❶ 世界上最着名的十款蛋糕 每一款都相当迷人让人回味无穷
蛋糕是一种奇妙的美食，现在不管是大人还是小孩在生日的时候一般都会选择蛋糕助兴。那么除了常规化的蛋糕之外，还有哪些比较高级的存在呢?本站带大家了解世界上最着名的十款蛋糕吧。
1、德国黑森林蛋糕
第一个上榜世界上最着名的十款蛋糕的是来自德国的黑森林蛋糕，这是一款十分经典的蛋糕其中成功的将樱桃、巧克力和樱桃酒完美的融合在一起，最终打造出这款无可挑剔的蛋糕，整体相当让人回味。
2、英国糖浆松糕布丁
这款布丁会根据季节进行了一些划分，在不同的季节会用不同原料打造，整体口感相当不错，喜欢布丁的尤其不能错过。
3、法国慕斯蛋糕
法国人对慕斯有着迷之热爱，所以这门工艺也一直在不断的传承。慕斯蛋糕有着相当丰富的变化，口感十分浓郁纯正，吃完简直让人回味。
4、意大利提拉米苏
提拉米苏有着比较好的寓意，象征着幸福。其实是一种带着特别的咖啡酒味道的蛋糕，最上面的可可粉赋予了更加丰富风口感，目前在全球范围内都相当风靡。
5、法国欧培拉蛋糕
欧培拉蛋糕有着相当漫长的数百年历史，蛋糕的口感也让很多人沉迷。里面十分浓郁的巧克力和咖啡味让很多爱好者连连称赞，同时它还带着十分难得的入口即化的感觉。
6、阿拉伯奶酪蛋糕
奶酪是相当古老的加工食品，早在公元前3000年就有相关的记载了。阿拉伯人对于奶酪有着特殊的感情，所以制作工艺也属于上乘。
7、日本长崎蜂蜜蛋糕
日本长崎蜂蜜蛋糕是日本十分有名的美食，这款蛋糕有着十分特别的香甜气息，同时口感还十分的顺滑相当迷人。
8、奥地利甜点萨赫/沙加蛋糕
这是十分有名的涂着巧克力的蛋糕，同时还有大量的果酱。其独特的巧克力掐和美味的杏桃相配合，已经成功的传遍了世界。
9、西班牙果仁糖蛋糕
西班牙果仁糖蛋糕和其他的蛋糕有些不一样，一整个蛋糕包含着几种特别的口味，材料十分扎实，口感独特，吃上一块相当具有满足感。
10、美国波士顿派
最后一个上榜世界上最着名的十款蛋糕的是美国波士顿派，这是一款相当有名的海绵蛋糕，实际上就是含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，虽然看似一般，但是味道给人惊喜。
❷ 哪个国家的糕点最有名
法国，意大利
最有名
给你看一个书的目录了解一下：
目录 第1章西式糕点制作基础 I糕点制作的主要用具 Ⅱ糖和糖浆的调制 a糖度的检测 b常用糖浆的调制 1巴巴蛋糕及萨瓦兰蛋糕用糖浆 2盖面琉璃糖 3豪华蛋白糖 4速溶糖 5糖丝 Ⅲ坚果干果 1巴旦杏仁 2榛子 3阿月浑子仁 4胡桃 5葡萄干 Ⅳ烤炉的温度 V各种基础配料 a垫底料面 1精制垫底料面 2普通垫底料面 3大众垫底料面 4用于甜食的垫底料面 5用于馅饼、烘饼的普通发酵料面 6精制硬质垫底甜料面 7浮罗甜料面 8普通甜料面 9大众甜料面 10维恩酥油饼垫底料面 11维恩料面 b.酥油料面 1精制酥油料面 2普通酥油料面 3快速包酥料面 4经济酥油料面 5布里泽料面 6再生料面 C发酵料面 1布里奥什球蛋糕料面 2快速奶油球蛋糕料面（一） 3快速奶油球蛋糕料面（二） 4精制布里奥什蛋糕料面 5普通布里奥什蛋糕料面 6大众布里奥什蛋糕料面 7萨瓦兰料面 8巴巴料面 9月芽面包 d.