1. 巴姆库汉年轮蛋糕怎么做谁知道配方
八大打法
戚风打法－即分蛋打法，蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。
海绵打法－即全蛋打法,蛋白加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠状，呈乳白色且勾起乳沫约2秒才滴下，再加入其它液态材料及粉类拌合。
法式海绵打法－分蛋法而蛋白加1/2糖打发与另蛋黄加1/2糖打发至乳白色，两者拌合后再加入其它粉类材料及液态材料拌合。
天使蛋糕法－蛋白加塔塔粉打发泡再分次加入1/2糖搅拌至湿性发泡（不可搅至干性），面粉加1/2糖过筛后加入拌合至吸收即可。
糖油拌合法－油类先打软后加糖或糖粉搅拌至松软绒毛状，再加蛋拌匀，最后加入粉类材料拌合。例：饼干类、重奶油蛋糕。
粉油拌合法－油类先打软加面粉打至膨松后加糖再打发呈绒毛状，加蛋搅拌至光滑，适用于油量60％以上之配方。例:水果蛋糕。
湿性发泡－蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至有纹路且雪白光滑状，勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲。
干性发泡－蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至纹路明显且雪白光滑，勾起时有弹性而尾端挺直。
种类
蓝莓干酪蛋糕（Blueberry Cheesecake）
天使蛋糕(Angelfood cake)
苹果蛋糕(Apple cake)
兰姆糕(Babka)（一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕）
年轮蛋糕 (Baumkuchen)
生日蛋糕(Birthday cake)
奶油蛋糕(Butter cake)
蝴蝶蛋糕(Butterfly cake)
胡萝卜蛋糕(Carrot cake)
奶酪蛋糕(Cheesecake)
巧克力蛋糕(Chocolate cake)
圣诞蛋糕(Christmas cake)
雪芳蛋糕(Chiffon cake)
纸杯蛋糕(Cupcake)
恶魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄干蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕(German chocolate cake)
热那亚式蛋糕(Génoise Cake)
姜饼蛋糕(Gingerbread)
牛油蛋糕(Gooey butter cake)
热牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳发蛋糕(Jaffa Cakes)
马德拉岛蛋糕(Madeira cake)
纸包蛋糕(Paper wrapped cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒转煎菠萝蛋糕(Pineapple Upside Down Cake)
磅蛋糕(Pound cake)(因以面粉，黄油，糖等原料各一磅而得名)
伊丽莎白女王蛋糕(Queen Elisabeth cake)
红豆蛋糕(Red bean cake)
红色天鹅绒蛋糕(Red velvet cake)
萨克大蛋糕(Sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(Schwarzwald Cake)
重油水果蛋糕(Simnel cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海绵蛋糕(Sponge cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
绿茶蛋糕(Teacake)
香草切片蛋糕(Vanilla slice)
结婚蛋糕(Wedding cake)
蛋糕烘烤
1．烘烤温度也是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤温度应当相应降低，时间相应延长；蛋糕坯薄且小者，烘烤温度则需相应升高，时间相对缩短。一般来说，厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃；薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃，烘烤时间以35～45分钟为宜。
