一）材料：面粉（普通面粉就行）、泡打粉、牛奶、奶粉、鸡蛋、糖、醋、巧克力或巧克力酱（我用过炼乳，好像只能点缀用，不能涂满整个蛋糕，因为太稀了）、水果或其它小配料等。
（二）工具：圆型的微波炉加热盒、筷子三支以上、几个容器
（三）制作方法：
（1）把牛奶加热到40度左右。
（2）按比例混合面粉和泡打粉。一般的比较是80—100克面粉里加入5克泡打粉，但我家里没称，所以我分析了一个，面粉和泡打粉大约是20：1的比例，所以用吃饭的勺子量了20勺面粉和1勺泡打粉，效果也不错，然后再加入适量的奶粉，搅拌均匀。
（3）把蛋黄和蛋白分开放在两个容器里，放蛋白的容器里不要有水或油，否则一会打不起泡来。
（4）把蛋黄打散，加入60克左右的糖、60克左右的温牛奶、少许油，一起搅拌均匀，然后一点点的加入面粉和泡打粉的混合物，搅拌均匀，放在一边待用。
（5）用三根以上的筷子开始打蛋白，打一段时间后，看到蛋白起一点泡时，加入60克左右的糖和两滴醋（加入醋的作用是使蛋白更容易起泡，且泡沫不容易消失），继续打，一直打到蛋白成细泡沫状，发硬为止（插上两根筷子，不会倒就行了），基本上要打20分钟左右。
（6）将蛋黄面粉糊糊和蛋白泡沫充分混合，但不要用力搅拌，以免消泡。
（7）把糊糊放入圆形的微波炉容器中，盖好盖子，放进微波炉里，高火加热6—7分钟。
（8）把做好的蛋糕倒扣在平盘上。
（9）均匀的涂上巧克力酱，或用巧克力自制巧克力酱，涂在蛋糕表面上（巧克力酱的制作方法是：把巧克力块放在一个能在微波炉中加热的容器中，加入适量的热水，放入微波炉内加热1分钟，拿出来后，将巧克力与水充分搅拌均匀，如果太稀了，可在里面加入适量的水淀粉）。
（10）用水果装饰生日蛋糕，可根据自己的爱好摆放不同的水果，也可在上面洒些花生沫、芝麻、果甫什么的。
一个漂亮的生日蛋糕就做好了。
生日蛋糕的制作方法
首先是蛋糕胚。
首先打4个鸡蛋
用电动的打蛋器开最高档狂打3-4分钟，把鸡蛋打到发白发胀。
然后加入至少110-120左右的白糖
然后再打2-3分钟把白糖全部溶化
然后把蛋和糖的混合物倒进一个大盆里
超市里买的100多g的那种黄油切一半，用微波炉中档加热到全部溶化为止
加入1/4杯奶（超市都有卖的量杯）
一到两滴香草香精（千万不要多！！香精一旦多了，蛋糕就毁了！）
3茶匙的baking粉！或者苏打粉（超市有卖量匙的）
以上全部东西倒入蛋糖混合物
面粉筛过的大约140-150克左右。
倒入以上的混合物中。不要太稠！！面粉多了会很硬，一点都不松软！
一定要筛过的面粉。面粉用橡胶棒和混合物搅拌均匀。
轻轻搅，千万别把蛋液里的空气搅跑！（否则蛋糕不够松软！全靠鸡蛋里的空气了！）
在模子里刷上植物油和一点面粉
倒入蛋糕液！
烤箱150度30分钟！180度15分钟！（烤的时候要检查蛋糕里面是不是干了
把筷子插进去在拎出来，看看就好了）
好坯子做好了，放凉就好
奶油加糖，用打蛋器开抵挡慢慢打。打到奶油全部发涨就好了（很光滑，又不稀，用手指头沾不会滴下来！）
不要打时间太长，要用低档。因为时间一久。奶油就打老了
抹在蛋糕上怎么都弄不平！
蛋糕胚放在大的圆盘子上。
横着拦腰切成一半一半。
在一半的面上抹上奶油，放罐头的水果沙拉在上面。然后把那半个蛋糕盖上去
奶油起胶水的作用！
奶油抹在蛋糕的坯子上抹平！
四周也都抹上奶油！
可以用挤花器挤各种奶油的花上去
选择颜色鲜艳又不多汁的水果放在上面做装饰！
至于怎么布置，就是各位的事情了！