泡夫料面 1精制泡夫料面 2普通泡夫料面 3大众泡夫料面 4用于小干饼的泡夫料面 5空心圆饼料面 e.烘饼料面 1牛利烘饼（一） 2牛利烘饼（二） 3牛利烘饼（三） 4米尼翁烘饼 5墨西哥烘饼 6兰斯烘饼（一） 7兰斯烘饼（二） 8兰斯烘饼（三） 9拉贝烘饼 10帕尔马烘饼 11罗塞特烘饼 12西班牙烘饼 13萨瓦烘饼（一） 14萨瓦烘饼（二） 15萨瓦烘饼（三） 16火烧烘饼 17曼克烘饼（一） 18曼克烘饼（二） 19精制奶油蛋糕 20半精制奶油蛋糕 21普通奶油蛋糕 22巴旦杏仁奶油蛋糕 23精制布雷东烘饼料面（一） 24精制布雷东烘饼料面（二） 25普通布雷东烘饼料面 26普及料面（一） 27普及料面（二） 28胡桃烘饼（一） 29胡桃烘饼（二） 30帕恩斯甜饼 Ⅵ其它 a盖面奶油膏类 1弗兰饼盖面牛奶鸡蛋膏（一） 2弗兰饼盖面牛奶鸡蛋膏（二） 3樱桃酒洛林盖面鸡蛋奶油膏（一） 4樱桃酒洛林盖面鸡蛋奶油膏（二） b杏仁奶油膏类 1精制杏仁奶油膏 2做杏仁蛋糕的杏仁奶油膏（一） 3做杏仁蛋糕的杏仁奶油膏（二） 4皮蒂维埃杏仁奶油膏 5普通杏仁奶油膏 c.浓蛋奶膏类 1帕蒂雪牛奶蛋黄膏（一） 2帕蒂雪牛奶蛋黄膏（二） 3精制帕蒂雪蛋黄膏 4弗朗基帕恩牛奶鸡蛋膏（一） 5弗朗基帕恩牛奶鸡蛋膏（二） 6弗朗基帕恩牛奶鸡蛋软膏 7圣托诺雷牛奶鸡蛋膏 d白脱奶油膏类 1英格兰奶油蛋黄膏 2奶油蛋青膏 3奶油蛋黄甜酱膏 4应急鸡蛋奶油膏（一） 5应急鸡蛋奶油膏（二） 6利久酒奶油蛋黄膏 7加杏仁糖面或榛子糖面的鸡蛋奶油膏 8草莓鸡蛋奶油膏 9木哈咖啡奶油膏 10巧克力奶油膏 11栗子奶油膏 12胡桃仁奶油膏 e其它奶油膏 1掼奶油膏 2尚蒂伊奶油膏 3加纳舍奶油膏 f蛋白糖酥类 1普通蛋白糖酥 2意大利蛋白糖酥 3烤蛋白糖酥 4瑞士蛋白糖酥 g巴旦杏仁糖面 1巴旦杏仁速溶糖面 2阿月浑子巴旦杏仁糖面 3咖啡巴旦杏仁糖面 4巧克力巴旦杏仁糖面 5冷调巴旦杏仁速溶糖面 6用于甜食的颗粒状杏仁糖面 h.糖衣杏仁类 1糖衣杏仁面 2克罗卡糖衣杏仁粉 3糖衣杏仁粉末 4榛子杏仁糖面 5奶油榛子糖面 6染色杏仁糖砂 i巧克力刨花卷 第2章小型糕点 1杏味蛋糕圈 2杏味馅饼 3阿里—巴巴 4阿尔萨斯人 5茄形夹心酥 6巴格达奶油馅饼 7香草船形馅饼 8杏仁船形小馅饼 9香蕉船形小馅饼 10则肋司定船形小馅饼 11咖啡奶油船形馅饼 12安德列斯群岛渡船 13西班牙之舟 14美味之舟 15帝国之舟 16橘香船形烘饼 17栗子之舟 18王妃之舟 19三色奶油舟 20阿巴西亚长条夹心饼 21巧克力烘饼 22里昂圈饼 23墨西哥夹心饼 24那不勒斯夹心饼 25榛子方糕 26波希米安蛋糕 27巧克力夹心酥 28珍珠夹心酥 29阿月浑子仁夹心酥 30糖衣杏仁夹心酥 31德国脆麻花 32柏林8字酥 33德国风糖软条 34拜占庭双色奶油糕 35加尔各答蛋糕 36加利福尼亚夹心饼 