生日蛋糕保质期一般是2天，放冰箱可以保存1-2天，适宜冷藏温度是2-7℃。绝前野生日蛋糕不可以长时间放冰箱里面保存，因为放的时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不好。有的蛋糕保质期更短，悔兆像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。
食用的防范意识：
不管是软软甜甜的软面包，还是万能百搭的吐司，通通都要在室温下密封保存（放保鲜袋和保鲜盒里都行），不要放到冰箱冷藏，否则面包会更容易变干、变硬和掉渣。
这是因为，在较低的温度下，面包脱水速度加快，淀粉发生老化。需要提醒的是，夹馅的三明治、汉堡等“夹馅”面包因为馅并喊料容易变质，如果当天没吃完还是放冰箱比较保险。
2. 生日蛋糕多长时间就不能吃了
一般就是两天，蛋糕吃不完，放冰箱，第二天拿出来吃会很美味，但是不能放太久。。放久了，里面的蛋糕也就变硬了，没有刚开始的软松度，吃起来没有一点口感。。
3. 奶油生日蛋糕冰箱放了一天一夜，上面的奶油硬了，里面的也有点松碎了，还能吃吗怎么能变回刚开始软软的
能吃的，最好的办法就是蒸一下
4. 蛋糕常温放一天会坏吗
蛋糕是用鸡蛋、牛奶和奶油以及其他的一些配料做成的糕点，吃着非常甜，我们通常在过生日或者下午茶的时候会吃蛋糕。蛋糕吃新鲜的口感最好了，如果来不及吃完也要及时保存好。如果不得不常温保存的话，最好在一天内吃完，不然是可能坏的哦。
一、蛋糕常温放一天会坏吗
蛋糕常温最多可以放一天，放久了就不好了。这是因为细菌在室温下生长更快，如果储存超过一天，细菌将在蛋糕内部生长，这将导致蛋糕有酸臭味，不能食用。在保存蛋糕的过程中，您可以将其直接放置在阴凉，干燥和通风的环境中。 如果环境温度过高，则需要将蛋糕存放在保虚悉轮鲜盒中，然后将其放在冰箱的冷藏层中，以免蛋糕变质。
二、蛋糕常温怎么保存
蛋糕一般都是冷藏储存的，特别是像芝士蛋糕、慕斯蛋糕等都是需要冷藏，如果实在冷藏不了，可以加些冰块降温，并放在阴凉的地方，延缓变质，但建议尽快吃完奶油蛋糕一般可以放1天，水果蛋糕因为有水果容易变质，则建议要在一天内尽快吃完。如果蛋糕出现异味、变色等情况，不建差信议食用。
三、蛋糕的保存方法
1.刚做好的热蛋糕皮要赶紧放冰箱中，以减陆猜慢硬化速度。
2.未吃完的蛋糕可以分成几部分，然后放入密闭的罐子或盒子中，然后将其放入冰箱的冷冻层中冷冻，如果食用，则将其放在室温下慢慢融化 。
3.切一个苹果，然后将其放入蛋糕盒中，并与蛋糕一起存放。与苹果一起放置的蛋糕不仅可以保留水分，而且苹果的香气还可以使蛋糕散发出更浓郁的风味。
4.将千层蛋糕放在密封的容器中，然后在密封的容器中加入另一片新鲜面包。当面包变硬时，请及时更换新鲜的面包，以使蛋糕可以保持更长的时间。
5. 蛋糕放一天会不会变质
会变味，不会变坏。
6. 奶油蛋糕在常温下能放几天
一般情况常温下的蛋糕是能够放24小时左右.也就是一天,这个是因为蛋糕的奶油会融化,建议温度要稍微低一点,保存时间也会相对长些.如果你买蛋糕最好选择像艾可玛奇这样的私房订制蛋糕,这样可以最大程度的保证蛋糕的新鲜口感,也对自己负责。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
7. 生日蛋糕放时间长了会不会干
干到不会干，除非你曝晒它。但蛋糕属于易变质食物，最好尽快食用，不然很快就会变质了。
8. 生日蛋糕做好能放多久
问题一：在蛋糕店做好的生日蛋糕，能放多长时间啊？ 30分 你是想寄送还是在家存放？如果是寄送，目前季节里算常温，最好2日内食顶。如果是在家存放，不开盖的情况下，进冰箱4C冷藏3、5天没有问题；开过盖的或者吃过的最好不要超过24小时。
另：如果蛋糕放了一周以上还不变质，这家蛋糕店你再也不要去了。防腐剂比吃坏了拉个肚子更可怕。