2．蛋糕成熟与否可用手指去轻按表面测试，若表面留有指痕或感觉里面仍柔软浮动，那就是未熟；若感觉有弹性则是熟了。蛋糕出炉后，应立即从烤盘内取出，否则会引起收缩。
2. 洋果子店游戏攻略大全
《洋果子店rose》是一款日系风格模拟经营类手游，有着治愈的画面以及给你带来不一样的游戏玩法。以下是游戏中的一些物品和食谱搭配。
主产
畜类
白色奶油=鲜奶油
甜甜的黄色奶油=吉士
牧场的恩典=牛奶
白色有点酸的奶制品=忌廉芝士
牛奶脂肪=牛油
啡色香甜的糖=焦糖
噗滋噗滋口感的产物=香肠
粉类
基本粉=小麦粉
膨胀粉=发粉
胶状蛋白质粉=鱼胶粉
微甜的香料=肉桂
软糯口感的米粉=白玉粉
植物根部提取的淀粉=葛粉
主食磨的粉=日本米粉
像器皿的饼皮=塔皮
蓬松的圆形小面包=泡芙
珍贵的澄粉=蕨粉
大豆粉=黄豆粉
脆脆的饼皮=牛油饼皮
很硬的面包=法式面包
荞麦粉就是荞麦粉
农作物
小豆子=红豆
日本的主食=米
粘粘的谷物=糯米
红色的茶叶=红茶
苦的豆=咖啡
很大的绿色蔬菜=南瓜
紫色的甜薯=红薯
大豆=黄豆
苦的草药=艾草
火辣辣的调味料=生姜
长满黄色颗粒的谷物=玉米
黑色碎小的种子=黑芝麻
大豆饮品、黄豆水=豆浆(做豆制品的东西都能得到)
生果
很香的果仁=杏仁
毛毛虫外科的果实=栗子
红色酸甜的水果=草莓
红色的水果=苹果
高级的绿色水果=蜜瓜
橙色的水果=橙子
黑色制作糖果的坚果=可可
营养丰富的黄色水果=香蕉
东南亚的水果=芒果
非常酸的水果=柠檬
蓝色小颗果实=蓝莓
有点苦的橘子=西柚
粉红色的水果=水蜜桃
一串一串的紫色水果=葡萄
红色小颗小颗果实=覆盆子
樱花的果实=樱桃
春天的果实=梅
各种坚果=混合果仁
香甜的香料=香草
其他
红藻粉制作的寒天=寒天
软糯口感的东西=白玉
甜甜的香料、甜的调料=白砂糖
红色的海鲜=虾
黑色的蜜=黑蜜
大豆做的调味料=酱油
很咸的调味料=盐
咸香的海藻=海苔
啡色的调味料=法式清汤
透明的液体=水
高级的酒=白兰地
金黄色的蜜=蜜糖
春天的花=樱花
日本传统黑砂糖=和三盆
黑色糖果=巧克力
幼滑的巧克力=生巧克力
食谱大全
【No.1】草莓蛋糕：小麦粉 奶油 草莓 烘烤
【No.2】巧克力蛋糕：小麦粉 可可 纯巧克力 烘烤
【No.3】柠檬蛋糕：小麦粉 牛油 柠檬 烘烤
【No.4】烤起司蛋糕：奶油起司 奶油 烘烤
【No.5】奶油起司蛋糕：奶油起司 奶油 冷冻
【No.6】巧克力起司蛋糕：奶油起司 奶油 巧克力 烘烤 →生巧克力
【No.7】栗子蛋糕：小麦粉 奶油 栗子 烘烤
【No.8】蜜瓜蛋糕：小麦粉 奶油 蜜瓜 烘烤
【No.9】抹茶蛋糕：小麦粉 鸡蛋 抹茶 烘烤
【No.10】小鸡蛋糕：塔皮 吉士 巧克力 冷冻
【No.11】狸猫蛋糕：塔皮 咖啡豆 杏仁 冷冻
【No.12】雪芳蛋糕：小麦粉 鸡蛋 烘烤
【No.13】红茶雪芳蛋糕：小麦粉 鸡蛋 红茶 烘烤
【No.14】柠檬雪芳蛋糕：小麦粉 鸡蛋 柠檬 烘烤
【No.15】法式巧克力蛋糕：鸡蛋 巧克力 纯巧克力 烘烤
【No.16】咖啡瑞士卷：小麦粉 奶油 咖啡豆 烘烤
【No.17】草莓瑞士卷：小麦粉 牛奶 草莓 烘烤
【No.18】焦糖瑞士卷：小麦粉 奶油 焦糖 烘烤
【No.19】肉桂卷：小麦粉 肉桂 油炸
【No.20】生姜瑞士卷：小麦粉 鸡蛋 姜 烘烤
【No.21】南瓜瑞士卷：小麦粉 鸡蛋 南瓜 烘烤
【No.22】樱花瑞士卷：日本米粉 蕨粉 樱花 烘烤
【No.23】日式瑞士卷：小麦粉 艾草 红豆 烘烤
【No.24】经典瑞士卷：日本米粉 蕨粉 红豆 烘烤
【No.25】黄豆粉瑞士卷：小麦粉 黄豆粉 红豆 烘烤
【No.26】草莓奄列蛋糕：鸡蛋 奶油 草莓 烘烤
【No.27】圣诞树干蛋糕：小麦粉 奶油 纯巧克力 烘烤
【No.28】栗子蒙布朗：牛油 吉士 栗子 冷冻
【No.29】秋季特点蒙布朗：红薯 吉士 栗子 冷冻
【No.30】草莓蒙布朗：牛油 吉士 草莓 冷冻
【No.31】Tiramisu：白兰地 奶油起司 可可 冷冻
【No.32】苹果派：牛油饼皮 苹果 肉桂 烘烤
【No.33】巧克力派：牛油饼皮 奶油 巧克力 烘烤 →生巧克力
【No.34】柠檬派：牛油饼皮 柠檬 冷冻
【No.35】冧酒提子派：牛油饼皮 白兰地 葡萄 烘烤
【No.36】樱桃派：牛油饼皮 樱桃 烘烤
【No.37】覆盆子派：牛油饼皮 覆盆子 烘烤
【No.38】水蜜桃派：牛油饼皮 水蜜桃 烘烤
