1. 生日蛋糕上面可以沾燕麦片吗
早上起来最好是先喝杯清水,这样就可以把前一天的堆积在肠道内的杂质清除掉,然后在吃你说的那些。
早饭的顺序最好是:纤维素,蛋白质。这样才利于蛋白质的利用,水果也可以在不饿的时候吃,最好是上午。
早饭是一天最重要的一顿,好好吃吧~~~
2. 蛋糕中间脆脆的沙沙的是什么
燕麦片。蛋糕中间么燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整,燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感吃起来脆脆的沙沙的。
3. 生日蛋糕边撒上麦片怎样操作
直接把巧克力麦片沾在蛋糕奶油的边缘就可以了!
4. 燕麦面包粉能做蛋糕吗
燕麦面包粉能做蛋糕。
先把燕麦面包粉和发酵粉一起搅拌,打入蛋,搅好之后加点调料,然后用电饭锅煮熟就好。
燕麦香蕉牛油果蛋糕的制作:
一、食材:
低筋面粉80g、燕麦粉20g、香蕉80g、牛油果35g、鸡蛋一个(毛重55g左右)、肉桂粉1/8小勺、细砂糖 55~70g、盐 一小撮、无铝泡打粉 3g、黄油 20g、牛奶 30g。
二、制作步骤:
1. 准备好全部材料;
2. 低筋面粉+盐+无铝泡打粉,混合均匀后,提前过筛2~3次,然后加入全麦粉,拌匀;
3. 鸡蛋打散,加入细砂糖,搅拌至砂糖基本融化,无需打发;
4. 加入牛奶,搅拌均匀;
5. 加入融化成液体的黄油,搅拌均匀;
6. 加入捣碎的香蕉和牛油果碎,拌匀;
7. 烤箱预热190度。加入粉类混合物,用不规则的手法拌匀;
8. 拌好的蛋糕糊,状态如图所示。提前刮刀,蛋糕糊会间断的滴下;
9. 将蛋糕糊倒入模具(如果不是不黏模具,要提前垫上烘焙用纸),抹平表面,撒上即食麦片装饰;
10. 送入烤箱,中层,上下火,180度,烘烤40分钟左右,至表面金黄上色,竹签插入再拔出,无无明显附着物。烘烤结束后,立即出炉,将模具从高处震一下,然后脱模,晾凉即可食用。
5. 生日蛋糕上面可以沾燕麦片吗
生日蛋糕上面可以沾燕麦片
香蕉燕麦蛋糕
材料
燕麦片(old-fashioned rolled oats)1杯,水1杯
香蕉1根(去皮后净重约125克)
鸡蛋2只
低脂酪奶(low-fat cultured buttermilk) 半杯
黄糖(brown sugar)50克
全麦糕粉(whole wheat pastry flour)1杯
燕麦粉(oat flour)半杯
亚麻子粉(ground flaxseed meal)1/4杯
泡打粉(baking powder) 1大勺
肉桂粉(ground cinnamon)1小勺
香精(vanilla extract)1小勺
盐半小勺
做法
1.水一杯微波加热至烫,倒入燕麦片中,加盖静置20分钟。
2.搅拌盆内加入香蕉,用叉子压成泥,加入鸡蛋2只充分搅打均匀(不用打发)。加入黄糖和buttermilk拌匀。再加入香精拌匀。
3.全麦糕粉,燕麦粉,泡打粉和肉桂粉混匀后过筛,加入亚麻子粉和盐拌匀,然后倒入步骤2的液体中轻轻翻拌均匀。
4.加入泡好的燕麦片拌匀。
5.烤盘抹油后倒入面糊,抹平。放入预热350F的烤箱,7*11英寸长方盘烤25-30分钟,8英寸方盘要再多烤5-10分钟,至蛋糕表面金黄,牙签扎入蛋糕测试拔出不带面糊即可。
6.放在烤架上晾凉后脱模切块食用。
小诀窍
1.这款蛋糕里使用的是old-fashioned rolled oats,不可用Irish oats或者quick oats代替。
2.全麦糕粉是筋度比较低的全麦面粉,比普通全麦面粉更适合用来制作蛋糕。可用1杯半中筋面粉代替。
3.buttermilk是发酵过的牛奶,口感微酸,用来制作糕点风味非常好,还能帮助蛋糕蓬发。可以用半杯牛奶加1小勺白醋静置5-10分钟后代替。
4.亚麻子含油量很高,主要是不饱和脂肪,加在粗粮蛋糕里面并不影响口味,但是却能让蛋糕比较湿润。
6. 早饭是馍片,蛋糕和燕麦片可以吗
蛋糕和燕麦片,它的脂肪蛋白质含量是非常高的,如果早上吃馍片蛋糕和燕麦片,要看是什么样的人群?如果一个人身体肥胖,脂肪含量高,或者是有高血脂之类的患者是不能吃的,所以这只适合需要的人群而已,而且吃的话要看符不符合自己的饮食规律才行
7. 蛋糕上面撒的是什么燕麦
如果是需要烤制的,普通的燕麦片和燕麦碎就可以,如果是烤完蛋糕后撒上去的,最好采用即食燕麦
8. 水果麦片玛芬怎样做,30分钟上桌,酥香可口,营养美味,简单零失败
水果麦片玛芬怎样做,30分钟上桌,酥香可口,营养美味,简单零失败?
