① 奥利奥的系列产品
普通装
1.奥利奥夹心巧克力饼干(原味)
产品包装: 450克家庭装,150克单卷装
2.奥利奥夹心巧克力饼干 (巧克力夹心)
产品包装: 450克家庭装,150克单卷装
3.奥利奥夹心巧克力饼干 (轻甜夹心)
产品包装: 450克家庭装,150克单条装
4.奥利奥 缤纷双果味夹心 (树莓+蓝莓味)
产品包装: 106克家庭
5.奥利奥夹心巧克力饼干 (美味双心)
产品包装: 411克家庭装,137克单卷装
6.奥利奥夹心巧克力饼干 (春节礼品装)
口味类型: 原味、巧克力
产品包装: 409克礼罐装
7.奥利奥夹心巧克力饼干 (3片随意装)
口味类型:原味
产品包装: 32克×12包3片随意装
8.奥利奥夹心巧克力饼干 (便携装)
口味类型:原味、巧克力
产品包装: 75克便携装
9.迷你奥利奥 (原味,巧克力) 产品包装:55克
威化系列
1.奥利奥巧克力威化 (原味)
产品包装:90克6条装,324克18条装,648克36条装
2.奥利奥巧克力威化 (牛奶)
产品包装:90克6条装,324克18条装,648克36条装
3.奥利奥巧克力威化 (花生)
产品包装:90克6条装,324克18条装,648克36条装
4.奥利奥巧克力威化(草莓)
口味类型: 草莓口味
产品包装:90克6条装,324克18条装,648克36条装
5.奥利奥巧克棒威化 (摩卡)
包装:90克5条装,324克18条装
巧脆卷
1.奥利奥巧脆卷 (香草)
产品包装:55克/盒
2.奥利奥巧脆卷 (巧克力)
产品包装:55克/盒
冰激凌风味
1.奥利奥冰淇淋风味夹心巧克力饼干 (抹茶)
产品包装:118克单条装,354克3包独立装
2.奥利奥冰淇淋风味夹心巧克力饼干 (香草)
口味类型:香草口味
产品包装:118克单条装,354克3包独立装
3.奥利奥冰淇淋风味巧克力威化
口味类型:抹茶口味
产品包装:90克6条装,324克18条装,648克36条装
奥利奥缤纷双果味
1.奥利奥缤纷双果味 (甜橙味+芒果味)
产品包装:106克单条装,318克3包独立装
2.奥利奥缤纷双果味 (树莓+蓝莓味)
产品包装:106克单条装,318克3包独立装
3.奥利奥缤纷双果味 (水晶葡萄+蜜桃味)
产品包装: 106克单条装,318克3包独立装
奥利奥生日蛋糕味
奥利奥生日蛋糕味 (特别版)
口味类型:生日蛋糕
产品包装:106克单条装,318克3包独立装
奥利奥红莓牛奶味
口味类型:红梅牛奶
产品包装:106克单条装,318克3包独立装
奥利奥香蕉牛奶味
口味类型:香蕉牛奶
产品包装:106克单条装,318克3包独立装
② BABA蛋糕怎么做
用料
巧克力威风
蛋清 5个
蛋黄 5个
细砂糖(蛋清用) 80g
细砂糖(蛋黄用) 26g
低筋面粉 89g
牛奶 80g
可可粉 45g
泡打粉 3小勺(4.5ml)
植物油 60g
夹心装饰
淡奶油 623g
糖粉 62g
各种喜欢的水果 适量
送个爸爸的生日蛋糕的做法
做蛋糕胚的材料准备好,蛋黄蛋清分开
先把蛋黄大碗里加入细砂糖,用手动打蛋器打到颜色发白的程度,然后加入植物油均匀搅拌,再加入牛奶搅拌
混合可可粉,低筋面粉,泡打粉过筛至第二步的蛋黄大碗中
用刮刀均匀搅拌,是面粉和蛋黄液充分混合,混合后放置一边备用
蛋清在一个无油无水的碗中,用打蛋器打发,分三次加入细砂糖,把蛋清打发成能拉出直立的尖角就可以啦
把三分之一的蛋清盛入蛋黄碗中,用刮刀从底部往上翻拌的方式拌匀,接着再胜一半的蛋清倒入蛋黄中拌匀,最后再把剩下的蛋清盛入蛋黄中拌匀
拌匀后,面糊经不起放置,要立刻倒入模具里,倒好后,将模具在台面上震两下,震出大气泡,放入预热好的上下150度的烤箱,烤40-45分钟。(不确定蛋糕烤好,用牙签插入蛋糕中心,拔出牙签没有残留物,表示烤熟了)