【No.39】蓝莓起司派：牛油饼皮 奶油起司 蓝莓 冷冻
【No.40】法式千层酥：牛油饼皮 吉士 牛油 冷冻
【No.41】草莓塔：塔皮 奶油 草莓 烘烤
【No.42】蓝莓塔：塔皮 蓝莓 烘烤
【No.43】蛋塔：塔皮 鸡蛋 吉士 烘烤
【No.44】奶油起司塔：塔皮 奶油起司 烘烤
【No.45】芒果塔：塔皮 芒果 烘烤
【No.46】栗子塔：塔皮 栗子 烘烤
【No.47】南瓜塔：塔皮 南瓜 烘烤
【No.48】美国热狗：小麦粉 鸡蛋 香肠 油炸
【No.49】沙翁：发粉 鸡蛋 黑芝麻 油炸
【No.50】巧克力马卡龙：杏仁 砂糖 巧克力 烘
【No.51】咖啡马卡龙：杏仁 砂糖 咖啡豆 烘烤
【No.52】抹茶马卡龙：杏仁 砂糖 抹茶 烘烤
【No.53】草莓马卡龙：杏仁 砂糖 草莓 烘烤
【No.54】布丁：牛奶 鸡蛋 冷冻
【No.55】巧克力布丁：牛奶 鸡蛋 巧克力 冷冻
【No.56】草莓布丁：牛奶 鱼胶粉 草莓 冷冻
【No.57】艾草布丁：豆浆 艾草 葛粉 冷冻
【No.58】芒果布丁：牛奶 鸡蛋 芒果 冷冻
【No.59】南瓜布丁：牛奶 鸡蛋 南瓜 冷冻
【No.60】红薯布丁：牛奶 鸡蛋 红薯 冷冻
【No.61】意大利奶冻：牛奶 鱼胶粉 冷冻
【No.62】热香饼：小麦粉 牛奶 牛油 烘烤
【No.63】玛德莲贝壳小蛋糕：小麦粉 鸡蛋 牛油 烘烤
【No.64】百露华：鸡蛋 砂糖 奶油 烘烤
【No.65】法式吐司：牛奶 鸡蛋 吐司 烘烤
【No.66】松饼：牛奶 发粉 牛油 烘烤
【No.67】巧克力松饼：小麦粉 发粉 巧克力 烘烤
【No.68】覆盆子松饼：小麦粉 发粉 覆盆子 烘烤
【No.69】Biscotti：小麦粉 砂糖 混合果仁 烘烤
【No.70】意大利巧克力脆饼：小麦粉 混合果仁 巧克力 烘烤
【No.71】窝夫：小麦粉 牛油 蜂蜜 烘烤
【No.72】糯米窝夫：日本米粉 牛油 蜂蜜 烘烤
【No.73】布朗尼：牛油 巧克力 巧克力 烘烤
【No.74】曲奇：小麦粉 牛油 砂糖 烘烤
【No.75】巧克力曲奇：小麦粉 牛油 巧克力 烘烤 →塔皮
【No.76】起司曲奇：小麦粉 牛油 奶油起司 烘烤 →塔皮
【No.77】芝麻曲奇：小麦粉 牛油 黑芝麻 烘烤 →塔皮
【No.78】红茶曲奇：小麦粉 牛油 红茶 烘烤 →塔皮
【No.79】黄豆粉曲奇：小麦粉 牛油 黄豆粉 烘烤 →豆浆
【No.80】南瓜曲奇：小麦粉 牛油 南瓜 烘烤 →塔皮
【No.81】姜饼：小麦粉 牛油 姜 烘烤 →塔皮
【No.82】甜面包干：法国面包 牛油 砂糖 烘烤
【No.83】草莓面包干：法国面包 牛油 草莓 烘烤
【No.84】巧克力面包干：法国面包 牛油 巧克力 烘烤
【No.85】蜂蜜面包干：法国面包 牛油 蜂蜜 烘烤
【No.86】抹茶面包干：法国面包 牛油 抹茶 烘烤
【No.87】草莓法式可丽饼：牛奶 奶油 草莓 冷冻 →泡芙
【No.88】香蕉法式可丽饼：牛奶 奶油 香蕉 冷冻 →泡芙
【No.89】巧克力法式可丽饼：牛奶 奶油 巧克力 冷冻 →泡芙
【No.90】千层蛋糕：牛奶 鸡蛋 吉士 烘烤 →泡芙
【No.91】忌廉泡芙：小麦粉 奶油 吉士 烘烤 →泡芙
【No.92】草莓泡芙：泡芙 奶油 草莓 冷冻
【No.93】生巧克力泡芙：泡芙 杏仁 纯巧克力 冷冻
【No.94】牛奶泡芙：泡芙 奶油 冷冻
【No.95】巧克力曲奇泡芙：泡芙 可可 香草 冷冻
【No.96】抹茶忌廉泡芙：泡芙 红豆 抹茶 冷冻
【No.97】吉士忌廉泡芙：牛油饼皮 泡芙 吉士 烘烤
【No.98】羊羹：红豆 砂糖 直接制作
【No.99】水羊羹：红豆 砂糖 冷冻
【No.100】栗子羊羹：红豆 砂糖 栗子 直接制作
【No.101】红薯羊羹：红薯 砂糖 寒天 直接制作
【No.102】日本蒸果子：小麦粉 红豆 米 冷冻 →日本米粉
【No.103】金锷：小麦粉 红豆 和三盆 烘烤
【No.104】铜锣烧：小麦粉 红豆 烘烤
【No.105】鲜忌廉铜锣烧：小麦粉 红豆 奶油 烘烤
【No.106】荻饼（红豆）：红豆 糯米 直接制作
【No.107】草饼：白玉粉 艾草 直接制作
【No.108】馅衣饼：白玉粉 糯米 红豆 直接制作
【No.109】大福：白玉粉 红豆 直接制作
【No.110】豆大福：白玉粉 红豆 黄豆 直接制作 →豆浆
【No.111】盐大福：白玉粉 红豆 盐 直接制作
【No.112】草莓大福：白玉粉 红豆 草莓 冷冻
【No.113】忌廉大福：白玉粉 红豆 奶油 直接制作
【No.114】日式酱油丸子：白玉粉 酱油 砂糖 烘烤
