕店比较赚钱的，但是你要考虑你的蛋糕店开了以后会不会有人来买。
⑧ 我想开家蛋糕店“简约烘焙坊”和“心之所向蛋糕店”那个更好
简约烘焙坊更好，更贴合老百姓的心理。
⑨ 面包烘焙和蛋糕烘焙哪个更好
所谓“难者不会，会者不难”，兴趣是最好的老师，每个人学烘焙的时间长短不一样，然后主要看悟性和勤奋程度。
Vivi也是爱烘焙的吃货，从切身讲，我觉得烘焙蛋糕还是比较容易的，虽然我觉得动手能力并不那么强。但我努力，愿意花时间，不怕失败！所以我学会了。如果你动手能力比较强，我觉得你比我做的会更好！
不需要太久的时间，你掌握了烘焙基础，你就能烘焙出一个比较不错的戚风蛋糕了。
当然也有很多伙伴反馈被戚风快气疯了。其实戚风蛋糕属于一个入门蛋糕。虽然配料表比较简单，但是每一步制作包括操作手法都是有要求的。
之所以感觉到难，或者无法攻克，那就是因为你的烘焙基础没有掌握牢。当你经历了多次失败以后，不断的总结经验教训，直到你能够制作出一个完美的戚风蛋糕，那就说明你的烘焙基础掌握得差不多了，可以开始尝试其他蛋糕和甜品了。
学烘焙是一通百通的，可能有一段时间你会觉得很苦闷停滞不前，但是当你豁然开朗的时候，你会想明白很多原理、很多操作重点。是不是有点“拨开云雾见阳光”的感觉。见每个用心做烘焙的人，都会收获这份欣喜。在被家人和朋友认可的时候会更开心，因为自己的付出得到了肯定。
做烘焙做蛋糕并不难，主要还是难在有心人。是一门手艺，也是一门技艺，需要不断的去提升自己的能力和不断的实践。对于烘焙这块有任何问题都可以在评论区与我交流。看到你独一无二的见解哟。
⑩ 开面包蛋糕厂好还是烘焙店好
看你所在的城市等级，比如上海这种城市，人们的消费能力强，比较追求新颖，情趣，，烘焙店既能做精致食品销售，又能作为烘焙课堂，教人烘焙，或提供场所给人做蛋糕（情侣间的礼物等）
如果开面包蛋糕厂，竞争会较激烈，你必须有自己的特色产品，并且不时添加新品，，毕竟消费者在新鲜感过后会以价格和品质做选择标准