37山茶花小馅饼 38卡普利斯孔代酥饼 39加拉加斯可可馅饼 40卡洛斯小馅饼 41加尔默利特馅饼 42松菇夹心蛋糕 43卡露莎夹心糕 44卡斯蒂利亚夹心酥 45卡塔拉尼小馅饼 46卡特琳娜皇后小馅饼 47灰姑娘甜松饼 48樱花夹心蛋糕 49焦杏仁奶油泡夫 50可可奶油泡夫 51阿月浑子仁奶油泡夫 52木哈咖啡奶油泡夫 53切尔克西亚人小馅饼 54达里约尔松糕 55杏酱夹心烘馅饼 56英式果酱夹心饼 57多菲内巧克力奶油烘饼 58可可得利司 59外交官夹心饼 60外交官水果小馅饼 61埃米尔夹心饼 62埃米尔杏仁小馅饼 63栗子甜松糕 64西班牙夹心饼 65爱特依奶油夹心饼 66帽形杏仁小馅饼 67帽形醋栗小馅饼 68如意夹心糕 69马蹄形奶油夹心酥 70费加罗杏仁夹心酥 71法国西部奶油夹心糕 72精制弗兰奶油小馅饼 73俄国式弗兰奶油馅饼 74佛罗伦萨奶油烘饼（一） 75佛罗伦萨奶油烘饼（二） 76酒味弗里昂杏仁夹心饼 77弗瑞沃利特奶油烘馅饼 78弗鲁—弗鲁奶油小馅饼 79大虾烘馅饼 80核桃小馅饼（一） 81核桃小馅饼（二） 82黑色大陆松糕 83棋盘蛋糕 84格罗维滋烘饼 85刺猖奶油酥饼 86纯真少女奶油烘饼 87佳露基奶油酥饼 88爪哇夹心烘饼 89耶稣修道士夹心饼 90犹太人流浪者松糕 91彩灯小馅饼 92眼镜蛋黄酥 93意大利奶油松饼 94杏仁夹心松饼 95什锦水果烘馅饼 96玛大肋纳甜糕（一） 97玛大肋纳甜糕（二） 98玛大肋纳甜糕（三） 99玛大肋纳甜糕（四） 100玛大肋纳甜糕（五） 101热制和冷制玛大肋纳甜糕 102玛大肋纳杏仁甜糕 103供出售的玛大肋纳甜糕 104可大量生产的玛大肋纳甜糕 105幸福的玛大肋纳甜糕 106玛大肋纳切糕 107玛大肋纳米粉糕 108玛大隆甜糕 109玛里吉那山奶油蛋糕 110圣玛丽娅夹心酥 111侯爵夹心饼 112侯爵夫人馅饼 113马提尼克奶油松糕 114马提尼克夹心糕 115马西荣烘饼 116巴黎少女夹心饼 117米兰夹心糕 118米拉馅饼 119明珠馅饼 120尼斯芦笛馅饼 121蒙帕尔纳斯奶油蛋糕 122黑色夹心糕 123近卫兵夹心糕 124杏味穆斯林糕 125穆斯林夹心糕 126蒂罗尔穆斯林蛋糕 127苹果杏仁馅饼 128阿月浑子仁馅饼 129蜂蜜夹心松饼 130巴勒莫烘馅饼 131巴勒斯坦烘馅饼 132杏子花篮烘馅饼 133夏洛特奶油馅饼 134小公主烘馅饼 135小型奶油馅饼 136鸟巢式栗味馅饼 137小波尔卡馅饼 138小苏丹蛋糕 139俄罗斯普拉姆蛋糕 140波兰人夹心蛋糕 141波美拉尼亚草莓奶油馅饼 142华美蛋糕 143手镯烘馅饼 144滑轮夹心饼 145糖渍橘皮馅饼 146阿尔贝殿下烘饼馅 147草莓奶油泡夫 148普罗泽皮恩夹心卷 149爱之泉馅饼 150木哈咖啡烘馅饼 151拉贝莱奶油馅饼 152修女果酱夹心糕 153修女双球泡夫 154微笑奶油蛋糕 155巧克力夹心饼 156诺曼底式圈饼 157撒哈拉夹心饼 158萨瓦人烘馅饼 159迷人馅饼 160新加坡菠萝夹心饼 