【No.115】月见团子：白玉粉 酱油 和三盆 直接制作
【No.116】年糕红豆汤：红豆 红豆 白玉 直接制作
【No.117】葛粉切条：葛粉 黑蜜 冷冻
【No.118】蕨饼：蕨粉 黄豆粉 黑蜜 冷冻
【No.119】豆沙水果凉粉：红豆 寒天 樱桃 冷冻
【No.120】豆沙水果冰淇淋凉粉：红豆 寒天 奶油 冷
【No.121】白玉红豆汤：红豆 白玉 冷冻
【No.122】小丸子冰淇淋红豆汤：红豆 白玉 奶油 冷冻
【No.123】花林糖：小麦粉 黑蜜 油炸
【No.124】炸红薯条：红薯 黑芝麻 和三盆 油炸
【No.125】炸黑糖红豆馒头：小麦粉 红豆 黑蜜 油炸
【No.126】酱油仙贝：米 酱油 烘烤 →日本米粉
【No.127】盐味仙贝：米 盐 烘烤 →日本米粉
【No.128】虾仙贝：小麦粉 海苔 鲜虾 烘烤
【No.129】炸年糕：糯米 盐 酱油 油炸
【No.130】长崎蛋糕：小麦粉 蜂蜜 砂糖 烘烤
【No.131】八桥饼：米 肉桂 烘烤 →日本米粉
【No.132】生八桥饼：米 红豆 肉桂 冷冻 →日本米粉
【No.133】红豆寒天：红豆 黄豆 寒天 冷冻 →豆浆
【No.134】杏仁豆腐：牛奶 奶油 杏仁 冷冻
【No.135】梅干：梅 砂糖 直接制作
【No.136】糖渍栗子：栗子 砂糖 直接制作
【No.137】焗红薯：红薯 牛油 烘烤
【No.138】棉花糖：砂糖 砂糖 直接制作
【No.139】苹果糖：蜂蜜 苹果 冷冻
【No.140】巧克力香蕉：香蕉 巧克力 冷冻
【No.141】豆沙面包：小麦粉 红豆 黑芝麻 烘烤
【No.142】棉花软糖：鱼胶粉 砂糖 直接制作
【No.143】草莓棉花软糖：鱼胶粉 砂糖 草莓 直接制作
【No.144】巧克力棉花软糖：鱼胶粉 砂糖 巧克力 直接制作
【No.145】橘子果冻：鱼胶粉 橘子 冷冻
【No.146】草莓果冻：鱼胶粉 草莓 冷冻
【No.147】春梅果冻：鱼胶粉 梅 冷冻
【No.148】咖啡果冻：鱼胶粉 咖啡豆 冷冻
【No.149】红茶果冻：鱼胶粉 红茶 冷冻
【No.150】奶冻：鱼胶粉 奶油 冷冻
【No.151】盐味爆米花：玉米 盐 烘烤
【No.152】巧克力爆米花：玉米 巧克力 烘烤
【No.153】焦糖爆米花：玉米 焦糖 烘烤
【No.154】盐味薯片：马铃薯 盐 油炸
【No.155】清汤味薯片：马铃薯 法式清汤 油炸
【No.156】海苔味薯片：马铃薯 海苔 油炸
【No.157】牛奶甜甜圈：小麦粉 发粉 牛奶 油炸
【No.158】草莓甜甜圈：小麦粉 发粉 草莓 油炸
【No.159】巧克力甜甜圈：小麦粉 发粉 巧克力 油炸
【No.160】奶油起司甜甜圈：小麦粉 发粉 奶油起司 油炸
【No.161】红豆甜甜圈：小麦粉 发粉 红豆 油炸
【No.162】米香甜甜圈：日本米粉 发粉 肉桂 烘烤
【No.163】经典甜甜圈：小麦粉 发粉 黄豆 烘烤 →豆浆
【No.164】豆浆甜甜圈：小麦粉 发粉 豆浆 烘烤
【No.165】荞麦甜甜圈：荞麦粉 发粉 肉桂 油炸
【No.166】西班牙油条：小麦粉 蜂蜜 肉桂 油炸
【No.167】草莓西班牙油条：小麦粉 蜂蜜 草莓 油炸
【No.168】可可西班牙油条：小麦粉 蜂蜜 可可 油炸
【No.169】草莓巧克力：巧克力 草莓 冷冻
【No.170】杏仁巧克力：巧克力 杏仁 直接制作
【No.171】松露巧克力：巧克力 奶油 白兰地 冷冻 →生巧克力
【No.172】香草冰淇淋：奶油 香草 冷冻
【No.173】草莓冰淇淋：奶油 草莓 冷冻
【No.174】巧克力冰淇淋：奶油 巧克力 冷冻 →生巧克力
【No.175】咖啡冰淇淋：奶油 咖啡豆 冷冻
【No.176】豆浆冰淇淋：奶油 豆浆 冷冻
【No.177】冰淇淋泡芙：泡芙 香草 冷冻
【No.178】草莓刨冰：水 草莓 冷冻
【No.179】蜜瓜刨冰：水 蜜瓜 冷冻
【No.180】柠檬刨冰：水 柠檬 冷冻
【No.181】抹茶刨冰：水 黑蜜 抹茶 冷冻
【No.182】草莓牛奶刨冰：水 牛奶 草莓 冷冻
【No.183】蜜瓜牛奶刨冰：水 牛奶 蜜瓜 冷冻
【No.184】柠檬牛奶刨冰：水 牛奶 柠檬 冷冻
【No.185】抹茶牛奶刨冰：水 牛奶 抹茶 冷冻
【No.186】草莓芭菲：玉米 香草 草莓 冷冻
【No.187】巧克力芭菲：玉米 香草 巧克力 冷冻
【No.188】抹茶芭菲：玉米 香草 抹茶 冷冻
【No.189】鲜橙汁：橘子 饮料
【No.190】苹果汁：苹果 饮料
