A. 家用电锅烤出经典蛋糕,十道甜点食谱值得收藏!
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蛋糕甜蜜松软,不只小孩子爱不释手,连大人也难以抗拒蛋糕魅力。不过,外面卖的蛋糕多数偏油偏甜、太常买也是一笔开销。为了家人健康和荷包着想,只好自己动手做了!
刚开始接触烤蛋糕的妈妈们先别急着购买专业烘焙道具,善用家里电锅、平底锅或是小烤箱,一样能变化出健康又美味的蛋糕!这十道简单又好做的电锅蛋糕食谱,大推给想为孩子点心做把关的妈妈们喔!
1. 一试就满意的电锅棉花蛋糕
一岁宝宝也能吃的棉花蛋糕,好吃到喂太慢还会生气呢!
没想到大同电锅也可以做出白泡泡幼 *** 的、入口即化的棉花蛋糕。由于宝宝还没一岁配方上都有做调整,尽量达到低糖低油,而且不使用鲜奶,吃起来蛋味稍微重了一点,建议制作过程中可以加适量的香草籽罗!
2. 【食谱】饭锅也能做甜点!巧克力海绵蛋糕
这次分享是采全蛋海绵蛋糕做法,而且不用无盐奶油,用的是最近的心头好冷压椰子油来做,用电子锅的好处是不用预热烤箱,不用顾炉,但缺点就是内锅大了点,高度会扁,然后比较容易消泡,不过口感还是很不错,三宝爱得很,尤其今天还是巧克力口味呢!
3. 【宝宝甜点】电锅或烤箱即可做出的柠檬海绵蛋糕 →bit.ly/2uabH
很想让宝宝在生日这天开心大口吃蛋糕,但食安问题层出不穷,外面卖的蛋糕虽然很漂亮,还是不放心让孩子吃下肚,这道材料简单、成功率高的蛋糕食谱,用电锅蒸出好吃的柠檬蛋糕,不但卖相佳,自己作也安心!
4. 香蕉杯子蛋糕,大同电锅就搞定 →bit.ly/2DIZGxn
用香蕉搭配自制松饼粉,运用香蕉自然的甜味,降低蛋糕本身的砂糖量,可以看到香蕉里面的纤维在表现形成漂亮的纹路,吃起来软嫩又香甜!
5. 【电锅食谱】海绵蛋糕,做法轻松又简单! →bit.ly/2pvrKPO
大同电锅不但能做中式料理,也能做西式糕点,一家大小的下午茶点心,轻轻松松二十分钟即可完成,电锅海绵蛋糕不但营养健康,而且做法还相当简单!
6. 【电锅食谱】幼儿点心:苹果布丁烧 →bit.ly/2FZYeZC
“苹果布丁烧”简单快速容易上手,苹果还含有丰富的多种果酸及维生素成份,对于支气管炎和感冒能够发挥去痰功效,且能消除体内发炎具有净化体内的作用。而蛋白质则可以补充体力,而且也是免疫系统的重要来源哦!
7. 【电锅点心】爆浆卡士达小泡芙 →bit.ly/2FSqGAp
电锅版小泡芙啦!吃起来跟义x小泡芙根本一模一样啊!酥酥脆脆、里面再灌满自制香浓的卡士达酱…..以后不用再花钱买了~
8. 只用电锅做,甜蜜组合双层布丁蛋糕! →bit.ly/2G4fjSk
鸡蛋布丁加蛋糕是不是很甜蜜的组合呀!重点是无需烤箱烘烤, 一只电锅就可完成,材料也很简单,手边只要鸡蛋、糖和面粉,就可同时吃到蛋香味的焦糖布丁、绵密的水蒸蛋糕,也是大人小孩都爱的纯朴鸡蛋布丁蛋糕。
9. 电锅蒸蛋糕:把小孩不爱的青菜萝卜藏起来! →bit.ly/2GRR4aS
红萝卜蛋糕吃起来完全没有红萝卜的味道,反倒是像大部分人喜欢的蕃薯味喔,连小朋友都喜欢吃,我家小朋友说很好吃呢。红萝卜做出来的蛋糕比较湿润,而且中间好像包馅一样,切成一片一片令人整个食欲大开呀呀呀!
推荐阅读:【甜点食谱】美味比想象中更简单:舒芙蕾DIY
10.电锅甜点食谱!超简单就能做出香Q甜甜圈 →bit.ly/2ufmpSs
B. 90后小时候吃的圆圈鸡蛋糕叫什么
90后小时候吃的圆圈鸡蛋糕叫甜甜圈。根据相关资料查询:一个圈圈的蛋糕叫甜甜圈。甜甜圈是一种老少皆宜的甜品,商场超市都有的卖,也可以自己在家制作,现在网络上有很多教学视频可以跟着学做。自己制作出的甜甜圈更健康更卫生,还有一种成就感。
C. 甜甜圈是怎么做的
材料:高筋粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。
1、牛奶加热到40度左右,溶解酵母,静置几分钟,所有原料混合均匀,揉成面团,揉十几分钟后至扩展阶段。
2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大,取出来排气,松弛10分钟,面团擀成1厘米左右的方形面饼,用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚,入发酵箱二次发酵40分钟(设定温度35,湿度65),具体还要看发酵的状态,即,用手指轻轻按下去,如果按下去不反弹,说明还没有发酵到位,如果快速反弹,说明已经发酵过头了,只有慢慢弹起来才算发酵好。
3、油至七八成热(温度在180°C),入油锅里,待激烈反应过后,反面,再炸30秒左右,再反面就可以起锅滤油。
做法二
材料:高粉200g,干酵母粉9g,盐2g,牛奶130cc、高粉53g,奶粉8g,蛋21g,盐2g,砂糖31g,牛奶4cc,奶油30g (此分量可做8—9个甜甜圈面包)
1、材料A混合均匀揉成团,并揉至面团光亮不粘手;
2、面团第一次发酵90分钟;
3、将除奶油外的材料B搅拌均匀,并加入做法2发酵好的面团中;
4、做法3的面团中再加入材料B中的奶油继续揉捏(搅拌);