烤好的蛋糕取出来立刻倒扣烤网上,冷却后在脱模。(装饰材料可以从冰箱拿出来准备了)
在冷却的时候准备要装饰的材料
冷却的蛋糕切成4片待用,然后打发淡奶油,白砂糖分三次加入淡奶油中,(奶油需低温下打发,最好是在冰水中)
第一层蛋糕片,涂抹一遍奶油,加喜欢的水果,再加奶油;第二次盖在第一层上继续重复步骤
做好后,最上面用融化的巧克力写上自己想写的字,用水果装饰就成啦
成品出图,做好后最好快点放入冰箱冷藏起,避免奶油化掉
家人疯抢,来不及拍照,最后一瓣的横切面(自己也只吃了一小口,只能说明第一次做的生日蛋糕还行吧
③ 奥利奥生日蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料 蛋糕胚 淡奶油 白糖 奥利奥饼干碎 葡萄干 奥利奥饼干
奥利奥生日蛋糕的做法
八寸蛋糕胚分成三层。打发淡奶油,加入奥利奥饼干碎、白糖和可可粉,铺奶油的抹刀最好放冰箱里冷藏~
着急的话蛋糕胚放冰箱里冷藏,不急可以室温放凉,一定要放凉之后才可以铺奶油,我今天着急分割之后就铺了淡奶油,教训啊!淡奶油很容易融化~
洒一层葡萄干,葡萄干之前用水浸泡变软,然后再铺淡奶油,接着把第二层蛋糕铺上,重复做第三层~
用抹刀把奶油均匀的抹在蛋糕表面~
把奥利奥饼干、威化、蛋卷、麦丽素随意放在表面~
切开看一看~
④ 怎么做奥利奥水果奶油蛋糕呢
用料
鸡蛋 150g
牛奶 24g
植物油 24g
低粉 51g
白糖(蛋白) 36g
白糖(蛋黄) 18g
淡奶油 200ml
新鲜水果 适量
奥利奥 100g
白糖(淡奶油) 15g
奥利奥水果奶油蛋糕的做法
找俩铁盆保证要干净无油无水,分离蛋白和蛋黄。低粉过筛准备好。36g的白糖分三次加入蛋白里面。1. 蛋白打发到粗泡泡(一般几秒钟)
2. 蛋白打发到变浓稠像流质酸奶
3. 蛋白打发到用打蛋器划过有纹路
最后蛋白要打发到干性发泡,意思就是当你停止打发的时候,将打蛋器从蛋白里往上拉起来,会出现一个小尖角,尖角是屹立不倒的,若是尖角拉起来会弯下去说明还要继续打发。这个时候离成功不远了千万要时常试试看尖角是不是坚硬,因为打发过了后蛋糕口感就很差了...
图片是湿性发泡这样拉起来的尖角会掉下来就要继续打发18g白糖加入蛋黄中,将蛋黄轻轻打散,温柔一点不需要打发蛋黄,加植物油和牛奶,一般都是加植物油,动物油味道重,尤其是橄榄油不推荐。搅拌均匀将过筛的低粉倒入蛋黄,搅拌
请注意下手势,手拿住橡皮刮刀从下到上翻拌(炒菜的手法)而不是像打鸡蛋一样画圈圈,千万注意这一步不然蛋白消泡。将三分之一的蛋白倒入蛋黄中,由下到上翻拌好了倒入剩下的蛋白里面。活底的模具用锡纸包起来,将糊糊倒进去,用力磕几下将里面泡泡震掉。180度35分钟。请根据自己烤箱适量调节温度时间,比如我家小烤箱(巨小)降低温度烤了50分钟,蛋糕放在靠下层因为戚风蛋糕爬升的时候遇到上面的管子很容易糊掉,小烤箱千万小心哈~ 染色后可以盖个锡纸烤好的蛋糕出炉倒扣脱模,用刮刀或者工具将整个蛋糕从底盘脱离再放上去(这样切蛋糕的时候就不用撬底部啦) (忘记关火蓝后顶部有点过染色)用刀一分为二,这一步大家还是仔细点,我一刀过去切歪了 -0-淡奶油加15g白糖打发好了,抹在第一层蛋糕胚上面草莓去蒂洗干净晾干水分切小块铺到奶油上..想放多少放多少,土豪可以随便放,噗哈哈..其实那啥不要太多,我贪心的后果就是切蛋糕的时候他们会“吐”草莓再摸一层奶油,上下都抹奶油是为了两层蛋糕粘和在一起盖上另外一层蛋糕胚在四周和顶部抹上奶油,噗大半年没做手生了,其实这个蛋糕方子好适合新手,因为即使你跟楼主一样奶油抹不均匀再丑都没关系!!!因为奥利奥可以拯救你,噗..其实楼主还是希望大家是手巧达人!看过来,重点信息在这里!
