⑴ 裱花嘴怎么用
tip16
裱花嘴：16号
medium
consistency
90度角
花嘴不能触碰到蛋糕表面
步骤：挤－收力－抬起
注：如果裱花面积很大，比如我上次做过的小熊熊，可以用tip2010，是3个一起的star花形，省力很多哦。
我上次做那只熊熊花了3个小时那，用这个估计时间起码减半。
下面是tip
16的另外2种用法：
注：请注意小图片左上角的标识，倾斜的白色小三角表面花嘴与蛋糕表面程45度角；
白色的小圆圈表示方向从左至右的直线（右手惯用者），方向从右至左的直线（左手惯用者）。
多多练习，关键是挤的力度和收力及时，就能挤出漂亮的star了。
手不能抖，否则star就歪歪扭扭的。
tip3
裱花嘴：3号
thin
consistency
45度角
起点和终点花嘴轻触蛋糕表面，中间部分要拎着挤
步骤：从起点开始挤－拎着挤－到终点收尾
注：印刷体比较好做，一笔一划慢慢挤就行了。
草体比较难，大家要多多练习哦～
用21号裱花嘴做贝壳
裱花嘴蛋糕表面的角度：45度
俯视，手的位置是6点钟方向
步骤：从贝壳的中间位置出发－挤－稍微拎期一些－收力－收尾（收出一个尖尖的小尾巴）
图片下面的长方形小蛋糕上面，白色的贝壳花是tip21，巧克力色的小贝克花是tip16
使用tip21做小人
身体：
角度：90度
步骤：努力的挤啊挤－达到自己想要的直径和宽度就可以了。
脚和手：
角度30度，手在6点钟方向
用tip3做小人的鞋子手，还有身上的纽扣，小点点等。
用tip3挤出脚和手之后，等10分钟左右，可以用手轻按表面，塑造形状。
注：做小人时切记裱花袋一次装满足够的icing，万一不够用需要再补充的话，调出来的颜色会有色差。
⑵ 韩裱牡丹用多少花嘴
裱牡丹用104花嘴。
裱花嘴，一桐清升般是铁质或不锈钢材料制作，装入圆锥形裱花袋使用。把裱花袋尖部剪掉，不要剪的过多，塞入需要的裱花嘴正配。
塞到刚剪的裱局老花袋孔洞里塞紧。把搅拌好的食料装入裱花袋，扎紧裱花袋即可裱花。
⑶ 急求裱花蛋糕各种花边的挤法，还有一些蛋糕裱花的注意事项
1、用奶油，用大圆嘴挤的。至于果膏，在抹好的坯上先一圈圈挤好比如草莓光亮膏，然后抹平，再用装有大圆嘴的裱花袋装好奶油，插入表面再慢慢慢上拉挤出圆球，再在每个圆球顶部满挤几圈果膏，再转动转盘使果膏自然流滑下来履盖圆球即可。
2、圆形蛋糕抹面收尾，将转盘从左向右快速转动，右手握紧抹刀，刀头向上呈70度左右，轻靠蛋糕边棱，先收表面边棱上显毛刺的奶油，使蛋糕表面边缘有一小斜面。再不停转动转盘，再握坚抹刀，刀面垂直于蛋糕表面，刀锋呈水平从外向里推进，刮去蛋糕表面的薄薄一层奶油，以蛋糕表面边角从斜面成为直角，表面平滑即完成。
⑷ 做蛋糕的时候那个拿来挤奶油的叫什么
用来挤奶油的工具叫裱花嘴或裱花袋。
（1）裱花嘴
专用于装饰蛋糕挤花用，一般成套出售，一盒有24枚或更多，每种花嘴都能挤出不同的花型，造型各异。
（2）裱花袋
除了用来给奶油蛋糕裱花，还可以挤出饼干面糊。
常用的制作工艺有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，开口笑，棉花包，沙拉条，比萨饼，花生派，吉士包，八字花，菊花等。