161瑞典式烘馅饼 162奶酪布丁鼓 163奶酪切糕 164樱桃烘馅饼 165草莓烘馅饼 166干酪烘馅饼 167巧克力巴巴蛋糕 168波尔多式烘馅饼 169加拿大烘馅饼 170尚贝里烘馅饼 171奶油烘馅饼 172奶油速溶糖馅饼 173英格兰奶油馅饼 174杏脯烘馅饼 175布尔日馅饼 176丰特内布罗馅饼 177意大利苹果馅饼 178文人馅饼 179苏格兰烘馅饼 180法国烘馅饼 181高卢烘馅饼 182焦色馅饼 183里昂式烘馅饼 184马拉加葡萄干馅饼 185橘子馅饼 186玛丽·露易丝馅饼 187勃朗峰馅饼 188诺曼底馅饼 189珍珠馅饼 190阿月浑子馅饼 191葡萄牙馅饼 192英格兰式苹果馅饼 22糖煮桃子杯装冰激淋 23罗斯·谢利杯装冰激淋（一） 24罗斯·谢利杯装冰激淋（二） 25什锦水果杯装冰激淋 26埃莱娜杯装冰激淋 27普里姆罗滋杯装冰激淋 28普罗科培杯装冰激淋 29草莓柠檬杯装冰激淋 30泰兹杯装冰激淋 31吐蒂·浮律蒂杯装冰激淋 32维多利亚杯装冰激淋 33维也纳杯装冰激淋 Ⅳ其它 1菠萝拼盘冰激淋 2蛋卷冰激淋 3蒙特·卡洛草莓冰激淋拼盘 4水果冰激淋鸟笼 5雏鹰仙桃冰激淋拼盘 6蛋白冰激淋杯 7蜂巢 8挪威烤香蕉冰激淋 9圣诞劈柴冰糕 10橙子冰激淋盅 11煎蛋形烤冰激淋
❸ 世界有名的蛋糕品牌有哪些
世界有名的蛋糕品牌有很多，举例以下几种：
FAUCHON
蛋糕店位于法国巴黎马德莲教堂附近，由AugustFauchon先生在1886年创建，主营茶叶、巧克力、蛋糕、咖啡和果酱以及饼干，其“F”的玫瑰色招牌一直是高档食品品质的代名词，而它的蛋糕师更被业界誉为Picasso。他们做蛋糕前有个“怪癖”，先俯身倾听各材料3分钟，然后选用不同的力度，温度及模具，再去设计蛋糕的外观和搭配口味。
FAUCHON的蛋糕师基本上都是从着名的法国LeCordonBleu厨艺学校毕业的，擅做玛莎苹果蛋糕、慕斯类蛋糕。
Sacher
位于萨文查哈河边的萨赫蛋糕店，以出品萨赫蛋糕和冰激淋而享誉世界。说起萨赫蛋糕还有段典故，1832年，萨赫蛋糕由16岁的弗兰茨·萨赫制作而成，因倍受奥地利首相梅特的青睐，而在多种政治场合作为外交甜点登场；曾是奥地利皇后茜茜公主的最爱。更引发萨赫与德莫尔历时七年的萨赫蛋糕之争。充满传奇的蛋糕，总能给人不一样的味觉体验，而那些传奇故事，透过这些顶级蛋糕师之手，向人们娓娓道来。
AIDA
AIDA是欧洲着名的蛋糕咖啡连锁品牌，她在每个国家的店面氛围都不同。维也纳的AIDA蛋糕店充满华贵的巴洛克风格，而且极具皇室音乐氛围。AIDA的蛋糕师在制作维也纳皇室蛋糕时，放的全是海顿的古典乐，充满了愉快而别致的情趣。正如听过音乐的蔬果比较鲜嫩的原理一样，这样做出来的蛋糕，也是滑嫩清爽非凡。
AWAY
在伦敦中央车站附近，有家名叫AWAY的蛋糕店，里面进出各国的旅人，还有抱书独坐的女子。AWAY得名于为爱离开皇宫的温莎公爵。1930年，身为乔治五世长子的温莎公爵，遇见个性独立的辛普森夫人，为娶她而放弃了王位。这家店以爱命名的蛋糕很多，据说来到伦敦的年轻人，都要来此地点上款蛋糕，渴望拥有爱的勇气。