为毛我说拿个大盘子or一大张锡纸or油纸垫在桌子上木有人看到这么关键的一句话!!!你铺在桌子上,洒落掉下的奥利奥粉末就有东西接住啦,不会弄的桌子上到处都是啦,而且这些掉在干净盘子锡纸上的奥利奥粉末还能继续抓起来撒蛋糕上,而且有东西铺在下面接住你就可以放开手脚大把抓撒上去不用担心弄的到处都是啦...要是可以红色加粗这些字体就好啦 -0- 楼主真心为大家每一个小细节都考虑到了可是为毛木有人关注嘛,好多妹纸说撒的到处都是,我听得好忧伤嘛 -0-
下一个看到菜谱做蛋糕的妹纸乖乖找个大盘子或者锡纸噢!!一举三得!!!
⑤ 奥利奥咸奶油盒子蛋糕怎样做,香甜不腻好吃到爆,简单零失败
奥利奥咸奶油盒子蛋糕怎样做,香甜不腻好吃到爆,简单零失败?
当然少不了一款既好带上又美味的甜品了。说起踏青春游必不可少甜品那就是这一款奥利奥鲜奶油盒子蛋糕了。咸奶油盒子蛋糕打破传统式甜奶油的腻感,一层松软的可可蛋糕,一层奥利奥咸奶油,高层布满了香酥的奥利奥饼碎,口味层级极其丰富多彩。最好是使它在冰柜中睡上一夜,奥利奥与鲜奶油完美融合,那口味这也太美味可口!
其实这种小盒子小蛋糕的做法非常简单,它不用有非常好的蛋糕裱花技术性,只要将烤好的蛋糕、鲜奶油和奥利奥饼干碎一层一层的折起来就可以,即便是新手也可以轻松的做出来的。
第三步
奥利奥放进保鲜袋用擀面杖损坏。鲜奶油添加细砂糖搅打至5派发,放进奥利奥碎。再次消磨。做好的奥利奥咸奶油装进裱花嘴。拿出一片黄油曲奇放进小盒子最底层,挤上一次奥利奥咸奶油。再盖上一层黄油曲奇,挤上一次鲜奶油,正中间上洒奥利奥碎,装点薄荷就交工了。奥利奥盒子蛋糕做好了,细致滑爽,咸香美味,好吃不腻,大人孩子抢着吃。做法简单,那你也看一下吧。
⑥ 水晶葡萄味加水蜜桃味的奥利奥生日时该说什么
奥利奥(OREO)这款夹心饼干组合装,配料选用小麦粉、可可粉、淀粉等,富含蛋白质、脂肪等营养物质。奥利奥一块含水晶葡萄味和水蜜桃味夹心,口感松脆酸甜。保质期为12个月,请置于阴凉干燥处保存,避免阳光直射。
1912年,两块装饰有浮雕花纹的巧克力口味饼干和一层浓郁的奶油夹心相遇,神奇的事情发生了:奥利奥(OREO)从此诞生。如今,奥利奥带给我们的不仅是美味,还有它始终传递的童真愉悦。在奥利奥百年庆典之际,让我们一起分享——
确保安全是首要重点
为了一块黑白配的饼干安全进入消费者的口中,实现他们的美食体验,必须阻挡一切可能影响食品安全的因素侵入。
无论是在全球还是在中国市场,食品安全都是卡夫食品公司优先关注的领域。据卡夫食品介绍,在原料采购阶段,卡夫食品实行“谨慎的供应商管理模式”。在中国,卡夫食品对于所有原材料供应商,建立了整套严格的筛选和审核体系。从供应商的培训、考核、筛选到食品安全和质量跟踪,层层严控,道道把关,以保障所使用的原材料完全符合卡夫食品全球和国家制定的食品安全要求和质量标准。
要成为卡夫食品的供应商并不是一件容易的事,首先需要通过初步筛选,内容包括:是否通过国际标准认证;是否有与其他国内外知名企业合作的经历;企业历史、生产规模、生产能力以及出口的相关记录如何。初步筛选后,卡夫食品还会对备选供应商进行“技术访问”,确认他们已经建立了有效和可以持续改进的食品安全和质量管理系统,具备对于系统的执行能力和对食品安全和质量的保障能力。然后,卡夫食品就质量期望对他们进行培训,帮助他们完善并建立有效的食品安全控制和监测制度。最后必须通过卡夫食品的全球审核评测体系,才能正式成为卡夫食品的合格供应商。卡夫食品对其所有供应商,均推行HACCP(危害分析关键控制点)标准,以主动的方式对可能产生的危害进行确定、评估并控制,确保对可能发生的潜在食品危害做到防患于未然。