接下来，把COOKING用的巧克力融化
放进挤花器里面，然后选最小的花嘴
挤上肉麻的话。
生日蛋糕的制作材料：
主料：鸡蛋1500克,牛奶300克,炼乳（甜,罐头）300克,小麦面粉500克,淀粉(豌豆)100克
辅料：香薷20克
调料：白砂糖600克
生日蛋糕的做法：
1.将白脱淡炼乳加热至溶化备用。
2.蛋和白糖一起搅打至发泡。
3.溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。
4.面粉和香草粉筛入原料内，搅拌均匀。
5.调理好的生料倒入模型内，模内垫纸，放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。
6.将蛋糕取出模型，切块并排于盘内即可。
生日蛋糕的具体做法
需要准备的原料：
中型海绵蛋糕一个，
鲜淡炼乳一罐，
各式水果适量。 无
做法：
①将鲜淡炼乳打至糊状备用。
②将蛋糕分割成两片，涂上鲜淡炼乳。
③把各种花样（颜色）挤在蛋糕上，低火2分钟。
④将水果摆放于蛋糕上即可。
⑵ 纸杯蛋糕为什么会回缩塌陷
制作失败的话就会回缩的，正确制作方法如下所示：
主料；蛋白120克、细砂糖65克、蛋黄80克、低筋面粉65克、玉米油38克、淡奶油42克、牛奶48克。
辅料；柠檬汁5滴。
1、淡奶油和玉米油分别称重后倒入打蛋盆内。
⑶ 女儿在幼儿园过生日，妈妈送的蛋糕被原封不动退回，老师：太小了
文/潇妈聊 育儿
生日是一个非常重要的节日，因为是母亲辛苦怀胎十月把我们带到这个世界上来的，所以这一天的意义非凡，而现在越来越多的人重视仪式感，所以不管孩子多大都会给孩子庆生，这样孩子也会高高兴兴的记住自己的生日。
小唐是一个90后宝妈，结婚后不久生下了一个非常可爱的女儿，小唐对女儿也非常的疼爱，虽然很娇惯孩子，但是在孩子的教育上并没有纵容孩子，当女儿到了3岁，给女儿选择了一家非常不错的幼儿园。
女儿也不害怕去幼儿园，反而还很喜欢，每天都打扮的漂漂亮亮的去幼儿园，老师和同学都非常喜欢她，没多久就到了小唐女儿的生日，这天是工作日，不能陪女儿在白天过生日，于是前一天晚上就定了一个蛋糕。
第二天上学的时候，小唐送女儿上学的同时，也把蛋糕送到学校去了，希望老师能把蛋糕分给孩子们，让女儿过一个快快乐乐的生日， 小唐本以为老师会带着孩子一起给女儿庆生，可没想到放学接孩子的时候，蛋糕被原封不动的退回了。
小唐也很奇怪询问了老师，老师说： “这个蛋糕太小了，不够这么多孩子分的，所以就没动等你接孩子的时候拿回去吧。” 小唐也觉得很尴尬，回到家后觉得对孩子愧疚，于是在家里给女儿过了一个简单而又开心的生日。
现在很多家长都喜欢在孩子过生日的时候，往幼儿园送蛋糕，并且希望老师带着孩子们一起给自己孩子庆生，但是在幼儿园过生日会产生很多的弊端，会让孩子无形中学会攀比，增加家长的负担，这对孩子的成长是非常不利的。
但是每个家长都很重视孩子的生日，都希望给孩子过一个美好而又幸福的生日，但是无论是什么样的生日，最好还是家长陪伴在身边， 所以在孩子在过生日的时候，家长需要怎么做才好呢？
孩子过生日，记录的是成长的过程，证明孩子又成长了一岁，这时候给孩子准备一份小礼物来证明他的成长，家长可以准备一件新衣服，就像过年一样，孩子都会非常高兴的穿着新衣服，度过这一天。
生日这一天对孩子来说是非常有意义的一天，很多家长都会给孩子举办生日宴会，但是无论是在家里举办还是在外面举办，家长可以邀请孩子最好的玩伴，一起见证孩子的生日，不仅让孩子增进友谊，还能让孩子学会分享，留下美好的回忆。