【No.191】西柚汁：柚子 饮料
【No.192】杂果果汁：苹果 水蜜桃 葡萄 饮料
【No.193】咖啡：咖啡豆 饮料
【No.194】红茶：红茶 饮料
【No.195】奶茶：红茶 牛奶 饮料
【No.196】柠檬茶：红茶 柠檬 饮料
【No.197】英国皇家奶茶：红茶 牛奶 牛奶 饮料
【No.198】印度奶茶：红茶 牛奶 肉桂 饮料
【No.199】抹茶拿铁：抹茶 牛奶 饮料
【No.200】豆浆拿铁：咖啡豆 豆浆 饮料
【No.201】焦糖玛奇朵：咖啡豆 牛奶 焦糖 饮料
【No.202】浮冰咖啡：咖啡豆 香草 饮料
【No.203】浮冰可可：可可 香草 饮料
【No.204】香草奶昔：牛奶 奶油 香草 饮料
【No.205】草莓奶昔：牛奶 奶油 草莓 饮料
【No.206】巧克力奶昔：牛奶 奶油 巧克力 饮料
【No.207】香蕉奶昔：牛奶 奶油 香蕉 饮料
【No.208】抹茶奶昔：牛奶 奶油 抹茶 饮料
【No.209】优格奶昔：优格 奶油 柠檬 饮料
【No.210】焦糖牛奶奶昔：牛奶 奶油 焦糖 饮料
【No.211】焦糖冰咖啡：咖啡豆 牛奶 焦糖 冷冻
【No.212】生面团：小麦粉 牛奶 酵母 发酵
【No.213】硬面粉团：小麦粉 黑麦 天然酵母 发酵
【No.214】起司：水 牛奶 盐 发酵
【No.215】味增汤：黄豆 盐 麴 发酵
【No.216】吐司：生面团 牛奶 牛油 烘烤
【No.217】葡萄干面包：生面团 白兰地 葡萄 烘烤
【No.218】抹茶面包：生面团 奶油 抹茶 烘烤
【No.219】披萨吐司：吐司 起司 番茄 烘烤
【No.220】味增起司吐司：吐司 起司 味增汤 烘烤
【No.221】蜜糖吐司：吐司 蜂蜜 牛油 烘烤
【No.222】蜜瓜包：生面团 曲奇饼 烘烤
【No.223】炸面包：热狗包 黄豆粉 砂糖 油炸
【No.224】樱花抹茶面包：生面团 樱花 抹茶 烘烤
【No.225】玉米包：生面团 玉米 盐 烘烤
【No.226】法式奶油烤面包：生面团 奶油 鸡肉 烘烤
【No.227】法式杂菌奶油烤面包：生面团 奶油 杂菌 烘烤
【No.228】热狗面包：生面团 牛奶 烘烤
【No.229】核桃面包：生面团 混合果仁 烘烤
【No.230】奶油小餐包：生面团 牛油 炼奶 烘烤
【No.231】热狗：热狗包 香肠 生菜 烘烤
【No.232】吉士面包：生面团 吉士 烘烤
【No.233】牛油面包：生面团 鸡蛋 牛油 烘烤
【No.234】咸牛油面包：生面团 牛油 盐 烘烤
【No.235】咖喱包：生面团 咖喱粉 鸡肉 油炸
【No.236】培根起司面包：生面团 培根 起司 烘烤
【No.237】白面包：生面团 奶油 牛奶 烘烤
【No.238】蚕豆包：生面团 蚕豆 起司 烘烤
【No.239】螃蟹包：生面团 食用色素 烘烤
【No.240】龟包：生面团 巧克力 抹茶 烘烤
【No.241】兔子包：生面团 奶油 樱花 烘烤
【No.242】熊猫包：生面团 巧克力 吉士 烘烤
【No.243】小鸡包：生面团 奶油起司 起司 烘烤
【No.244】起司面包条：生面团 起司 起司 烘烤
【No.245】吉士螺旋面包：生面团 鸡蛋 吉士 烘烤
【No.246】巧克力螺旋面包：生面团 鸡蛋 巧克力 烘烤
【No.247】抹茶螺旋面包：生面团 鸡蛋 抹茶 烘烤
【No.248】法式长棍面包：硬面粉团 烘烤
【No.249】明太子法国面包：法国面包 牛油 明太子 烘烤
【No.250】小猪面包：硬面粉团 牛油 盐 烘烤
【No.251】奶油长面包：法国面包 牛油 炼奶 直接制作
【No.252】日式长棍面包：法国面包 黄豆粉 黑芝麻 烘烤
【No.253】培根穗麦面包：硬面粉团 培根 烘烤
【No.254】起司面包：硬面粉团 起司 烘烤
【No.255】戒指面包：硬面粉团 水 盐 烘烤
【No.256】核桃蔓越莓面包：硬面粉团 混合果仁 蔓越莓 烘烤
【No.257】法国乡村面包：硬面粉团 水 烘烤
【No.258】牛角面包：生面团 牛油 牛油 烘烤
【No.259】果仁牛角面包：牛角包 杏仁 砂糖 烘烤
【No.260】抹茶牛角面包：牛角包 奶油 抹茶 直接制作
【No.261】巧克力奶油牛角面包：牛角包 奶油 巧克力 直接制作
【No.262】牛角面包三明治：牛角包 番茄 鸡肉 烘烤
【No.263】肉馅饼：牛油饼皮 猪肉 洋葱 烘烤
【No.264】鸡肉松露馅饼：牛油饼皮 杂菌 鸡肉 烘烤
【No.265】鲱鱼南瓜派：牛油饼皮 南瓜 高级油腌鲱鱼 烘烤