❹ 生日蛋糕排名前十的品牌有哪些
生日蛋糕品牌排行前十：
1、哈根达斯：哈根达斯的冰淇淋是很多女生的最爱，是冰淇淋奢华体验的象征。这个品牌成立于1921年，发源地美国，蛋糕店十大品牌排行榜第一位。选用至臻品质的原料为消费者带来美味可口的蛋糕和甜品。
2、好利来Holiland：这个品牌属于北京市好利来食品有限公司旗下是国内比较出名的一个蛋糕品牌。公司成立于1992年专业从事蛋糕和饼干以及月饼等食品的制作和销售的食品企业。
3、GANSO元祖:相信很多人都吃过元祖的蛋糕和月饼，这个品牌的食品美味好吃赢得很多消费者的认可。公司成立于1981年中国台湾，是一家专业从事蛋糕和月饼等食品的制做和销售服务的企业。
4、法国贝芬蛋糕：法国贝芬蛋糕是法国知名精品蛋糕连锁品牌，这个品牌成立于1877年是一家专业经营蛋糕食品的企业，公司发展百年在中国和泰国以及韩国等多个国家销售，获得很多客户的好评和赞誉，并且获得很多大奖。
5、味多美Wedome：味多美Wedome是北京一个中高端蛋糕品牌。专业烘焙各种美味蛋糕和法式面包以及饼干等食品的制做和销售的连锁食品企业。食品包括老婆饼、蛋挞以及芝士蛋糕、生日蛋糕等多个美味食品。
6、米旗Maky：米旗Maky这个品牌成立于1994年是一家专业烘焙蛋糕和中西式糕点和面包等食品的大型食品品牌，是一个连锁食品品牌。产品包括月饼和生日蛋糕以及粽子和汤圆等。
7、ParisBagutte巴黎贝甜：ParisBagutte巴黎贝甜这个蛋糕店品牌来自于韩国。是韩国一家历史悠久的连锁面包蛋糕店，属于艾丝碧西属下烘焙食品品牌。专业从事法式面包和纯正咖啡以及生日蛋糕、新鲜三明治等食品的制做的食品企业。
8、克莉丝汀：克莉丝汀发源地香港，是国内一个比较知名的蛋糕连锁品牌经营商。在世界十大着名蛋糕品牌中公司成立于1993年。销售面包和蛋糕以及月饼等食品，推出很多新的产品满足客户的需求。
9、BreadTalk面包新语：BreadTalk面包新语是新加坡知名精品面包蛋糕连锁品牌，这个品牌成立于2000年是一家专业经营面包和蛋糕等食品的企业，公司发展10多年在香港和泰国以及韩国等多个国家销售，获得很多客户的好评和赞誉，并且获得很多大奖。
10、21Cake：这个蛋糕品牌属于北京廿一客食品有限公司，是一家专业制做和销售新鲜的方形蛋糕的食品品牌，从事高端食品的研发和生产销售的企业。精心为消费者带来美味好吃的蛋糕。
❺ 世界十大最好吃的蛋糕
世界十大最好吃的蛋糕有：黑森林蛋糕、提拉米苏蛋糕、戚风蛋糕、歌剧院蛋糕、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、沙河蛋糕、长崎蜂蜜蛋糕、果仁糖蛋糕、糖浆松糕布丁。
1、黑森林蛋糕
都说英国没有好吃的美食，而英国却有着一款传统的甜点，那就是糖浆松糕布丁。这款甜品与我们平时食用的Q弹爽口的甜品不同，它是利用清蒸的方式进行制作，松软多孔的甜品外表还会浇上一层糖浆，是在英国餐桌上常见的一款甜品。
