‘壹’ 长帝烤箱烤蛋糕功能键放哪个位置
长帝烤箱功能键的使用是:在发酵的时候,温度选择设置为0,机器上自动的温度就是50度左右。自己控制就稍微调节在30度左右。然后在功能选择设置为顺时针第2个,长的好像个发面面团的图像。时间选择设置在常通。(因为发酵时间不一定,需要长时间发酵的要自己注意时间,短时间发酵的可以设定时间)。一般在约10分钟烤箱温度下降了,可以将烤箱开32度保温5分钟来升高烤箱温度
‘贰’ 长帝烤箱的开关选择,4个图标代表什么意思对应什么食物
四个键分别是温度、时间、上下火选择、发酵解冻。除了最后这个针对发面、做酸奶等之外,通常关闭即可。其余的并不针对任何事物,而是由所制作的食物的特点来分别加以选择的。
(2)长帝烤箱做蛋糕选哪个键扩展阅读:
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的、有瓦斯的,又叫烤炉、烘干箱等。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具,利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
‘叁’ 长帝烤箱怎样使用
教您如何正确使用电烤箱
1、预热的重要性
在烘烤食物前,必须先将烤箱预期热,让烤箱内部的温度先达到烘烤需要的热度,预热的目的在于保持温度,事先预热,可以使烤箱内部的温度一致,就能使食物表面受热均匀,以但一开始放进去的食物的水分能立刻就被锁住,避免烤的食物变得又干又硬。如果你时常有蛋糕烤不熟的现象,就有可能是预热的准备工作没有做好。预热的温度与时间成正比,所需温度越高,预热时间也就相对越长。不同厂家生产的烤箱所需的时间也不相同,因此要多测试几次,才能掌握自己的烤箱温度。
2、插座必须单独使用
烤箱属于用电量较高的电器,必须单独使用一个插座,以避免发生意外。同时摆放的位置最好远离煤气炉等会产生高热温度的地方,背面也需保持与墙面的距离约5厘米。
3、烘烤温度的掌握
不同品牌或尺寸的烤箱其所附的温度控制器多少会有些不同,所以即使是按照食谱上所说的温度烘烤食物也偶尔会发生过焦或不熟的现象,因为食谱上所标示的时间与温度只是大约的参考,并不适用每一种烤箱。因此当你开始使用新烤箱前,必须多注意烤箱内食物的变化,以酌情调整温度。通常小烤箱因为空间小,烘烤较大体积的食物时,食物会比较接近电热管,所以温度就要比大烤箱略低。
判断菜肴是否熟透可利用筷子或竹签插入食物中,如果轻易就能插入,特别是肉类,就表示已熟透。如果是糕点或烤通粉的料理,就要看筷子上是否还沾有湿的生料。
如果烘烤食物常有一边生一边焦的情形,就表示烤箱的温度不平均,这时候可以移动烤盘,或是一开始放置食物时就调整到合适的位置。例如右边的食物总是焦就将食物稍微向左边放。基本原则是不论烘烤任何食物,四周都须与烤箱内壁保持3厘米以上的距离,同时不要常常打开烤箱的门查看食物的烘烤程度,以避免冷空气进入而降低原有温度,使得烘烤时间拖长,进面影响烘烤成果,尤其是烘烤西点时更要避免。
4、时间设定的准确度。
烘烤时间的设定也取决于烤箱品牌、容器大小以及食物大小。一般来说,越厚的食物,所需烘烤的时间越久,但是温度要低,以避免外熟内生,薄的食物则相反。烤糕点时也是相同的道理,生料越多越厚的如蛋糕,必须用长时间的低温烘烤;如生料较少较薄的如饼干,就采取短时间高温烘烤的方式。如果担心蛋糕表面会烤焦,就盖上一张锡箔纸。
‘肆’ 长帝烤箱烤小蛋糕功能选择怎样选