【No.266】南瓜奶油派：牛油饼皮 奶油 南瓜 烘烤
【No.267】牧羊人派：牛油饼皮 奶油 马铃薯 烘烤
【No.268】菠萝苹果派：牛油饼皮 苹果 菠萝 烘烤
【No.269】香脆酥饼配冰淇淋：牛油饼皮 香草冰淇淋 烘烤
【No.270】凤梨酥：小麦粉 牛奶 菠萝 烘烤
【No.271】意大利三明治：生面团 番茄 起司 烘烤
【No.272】丹麦酥：生面团 牛油饼皮 烘烤
【No.273】明太子马铃薯丹麦酥：丹麦酥皮 马铃薯 明太子 烘烤
【No.274】奶油丹麦酥：丹麦酥皮 奶油 吉士 烘烤
【No.275】巧克力丹麦酥：丹麦酥皮 巧克力 烘烤
【No.276】草莓丹麦酥：丹麦酥皮 奶油 草莓 直接制作
【No.277】洋梨丹麦酥：丹麦酥皮 奶油起司 西洋梨 直接制作
【No.278】蜜桃丹麦酥：丹麦酥皮 水蜜桃 吉士 直接制作
【No.279】芒果丹麦酥：丹麦酥皮 优格 芒果 直接制作
【No.280】柚子丹麦酥：丹麦酥皮 优格 柚子 直接制作
【No.281】樱桃丹麦酥：丹麦酥皮 砂糖 樱桃 烘烤
【No.282】法式咸派：鸡蛋 培根 菠菜 烘烤
【No.283】布莉欧冰淇淋：生面团 香草冰淇淋 烘烤
【No.284】德式圣诞蛋糕：小麦粉 酵母 混合果仁 烘烤
【No.285】班尼迪克蛋：生面团 鸡蛋 香肠 烘烤
【No.286】法式吐司：吐司 培根 起司 烘烤
【No.287】巧克力熔岩蛋糕：巧克力 黄油 鸡蛋 烘烤
【No.288】香蕉巧克力松饼：小麦粉 巧克力 香蕉 烘烤
【No.289】草莓巧克力松饼：小麦粉 牛油 草莓 烘烤
【No.290】彩虹蛋糕：小麦粉 奶油 食用色素 烘烤
【No.291】巧克力香蕉松饼：日本米粉 巧克力 香蕉 烘烤
【No.292】抹茶松饼：小麦粉 发粉 抹茶 烘烤
【No.293】曲奇松饼：小麦粉 发粉 曲奇饼 烘烤
【No.294】蔓越莓香蕉松饼：小麦粉 蔓越莓 香蕉 烘烤
【No.295】红豆荞麦松饼：荞麦粉 发粉 红豆 烘烤
【No.296】蓝莓松饼：小麦粉 发粉 蓝莓 烘烤
【No.297】红茶松饼：小麦粉 发粉 红茶 烘烤
【No.298】樱花松饼：日本米粉 发粉 樱花馅 烘烤
【No.299】法式咖喱鱼加莱特：荞麦粉 咖喱粉 鱼排 烘烤
【No.300】水果蛋糕：小麦粉 白兰地 杂果罐头 烘烤
3. 圣诞蛋糕是在什么时候吃的
圣诞蛋糕是在：圣诞节那天（12月25日）吃的。
基督教纪念耶稣诞生的重要节日。亦称耶稣圣诞节、主降生节，天主教亦称耶稣圣诞瞻礼。耶稣诞生的日期，《圣经》并无记载。公元336年罗马教会开始在12月25日过此节。12月25日原是罗马帝国规定的太阳神诞辰。
圣诞节装饰包括：圣诞袜，最早以前是一对红色的大袜子，大小不拘。因为圣诞袜是要用来装礼物的，所以是小朋友最喜欢的东西，晚上他们会将自己的袜子挂在床边，等待第二天早上收礼。
圣诞帽，是一顶红色帽子，据说晚上戴上睡觉除了睡得安稳和有点暖外，第二天还会发现在帽子里多了点心爱的人送的礼物。
圣诞蛋糕分类：
1、国王饼(Gateau de Rois)——法国
在法国，Gateau de Rois又被称为国王饼，是在1月纪念基督教的第十二夜庆祝活动上专门食用的蛋糕。国王饼的配方可以是多变的，但是大多数的配方都是以膨化糕点、泡芙、轻薄的海绵蛋糕或者装满冰淇淋和水果的蛋白酥皮为主。
2、史多伦(Christstollen)——德国
史多伦被称为Christstollen，又被称为德国圣诞蛋糕，是一种质地像硬面包、但制作材料像水果蛋糕的面点。这种圣诞蛋糕是在德国耶诞节所食用的传统节庆糕点，形状类似于婴儿的枕头，表面上撒较多的糖粉，质感介于面包和蛋糕之间。
3、潘娜托尼(Panettone)——意大利
潘娜托尼是一种意大利圣诞节和新年期间食用的应景面包，质地类似蛋糕。潘娜托尼始于意大利北部的米兰，它现在已经成为了米兰这个城市的标志性食品。
以上内容参考：网络-圣诞节
4. 圣诞节蛋糕怎么做
一、蛋糕的做法
蛋糕体的材料：鸡蛋3个、细砂糖50g、色拉油40g、牛奶40g、低筋粉60g、柠檬汁和盐各少许
奶油装饰材料：淡奶油400g、细砂糖50g、可可粉15g、新鲜草莓数粒、防潮糖粉少许、绿色食用色素几滴、银珠和彩珠各少许
1、把鸡蛋蛋黄和蛋白分离，蛋黄加入细砂糖用手动打蛋器打发至颜色变浅，浓稠状态。再分次加入色拉油，每次等完全搅拌匀后再加下一次色拉油。搅拌匀后一次性加入牛奶拌匀
2、低筋粉过筛后，倒入蛋黄液中用软刮刀拌匀备用，蛋白用电动打蛋器打至粗泡，加入少许柠檬汁和盐，继续用打蛋器打至略细点的泡沫，加入第一次细砂糖，继续打发细砂糖分三次加入，最后打发至蛋白硬性发泡即可