一般来说，人们都会在生日这天许愿，如果心诚那么愿望会实现，所以在孩子生日这天，当孩子对着蛋糕上的蜡烛许愿的时候，家长记录下这一刻，是非常值得回忆和纪念的，而满足孩子一个小小的愿望，孩子也会非常的高兴，会觉得非常有意义。
生日不仅是孩子出生的日子，更是母亲一辈子都忘不了的日子，所以这一天是非常重要的，在孩子的世界中，只要一点小小的满足，就会开心一整天，所以家长在给孩子幸福快乐的同时，也要教育孩子成为一个懂得感恩懂得分享的人。
⑷ 生日蛋糕怎么保存
生日蛋糕保质期一般是2天，放冰箱可以保存1-2天，适宜冷藏温度是2-7℃。绝前野生日蛋糕不可以长时间放冰箱里面保存，因为放的时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不好。有的蛋糕保质期更短，悔兆像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。
食用的防范意识：
不管是软软甜甜的软面包，还是万能百搭的吐司，通通都要在室温下密封保存（放保鲜袋和保鲜盒里都行），不要放到冰箱冷藏，否则面包会更容易变干、变硬和掉渣。
这是因为，在较低的温度下，面包脱水速度加快，淀粉发生老化。需要提醒的是，夹馅的三明治、汉堡等“夹馅”面包因为馅并喊料容易变质，如果当天没吃完还是放冰箱比较保险。
⑸ 生日蛋糕怎么做
水果蛋糕
配 料:
白面粉600克 白砂糖500克 奶油500克 冰蛋750克 奶油香精2毫升 香草粉1.5克 糖渍西瓜皮400克 糖桔饼150克 蜜菠萝300克。
·操 作:
1.切碎：将几种水果切成小块。
2.搅油：首先用木铲将奶油与白砂糖搅匀，然后将冰蛋分几次逐步拌进去，搅到砂糖全部溶化，看不出糖粒为止。再将香料放进去，然后将面粉拌进去，水果投进去，不要再多拌，防止面筋韧缩，影响质量。
3.入模：烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有边的长方形铁盘(高度约6.7厘米)，里面衬纸，将拌匀的料倒进去。
4.烘焙：炉温掌握在160～180℃左右，进炉后不宜移动，以免影响松发度。待成品呈棕黄色即可取出。
杏仁水果大蛋糕
配 料:
1.小派方 牛油60克 砂糖20克 蛋黄1个 精白面粉100克 水20毫升 香草精少量
2.无水小派皮 牛油(无盐)60克 砂糖40克 蛋黄1个 精白面粉100克 香草精少量
3.杏仁奶油 牛油(无盐)70克 砂糖70克 蛋1个 杏仁粉70克 精白面粉10克
4.有光泽果酱 杏仁酱60克 砂糖30克 水10毫升
5.其它(1)杏仁酱、杏仁片适量。
(2)奶油包心奶油：
牛奶330毫升 砂糖83克 精面粉13克 玉米粉13克 蛋黄3个 香精少量
(3)草莓、桃子、酸樱桃适量
·操 作:
1.小派皮的制做：牛油放入容器中，置于室温下变得柔软(要注意冬、夏温度的不同，既要使其变软，又不能过溶)，用打蛋器搅拌，使其成为全白色奶油状为止。一次性加入砂糖，用打蛋器搅拌。继而一边搅拌，一边把水一滴滴地加入牛油中，使水与牛油等完全溶合在一起，然后再加入香草精，搅拌直至没有砂糖的颗粒为止。
