❶ 西安哪个蛋糕店还招裱花学徒谁知道
好像是西安纺织城那边招的多,你可以去西安029招聘网去看看;
❷ 旦夫人蛋糕店工作待遇
旦夫人蛋糕店薪资区间在5千元到7千元,主要负责面点销售。根据查询旦夫人蛋糕店招聘信息,旦夫人蛋糕店是销售额提成加底薪的形式,平均一个月能拿5千到7千元工资,工作内容是负责面包销售、接待客户咨询,了解客户需求,实现销售并做好对账和库存核对,奖金补贴有餐补、房补、交通补助、加班费、绩效奖金和全勤奖。
❸ 徐水哪个蛋糕店有生日蛋糕小公主的
【黑巧克力蛋糕】
材料:低筋粉90克、蛋黄4个、蛋白4个、好时Special Dark特浓黑巧克力、奶粉20克、白糖180克、泡打粉2克、盐2克、橄榄油50克、水50克、白醋。
做法:
1、4个蛋黄,加入30克白糖搅匀颜色变淡,比较粘稠时,再加入50克橄榄油、50克水拌匀,再筛入低筋粉90克,奶粉20克,泡打粉2克,盐2克。
2、4个蛋白中滴入白醋,分三次加入150克白糖打发,直至将打蛋器立起,被打发的蛋清弯过来能立住即可。
3、把取1/3的蛋白糊加入到蛋黄糊中,搅匀后,再全部倒入蛋白糊中拌匀。把混合好的蛋糊倒入蛋糕模,并震动几下消除气泡。
4、烤箱预热160度,上下火烤25~30分钟;
5、取出烤好的蛋糕,倒扣放凉;
6、200克好时Special Dark特浓黑巧克力+20克淡奶油,放进微波炉中火1分钟。
7、拿出搅拌至巧克力完全融化。
8、在蛋糕上均匀的淋上融化的黑巧克力。
洒上几片玫瑰花瓣,超甜蜜的黑玫瑰蛋糕就做好了。
【水果奶油蛋糕】
材料(适合8寸蛋糕模):鸡蛋4只,白砂糖140g,牛奶60ml,色拉油(偶用家里现成的葵花子油)60ml,泡打粉1/2匙,盐1/2匙,低粉100g
做法:
(一)蛋糕体——基本戚风
A、基本戚风——蛋黄打发过程
1、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开放入两个较大的容器;
2、蛋黄加40g糖用电动打蛋器搅拌至发白;将色拉油分三次加入,每次搅打均匀;牛奶一次加入后搅打均匀;
3、面粉、泡打粉、盐混合后筛入打好的蛋黄中,用手动打蛋器轻轻搅拌均匀;然后用橡皮刮划十字并轻转打蛋盆,使之充分拌匀;
B、基本戚风——蛋白打发过程
4、蛋清先用电动打蛋器(1档)打至起粗泡;然后分3次加入剩下的糖(每次加入都用高速充分搅打,使蛋清由湿性发泡打至干性/硬性发泡,抽出打蛋头可发现,尖由下垂变为直挺,直到筷子插入不倒下、打蛋盆倒过来蛋白不流动就OK啦~)
5、将打好的1/3蛋白倒入蛋黄糊,从底部捞起轻轻拌匀,再反倒入剩下的2/3蛋白中,仍然用橡皮刮划十字形并转动容器盆;
6、烤箱预热150度8分钟,用150度上下烘烤45分钟(插入牙签,抽出后上面没有沾粘物就表示好了),出炉~放凉后倒扣脱模~~
(二)奶油打发过程
我用的总统的动物性鲜奶油;
先取400ml奶油倒入打蛋盆,另取一个大盆装冰水,将打蛋盆放到冰水中,这样更容易打发;
奶油先用中速打大概6-10分钟,如见奶油逐渐出现缎状纹路,打蛋头抽出后奶油能挂住且尖下垂就OK了;
(三)裱花、装饰过程
用锯齿刀将蛋糕从拦腰截成两半,中层先抹一层奶油,撒上喜欢的水果(最好不要用水分过高的水果,菠萝猕猴桃、草莓都行,葡萄干也ok~);
放上另一片蛋糕,抹平奶油后裱花,选自己喜欢的裱花嘴随意发挥哈~;(我用的微波炉里的转轮当转盘,还可以啦~省得买转盘)
❹ 附近有招蛋糕面包学徒工吗
附近有三个糕蛋糕店或宫迋糕点店需要招募蛋糕丶面包学徒工,基本条件:学历,至少要初中毕业生;年龄:必须年满16周岁;男女不限,身体健康。