奥利奥的原材料从供应商那里抵达卡夫食品各工厂时,都会有统一的产品检验和验收的标准,以确保入厂原材料的安全和达到质量标准。进入生产过程后,重要环节之一是防止出现污染源。为创造安全、清洁的生产环境,卡夫食品各工厂凭借先进的生产线设计及严格的管理流程对物理、化学、生物、过敏源等进行严密的控制。
在卡夫食品的工厂里,《卡夫食品公司行为准则》第一条就明确规定:确保食品的安全和质量是首要重点,也是公司的传统核心和文化的重要组成部分。
卡夫食品对食品安全的重视,在产品设计阶段就已经开始。比如产品及其包装的大小、形状等是否会对人体造成伤害?产品生产加工设备和工艺流程是否会造成交叉污染的风险?比如考虑到部分人群对某些原料过敏,在产品设计时尽量不使用过敏原料,如有使用会在产品标签上对过敏源信息加以提示,以保护消费者的知情权和选择权……所有可能带来食品安全风险的因素,都在产品的设计阶段被考虑与解决。
卡夫食品表示,一旦出现食品安全事故,将迅速启动产品追溯和召回机制。卡夫食品执行科学的产品追溯控制程序。任何一款产品都可以追溯到原材料的批号和供应商,确定产品所处的地点。而强有力的物流系统保证所有问题产品和原材料全部回收,不再流入市场。
不断创新成就第一品牌
对于奥利奥饼干,大多数中国消费者的印象是:这是一款外来的美味饼干。但是,很多人不知道的是:中国消费者吃到的奥利奥,与1912年在美国新泽西州首次问世的黑白夹心饼干,其实只是表面相似而已,而差别首先在于饼干的口味。
同样一款饼干,为什么在中国的味道与在其他国家的味道不同呢?
在卡夫食品看来,做出美味畅销食品的重要途径,就是了解当地消费者的口味和需求。卡夫食品在全球6个研发中心的多名研发人员,都十分重视从消费者需求出发,不断开发新产品。据介绍,卡夫食品在各个研发中心都设有口味评审小组,定期品评各类产品的味道并提出意见。卡夫食品认为,这是保证公司产品更好适应不同市场需求的有效途径。在中国,卡夫食品制造出了具有中国口味的奥利奥——有一些产品的变化很细微,比如原味奥利奥饼干在中国没有在美国那么甜;还有一些变化则足以称得上革命,至少对奥利奥的忠实粉丝而言如此——在中国销售的奥利奥,除了经典的圆形,还有一些是棒状,有一些是威化。而连传统的奥利奥三明治饼干也根据中国消费者的喜好推出了抹茶冰淇淋、水晶葡萄加水蜜桃、甜橙加芒果以及树莓加草莓等口味。
这些不同口味的产品里,有一些是率先在中国开发,后来在全球成了热卖产品。卡夫食品把这种做法叫做“反向创新”。正如卡夫食品中国总裁肖恩·沃伦所说,就连奥利奥为庆祝百年而推出的“生日蛋糕”,都经过专门设计,使其最大程度接近中国生日蛋糕的口味,而不像美国的蛋糕。
对中国消费者的口味进行深入研究,使得奥利奥在口味上首先找准了方向。但卡夫食品并没有停止对奥利奥的创新,在改变口味的基础上,卡夫食品还特别针对中国市场,推出了奥利奥饼干的“变型款”,比如奥利奥威化饼干,这是为中国市场独家特别定制的产品,后来又从中国市场推广到了全球其他市场。