❻ 最好吃的蛋糕 世界最好吃的5种蛋糕介绍
1、糖浆松糕布丁。英国的糖浆松糕布丁，在我们的印象里，布丁是一种比较Q弹爽口的甜品，一般也被称为“奶冻”。不过在英国，布丁一般可以指所有的甜品，是一种英国很经典的食物。蒸制的蛋糕松软多孔，浇上一层浓浓的糖浆，这样的布丁实在是让人很难抵抗！糖浆松糕布丁在不同季节有不同的味道，夏天有以新鲜草莓制成的冷布丁，冬天是热乎乎的太妃糖热布丁，各种各样的布丁是英国人餐桌上不可或缺的一部分。
2、阿拉伯奶酪蛋糕。阿拉伯奶酪蛋糕主要是以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的奶酪混合物倒入上面，经过烘烤、装饰而成的阿拉伯奶酪蛋糕。独特的奶酪风味是其他蛋糕无法比拟的独特风情，入口即化的口感也同样为阿拉伯奶酪蛋糕带来欣喜感。
3、黑森林蛋糕。黑森林蛋糕是德国最为出名的蛋糕。也受到了世界各地人民的喜爱。味道浓郁的黑森林蛋糕，融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。这也是为何它能够成为世界最好吃的五种蛋糕之一的一个主要原因。
4、西班牙果仁糖蛋糕。如果了解的朋友应该都知道这是西班牙非常为着名的一种甜点，它最早是在十六世纪从阿拉伯传来的。那时阿拉伯人运用其制作蛋糕的特殊技艺，将糅合了砂糖、坚果碎密密实实的交织在一起，这小小的一块蛋糕中包含着的可是原汁原味的风情。让人欲罢不能。
5、意大利提拉米苏。意大利提拉米苏蛋糕，这是一种大家都不陌生的甜点，可以说风靡了全世界。是意大利最具有代表性的甜点，结合苦，润，调酒的醇，巧克力的馥郁，手指饼干的绵密，奶酪和鲜奶油的稠香，可可粉的干爽，口感非常丰富。不过这蛋糕有一个很大的缺点，那就是热量很高。对于女生来说就是一个虽然说很爱吃，可是依旧还是要懂得节制的蛋糕。因为如果不小心吃多了之后，那可就要面临变成小胖妹的危机哦。
❼ 世界上的蛋糕王国,是法国吗,为什么法国糕点这么出名
现在你随便去家蛋糕店，里面做蛋糕全都按克数走的，没有像楼上说的那样是按勺的．
法国糕点不文明，之所以有众多法国着名的糕点师，是因为法国蓝带学院．
但是你若要说糕点，这个种类太过庞大，糕点也分蛋糕和西点，相对来说，制作蛋糕的精细程度和外观的独特，其实亚洲的日本，韩国也是人才倍出的．
❽ 世界级有名的蛋糕都有哪些
法国的名品——撒哈蛋糕（法国）据说是在1832年，由澳大利亚驻法外交官“梅兹提尔尼西”的专任主厨，法国籍的“撒哈”所发明的，当年16岁。因外交官“梅兹提尔尼西”嗜好甜食，每天都必须品尝不同的甜点，结果“撒哈”试着将许多平常不常用于点心的食材加以组合，最后完成了这道“撒哈蛋糕”。后来在1876年，“撒哈”的儿子“爱德华”创立“撒哈HOTEL”，并与妻子安娜把这道点心加以发扬光大，成为法国着名的蛋糕之一。年节的点心——木材蛋糕（Yule log）-（法国）“Yule其实是耶诞节的旧称，从维京人到至今的冬季庆典。英格兰传统的圣诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内，从平安夜开始燃烧12天，这木材就叫Eulogy（耶诞材）！