⑴ 生日蛋糕可以加热吃吗
生日蛋糕可以加热吃。
但是加热时需要把蛋糕上面的奶油刮下来，只加热蛋糕胚即可。奶油是不需要加热的，因为温度稍微高一点儿奶油就会融化，更别说加热了。
蛋糕虽然好吃，但不是所有人都能吃的：
是糖尿病患者，胆囊炎、胆囊息肉的人以及有高血脂的人不适合吃蛋糕，因为这些患者不适宜吃高糖，高脂等甜腻食物。
中老年人应该少吃蛋糕。因为生日蛋糕中的奶油中有一种人造脂肪的脂肪酸，这种脂肪酸对人的健康危害比较大。
⑵ 酸奶蛋糕玉米油用加热吗
不需要加热。
现如今社会发展大家的家中相对性而言较为富有了，在室内装修的情况下女性朋友们都是为自己的家中备上电烤箱，平时盆友在家里聚会或是小朋友们欢聚的情况下能够给他制作饼干生日蛋糕，我最喜欢烘烤的便是酸奶蛋糕，想来大伙儿平常也都喜爱自身烘烤一些生日蛋糕来吃否，那么酸牛奶蛋糕怎么做才美味呢？今日就来跟大伙儿共享。
酸奶蛋糕就是我烘烤的数最多的一款了。最先跟大伙说说它的身心健康作用：
生鸡蛋：润肺、提高免疫力、保护视力清目 无盐黄油：含有发热量、含有人体脂肪、含有胆固醇、
接下去说说实际的烘烤方式吧。
食物用材：酸牛奶200克相克食物、生鸡蛋4个相克食物无盐黄油45克、低筋粉40克、玉米粉45克、白砂糖30克、塔塔粉1克
1. 无盐黄油防水防火溶化，添加酸牛奶翻拌；（为避免 无盐黄油受冷酸牛奶后凝结，可事先将电冰箱取出的酸牛奶置放到室内温度；现拿出来做得话可适度水浴或微波炉加热酸牛奶至微温的水平再与无盐黄油搅拌）
2. 分次添加鸡蛋黄翻拌（前边一个翻拌后再添加后边一个），筛入混和好的低筋粉和玉米粉，将鸡蛋黄糊搅拌均匀
3. 鸡蛋清塔塔粉（或一个半柠檬水）打成粗泡，随后分三次添加白砂糖，打成干性发泡
4. 取1/3打发蛋白添加鸡蛋黄糊中翻拌后
5.再所有回倒进剩下的打发蛋白中，切拌匀称
6.进行的生日蛋糕糊倒进生日蛋糕模中，轻震两下赶跑里边的大汽泡
7.若用活底模得话请事先在磨具外吐司面包上2层锡箔纸，避免 渗漏。固底模得话可在模底垫上一张锡纸便捷等下出模）
8.小烤箱170度烤盘里灌满2/3的水，将磨具放置烤盘里，用170度烤焙约60分钟
9.觉得这一温度不宜我的电烤箱，温度有点儿较高生日蛋糕表层都裂开了，还是再次用回我很喜欢的超低温，自己较为赞同用超低温来烤。因此 之后相继又做的好多个用的是：150度加热，随后145度90分烤的全线，6寸，8寸一样的时间，觉得很非常好，看情况再提升个10分钟），烤好后等当然制冷后出模那样美味可口的酸奶蛋糕就进行啦。
历经以上的详细介绍大伙儿应当早已会烘烤酸奶蛋糕了吧，它是我最爱吃的生日蛋糕了，大伙儿假如有时间得话能够试着着烘烤一下，十分的美味有营养成分合适每个年龄层的人服用。建议大伙儿考过之后放到电冰箱了冷冻一下再服用，味儿十分美能够把一切生日蛋糕比下来哦。
⑶ 蛋糕油放在温度热的地方可以吗
蛋糕油不建议放在温度热的地方，不然可能会有一点点融化，可能会导致做出来的成品不是太好。建议还是放在常温下比较好。
⑷ 为什么做巧克力戚风时要把植物油加热呢不加热行不行
不加热也行的，做出来的戚风也一样可口。把橄榄油（或玉米油）加热到冒泡再倒入可可粉，是为了逼出可可粉的香气，充分发挥可可粉在整个蛋糕的色香味中的作用。可以试着对比一下。
搜索i烘焙订阅号，回复i烘焙，赠送海量烘焙电子书。
⑸ 做蛋糕用的牛油是不是就是黄油要加热熔化后才能用吧
是的，黄油隔水融化再用。
黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇。黄油做菜也很香，可以煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且香醇味美，绵甜可口。需要注意的是孕妇、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用，还有男性不宜多食。
⑹ 为什么做海绵蛋糕 要先加热油
隔水加热的原因大概是因为你的鸡蛋是从冰箱拿出来的吧，温度太低不利于打发啦；
隔水加热的温度不可以太高，太高，鸡蛋就凝固了，我估计大概50度左右吧，
我一般不隔水加热，都是提前把鸡蛋拿出来，在室温下，放个一两个小时，就没关系了；
我不做戚风，不清楚含糖量；不过一般配方的糖量都还是可以减的，我也常减糖；
不过不要减太多哦，糖对结构是有作用的，糖太少，你的蛋糕会出问题的。
减个1/4，大概不是问题，你试试看吧。
全蛋打发，比较难哦，一定要确保全部打发哦；我一般都分蛋打发；
至于分两次加入面粉，我不懂也，我都是一次加的；
至于最后说的先取少量面糊和油以及鲜奶拌匀，一是为了尽量减少消泡(加入油和水份，都会导致蛋糕糊消泡)，二是为了确保真正拌匀(油和水份由于比重很容易沉到底部而无法拌匀)。
⑺ 为什么打戚风蛋糕呸里面的油,糖,水要隔水加热70度才可以用
你好，因为这样子做出来的会更加细腻哦。然后做出来的这个蛋糕也会更加美观，所以得70度隔水加热，这也是一个做蛋糕时的一个小技巧，按照步骤来做的话，做出来的会达到预期的效果，祝你生活愉快。