㈠ "中式糕点好吃吗，和西式糕点的区别是什么，有没有什么好吃的"
中式糕点小麦粉用量较大，并以油、糖、蛋等为主要辅料。油脂侧重于植物油，还经常使用各种果仁、蜜饯及肉制品。在制作方法上，有制皮、包馅、手工或模具成形等。虽然有的糕点也饰以图案，但较为简单。熟制方法常用烘烤、油炸、蒸制等。中式糕点想吃的时候一般是稻香村的。西式糕点则侧重于奶、糖、蛋，油脂侧重于奶油，并以可可、果酱、糖渍水果、杏仁等为主要辅料。制作上则有夹馅、挤糊、挤花、切块等。现在大家吃西式糕点比较多，想要吃到正宗的中式糕点不太容易。
㈡ 成都哪些地方的糕饼甜点值得一吃为什么
成都哪些地方的糕饼甜点值得一吃？为什么？
成都哪些地方的糕饼甜点值得一吃，作为世界级的美食之都，成都有很多美味的食物，包括各种甜品。在这里我想给大家介绍一种非常美味、可口的甜品，叫 "八宝锅蒸"。这种甜品（也叫甜菜）是四川的传统甜品。可能现在很多人都不知道这道甜品是什么样子的。从名字上看，感觉就是一个蒸熟的甜点，但这是错误的。这个八宝锅蒸是一个油炸的甜品，但是要做好这个甜品似乎很简单，但是要做好这个甜品却不是那么容易。
西关二少双皮奶这是一家专门打着双皮奶招牌卖甜品的店，主打双皮奶，真的是用牛奶做的，奶味浓郁，口感顺滑。空间不大，却很温馨，不知道有多少人是冲着这个好玩的店名来的。午后来到一家充满奶香的双皮奶，非常悠闲。美食推荐：红豆双皮奶、原味双皮奶、绿豆沙、姜汁奶。
工人村卢记蛋烘网传的成都最拽餐厅排行榜上的店，其实老板只是想摆个小摊卖蛋烘糕，做邻居生意，摆摊时间也比较随意，没想一鸣惊人。鸡蛋面粉和红糖做成的小饼，酥脆鲜嫩，咸甜适口，口感丰富。几块华夫饼配上一碗冰激凌。轻松搞定!看老板的心情，可以满足一下运气和性格。小编推荐：鲜肉、怪味辣、薯仔丝、沙拉酱、五香芝麻、红糖冰粉、绿豆冰粉
㈢ 中国传统甜点相比西式点心更有民族特色，为什么市面上并不受欢迎
我觉得原因是：从外观来上来说西式的甜点千奇百怪更加吸引人，从口感来说，西式的甜点具有甜而不腻，而最重要的是源于人们内心的追求。总是吃一种东西会厌倦，所以人们渴望去追求新鲜事物，品尝各种不同的味道。
但是我觉得，中国文化是我们的根，不管怎么样我们都不能忘记，哪怕他可能会比西式要弱一点，我们也应该去支持传统，希望有更多的中国传统甜点店开业，西方的在好吃也不是长久的，再加上“童年回忆”加持，中国人对中式点心是有着深厚感情基础的。
㈣ 西式烘焙和中式糕点有什么区别
二者除国度上的区别外，在用料、风味及制作方法上均有很大的不同。
在原料使用上，中点小麦粉用量较大，并以油、糖、蛋等为主要辅料。油脂侧重于植物油，还经常使用各种果仁、蜜饯及肉制品。调味香料侧重于糖渍桂花、玫瑰以及五香粉等。因此在风味上以甜味和天然香味为主，同时由于各地区物产资源不同，又形成各种地方风味，如福建的桂圆肉、肉松，云南的火腿、荞麦，浙江的薹菜，广东的蚝豉，苏州的蜜饯，河北的山楂，以及各地的芝麻、花生、松子仁、瓜仁等，在糕点加工中都有广泛的应用。
西点则侧重于奶、糖、蛋，油脂侧重于奶油，并以可可、果酱、糖渍水果、杏仁等为主要辅料。香料上侧重于白兰地、朗姆酒、豆蔻、肉桂、咖喱粉等以及各种香精香料。在风味上有明显的奶香味，并常带有可可、咖啡或香精、香料形成的各种风味。
在制作方法上，中点有制皮、包馅、手工或模具成形等。虽然有的糕点也饰以图案，但较为简单。熟制方法常用烘烤、油炸、蒸制等。
西点的制作则有夹馅、挤糊、挤花、切块等。生坯烤熟后多数需要美化，其装饰图案较为复杂、精致。糕点种类繁多、名称复杂，各种花样与规格也无严格标准。