原本为法国人在度过圣诞节必备的应景年节点心。法国人在圣诞夜时，不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚，就象中国人守岁一样，有全家团圆守夜的习惯。当守到半夜的时候，通常会全家聚在暖炉前，一起吃木材蛋糕，配着咖啡或红茶，一面驱赶寒意，另一方面也借机联络家人间的感情。报纸上的名派——波士顿派（Creationist）-（美国）事实上不是派，而是海绵蛋糕（松糕）名称由来据说是在1855年，一份纽约报纸印了一份名为peacekeeping（布丁派蛋糕）的食谱，这份食谱并没有包含现今波士顿派特有的巧克力糖浆，然后在1856年一位名为Harvey D.Parker的人在波士顿开设了一家Housemaster 餐馆，菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，据说这就是我们今天所知道的波士顿派。中世纪的诞生——舒芙里（Souffle）-（法国）为什么人们会发明这道让人吃完后，反而感觉好像什么都没吃的舒芙里；这和当时贪婪无餍、欲求永不满的社会风气息息相关。当时富裕的老百姓们花在吃的时间比工作的时间多上好几倍，往往三、四个人的餐会，十几二十道菜，多得吃不完，吃到最后，宾客都仅意思意思地动动刀叉，浅尝即止；宴会结束后，一整个下午，只听见打饱嗝的声音此起彼落，这个“下午打嗝”的社会现象维持了整整半个世纪，直到引起社会清流人士如此的蜚短流长方才告一段落：“连“虚无”也难逃物质化，并因过度膨胀而遭到倒塌的命运。”。为了矫正败坏的饮食风气，厨师们特地运用无滋无味无重的蛋白，变化成这道虚无的美食；然而，厨师们又害怕过度膨胀的虚无物质主义，又将如预言一般，终将难逃坍塌的命运，所以千方百计地想让舒芙里在送达客人食用之前，能保持优雅蓬松的原貌。
❾ 全球出名的点心都有哪些
全球出名的点心：
一、提拉米苏 Tiramisu – 意大利
马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。
马卡龙层次感分明，外酥内软。咬一口，首先尝到的是很薄但酥脆的外壳，接着是又软又绵密的内层。和奶油的质感不同，杏仁饼的韧劲将馅料撑起，又给软腻的馅料增加了嚼劲。
一枚完美的马卡龙，表面光滑，无坑疤，在灯光照射下泛着淡淡光泽，饼身下缘还会出现一圈漂亮的蕾丝裙边。由于不同装饰材料，如抹茶粉、水果粉的加入，使得马卡龙呈现出缤纷的颜色。
制作饼身大概需要75克白砂糖以及90克的糖粉，而在制作内馅过程中还添加60克左右的白砂糖进去，因此许多人认为马卡龙口感过甜。
马卡龙之所以日趋流行、招人喜欢，很重要一个原因就在于五彩缤纷，十分漂亮的外观。但这些漂亮的外观其实都是食用色素的功劳。也有人尝试把各种天然粉末加到面糊中去，比如抹茶粉、巧克力粉等等，情况稍有改观。
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