5、揉捏至面团拉起来有筋性且光亮的扩展阶段后停止
D. 千层蛋糕好好吃呀,有人知道怎么做吗好想吃啊,想自己做!
我会做简易版的千层甜甜圈,个人认为很好吃,把做法分享给大家。
需要准备的食材:印 度飞饼2张,草莓少许,开心果少许(搭配的水果和坚果也可以根据自己喜好调整),丘比沙拉酱香甜口味适量。
具体做法:
1.将印 度飞饼叠放至软化,擀成一张皮,用模具压出甜甜圈的形状。
2.刻好的饼皮刷蛋液,放入预热200度的烤箱,烘烤15分钟即可。
3.将膨起的千层甜甜圈取出,在表面挤上适量丘比沙拉酱香甜口味。
4.用切丁的草莓,开心果碎或者巧克力等点缀即可。
E. 甜甜圈蛋糕机版的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 一个大的
细砂糖 50克
牛奶 130克
泡打粉 4克
低粉 120克
融化的黄油 45克
甜甜圈~蛋糕机版的做法
鸡蛋,糖,牛奶搅拌均匀
筛入低粉,泡打粉,画z字搅拌均匀
F. 甜甜圈怎么做
黄油软化以后,加入细砂糖、盐,用打蛋器搅打均匀,成为略微膨松的状态。
加入奶粉,搅拌均匀,再分数次加入鸡蛋,搅拌均匀。
搅拌好的黄油糊如图所示。干酵母溶解在适量水里(配方分量内)。把面粉倒入黄油糊里,再倒入酵母水及剩余的水揉成面团。把面团放在案板上用力揉片刻,或者借助搅面机,一直将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。然后将面团放在室温下发酵(面团上面盖一层保鲜膜或者湿布)。
等待面团发酵到原来的2.5倍大时,面团就发酵完成了。一般情况下发酵时间约为1小时。室温越高,发酵速度也会越快,所需时间也就越短。
发酵好的面团,用手把里面的气体压出来,然后将面团放在室温下醒发15分钟。
醒发好的面团,用擀面杖擀成厚度为1.1CM的面片。擀好以后,再醒发五到十分钟。
用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状。
切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上。切割完以后多余的面皮,可以重新捏成团,松弛15分钟之后,再次擀开并切割。切割好的甜甜圈面团需要进行第二次发酵。甜甜圈面团的第二次发酵不要用太高的温度,如果是夏天,在甜甜圈面团上盖上保鲜膜或湿布,室温下直接发酵即可,发酵40分钟到1个小时,直到面团变得原来的2倍大(如果是冬天,把甜甜圈面团放到烤箱里,同时放入一盘温水,使烤箱内保持一定的温度,让面团充分发酵)。
油锅烧热,把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里,炸至两面金黄即可。当一面炸好以后,要及时翻面。炸好的甜甜圈,沥干油以后,放在冷却架上冷却。
甜甜圈完全冷却以后,在表面沾上糖粉作为装饰,就可以吃了。
G. 甜甜圈怎么做
材料:主料蛋液34克,水120克,盐3克,酵母4克,高筋面粉300克,黄油40克,细砂糖40克。
1、将除黄油以外的其他材料放入面包机中,揉成光滑的面团,加入黄油继续揉至完全阶段
又是北京,今天回答了很多关于北京的问题,北京有很多生日蛋糕店,但是哪一家的好吃呢,哪一家的性价比比较高呢.今天我就来推荐几家蛋糕店.
BON CAKE
个人觉得口感不错 喜欢抹茶和奶油 不会太甜,每年只有一个的生日 当然要与众不同的惊喜 重点是少女心满满 颜值高又真的很好吃!!!除了生日蛋糕还有下午茶甜品 甜甜圈 cupcake都做得蛮精致的 呢.
这两家蛋糕店是不是很惊艳到了你们,非常的好大家都可以去看一看,你们还有其他的蛋糕店可以和我一起探讨一下.
I. 甜甜圈是怎么做的
用料
主料:面粉200克,糖粉60克,巧克力100克。
辅料:鸡蛋2个,奶粉100克,稻米油50克,牛奶50毫升。
甜甜圈的做法
1、备好食材
烹饪技巧
蛋糕模具上要刷一层油,不然模具会粘的厉害不好脱模。烤箱的温度自己掌握观察。且油锅温度掌控很重要,油温太热容易使甜甜圈急速焦黑,油温过冷容易使甜甜圈吃油过多
J. 蛋糕圈的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
低筋面粉23g 鸡蛋1个
细砂糖5g+15g 水15g
色拉油15g
辅料
香草籽少许 盐少许
柠檬汁少许 白巧克力适量
果仁少许
蛋糕甜甜圈的做法步骤
9.白巧克力切碎,隔热水融化后淋在甜甜圈上。撒上切碎的果仁(我用的是榛子),冷藏至巧克力凝固即可~
小贴士
1、容器无油无水,必须滴~
2、蛋白一定要打发至干性发泡。
3、拌匀面糊时不能画圈搅拌,要用翻拌或切拌的方法。
4、蛋糕烘烤的时间要适中,时间太短就太松,脱模时就容易散;太长,蛋糕就会变成饼干。。。
5、淋面和装饰可以依个人喜好而定。