随着食品工业和科技的发展，我国糕点的制造工艺、机械化水平、生产规模也在不断进步和发展。
㈤ 中式点心和西式糕点各有哪些特点和区别
一、中式点心和西式糕点的特点
1、中式点心：中式点心选料精细，花样繁多，讲究馅心，注重口味，成形技法多样，造型美观。
2、西式糕点：西式糕点用料讲究，无论是什么点心品种，其面坯、馅心、装饰、点缀、等用料都有各自选料标准，各种原料之间都有适当的比例，而且大多数原料要求称量准确。
二、中式点心和西式糕点的区别
（一）来源不同
1、中式点心：中式点心来源于我国远古时代，农耕、生产工具的出现促使了中式点心的产生。
2、西式糕点：西式糕点简称“西点“，主要来源于欧美国家。
（二）材料不同
1、中式点心：中式点心以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的。
2、西式糕点：西式糕点以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料，辅以干鲜果品和调味料，经过调制成型、装饰等工艺过程而制成。
（三）分类不同
1、中式点心：中式点心可分为麦类面粉制品，如包子、馒头、饺子、油条、面包等；米类及米粉制品，如八宝饭、汤圆、年糕、松糕等；豆类及豆粉制品，如绿豆糕、豌豆黄等；杂粮和淀粉类制品，如小窝头、黄米炸糕、等；其他原料制品类，如荔芋角、薯茸饼、南瓜饼等。
2、西式糕点：西式糕点可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。
㈥ 西点烘焙和中式糕点有什么区别吗
西式烘焙和中式糕点有什么区别。我的回答是：西式烘焙属于西餐是欧美国家的美食，中式糕点属于我们中国人自己的美食，这是主要区别。具体内容上还有很多区别，比如用料不同，制作工艺不同。在厨房中所从属的部门也不同。最重要的就是官方承认的职位资格证书，西式面点师和中式面点师是不同的证书。
1.首先来说西点和中点的来历，西点是起源于古埃及，希腊和罗马，后来才经过现在的发达国家发展成型的。中点是我们国家自己的传统美食，在我国已有悠久的历史，最早再汉代就有明显的记载。虽然西点和中点有不同的发源地，但是所用的主要原料都是一样的就是面粉。
5.最后说说怎么考试，如果想从事中式面点需要参加中式面点师职位资格考试。想从事西点就需要参加西式面点师职位资格考试。两种考试所用的教材是不一样的。其实西点和中点即使有很多不同的地方，还是有很多相通之处的。比如成型手法，揉，切，捏等等，再比如包，擀，压等等都是相通的。
㈦ 你喜欢中式生日蛋糕还是欧式生日蛋糕呢有经验者进~
中式
因为现在中国风流行
植物油
不容易发胖
（个人观点 非权威）
㈧ 在中国，为什么西式糕点要比中式糕点受欢迎
在中国，为什么西式糕点要比中式糕点受欢迎？
我感觉确确实实西式糕点的造型及口味多变非常吸引买者的眼球，而且口碑也不错，比较吸引青少年的喜爱，外形时尚美观品种五花八门．但是终究是西方引进的糕点，中点顾名思义我们自己国家的糕点，有着千百年历史的传统糕点，我觉得无论口味外形都非常适合我们中国人；比如说：葱花缸炉、大卷酥、油茶面、京八件、江米条、蜂蜜蛋糕、月饼等等等等。都深受我们中国老百姓的喜爱，我觉得改进中式糕点的方法很多就是不要总保留以前的老品种，要创新，要改进，要推动中式糕点的国际化市场，让外国人天天吃我们的中式糕点。归根揭底一句话就是要创新。