随着奥利奥100周年的到来,奥利奥又推出了限量版饼干——新的生日蛋糕口味奥利奥饼干。它的奶油馅中撒有多彩糖粉、饼干片装饰着特殊的生日设计花纹……不断迎合当地市场需求的改变,是奥利奥成功的关键因素。
截至2009年,全世界销售奥利奥饼干共计4520亿块,依次排列的高度足以从地球到月球来回折返8次。这是全世界消费者对奥利奥的喜爱所成就的。
100年庆典,对于奥利奥来说,无疑是又一个创新的开始;对于全球消费者来讲,则是今后更多美好时刻的期待。
传递童真童趣童乐
想象一下:拿出一块“奥利奥”,满心期待地扭一扭,幸福与快乐的感受由此开启;接着,自在欢心地舔一舔那顺滑、美味的奶油夹心;随后,把“奥利奥”放进牛奶泡上一泡,再伸向嘴边,满足与温馨油然而生。
“扭一扭,舔一舔,泡一泡”这种经典吃法一传十、十传百,从爸爸妈妈传授给了孩子,也从小朋友传达给了他们的家人和朋友。分享“奥利奥”时刻,就是家人之间与朋友之间的温馨时刻。
作为卡夫食品旗下的旗舰品牌,奥利100年来不仅以其美味的口感和独特的享用方式,给世界各地的消费者带来无穷的欢乐时光,更不断努力将童真愉悦传递给更多家庭。
根据奥利奥最新一项全球范围内的调查报告显示,如今无论在大人抑或孩子身上,童真童趣都在逐渐消逝。在中国,七成的家长希望自己的孩子能有更多的时间“只做孩子”,然而沉重的压力和激烈的竞争环境却往往让他们与美好的童年快乐失之交臂。此外,虽然有91%的中国家长意识到,和孩子一起玩耍或是与家人共聚比任何事情都重要,但繁忙的工作和紧张的生活节奏却令他们事与愿违,无暇陪伴孩子,自己也无法体会儿时的无忧无虑。更令人苦恼的是,即使能与孩子相处,大多数父母却不知道如何才能走进孩子的世界。
针对调查报告所反映的一系列童真童乐缺失及亲子问题,奥利奥希望用简单的方法连接人们,把日常生活中的寻常片段,透过“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的有趣方式,转变为一家人共享的亲近时刻,让生活充满童真的愉悦,呈现甜美温馨的家庭乐趣。
心理学专家张怡筠博士认为,童真是每个人珍贵的心灵资产,而和孩子一起分享奥利奥可以成为激发童真童趣很好的契机。父母们可以试着以孩子的视角看待他们的世界,让他们“做回孩子”,在轻松烂漫的氛围下,享受纯真温馨的喜悦与欢乐。
“100年来,奥利奥陪伴无数家庭度过了众多美好的童趣时刻,毋庸置疑地成为了全球最受欢迎的饼干品牌。”卡夫食品中国首席营销官王海燕表示,“奥利奥希望通过‘扭一扭、舔一舔、泡一泡’几个简单的小步骤,让妈妈重拾埋在内心深处的那份童真,和她的孩子一起创造温馨时刻,变得更加亲近。”
即使来自不同的国家,使用不同的语言,但奥利奥经典的“扭、舔、泡”早已超越饼干本身,跨越国界与文化,汇集成一股释放童真的力量,凝结成联系家庭最真挚情感的纽带,让全世界的奥利奥粉丝们为之心动不已。
打开一包奥利奥,分享那份深藏在各自内心的童真和童趣吧,无论是与家人一起,还是与好友相聚,甚至只是独自品味……
Tips
奥利奥第一笔生意:奥利奥饼干的第一笔生意发生在新泽西州的霍博肯。当时的奥利奥饼干还是以散装称重的方式售卖的。
奥利奥出生地:在纽约市第九大道和第十大道之间,有一条以奥利奥命名的大街,其原名叫第十五西街。最初的奥利奥饼干就是由坐落于这条街上的纳贝斯克面包店制作的。