早餐吃什么一直以来都是宝妈们最苦恼的事儿。早饭不仅美味可口更得营养成分。我家的早饭都是我做出来的各种糕点和面包。头天晚上搞好,第二天早上冲杯牛乳,然后将做好的面包烤5min,就是一顿营养成分美味的早餐。但是有时候假如夜里没空提前准备第二天的早饭,也不要紧,第二天早上我能做一道快速充电手的甜品,从辅料到上菜三十分钟就能搞定,超级简单零失败。这甜品便是马芬生日蛋糕。
马芬生日蛋糕是一款超级简单易操作的美食,作法上确实没有一点难度系数,只要将原材料搅拌均匀就可以了。因为他使用方便,口感变化多端,蛋糕烘焙零基础都很容易取得成功。食物也不用精确到“克”,随便加上,不用蛋白打发,不用酵母发酵,靠的是发酵粉的快速发酵,拌匀就可以掺烧烤制,简易零失败。
蔓越梅水果麦片做出来马芬非常美味可口。彻底出乎我的意料。好久没有吃这类点心了,麦香浓郁,柔软潮湿,蔓越梅酸甜可口,清爽不甜而不腻,无疑是一款当红的下午茶点。实际上,也充分的反映了,简易就是最好的!下面就来看看这道甜点的做法吧,一看就会哦。
9. 在家怎样做生日蛋糕,简单美味,送朋友送家人都非常合适呢
在家怎样做生日蛋糕,简单美味,送朋友送家人都非常合适呢?
生日蛋糕,按烘培裱花所必须的设备:旋转工作台、面包刀、面包刀、裱花嘴、裱花嘴,还有一些纤薄刷片等,专用工具但是占多数啊。可是我备了专用工具,也担忧收面不足平,不容易蛋糕裱花,这一次,只要一些威化饼干来装饰设计蛋糕体表层,此外,蛋糕表面也摆上浓浓的新鲜水果,不必担心收面了,还免蛋糕裱花,是否非常好呢?
