———单卖蛋糕。这是资金投入最少的经营形式,创业资金在5万元左右,2万元用于店面租金和装修费用,3万元用于进货和日常支出。这种经营模式,投资者无需考虑蛋糕的生产环节,但有一点要注意,必须选择质量保证、信誉好的厂家进货,否则会砸了自家店的招牌。
———卖蛋糕,也卖面包,并出售现烤糕点。这种形式的创业资金大约在8万元左右。除店面租金、装修费外,投资者还需自己购买生产设备,当然,根据生产商的不同要求,可选择分期付款或一次性付款。从目前市场情况来看,供小店使用的现烤设备价格不是很高,规格较小的烘烤箱售价在200-500元之间。
———自产自销,建厂房进行蛋糕生产。这是初期投入量最大的经营形式,投入资金30万以上。在房租和设备的投入上,大约就要占去25万左右。建议选择该种经营形式的投资者可与出租方商量按季付,或合伙经营,降低房租上一次性投入的量。
二选:店铺地址
无论哪种经营方式,店铺位置的选择都是很重要的,俗话说:“要开店,选址是关键。”知名蛋糕店的选址要求“繁华”,像元祖就明确表示,加盟店要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段,可以是80平方米的两开间店面。但对小店来说,繁华地段的租金太高,所以,建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近,房租较实惠,地方也不用太大,有30到50平方米就够了。
在店铺装修方面,知名蛋糕店会安排统一装修和设计,像元祖会协助门店进行店址的选择、门店的装修设计、施工等工作。对自办的蛋糕店来说,这一切都要自己去做,建议在装修时注意以下几点:
———用采光较好的玻璃做外墙。首先,顾客一眼就能望到店里的蛋糕等食品,无疑作了一次形象广告。其次,玻璃外墙易于清洗保洁。
———色彩以淡雅为主。元祖的粉色装潢就是很好的范例,给人温馨的感觉,不要采用黑色等较深沉的色彩。
主轴:特色是“武器”
要在杭州蛋糕市场立足,特色是惟一的“武器”,并应针对目标消费人群。如丹比、浮力森林等蛋糕店,走的是精致、时尚的中高档路线,拥有不少年轻且有消费能力的顾客。而开自己品牌的蛋糕店,就要事先针对目标消费人群进行调查,设计并制作出合乎他们口味的产品。
在人员培训方面,元祖等知名品牌可提供一系列相关培训,而对于普通经营店而言,招2～3名懂技术的帮手即可,但如果设有自己的生产线则需要相应增加人员,并且要进行生产培训。
此外,蛋糕店的生意有明显的旺季和淡季。据业内人士介绍,每年6、7、8月是淡季,经营者可考虑适当减少人手,以降低成本。而下半年11、12月左右,生意会相对旺一些
② 东港路谈固东街附近那家生日蛋糕好吃
香满园蛋糕店。东港路谈固东街是河北省石家庄市裕华区裕东街道谈固东街。香满园蛋糕店内的蛋糕口感绵软，入口即化，还有一股浓浓的奶味，非常好吃，比周边的大眼妹手工私房蛋糕内的蛋糕好吃多了。
③ 大连哪家生日蛋糕好吃又实惠的适合举行老人生日宴会的地方
好利来和爱伦的蛋糕
都不怎么样
这是实话
呵呵
蛋糕最好吃的是
大商新玛特一楼东侧的经典
你去看一眼就知道那蛋糕好不好吃了
我和同事们都买过
觉得经典的蛋糕最好吃了
第二名就是米洛克欧洲蛋糕
今年买过2个生日蛋糕吃了
很不错
有优惠券
经济实惠
比好利来
和爱纶好吃多了
呵呵
生日宴
找个离自己家近的地方
只有要合适的包间就好
老年人不比年轻人
可以走远点
个人觉得还是离家近点
中档的酒店就可以
楼主说说
老寿星的家在哪
看我能否知道
附近的较好的酒家
呵呵
④ 现烤现买的蛋糕店能做生日蛋糕吗能办许可证吗怎么办
现烤现卖的蛋糕店当然可以做生日蛋糕了，你办的那种食品流通证就可以包含在里面的，不需要另外办许可证。
⑤ 我想开家生日蛋糕店 只卖生日蛋糕别的什么都不卖 就只是做生日蛋糕 请问 这样会赚钱吗
难，蛋糕店主要还是靠点心，甜点赚钱，蛋糕店区域小，买蛋糕的人就少
⑥ 广州好吃又好看的生日蛋糕推荐
广州好吃又好看的生日蛋糕就是小猪佩奇了，前一段时间特别流行，而且每家店铺都出了这款式，非常火爆。
⑦ 东营市淮河路上有没有生日蛋糕店
东营市淮河路上有没有生日蛋糕店
答案如下：有的啊，东营市淮河路上有生日蛋糕店的。
⑧ 开平市哪里有DIY蛋糕店
开平市水口大福市场工商银行旁边有间爱妮烘焙用品店。品种齐全，老板娘超好人。