奥利奥最初设计:奥利奥饼干的外缘有一圈细细的浮雕花纹,而花纹中央的光滑面上则刻有“Oreo”字样。
奥利奥最大市场:根据2010年销量排名,奥利奥的最大市场依次为:美国、中国、委内瑞拉、加拿大、印度尼西亚、墨西哥、西班牙、中美洲、加勒比地区、英国及阿根廷。
奥利奥粉丝:在社交网站Facebook上,奥利奥拥有2300多万来自全球200多个国家、使用十几种不同语言的粉丝,使其名列该网站五大品牌之一。
奥利奥发展简史
1912随着在曼哈顿Chelsea Market烘焙店推出第一条产品线,奥利奥正式上市。
1913奥利奥使用纳贝斯克的商标进行注册。
1921“奥利奥饼干”更名为“奥利奥夹心饼干”。
1937“奥利奥夹心饼干”更名为“奥利奥奶油夹心饼干”。
1974奥利奥巧克力味双层夹心饼干在美国上市。
1983奥利奥使用经认可的冰淇淋生产商提供的冰淇淋,生产奥利奥品牌旗下的“奶油冰淇淋饼干”。同时,奥利奥为满足消费者对零食的需求而设计的整条独立包装生产线在美国投入运营。
1985美国限量销售奥利奥薄荷口味夹心饼干,奥利奥双层夹心饼干在加拿大上市。
1987零售市场限量销售奥利奥超级夹心饼干,奥利奥巧克力涂层夹心饼干在美国上市。
1990奥利奥夏日乐趣包在美国上市,并在短短3周内售出90多万包;奥利奥白巧克力涂层夹心饼干则作为假期特别产品在美国上市。
1991奥利奥为庆祝万圣节特别推出橙色夹心饼干,冬日白色奥利奥(奥利奥白巧克力涂层夹心饼干)在加拿大上市。
1992迷你奥利奥饼干在美国及加拿大上市。
1994奥利奥轻甜饼干在美国市场销售。
1995圣诞节期间,在美国推出奥利奥假日红色奶油夹心饼干。
1996奥利奥进入中国市场。
1998奥利奥在全球范围开展“奥利奥时刻”营销活动。
2000迷你奥利奥便携装上市。
2001奥利奥巧克力味夹心饼干、巧克力涂层薄荷味夹心饼干、迷你奥利奥巧克力味夹心饼干在美国上市。
2002花生酱+巧克力、薄荷+奶油、咖啡+奶油口味奥利奥双层夹心饼干在美国上市。
2003奥利奥将金色饼皮配以巧克力味夹心,并取名为“啊噢,奥利奥”投入市场。
2004黄金奥利奥夹心饼干上市;奥利奥布朗尼进入加拿大并被作为餐后甜点使用。
2006奥利奥成为中国销量第一的饼干。
2007奥利奥蛋糕在美国上市。
2008奥利奥在美国成立双层夹心饼干竞赛联盟;推出第一个全球性的活动——“全球奥利奥时刻”。纳贝斯克100卡路里包装的迷你奥利奥蛋糕在美国上市;奥利奥夹心软饼限量上市。
2009奥利奥巧脆卷和黄金奥利奥双层夹心饼干上市。
《消费指南》
⑦ 奥利奥慕斯做法
不用烤箱就能做出来的蛋糕,这款蛋糕在蛋糕店起码要卖200元以上呢,在家做成本只需要几十块钱,而且用什么材料自己知道,总比外面卖的强多了。能省下那么多钱,是不是想想也开心呢。要想省钱,要想吃到最美味的蛋糕,还是需要动动手的,这个过程也不复杂,一看就能知道个大概,再看多两次就知晓怎么做
主料3人份
奥利奥饼干碎80克
黄油30克
黑巧克力100克
牛奶150克
辅料
淡奶油200克
吉利丁片10克
细砂糖20克
步骤1奥利奥慕斯蛋糕的做法大全