问题二：生日蛋糕放在冰箱保鲜室,最多能放多久 本人是做超市的，一般承租的面包房，都有生日蛋糕出售。对于生日蛋糕类的糕点类食品，国家标准的保质规定，是3天之内，我们一般还是建议与要求，作为生日蛋糕，最好为当天加工，当天提货，当天食用，味道最好。放冰箱虽然在低温，也还是触细菌，只是比常温少些，因此，不要放太久，以不超过5天为限，7天为极限。而且必须要加盖密封。
问题三：生日蛋糕常温能放多久 奶油蛋糕都要在2――5℃左右才能保存，但放的时间越就口感就越差，最多7天就不好吃了。没有冰箱的话象现在的白天气温不要超过24小时。
望采纳！谢谢！
问题四：关于生日蛋糕，可以保存多久？ 植脂奶油做的蛋糕，低温最长可存放2周时间，我只试过一周，口感差了一些但没有坏。
动物性奶油的蛋糕，最长可在低温下保存2天，这个因为我一般是自己做的，所以都是同做现吃，没试过可以放多长时间。
植脂奶油较硬，裱花有型，如果一般蛋糕店买的，大多数是这种。
问题五：生日蛋糕可以放多久 视环境温度而定。
在20度以上的环境 ，最好不要超过半小时。
在20度以下，5度以上的环境 ，最好不要超过2小时。
在2-4度的环境 ，蛋糕保质期是72小时，但奶油和水果如果没有有效密封的话，保质期实际上不超过8小时。所以，注意外包装的完整。
不建议在0度左右的环境保存，可能会导致多种材料水分分离，破坏结构和口感。
问题六：生日蛋糕放冰箱能放多久？ 10分 正常情况能放72个小时左右，如是水果蛋糕那只能放48小时
问题七：蛋糕在常温下能放多久 1.24小时
2.没有意义,不出多长时间就成水了,没必要的
3.应该没有问题
4.温度25°以上有问题,在阴凉处会好一些
问题八：生日蛋糕放多久了不能吃 一般就是两天，蛋糕吃不完，放冰箱，第二天拿出来吃会很美味，但是不能放太久。。放久了，里面的蛋糕也就变硬了，没有刚开始的软松度，吃起来没有一点口感。。
问题九：生日蛋糕最多可以放多久？ 1． 鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存
问题十：生日蛋糕能放几天不坏呢? 其实蛋糕可以放很长时间，但放的越长越干，口感越不好，我把蛋糕常温放过一个多星期（密封的，没有奶油，装饰）也没坏，有奶油会缩短保鲜时间
放冰块会在一定程度上保鲜，但效果不大．能密封最好
3－4小时绝对没问题的
水果蛋糕只要不是新鲜水果（我指罐头水果呵呵），就可以放2，3天左右，大可放心
9. 生日蛋糕方一夜会坏么
生日蛋糕放一夜会变酸变质。如果有吃不完的蛋糕最好密封好放进冰箱冷藏室。
特别注意：
1、放入冷藏室的蛋糕要在12小时内吃完，否则会变质。
2、放入冷藏室前必须先密封好。
10. 蛋糕放时间长为什么会变硬怎么办
因为里面的水份蒸发了，所以口感会变硬，建议如果不吃可以放在冰箱里保鲜。
鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了，鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
蛋糕由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
(10)生日蛋糕一天一整个不吃会变硬吗扩展阅读：
最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。
这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征，早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。
在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西，慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。