烤箱这玩意没有太多的科技含量,一般价格想近,质量也不会相差太大,以下是选购电烤箱的几个原则,仅供参考 一.对功率的选择。 国内市场常见的电烤箱功率一般在500-一500瓦之间。在选购时,应首先考虑家用电度表的安培值。安培值越大,可选功率越大。 二.对类型的选择。 ①简易型电烤箱。对一般家庭而言,简易型的最大优点即价格较为便宜,但此型不带定时装置,操作时较为麻烦,需要人不时抽空观察一下食物烤制情况并控制烤制时间。另外,简易型电烤箱的电热元件为金属电热管。此种电热管机械强度和抗氧化性较好,但升温较馒、穿透性较差。 ②全功能电烤箱。全功能电烤箱一般指的是普通型或高级型电烤箱。此类电烤箱带有定时装置和功率变档装置,使用方便。另外,此型电烤箱的电热元件为金属电热管和石英电热管两种。石英电热管升温迅速,穿透力强,节电;但机械强度较差,体脆,碰撞时易裂。全功能电烤箱与简易型电烤箱相比价格较贵。 ③电子电烤箱。电子电烤箱是市场最近出现的一种高档产品。它可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间、以及食品的转动等。烤制范围更广,烤制效果更好,适合较高消费层次的家庭使用。 三.对外型的选择。 ①外形。新颖、美观、结构合理。无变形,表面光洁,无凹陷。漆层无脱落,无划痕,无皱折,无碰伤。 ②内壳和五金件。应无毛刺,手感圆滑,电镀层光亮,无生锈,无水痕或缺镀。 ③箱门。箱门应开关畅顺,无卡死现象。关门时弹簧应起作用。门框应没有变形,钢化玻璃应无瑕疵,无裂纹,透明度应高。 ④电气性能。温度调节器、定时器、功率选则 ⑤通电检查。给电烤箱通电后,先看指示灯是否亮,再将转换开关拧到各个位置,观察电热元件的发热情况。最后检查定时器走时情况。 如果电烤箱有温度调节装置,可将调节器调至二00℃,接通电源二0分钟以内,电烤箱应能达到设制的温度,自动切断电源,指示灯熄灭,说明电烤箱工作性能良好。 一般按着上面的提示步骤来选择烤箱,估计会选好的,打字查询不易,满意采纳
‘伍’ 长帝烤箱的发酵功能是哪个键求图
箱的发酵功能位于第二个功能旋钮,发酵的图标如图所示:
工作原理:
电烤箱是利用电用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构,在内胆的前后边上形成卷边,以隔断腔体空气。
在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品,使外壳温度大大减低;同时在门的下面安装弹簧结构,使门始终压紧在门框上,使之有较好的密封性。
电烤箱的加热方式可分为面加热和上下同时加热三种。
(5)长帝烤箱做蛋糕选哪个键扩展阅读:
用途:
一、干燥食物
大家都知道,瓜子、饼干等食物在家中放置一段时间之后就会变潮湿,不但影响味觉,而且严重影响食物的存储时间,而家用电烤箱就可以将这些回潮的食物,重新干燥成我们刚买时的状态。好吃而且健康。
二、零食加工diy
每个人都热爱美食,特别是孩子,对于吃零食特别的敏感。如果家中购买有家用电烤箱,那么孩子可以在其中烤面包、烤饼干等方式,享受零食的美味。
三、在家也能吃烤肉
只要调料给力,可以在自家进行烧烤。想吃啥就吃啥,方便而且干净。
四、发酵面团、做巧克力食物。将需要发酵的面团放入电烤箱中,将温度调节到最低,就能尽快做好面团了。而巧克力也是同样的道理,将巧克力融化之后可以自由发挥用在什么地方。
参考资料来源:网络:电烤箱
‘陆’ 长帝烤箱如何做蛋糕
该品牌电烤箱,大部分烤制都是上下火一起开,食物放在中间那一层,温度根据不同的食物调节:
160度烤面包和饼干
180度烤蛋糕
250度作匹萨
180度烤肉串和鸡翅
扩展知识:如何使用烤箱做蛋糕
主料
鸡蛋两个
低筋面粉35g
牛奶25g
植物油(无味)22g
砂糖30g
辅料
白醋(或柠檬汁、塔塔粉)几滴
制作步骤
搅拌盆放在电子秤上,加入牛奶和植物油(或橄榄油和玉米油),搅拌均匀
筛入低筋面粉(或普通面粉28g加玉米淀粉7g),翻拌均匀
加入蛋黄翻拌均匀
预热烤箱,上下火165度
打发蛋清,先加入几滴白醋(或柠檬汁,塔塔粉1g),打蛋器低速将蛋清打至粗泡,加入全部的糖,打蛋器高速继续打发至拿起来出现直立的小尖角