提前将黄油隔热水溶化成液体,将奥利奥饼干碎装入保鲜袋中,用擀面棍擀成粉末状或者用研磨机研成粉末,然后将黄油倒入奥利奥饼干粉末中搅拌好,再倒入6寸活底蛋糕模中,压平压紧实,在手中套个保鲜袋,用手压,感觉这样压得会更好一些,放冰箱冷藏备用
步骤2奥利奥慕斯蛋糕的做法图解
吉利丁片用冰水或者凉开水泡软备用
步骤3奥利奥慕斯蛋糕的家常做法
牛奶加温到50度的时候,把巧克力豆倒入
步骤4奥利奥慕斯蛋糕的简单做法
拌至全部融化
步骤5奥利奥慕斯蛋糕怎么吃
将吉利丁片捞起来,挤掉水后立即投入到巧克力液中,搅匀,巧克力液一定要热才能把吉利丁溶化,待巧克力液放凉后,放入冰箱冷藏备用
步骤6奥利奥慕斯蛋糕怎么做
淡奶油加糖,隔冰水,用电动打蛋器打至有纹路,还可以流动的状态即可
步骤7奥利奥慕斯蛋糕怎么炒
取少部分打发好的淡奶油,放入到已经冷藏过的巧克力液中拌均匀
步骤8奥利奥慕斯蛋糕怎么煮
然后将巧克力慕斯液倒入淡奶油中
步骤9奥利奥慕斯蛋糕怎么炖
用刮刀拌均匀,拌好的慕斯糊状态是比较浓稠的
步骤10奥利奥慕斯蛋糕怎么煸
将巧克力慕斯糊,倒入有奥利奥饼干做蛋糕底的模具中,放入冰箱冷藏6小时以上
步骤11奥利奥慕斯蛋糕怎样煸
将冷藏好的蛋糕取出,用电吹风围着蛋糕模吹一圈,即可轻松脱模,在上面过筛一些可可粉,还可以在上面放一张图案板,过筛糖粉装饰一番
⑧ 奥利奥咸奶油蛋糕如何做,细腻松软,小白也能一次成功
奥利奥咸奶油蛋糕如何做,细腻松软,小白也能一次成功?
今天就给大家共享这一款富豪“奥利奥福清鲜奶油蛋糕卷”的做法,流程详尽,一看就会哦。文尾也给大家总结归纳一些日常制做蛋糕卷非常容易遇到的问题和解决方案,懂得了这几招,和那些裂开的、断块的、出现粘皮的、收缩、口味潮湿的不成功蛋糕卷们说byebye!希望大家都能作出好吃美味又好看的蛋糕卷!学了做给家人吃,大人孩子吃不够。
【奥利奥咸奶油蛋糕卷】印花食物;鸡蛋清25克,细砂糖10克,低筋粉23克,无盐黄油18克。蛋糕卷食物:生鸡蛋4个,食用油40克,牛乳45克,巧克力粉10克,低筋粉40克,细砂糖40克。内陷食物:鲜奶油180克,细砂糖9克,福清2克,奥利奥饼干碎40克。做法:
第四步
切件就能开动了。绵软香甜的蛋糕伴随着咸香细腻的奥利奥鲜奶油,好吃不腻,大人孩子都爱吃,做法简单,那你也看一下吧。小提示:
蛋糕卷烤制的时间太长,蛋糕外层的皮会变硬,在卷蛋糕时就很可能裂开,烘烤盘28*28,一般温度上下火150℃-170℃,烤约20min至30分钟,提议温度并不是绝对的,要针对不同电烤箱的战斗力尺寸,需要时长来调节,烤至外皮成金黄就可以。
第五步
卷好蛋糕后,能用锡纸包囊定形,放冰箱冷藏1钟头然后再切成片。冷藏后蛋糕定形效果较好,切的情况下更不容易裂开。
切的情况下,可以直接热刀,在热水中过一下,或是在火上过一下,目的是轻轻松松切中间的鲜奶油,不许鲜奶油郁滞从而影响创口和艺术美。切不必压着蛋糕切,要锯着切。切下来一刀之前要把枪弄干净。蛋糕卷起皮/发粘
蛋糕没有完全烧熟,怎样正确分辨蛋糕体状态至关重要,都是蛋糕公布后关键步骤之一。烤制时长到了之后,可以直接开启电烤箱门,用手轻轻拍蛋糕表面,如果感觉有“沙沙作响”的声音,而且蛋糕具有一定的弹力,就表示早已烤制实现了。撕下来锡纸后,假如不立即使用,一定要将锡纸盖在表面,避免变硬。如果想夹鲜奶油的馅,尽量等彻底晾凉,不然鲜奶油易溶化。