把面粉一次全部放入上述容器中，用硬纸片轻轻地使其混合成糊状，当面粉还没有完全沾湿溶化时，用厚纸片轻轻地使其集中在一起，放于包装纸中，用手弄成长方形后包好，置于冰箱中20～30分钟。接着在操作台上洒点面粉，用手把面团轻轻地捏合，待发软时再洒些面粉，并以手拿将面团从中央往外压开、压平。再在面棍上洒些面粉，自长方形的面团的中心向四面擀平，但四边上要稍稍留点厚度。紧接着把面皮调换90°角，同样地向四周压伸开。如此反复数次，直至面皮厚度平均为2.5厘米左右，再停放30分钟，让其厚度伸展至3厘米。
2.无水小派皮的制做：方法同小派皮，唯有不同之处在于制作中不加水。因为其配方中砂糖多，故可得到湿润的面皮。烤好之后颜色更美丽。
3.杏仁蛋糕的制作：(1)把上术的小派皮用直径6厘米波浪形的圆形器具压出，挤放进涂有牛油的小圆模中，然给装进如小指尖大小的杏仁果酱。
(2)先把牛油搅拌成糊状，加入砂糖，再用打蛋器混搅均匀。接着把蛋打散，倒入糊状的牛油之中，搅拌，并加入经事先混合的杏仁粉，搅匀，放入附有直径1厘米的圆形挤花口模的挤出袋内，挤入装有派皮、杏仁酱的小圆模中，装八分满。在表层放入五六片杏仁片，然后放入已加热至180℃的烤炉，约15分钟，即成蛋糕坯。
(3)把混合有亮光的果酱材料，稍微煮过。把烤好的蛋糕坯从模型坯中倒出，在尚未冷却之前，把热呼呼的亮光果酱用刷子涂上。
(4)水果蛋糕的制做：先把无水派皮装入小圆模中，倒入的杏仁奶油约占模型深度的1/2，用180℃的烤炉烤15分钟左右。烤好之后原封不动的冷却，然后倒出模型。奶油包心奶油(制法参照外交蛋糕)装入挤出袋中，挤出注入到蛋糕坯的表面，然后将除去汁的罐头水果和洗净除蒂、纵切成二半的草莓置于其上，即成水果蛋糕。
⑹ 孩子幼儿园过生日，妈妈送蛋糕被原封退回，老师：蛋糕太小了
现如今，大人都很非常重视孩子的生日，每当孩子的生日，做父母的就会精心为孩子过生日，满足孩子。给孩子过生日，孩子会知道自己过完生日就又长了一岁，这样会让孩子感到很有仪式感，内心十分满足。
小新四岁生日的时候，刚好在#幼儿园#上学。妈妈就买了一个蛋糕送到幼儿园，希望老师可以把蛋糕分给班级的小朋友们吃，顺便帮孩子过一下生日，让孩子高兴一下。本以为，老师会高兴地帮孩子庆生，没想到中午过去的时候，妈妈发现自己送的蛋糕还是原封不动。
妈妈问了老师，老师说因为蛋糕有点小，孩子太多了，不够分，所以就没有把蛋糕切开。后来妈妈又买了一个大的蛋糕给孩子送去，最后小新开开心心地过了生日。
一、无形中会让孩子变得爱攀比
幼儿园就像一个小 社会 ，在学校过生日，孩子很容易会互相攀比谁的蛋糕比较大，比较好吃。这样子无形之中会让孩子有心理压力。那些没有好吃又大的生日蛋糕的孩子就会感到很落寞，觉得自己的生日没有其他小朋友过得好，心里面可能会很不开心。
二、会增加家长的负担
幼儿园的小朋友很多，如果在学校给孩子过生日，就要多买很多东西，无形中要多花费很多不必要花的钱。对于一些家庭比较富裕的孩子来说，多花钱并没有多大关系。可是对于那些家庭经济不好的孩子来说，就会给家庭增加很多开支，增加家里的负担。
三、会让孩子摄入过多的糖分
生日蛋糕都是很甜的，里面含有很多的糖分。幼儿园孩子很多，如果都在学校里面过生日，那么每隔一段时间就会有孩子过生日。孩子成长过程中如果吃太多的蛋糕，摄入太过的糖分就会让孩子产生肥胖，影响孩子 健康 。
给孩子过生日是一件非常快乐的事情，只要家长尽心了，可以让孩子体验一下，就可以了。不用把生日过得太隆重。孩子的生日正是母亲的受苦日。虽然在幼儿园过生日有一些难以避免的问题，但是家长为了满足孩子，也应该通过一些其他形式帮孩子过生日。