(4)蛋糕上的牡丹花用哪个裱花嘴挤扩展阅读：
不同的裱花嘴可以制作出不同的花型，市面上常见的裱花嘴主要有：
1、圆形花嘴：大小不一，可以用来写字也可以用来做泡芙或圆型饼干。
2、齿型花嘴：根据自己的需求画圆或S型，效果不一样。
3、不规则的各式半圆扁口花嘴：可以做出菊花或玫瑰花等花型，也可以用来裱立体花型。
4、口花嘴、排花嘴、半排花嘴：通常用来裱花蓝纹。
5、叶型花嘴：可以制作不同种类的叶子形状。
⑸ 如何使用蛋糕裱花花嘴
常用花嘴----圆口花嘴：
圆口花嘴又被称为平口花嘴，无齿纹状。它的用途非常广泛，制作线条、字体、圆球等等。
⑹ 奶油生日蛋糕怎么挤花
1.圆形花嘴：大小不一，可以用来写字也可以用来做泡芙或圆型饼干。
2.齿型花嘴：可以根据自己的需求画圆或S型，这样挤出的花又不一样。
3.细齿型花嘴。
4.特殊型花嘴：一下可以挤出同样花型若干个。
5.平口花嘴、排花嘴、半排花嘴，通常用来裱花蓝纹。
6.叶型花嘴：裱叶子滴。
7.不规则的各式半圆扁口花嘴：可以做出菊花或玫瑰花等花型的瓣，也可裱立体花型。
8.各式特殊花嘴。
9.不规则的齿型花嘴。
10.扁口花嘴/花瓣花嘴。
⑺ 蛋糕上多色的奶油花是怎么挤的
裱花袋里放好裱花嘴，将打发好的奶油装进袋内，（需要颜色可以加色素或调味粉），旋转即可挤出你需要的奶油花。
⑻ 如何制作奶油蛋糕上的花啊
现在是在做奶油蛋糕上的玫瑰花。
准备材料：6寸蛋糕胚一个、铁塔牌淡奶油220克、味好美食用色素红绿各1个、裱花托2个、银珠糖适量。
1、将事先准备好的6寸蛋糕胚放在蛋糕转盘上，为方便拿起来，在下面垫了纸托。
2、将淡奶油倒进不锈钢盆中，因为夏天温度高，为方便打发，在下面再放一个加了冰水的不锈钢盆，隔水将淡奶油打发到硬性发泡。
3、用抹刀取适量的淡奶油均匀的涂抹在蛋糕胚上。
4、取齿状裱花嘴套在裱花袋上，取适量奶油装进裱花袋中挤在蛋糕表面和周围做装饰。
5、取斜口状裱花嘴来做玫瑰花和装饰边，为了颜色更好看，取红色食用色素滴在部分淡奶油搅拌均匀后装入套好裱花嘴的裱花袋中，取一个裱花托套在裱花嘴上，按照玫瑰花的技法做出两多玫瑰花，将玫瑰花连裱花托一起放置在蛋糕上。
6、取圆口状裱花嘴来做叶子和装饰边，取绿色食用色素滴在部分淡奶油搅拌均匀后装入套好裱花嘴的裱花袋中，按照自己的创意在蛋糕上挤出叶子和装饰边。
7、最后为了让蛋糕更好看，取适量银珠糖撒在蛋糕表面。
8、一个清新漂亮的奶油蛋糕就做好了，这里用的是铁塔牌淡奶油，不同于外面卖的的蛋糕用的植物奶油，口感更加的细腻柔和。
⑼ 蛋糕传统裱画
1、102花嘴可以裱苹果花、小雏菊、樱花
2、104花嘴可以裱玫瑰、康乃馨、奥斯汀、五瓣花、水仙花、三色堇、牡丹、山茶花
3、61花嘴可以裱松塔、小苍兰、自郁金香
4、81花嘴可以裱大丽花、百菊花、
5、352花嘴可以裱向日葵、绣球花、多肉
6、123花嘴可以裱毛茛、
7、 100花嘴可以裱绣球
8、13花嘴可以裱仙人球
9、不同型号的圆嘴可以裱花专骨朵
10、352花嘴可以裱叶子、多肉
11、97花嘴可以裱迷你玫瑰（卷边玫瑰）
12、13花嘴可以裱花篮
13、150花嘴可以裱康乃属馨度
14、366花嘴可以裱大叶子