先将三分之一的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀,再将剩下的倒入,全部拌匀,每次翻拌最好都在半分钟内完成
倒入蛋糕模,在桌案上摔几下,震出大气泡,入烤箱下层25分钟,关火再闷两三分钟
出炉后,摔几下模具震出热气后迅速倒扣,晾凉脱模
‘柒’ 蛋糕烤箱上的记忆菜单键怎么用
告诉你一个超级简单的配方~这个是我拿到烤箱后,在工具不齐全的情况下做的第一个蛋糕,博得全家人的一致好评。电动打蛋器是必备的,要么作过程会很痛苦的~配方:鸡蛋6个,面粉200g,砂糖150g,植物油或者黄油50g。(此分量为长帝25B一烤盘的量)烤箱中层,上下火180℃,15-20分钟。
过程:1。准备一个较大的盆,打入鸡蛋倒入砂糖。(如果不喜欢太甜,糖的分量可以适当减少) 2。取一个锅,放入热水,把打蛋盆放入盆中加热,并用打蛋器将鸡蛋打发,直至浓稠(打蛋器可在蛋糊中画出清晰纹路即可)。 3。
面粉过筛,分3次倒入蛋糊中,用橡皮刮刀从底部向上部翻拌。不要打圈,以免蛋糊消泡。 4。在蛋糊中倒入植物油或者黄油,小心拌匀。 5。在烤盘中铺上油纸,把拌好的蛋糕糊倒入。端起在地上用力震几下,可以使蛋糕糊表面平整,并把内部气泡震出。
(没有油纸的话,可在烤盘表面刷一层油,再均匀撒上面粉) 这时就可以入烤箱了,最后几分钟要经常看看烤箱,因为每部烤箱温度时间什么的都不一致,以免烤糊。检验蛋糕有没有烤熟的话,可以用牙签扎入蛋糕底部,如果拨出后牙签上没有沾上蛋糕糊就表明熟了。
烤好后的蛋糕夹上果酱,配上热牛奶,就是一份很美味的早餐啦~希望我的回答可以帮到你
‘捌’ 长帝BT12烤箱怎么烤蛋糕
TB12的固定温度是230度
基本上预热放入烤箱20分钟就可以了
‘玖’ 长帝 ckf-25sn电烤箱如何烤蛋糕
长帝 ckf-25sn电烤箱烤蛋糕做法如下:
1. 蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态。
2. 蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态。
3. 最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡的状态,即是当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
4. 蛋黄糊:在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。
5. 再边搅拌边加入50ml色拉油,再边搅拌边加入50ml牛奶。
6. 最后筛入90克低筋面粉,慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。
7. 蛋黄糊搅拌完毕后,取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀。
8. 最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中,完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒 。
9. 把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中,在桌面上轻轻嗑几下,把蛋糕糊里面的大气泡震出来。
10.长帝 ckf-25sn烤箱预热10分钟,把蛋糕放入预热好的烤箱的中层,上下火,170度,40分钟。
11. 蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来,放在桌子上嗑几下,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。