一、可以给孩子买一套新衣服
过完生日，孩子就又长了一岁。新的一年，新的开始。这时候家长如果可以买一套新衣服让孩子穿上去，就像是在过新年一样，孩子会感到非常高兴。每个孩子都很喜欢穿新衣服。所以，生日这一天让孩子穿新衣服，孩子内心也会非常开心。
二、邀请孩子最好的朋友来给孩子庆生
生日这一天，做父母的可以自己选择要在家里给孩子过生日还是在外面给孩子过生日。不管在哪里，如果孩子有自己比较好的玩伴，家长可以邀请过来，让孩子感受友谊的快乐，学会与他人分享自己人生的重要一刻。每个孩子都有一些比较好的玩伴，这也是孩子长大以后的美好回忆。
三、可以满足孩子一个小愿望
在孩子生日这一天，满足孩子一个小心愿，会让孩子感到非常幸福。过生日的时候，一个很有意义的画面就是孩子对着生日蛋糕许下生日愿望的时候。家长如果可以在这天帮助孩子实现一个小愿望，孩子会感觉特别有意义。
小孩子的世界很单纯很美好，总是可以很容易就快乐起来。做家长的应该在孩子生日这一天让孩子感受幸福和快乐。等孩子长大了，就会有满满的回忆。
你会为孩子在幼儿园过生日吗？
⑺ 我的生日蛋糕为什么要吃得如此憋屈呢
1、安心继续考研，以后提防这样的房东啦；
2、准备换房子，不要怕麻烦；
3、她其实和你讲娶妻生子好正常嘛，要改变自己的心态；
4、做事三思后行，你不应该把全部蛋糕都给她，可以切一块送过去或一起过去，可能你做别的事情也不去争、或者多思考，所以要注意了，不要发生类似的事情
⑻ 生日蛋糕怎么保存
我们可以使用两块新鲜的干面包片放置于蛋糕两侧开口的地方，接着用别针或牙签插入使其直立起来。
此外还可将其放置于密封盒中，放置蛋糕与外界空气直接接触而使面包流失水分而变硬。我们也可将密封盒中的蛋糕放置于冰箱冷冻层中。不过需要注意的是，如果我们食用之前，要将其首先放入冷藏中解冻再放置于外面自然解冻，口感会更佳。
普通的奶油蛋糕就只能存二至三天。最好能在第二天就吃完。
⑼ 生日蛋糕运送过程中出现损坏，谁来担责
我觉得应该是有蛋糕店来承担这个责任。因为作为消费者，我们直接对接的应该是蛋糕店，货物在他那里购买的，配送也是由他联系并提供的。如果出了问题，你应该直接找他。而不是我们联系配送人员。
一个问题想要有效率的解决，就应该直接一对一负责。如果联系到的人多了问题就会相互推卸责任，并不能有效的解决。如果想要彻底解决这个问题，就应该在订蛋糕之前，和商家协商好。蛋糕是否可以完整的送到，我不能应该谁来承担责任？其实商家都会告诉你，蛋糕可以完整的送到。做到有凭有据，再去找商家的麻烦，这样才能事半功倍，不然商家就有可能推卸责任。
我们之前订蛋糕的时候都是有询问如何配送，在配送过程中能否保证蛋糕的口感。其实一些口碑比较好的店铺，他都会有自己的专门配送人员。在配送的过程中也会很小心，而这些人员都是蛋糕店自己的员工，所以出了问题直接找蛋糕店，不需要找其他途径解决问题。
就算是配送人员不是蛋糕店的，那么你也直接找蛋糕店，因为蛋糕店对你进行索赔的同时，蛋糕店也会找陪送人员，让他承担相应的责任，总之都是一对一的服务。如果你直接找配送人员，那么这样就会出现很多尴尬的场面。他服务的对象并不是你，而是商家。蛋糕也是可以买保险的，就像是运费险一样，如果在配送过程中出现了问题，你可以拒绝收货，也可以索要赔偿。这都是非常合理的。自己一定要懂得维护自己的权利。
⑽ 做好的生日蛋糕原封不动第二天打开能不能吃
你放冰箱了吗？放了第二天就能吃，而且第二天全吃完；没放就不一定了，毕竟现在这么热