生日蛋糕,家里轻轻松松做,免蛋糕裱花,简约大方,亲朋好友连夸做得非常好。这一款生日蛋糕,表层除开威化饼干,还可以用巧克力片,不但美观大方,小孩子也特别喜欢;里层要用蜜红豆和奶油,表面有新鲜水果,一款看似简单的生日蛋糕,有新鲜水果、蜜红豆、曲奇饼干,也有少量的即食燕麦片,是否非常好呢,发布微信朋友圈,亲朋好友连夸好看。详尽作法呈上,感谢大家支持。
【生日蛋糕】八寸戚风蛋糕蛋糕1个、淡奶油250ML、白砂糖25克、威化饼干适当、柠檬1个、蜜红豆适当、草莓苗适当。专用工具有:面包刀、面包刀、旋转工作台、彩带1根。
第5步
切分蛋糕体,一般是最底层朝上,最底层较为平,蛋糕体下边抹一点奶油,蛋糕便会固定不动了,而硬纸板下边可以放一块湿抹布地面防滑。右手挤压着蛋糕,左手将面包刀差不多,向左侧割过去。这一步还可以用凸轮分割器来割。也是有亲用线割的。
第6步
最胶片照片,抹上奶油,放入蜜红豆,刮平,然后抹上一层奶油,奶油用面包刀轻轻地压着,旋转旋转工作台,缓缓的刮匀,刮平就可以。
第7步
第二片蛋糕体都是相同的办法,抹淡奶油,放小红豆,再抹淡奶油,放入最后一片蛋糕,再抹上奶油。
第8步
再度将收面的淡奶油做好,收面的淡奶油,打发水平不要太硬,要软一些。将面包刀斜一点,大概45度以内,缓缓的旋转旋转工作台,刮平顶层。
第9步:
怎么样用威化饼干、杏仁片、碎花生,或者用围边、蛋糕裱花来装饰设计表层的,抹成那样也差不多了。(离规范还很远,再接再厉)
第10步
逐渐用威化饼干来装饰设计表层,巧克力味的和芝士味的,间距而放,同用了31片威化饼干。最终,摆上葡萄、橘子、正中间放一些即食麦片,或者巧克力碎还可以,没放还可以。再放上生日牌,是不是很简易呢?表层用彩带扎一下,固定不动好,就可以啦。
10. 莓果燕麦戚风蛋糕怎么做
用料
莓果干(蓝莓干和蔓越梅干) 50g
燕麦片(免煮型) 30g
蛋黄4个
低筋面粉70g
玉米淀粉10g
葵花籽油30g
牛奶60g
盐1g
柠檬汁少量
蛋白4个
糖30g
步骤 1
将蛋白放入冰箱冷藏;莓果干切成红豆大小的碎块,与燕麦混合均匀。
步骤 2
蛋黄葵花籽油牛奶用蛋抽搅拌均匀;筛入面粉和淀粉,再次搅拌均匀(此时蛋黄糊应该呈现一种可以流动的状态,如果过于浓稠,请加清水稀释)
步骤 3
从冰箱中取蛋白,滴入几滴柠檬汁,用电动打电器低速搅打,分三次加入糖,当感觉蛋白搅打起来有轻微沉重感,并且提起打蛋器能形成明显的纹路痕迹,这时要多次停下来,观察蛋白的状态,当提起打蛋头,蛋白立起但尖角低垂,这时是最佳状态,千万不要打到干性发泡,那样很难Q弹!
步骤 4
取打好蛋白霜的1/3,与蛋黄糊混合,混合方法按你的习惯,切拌,兜底拌都好,混合均匀,倒入剩余的蛋白霜中,用切拌或兜底拌的方式混合,当蛋黄蛋白快要混合均匀,纹理感不再明显时,加入混合均匀莓果干和燕麦片,快速翻拌均匀,这时真是要注意不要消泡了(图为倒入莓果干和燕麦前的蛋糊)
步骤 5
混合好的蛋糕糊
步骤 6
烤箱放入温度计,预热,150度。将上一步做好的蛋糕糊倒入模具,轻磕模具,震出大气泡
步骤 7
观察烤箱内温度计,到150度,打开烤箱放入蛋糕模,中下层(倒数第二层),注意此时关上烤箱门的温度会低于150度,此时要将烤箱设定在140度,观察几分钟,要保证温度计指示在140度,实际温度低了,调高烤箱设定,实际温度高了,反之。保持140度烘烤45分钟左右,蛋糕涨到最高点后有微微回落,此时调高烤箱设定,保持实际温度在150度烘烤10~15分钟左右,就可以出炉
步骤 8
出炉,震一下蛋糕模,倒扣晾凉即可脱模
小贴士
1. 莓果干和燕麦要提前混合好,碎燕麦包裹住果干,可以防止果干在蛋糕糊中沉底。
2. 蛋黄糊蛋白霜里都要加几滴柠檬汁。另外,蛋白一定不要打过头,湿性发泡是Q弹滋润的关键
3. 上文中烘烤温度是烤箱内实际温度,不是设定温度。强烈建议,花二十多块买个温度计。不回缩不塌腰,烘烤温度与时间是关键因素。