3、取三分之一打发好的蛋白放入蛋黄糊中拌匀，再把拌匀的蛋黄糊倒入蛋白中完全的拌匀备用
4、把搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻的敲几下，震出空气，放入提前预热的烤箱中，烤箱温度170度上下火，时间约为30分钟，蛋糕放入烤箱倒数第二层中，出炉后马上倒扣至完全冷却，冷却后脱模，把蛋糕体分割成相同厚度的三块备用
5、取淡奶油加入细砂糖打发至湿性状态(盆侧一下能流动状态)，取出约100g左右的湿性奶油备用，剩余的加入可可粉继续打发至硬性即可。提前先把洗净的草莓切成薄片备用。取一块切好的蛋糕体放转盘上，抹上少许可可奶油，奶油上面放入几片切好的草莓片再盖一片蛋糕体，这样的做法再重复一次，最后把蛋糕抹上可可奶油，完成后蛋糕边上淋一圈湿性奶油。最后把剩余的湿性奶油打发至硬性调成绿色，装饰成圣诞树，草莓去蒂，再把尖的一头切去一部分，切面部分挤入少许奶油再盖上草莓顶部，装饰一下眼睛和衣服即可。最后，把装饰好的放入蛋糕摆放，最后撒些防潮糖粉和装饰珠珠，整个圣诞节蛋糕完成
二、烹饪技巧
1、做戚风蛋糕要注意，蛋白一定要打发至硬性发泡，搅拌不要过度，烤箱烤的时候按自己的烤箱来定具体时间，烤好后马上要倒扣至完全冷却。
2、淡奶油打发不要过度，出现清晰的纹路就差不多了。打发过度的奶油会不细腻。
3、这次用到的花嘴有三种：小号的9齿花嘴，中号的圆形花嘴，小号的半排花嘴。
4、蛋糕上的装饰物可以随自己喜欢摆放即可。
5. 作为圣诞节晚饭后的甜品有哪些
1、奶油糖蛋白肉桂面包卷
2、迷你薄荷巧克力酥皮杯
3、烤香草豆糖饼干配打好的奶油
4、红丝绒奶酪饼干
5、枫糖圣路易斯牛油蛋糕
6、黑巧克力梅洛酒心杯子蛋糕
7、盐渍蜂蜜和巧克力棒
8、热可可饼干
9、姜饼蛋糕
10、奶酪馅饼加糖与杨梅
11、五香朗姆酒蛋酒蛋糕
12、软糯太妃布丁
13、白巧克力薄荷树皮芝士蛋糕
14、姜饼与蜜糖巧克力饼
15、巧克力肉桂“Babkallah”面包
16、节日庆典奥利奥
17、浓酒和咖啡巧克力面包蛋糕
18、Baklava
巴克拉瓦（Baklava）是西亚各国的着名甜点。它由很薄的酥皮一层一层裹起烤制而成，中心部分基本由核桃、杏仁、开心果之类的坚果组成，口感酥松香脆，有黄油和蜜糖的清香。
19、白巧克力薄荷曲奇与香草盐
20 柠檬芝士杏仁蛋糕
21、梨姜饼面包蛋糕
22、Pignoli饼干
23、摩卡薄荷杯子蛋糕
24、釉面巧克力夹心蛋糕
25、俄罗斯茶饼
26 雪花印脆饼饼干
27、浓酒圣诞水果蛋糕
28、蛋酒迷你芝士蛋糕
29、英国果馅饼
30、果仁巧克力可可与黄油布朗尼与核桃
31、姜饼面包圈
6. 圣诞老人蛋糕的做法 圣诞老人蛋糕怎么做
1、蛋白320克、细砂糖120克、蛋黄160克、细砂糖20克、低粉180克、清水64克、香蕉泥120克、色拉油80克、香蕉块200克、淡奶油1升、食用色素适量、翻糖膏10克。
2、先做一个10寸戚风，将蛋清蛋黄分离放入污水无水无油的盆中。分离出的蛋黄，将水、油和20克糖搅拌均匀，将材料中的水、油和糖搅拌均匀。
3、混合起来搅拌至完全乳化 因为香蕉容易氧化变黑，所以我是把这个搅拌好以后再切香蕉压泥。我是戴一次性手套用手在碗里抓，抓烂的就用做泥，没抓烂就是香蕉块，这个可以看大家喜好。戴着手套，这步照片没拍。将香蕉泥加入蛋黄泥中，搅拌均匀。
4、分次筛入低粉，拌匀。加入香蕉块再搅拌，香蕉蛋黄糊拌好以后，开始打发蛋白，120克细砂糖分3次加入，打至干性发泡，蛋液倒扣不流动。
5、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回剩下的2/3蛋白霜那翻拌均匀。拌好的面糊倒入模具内，中下层，120度烤35分钟，130度烤25分钟。准好1升奶油，色素及白砂糖。糖的用量是奶油的6%-8%，这还是要依据个人口味。
6、蛋糕晾凉后，脱模。 因为蛋糕需要整形，所以尽量能做的高度高点 切形时，先用牙签在蛋糕上画出你需要的形状，然后切割好的。大的地方用锯齿刀切，小的细节用锋利的剪刀剪 切好后抹上打发好的奶油。这层随便抹一下就好，没有要求。淡奶油调好颜色打发，分别用花嘴挤到蛋糕上 花嘴的选择也有很多 如果想偷懒，就直接用小星星花嘴挤 想细致些，可以根据人物的不同部位来选择不同花嘴，淡奶油裱花真的狠容易融化，手温高的人建议戴手套。
7. 德式家传奶酪蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
蛋糕底用料：
低筋面粉（德国Typ 550） 125g
可可粉（过筛） 1/2大匙
泡打粉 1/2茶匙
砂糖 40g
盐 1小撮
鸡蛋 1个
黄油 75g
蛋糕体用料：
柠檬 一只
盐 一小撮
黄油 75g
低筋面粉(Typ 550) 125g
鸡蛋 4个
凝奶酪 Schichtkäse 500g
马斯卡彭奶酪 250g
砂糖 200g
樱桃罐头 内含樱桃125g
法式酸奶油Crème fraîche 250g
德式家传奶酪蛋糕的做法
先做蛋糕底：黄油切小块，跟面粉、可可粉、泡打粉、鸡蛋、糖、盐混合。先用电动搅拌器，后用手和成一个光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏，30分钟后取出。烤箱200°C预热。将面团在烤盘（Ø 24 cm）底部铺匀。用叉子在上面扎几个小眼。入烤箱烤10分钟。时间到后取出晾凉。
用热水将柠檬表面烫一下，擦干。把柠檬皮擦成碎末，柠檬汁挤出来。（原方的意思是一个柠檬挤出的汁都用上。我用了半个，觉得酸度刚好。大家自己斟酌。）
将75g黄油放入250ml水中，加一小撮盐，大火烧开。烧开后将锅从灶上拿下，加入125g面粉，迅速搅拌成面糊。再将锅放回灶上，不断翻拌，直到形成一个光滑不粘锅的面团。关火，往锅内打入一个鸡蛋，跟面团搅拌均匀，另盛入一碗中，晾凉。
将凝奶酪、马斯卡彭奶酪、175g糖、3颗鸡蛋和柠檬汁混合，用电动搅拌器打得均匀稠滑。分4、5次加入步骤3中晾凉的面团，搅拌均匀。
将樱桃从罐头中捞出，保留罐头中的糖浆。将沥干的樱桃和一匙糖浆铺在烤好、已冷却的蛋糕底上。
将刚才搅拌好的蛋糕糊倒在樱桃上，放入烤箱。180°C烤1小时。烤好后取出放凉。
将剩下的砂糖和磨成碎屑的柠檬皮与法式酸奶油混合，抹在奶酪蛋糕表面。再像图片上那样淋上3匙樱桃糖浆。完成！
8. 世界着名蛋糕甜点都有什么啊
位于斯里兰卡海滨城市加勒的世界级豪华酒店福帝斯酒店(The Fortress)宣称供应一道世界上最贵的甜点，每份要价达到惊人的1.45万美元。这道甜点名为“福帝斯渔夫尊享”，与普通甜点不同的是，一同端上桌的还有一颗巨型宝石。
甜点是一种金叶意大利式卡萨塔水果蛋糕，上面点缀爱尔兰奶油，旁边伴有糖渍芒果和石榴，浇上香槟蛋蜜汁。甜点旁点缀着一个由巧克力雕成、绑在柱子上的渔夫，反映的是当地传统钓鱼活动，以及一颗80克拉的海蓝宝石。
9. 圣诞蛋糕是怎么做的呢
圣诞虽说是歪果仁的节日，现在对年轻人还有小朋友的影响不可小觑， 小朋友早就嚷嚷着要圣诞礼物啊、要圣诞树啊，还非得要袜子， 这些很方便的从淘宝淘回来， 小朋友自己屁颠屁颠的把东西装饰起来， 小朋友把袜子挂在床头上，嘴里还一直念念有词；
11、红、白棉花糖分装到2个碗中，微波炉加热至融化，加入适量的糖粉揉成糖皮
圣诞蛋糕的做法
12、用糖皮装饰一下圣诞老人形状的蛋糕
小贴士
1、此款蛋糕采用烫面的方式，做成的戚风蛋糕，模具不沾的效果还不错，脱模很顺利 2、烤箱的温度务必根据自家烤箱的脾气来定 3、用棉花糖做装饰，纯粹是给小朋友一个惊喜的，喜欢玩翻糖的，装饰起来会更简单
10. 圣诞老人蛋糕的做法步骤
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。下面是我带来的圣诞老人蛋糕的做法步骤，希望对你有帮助。
圣诞老人蛋糕的做法步骤
1、鸡蛋打入不锈钢盆中，加入水饴、蜂蜜和细砂糖；
2、将打蛋盆坐落在40度左右温水的盆中，高速打发；
3、打发至提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，可以画出花纹的程度；
4、分两次筛入低筋面粉，用手动搅拌器从底部捞起搅拌，搅拌到无干粉状态；
5、将黄油和牛奶放入容器中，隔热水直至黄油融化成液态；
6、将黄油牛奶倒入面糊中；
7、翻拌均匀；
8、将面糊倒入模具中，震动两下，震荡掉里面的气泡；
9、烤箱预热160度，烤22分钟左右，出炉后冷却脱模；
10、淡奶油加糖打发装入裱花袋中，取适量奶油加少许红色素拌均匀；
11、蛋糕杯中加入切成小块的.火龙果；
12、在蛋糕杯上抹上一层红色奶油，然后在蛋糕边缘挤上圣诞老人的帽子，挤出圣诞老人的胡子，用融化好的黑巧克力画上圣诞老人的眼睛和嘴巴，圣诞老人就做成了。
小窍门
1、 冬天打发全蛋，可将打蛋盆坐在装有温水的盆中，用打蛋器高速打发。
2、 筛入低筋面粉后，建议用手动搅拌器，方法是从底部捞起搅拌，右手一边搅拌左手一边逆时针旋转盆，搅拌到无干粉状态。
3、 蛋糕杯底色淡奶油被调得不够红，一定要用正红色素调制，这样就会更像圣诞老人的红色帽子。